Traditionelle Rezepte

Traubenmostsirup

Traubenmostsirup

Auf Wunsch des "Junior", der sagt, dass der Winter gut läuft, ziehe ich im Winter etwas Most an.

  • frischer Most aus roten Trauben
  • 300 gr Zucker / Liter Most
  • 1 Aspirin / Flasche

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Traubenmostsirup:


  1. der Most wird eine Stunde bei schwacher Hitze gekocht und dabei so oft wie nötig aufgeschäumt.

  2. fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie, bis er schmilzt.

  3. heiß in gut gewaschene Flaschen mit Faden + ein Aspirin in jede Flasche geben.

  4. die Flaschen werden für zwei Tage in der Hitze zwischen Kissen und Decken "ruhen".

Tipps Seiten

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roter oder roséfarbener Traubenmost ist für dieses Rezept wohlriechender.


Hustensaft: 3 einfache Rezepte

Wenn Ihr Husten Ihnen keine Ruhe gibt, können Sie ein fertiges Mittel wählen oder, um sicherzustellen, dass es 100% natürlich ist, es selbst zubereiten. Hier sind 3 einfache Rezepte, um Ihren eigenen Hustensaft herzustellen.

Brancuta-Sirup

Ein nützliches Mittel bei Husten, Kleiesirup wird wie folgt eingenommen: 50 ml, 3-mal täglich. Wenn Sie es selbst herstellen möchten, benötigen Sie einen Esslöffel der Pflanze, den Sie in 350 ml Wasser aufkochen.

Nach einer Viertelstunde 650 g Zucker dazugeben und noch einmal aufkochen lassen, bis die übliche Konsistenz eines Sirups erreicht ist.

Tannensirup

Um den Husten zu lindern, nehmen Sie mit etwas Wasser verdünnten Hustensaft. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Kilogramm Tannenknospen und 2 Liter Wasser. Lassen Sie sie 20 Minuten kochen. Die Hitze ausschalten und nach dem Abkühlen 900 Gramm Zucker hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Nach dem Abkühlen den Sirup abseihen, in einen dunklen Glasbehälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Zwiebelsirup

Aus der Zwiebel kann ein weiteres Heilmittel mit schleimlösender Wirkung hergestellt werden, das den Husten vertreibt. Um aus diesem Gemüse Sirup herzustellen, mahlen Sie ein halbes Kilogramm Zwiebel und 2 Knoblauchzehen und kochen Sie alles 10 Minuten lang in einem Liter Milch. Abkühlen lassen und wenn es warm ist, abseihen und ein Glas Honig hinzufügen.

Nehmen Sie 3-mal täglich 2-3 Teelöffel dieses Sirups ein, bis Sie husten.


Traubenmostsirup - Rezepte

TRAUBENKERNÖL

EINE PAVATA GEGEN KRANKHEIT

Gefäßerkrankungen - Die ständige Verwendung von Traubenkernöl in Salaten, die täglich verzehrt werden, reicht aus, um Gefäßerkrankungen wie Arteriosklerose, Gefäßbrüchigkeit oder Arteriitis zu vermeiden. Denn Traubenkernöl enthält Stoffe (sogenannte ungesättigte Fette), die zum Erhalt der Jugendlichkeit und Gefäßelastizität beitragen, sowie Stoffe, die degenerativen Prozessen der Blutgefäße vorbeugen.

Herzkrankheit - Verzehren Sie täglich zwei Esslöffel dieses Öls, das besonders für Menschen empfohlen wird, die viel Fleisch und Fleischgerichte, frittierte Lebensmittel oder andere "schlechte" Fette wie Margarine oder Öle hatten oder eine Diät einhalten. Dieses Öl beugt Herzischämie sowie Durchblutungsstörungen wie Bluthochdruck und oszillierendem Blutdruck vor.

Gutartige Tumoren - Neuere Studien zeigen, dass bestimmte in Traubenkernen enthaltene Stoffe die Entstehung gutartiger Tumoren, wie Eierstockzysten, Uterusmyomen, Adenomen und Adenofibroomen der Brust, verhindern. Frauen mit solchen Veranlagungen sollten 4-6 mal im Jahr 28 Tage lang Kuren machen, in denen Traubenkernöl täglich 20-30 ml konsumiert wird.

Verschiedene Infektionen - Die Wirkstoffe in diesem Öl wirken in mehrfacher Hinsicht immunstimulierend: Es katalysiert die Wirkung von Vitamin C im Körper, fördert die Produktion immunkompetenter Zellen und aktiviert bereits vorhandene Zellen.Vor allem in der kalten Jahreszeit, wenn der Körper Das natürliche Abwehrsystem ist das am meisten erprobte, es wird empfohlen, täglich mindestens 30 Gramm Traubenkernöl zu sich zu nehmen.

Alzheimer - Bei Menschen in Gebieten, in denen dieses Öl bereits seit mehreren Jahrzehnten konsumiert wird (Frankreich und Italien), wurde neben der Verringerung der Rate von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine viel bessere Funktion des Nervensystems beobachtet. Es scheint, dass die Antioxidantien in Traubenkernen sehr wirksam sind, um die degenerativen Prozesse zu stoppen, die das Gehirn älterer Menschen beeinträchtigen. Studien zur Isolierung eines Wirkstoffs zur Vorbeugung dieser schrecklichen Krankheit laufen auf Hochtouren, doch bis dahin steht fest: Der Verzehr von Traubenkernöl gehört zu den besten Gegenmitteln gegen Alzheimer.

Dermatologische Erkrankungen - Es wird sowohl für den internen Verzehr als auch für die Hautmassage mit diesem Öl empfohlen. Reich an Vitamin E ist es ein Elixier zur Erhaltung der Jugendlichkeit der Haut, aber auch zur Vorbeugung von Hautkrankheiten (Keratose, Psoriasis, Depigmentierung usw.). Die Massage nach dem Bad mit Traubenkernöl verhindert den Wasserverlust (erhält die Feuchtigkeit der Haut), verleiht der Epidermis Glanz und Feinheit und verzögert ihre Alterung.

Cholesterin - 1993 wurde auf der Jahreskonferenz des "Scientific College of Cardiology in the United States" eine Studie an 56 Patienten vorgestellt, sowohl Männer als auch Frauen, die einen hohen Cholesterinspiegel hatten. Durch den täglichen Verzehr von 43 Gramm Traubenkernöl senkten sie ihren Cholesterinspiegel im Blut in nur 3 (!) Wochen um 15,6 %. Derzeit gilt Traubenkernöl als das beste Medizin-Nahrungsmittel zur Senkung und Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels.

Krampfadern und Hämorrhoiden - Die tägliche Einnahme dieses Öls verhindert das Auftreten von abnormalen Venenerweiterungen und kann darüber hinaus Krampfadern verkleinern. Es wird in Gemüsesalaten konsumiert, 3-4 Esslöffel pro Tag, die Behandlung ist langfristig (mindestens ein Jahr). Es wird auch zur Behandlung von Schwellungen der Füße und des Schweregefühls in den Füßen empfohlen.

Arteriosklerose - Traubenkernöl bietet den Arterienwänden einen außergewöhnlichen Schutz vor Cholesterinablagerungen. Es wird auch für seine erfolgreiche Anwendung bei der Obliteration von Arteriitis erwähnt, wo seine Verabreichung den Blutfluss leicht verbesserte und im Laufe der Zeit spezifische Krämpfe (insbesondere nachts) reduzierte. Um diese Wirkungen zu erzielen, werden mit diesem kaltgepressten Öl Langzeitkuren (mindestens 1 Jahr) durchgeführt, von denen täglich mindestens 20 Gramm verabreicht werden. Kapillarbrüchigkeit und Gefäßbrüchigkeit im Allgemeinen - Traubenkernstoffe haben eine starke antioxidative Wirkung, schützen die Zellen in der Zusammensetzung der Blutgefäßwände vor freien Radikalen und erhalten oder stellen die Elastizität der Blutgefäße wieder her. Eine sechsmonatige Kur, bei der täglich 3-4 Esslöffel dieses Öls konsumiert werden, führt zu einer deutlichen Reduzierung der Bereiche mit Blutergüssen durch Kapillarbrüchigkeit und beugt Schlaganfällen (evtl. deren Wiederholung) vor.

Immunschwäche - Traubenkerne enthalten Stoffe wie Zink, Kupfer, Selen, Vitamin E und Procyanidine, die die stärksten Feinde der freien Radikale sind und so zur Stärkung der körpereigenen Immunität beitragen. Eine Kur mit 25 Gramm Traubenöl pro Tag, die mindestens einen Monat lang durchgeführt wird, hilft, die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionsfaktoren zu erhöhen.

Arthritis (Rheuma) - Diejenigen, die bereits an Arthritis leiden, können durch die Einnahme dieses Öls im Laufe der Zeit eine Linderung der Schmerzen aufgrund von Entzündungen feststellen. Denn Traubenkerne enthalten Stoffe, die die Gesundheit des Gewebes in der Zusammensetzung der Gelenke erhalten, sowie natürliche entzündungshemmende Medikamente. Verzehren Sie Salate mit Traubenkernöl (mindestens 3 Esslöffel täglich), in Kuren von 2-3 Monaten.

Allergie - Es wird auch zur Behandlung von Allergien verwendet, da es die Enzyme blockiert, die Histamine produzieren (natürliche Substanzen im menschlichen Körper, die allergische Reaktionen hervorrufen). Es werden Kuren von 2-3 Monaten gemacht, bei denen täglich 30 ml dieses Öls konsumiert werden. Im Falle einer allergischen Krise optimiert die Verabreichung von Öl unter anderem die Wirkung von Vitamin C, das bei allen antiallergischen Behandlungen verwendet wird.

Altern - Traubenkernöl kann den Alterungsprozess des Gewebes natürlich nicht vollständig stoppen, aber die biologische Jugend stark verlängern. Bei Frauen hilft es, das hormonelle Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, verhindert das Einsetzen vorzeitiger Wechseljahre sowie Phänomene wie trockene Haut, das Auftreten von überschüssigem Haar, das Verblassen weiblicher Nebenfiguren. Bei Männern beugt es vaskulärer Impotenz vor. Bei beiden Geschlechtern beugt und bekämpft es Alzheimer, degeneratives Rheuma, Herzprobleme. Es wird täglich mit mindestens 30 Gramm in rohen Salaten verzehrt (was seine Wirkung verstärkt).

Müde Vision - Mehrere Studien zeigen, dass dieses Öl die Sehkraft verbessert und die Blutgefäße in den Augen effizienter arbeiten lässt. Es wird besonders für Menschen empfohlen, deren Sehstörungen im Alter oder vor dem Hintergrund von Kreislaufproblemen auftreten. Es wird empfohlen, parallel die Gürtel mit schwarzen Trauben zu verzehren, die als solche verzehrt werden, da die Pigmente in ihrer Schale auch dazu beitragen, das Sehvermögen einschließlich der Nachtsicht zu verbessern.

Krankheiten, die äußerlich mit Traubenkernöl behandelt werden:

Trockene und kälteempfindliche Haut - Zehn Minuten nach dem Bad den ganzen Körper, insbesondere die Gliedmaßen, mit Traubenkernöl massieren. Die Behandlung wird sechs Wochen hintereinander durchgeführt, insbesondere in kalten Perioden.

Haut mit Tendenz zum Altern - Traubenkernöl dringt schnell in die Epidermis ein, hinterlässt kein fettiges Hautgefühl und schützt die Haut stattdessen vor Wind und Sonne. Durch seinen hohen Gehalt an Linolsäure, die schnell in die Haut eingearbeitet wird, reduziert es den Wasserverlust der Epidermis und stellt die Hautelastizität wieder her. Es wird auch nach dem Bad zur Massage verwendet.

Trockene Haut - Alle drei Tage Wangen, Wangenknochen, Stirn und Nacken mit Traubenkernöl einmassieren. Es hat eine schützende Wirkung, erhält die Feuchtigkeit und beugt der Faltenbildung vor.

Kontraindikationen.

Intern kennen sie sich nicht Kontraindikationen für die Verabreichung dieses Öls, mit die Bedingung darf nicht thermisch vorbereitet werden und darf die auf der Verpackung angegebene Gültigkeitsdauer nicht überschreiten.

Äußerlich wird auf die Anwendung bei fettiger, seborrhoischer Haut verzichtet, da in diesen Fällen lokale Hautreaktionen auftreten können.


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22 Kommentare zu Torte mit Traubenmost und Hüttenkäse

Laura, danke für das saisonale Rezept! Ausgezeichnet wie alle deine Rezepte. So sehr, dass meine Arbeitsplatte stecken blieb, ich kein Backpapier verwendet und unseren zusätzlichen Zucker vermisst habe, aber hartnäckig von dem köstlichen Geschmack, habe ich es geschafft, ihn vom Tablett zu lösen :)) Meine 4-jährige Tochter sagt zu ich: ,,Mama, weißt du nicht, dass du Backpapier verwenden musst? einen Teelöffel und die Cremes sind nach dem Abkühlen hart geworden. Ich habe auch ein Muss für den Winter, damit ich andere Gäste damit beeindrucken werde!

Hallo Laura, ich weiß wahrscheinlich nicht, wie viele dir sagen, wie gut deine Rezepte sind und beim Ausprobieren wirklich wunderbar sind, aber ich werde dir trotzdem noch einmal sagen, dass sie wirklich von einem Profi in der Küche gemacht werden, der den Hausfrauen in den Mund gibt, wie man kocht.
Sie müssen sehr leidenschaftlich kochen und das Feuer der Inspiration und des Schweißes brennen, um Ihr Niveau an Erfahrung und Professionalität zu erreichen.Und da ich einen ganz besonderen Respekt vor den Menschen im Banat habe, kann ich nur mit Respekt vor Ihrer Arbeit gehen als Koch, aber auch als geduldiger Lehrer in der Küche. In letzter Zeit ist mir aufgefallen, dass Sie auch begonnen haben, darüber nachzudenken: versuchen wir mit kleinen Änderungen, so diätetisch wie möglich zu kochen, sagen wir, gesünder, aber genauso lecker. Zum Beispiel in fast allen Ihre Netzwerke, die ich probiert habe, süß oder salzig, ich habe Vollkornmehl anstelle von weißem oder gebogenem Manitoba-Typ 0 verwendet, der sehr gut wächst und nicht so raffiniert ist wie die 00 oder sogar 000 und einige großartige Rezepte kommen heraus. Dann habe ich statt Butter für Süßes durch Ricotta ersetzt, und sie werden genauso gut und fluffig, natürlich nicht, wenn sie eingefettet werden müssen Seltsamkeit
Vielen Dank für Ihre Geduld beim Lesen meiner gesamten Nachricht und ich möchte Sie um professionellen Rat bitten. Wenn Sie ein oder zwei Teelöffel mehr Mehl anstelle von Gelatine verwenden würden, würden Sie nicht den gleichen Härteeffekt erzielen? ​​Natürlich danach die übliche Zeit im Kühlschrank? Es ist, als hätte ich irgendwo in einem Forum gelesen, sorry, aber ich weiß nicht mehr, welches Thema, dieses Ding: die gleiche Härtewirkung von Mehl in Cremes und fruchtigen Früchten wie Gelatine. Ich küsse dich und gratuliere dir für deine enorme Arbeit und die Leidenschaft, die Sie mit uns teilen & # 8230Ich habe in meinem Leben nicht cozonaci und erschreckt mich und nur die Idee & # 8230 Um andere nicht zu erwähnen. Jetzt bin ich dank Ihnen & # 8222prof & # 8221 geworden. 8230Danke, ich küsse dich und warte auf deine Antwort Liebe Lumi.

Lumi, danke für die Vorschläge, sie sind wertvoll. Im Allgemeinen verwende ich Mehl vom Typ 000 nur für bestimmte Kuchen, auf keinen Fall würde ich es für Brot verwenden, wo ich 650 oder sogar 550 bevorzuge, Mehle, die einen geringeren Verarbeitungsgrad haben, aber nahrhafter sind und besser aufgehen. . Manitobamehl ist in Rumänien nicht sehr verbreitet, ich habe es noch nie probiert.

Das Mehl kann als Verdickungsmittel verwendet werden, durch Aufkochen mit der Flüssigkeit wird es dicker, aber es wird trüb. Bessere Ergebnisse erzielen Sie mit Maisstärke, die Flüssigkeiten gut verstopft und feiner und durchscheinender ist. Wenn das Rezept jedoch vorsieht, den Quark nicht zu kochen, hilft nur Gelatine. Es wäre auch Agar-Agar, es ist eine Alge, die auch Geliereigenschaften hat.

Zunächst einmal vielen Dank für die prompte Antwort, es ist eine weitere Exzellenz Ihrer sehr gut gebauten Website.Ich werde es mit Maisstärke versuchen, um zu sehen, wie es sowohl in Käse als auch in Fruchtsaft herauskommt, wie Sie gesagt haben, und stattdessen Ich werde gefrorenen Beerensaft probieren (was denkst du?), um diesen spektakulären Geburtstagskuchen für mich zu machen, zusammen mit anderen superschnellen und leckeren Rezepten von dir (salzig, Kekse mit Bier und ein paar Süßigkeiten und Zitroneneis usw.) ) für ein leichtes Nachmittagsbuffet für Kinder.Nochmals vielen Dank.

Kann man Most beispielsweise durch süßen Rotwein ersetzen? Wir haben nicht immer frische Trauben oder Most, und die Torte ist ausgezeichnet. Also, warum veröffentlichst du Wein :)?

Ohooo, ich finde es muss wunderbar zu einem süßen, aromatischen Wein sein. Sie können beim Kochen von Weingelee alle Arten von Gewürzen hinzufügen, z. B. Zimt, Anis & #8230 :)

Hallo! Herzlichen Glückwunsch zu den Rezepten, ich habe ein paar ausprobiert und sie waren alle ein Erfolg! Ich würde diese Torte gerne zum Geburtstag meiner Mutter probieren, aber die Idee, Cremes mit Puddingsäckchen zu machen, gefällt mir nicht so gut (wir mögen keine handelsüblichen Puder und ich habe auch ein kleines Kind) Was meint ihr Ich hätte sie mit? Könnte es ersetzen? Mit etwas Natürlicherem: Eiern, Milch usw. Vielen Dank.

Danke für die Grußkarten, ersetzt das Puddingpulver im Rezept durch die gleiche Menge Proumbstärke (Gustin), am Ende ist der Pudding genau der gleiche, nur mit einigen Aromen angereichert.

Liebe Laura, wenn ich wüsste, dass du dich so sehr auf ein Glas Most sehnst, würde ich Vuki übers Korn schicken: P um mit dem Krug zu dir zu rennen!

lululu & # 8211 vielen Dank! Es war wirklich göttlich!

anaiordan & # 8211 Sie wissen, dass ich auch noch etwas zum Verkosten übrig habe, oder? : P

Judi, Cami & # 8211 Vielen Dank für die Glückwünsche und ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren. Sie werden es nicht bereuen).

das muss wirklich eine köstliche und einzigartige sache sein! Ich musste es versuchen!

Zdravo Laura, pa gde si do sada, Video sam da nekoliko dana nisi nista napravila na blogu, super ti je tarta, pozdrav iz Resice & # 8230.

Ach Laura, du hast keine Ahnung, wie ich das Muss ansehe alaaaaaaaaa. : P
Ich habe mir geschworen, den Herbst nicht vergehen zu lassen, ohne ihn zumindest ein wenig zu kosten, aber & # 39 ich sehe, ich hatte kein Glück & # 8230
Lass mich dir sagen, dass ich es hier bei dir probiert habe :)
Das Mehl muss die Torte gewesen sein, herzlichen Glückwunsch.

Welch ein Wunder, dass ich ihn beim Speichelfluss nicht einmal ansehen kann.

es sieht zu gut aus!
liebe die "zebra & quot-Streifen sehr!
Ich wette, es muss göttlich schmecken.

es sieht wahnsinnig aus & # 8230 und ich denke der Most gibt ihm das ganze Aroma & # 8230. wehe, da ich kein Glas Most getrunken habe

Liebe Laura, da warte ich schon darauf, dass du das Rezept postest & #8230 Vielen Dank. Sieht aus wie Millionen, mehr noch. Ein wunderschönes Wochenende und Grüße aus Hamburg Cami


Traubensirup mit Petersilie und Honig - Rezept gegen HERZKRANKHEITEN

Wenn die Traubensaison vorbei ist, können Sie für dieses Rezept Wein anstelle von Saft oder Most verwenden. Rotwein hat aufgrund des hohen Gehalts an Resveratrol, einem starken Antioxidans, das mit einem geringen Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist, eine schützende Wirkung auf das Herz und die Blutgefäße.

Trauben-Petersilien-Herzensirup

Resveratrol hilft, Entzündungen zu reduzieren, verhindert die Oxidation von LDL (schlechtem) Cholesterin und verhindert, dass Blutplättchen zusammenkleben und Blutgerinnsel bilden, die zu Arteriosklerose oder Herzinfarkt führen können. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Resveratrol auch Anti-Aging-Eigenschaften besitzt.

Petersilie ist eine gute Quelle für Folsäure, ein wichtiges Vitamin des B-Komplexes zur Vorbeugung von Blutgefäßschäden (Herzinfarkt und Schlaganfall bei Menschen mit Arteriosklerose oder Herzerkrankungen).

• 1 Liter Traubensaft
• 10 Stängel Petersilie mit Blättern
• 2 Esslöffel Weinessig
• 300 g Limettenhonig

Traubensaft muss natürlich sein, frisch gepresst ins Haus. Es können rote oder weiße Trauben verwendet werden.

Petersilie muss auch biologisch sein, vom Land. Die Stiele werden gut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, dann zusammen mit dem Most gekocht. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Dann den Topf vom Herd nehmen und nach dem Abkühlen Essig und Honig hinzufügen. Gut mischen, bis die Mischung homogen ist. Der erhaltene Sirup wird in Flaschen abgefüllt, die verschlossen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

Nehmen Sie 1 Esslöffel ein, wenn Schmerzen oder Stechen im Herzbereich auftreten, oder 2-3 täglich.

& # 8211 Schmerzhafte ischämische Herzkrankheit
& # 8211 Herzneurose
& # 8211 Herzinsuffizienz
& # 8211 andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen

1. "Krankheiten mit Mitteln des Volkes behandeln", Gheorghe Mohan
2. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=100
3. http://www.webmd.com/heart-disease/resveratrol-supplements

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Es gibt zwei Hauptsorten von Balsamico-Essig

Traditioneller Balsamico-Essig - wird aus einer einzigen Zutat hergestellt - aus Traubenmost - durch Kochen in ein Konzentrat gebracht, vergoren und gesäuert, dann zwischen 12 und 25 Jahren (oder mehr) in Holzfässern gereift. Es ist süß, dicht wie ein Sirup, dunkel in der Farbe und vor allem teuer. Traditioneller Balsamico-Essig wird in kleinen Chargen hergestellt und meist nur in Fachgeschäften oder online verkauft.

Moderner kommerzieller Balsamico-Essig - wird aus einer konzentrierten Traubenmostmischung mit Weinessig hergestellt, um den Säuerungsprozess zu beschleunigen. Die Reifezeit beträgt normalerweise 2 Monate bis 3 Jahre in großen Eichenfässern.


Trauben für den Winter

Um das Traubenkompott zu Hause nach diesem Rezept zu drehen, kann es aus jeder Sorte hergestellt werden, und der Geschmack ähnelt Traubensaft. Die Zutaten sind auf einem 3-Liter-Glas angegeben.

  • Trauben & # 8211 um die halbe Kapazität zu decken
  • Wasser & # 8211 2,5 Liter
  • Zucker & # 8211 1 Artikel
  • Zitronensäure.
  1. Traubentrauben, Tränentrauben, sowie geriebene und überwachsene Trauben. Wischen Sie überschüssiges Wasser ab. Tragen Sie das halbe Volumen des Kanisters auf.
  2. Zuckersirup aufkochen.
  3. Gießen Sie das Glas mit Weintrauben mit heißem Sirup und lassen Sie es 15 Minuten ziehen.
  4. Nach dieser Zeit den Sirup in einen Topf abgießen und 2 Minuten kochen lassen, am Ende Zitronensäure hinzufügen.
  5. Das Sirupglas einfüllen, mit einem Schraubenschlüssel verschließen, auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.

Die besten MUSS-Rezepte ohne Konservierungsstoffe

Die besten MUSS-Rezepte ohne Konservierungsstoffe

Most, ein natürliches Getränk, das aus Trauben gewonnen wird, ist sehr erfrischend und anregend und gleichzeitig ein sehr guter und gesunder Ersatz für handelsübliche Säfte.

QUELLE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Um den Most über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, schlagen wir drei einfache und effektive Lösungen vor.

Gefrierlagerung:

Nach dem Klären des Mostes kann er in Flaschen gelagert werden. Diese bleiben an beiden Fingern leer, da sich der Most durch den Frost ausdehnt und die Behälter explodieren können. Nachdem die Würze in Flaschen gegossen wurde, können wir sie in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie gefrorenen Most konsumieren möchten, nehmen Sie die gewünschte Menge aus dem Gefrierschrank (Anzahl der Flaschen) und bewahren Sie ihn einige Stunden bei Raumtemperatur auf, so graiulsalajului.ro. Der durch Einfrieren aufbewahrte Most behält alle seine Eigenschaften, da bei niedrigen Temperaturen die Essiggärung nicht stattfindet, schreibt Adevărul.

Den Most bei schwacher Hitze in eine Emailleschüssel von zehn Litern (je nach Mostmenge, die Sie für den Winter aufbewahren möchten, kleiner oder größer) geben und mit einem Holzlöffel mischen. Das Feuer wird gestoppt, wenn die Temperatur der Flüssigkeit 90 Grad Celsius erreicht hat, und sie wird in Flaschen abgefüllt. Fest verschließen und in Decken warm halten bis zum nächsten Tag, um die Gärung zu stoppen. Die Flaschen werden in die Speisekammer oder den Keller gestellt, wo die Temperaturen konstant sind.

Der nach dem Pressen der Trauben gewonnene Most wird klar werden gelassen. Den frisch gewaschenen Meerrettich durch eine kleine Reibe reiben und mit dem Most vermischen und in einen 50-Liter-Krug geben. 10 Gramm geriebenen Meerrettich in 10 Liter Most geben. Etwa zwei Wochen ruhen lassen, dann in Flaschen abfüllen. Die Flaschen werden mit Korken abgedeckt und kühl aufbewahrt.


Traubenmost für den Winter

Die Trauben waschen, abtropfen lassen und von den Trauben nehmen. die Trauben auspressen (durch die Saftmaschine, den Entsafter, die Traubenpresse oder sogar durch die Tomatenmaschine). Wenn der Saft Samen oder andere Verunreinigungen enthält, gießen Sie ihn durch eine Gaze.

Den erhaltenen Saft sofort zusammen mit dem Zucker in einer großen emaillierten Schüssel mit weitem Mund unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen, dabei immer den oben gebildeten Schaum entfernen.

Anschließend den Most abkühlen lassen.

In sterilisierte und trockene Flaschen füllen und fest verschließen.

Dieser Most nimmt während der Lagerung die Konsistenz eines dickflüssigen und süßen Sirups an, der mit Soda oder Mineralwasser serviert werden kann.


Traube muss. LEISTUNGEN

Traubenmost ist ein harntreibendes und abführendes Mittel, daher wird es bei Verstopfung, aber auch zur Regulierung des Blutdrucks empfohlen.

Ein weiterer wichtiger Vorteil von Most ist, dass es die Gehirnaktivität und Klarheit stimuliert. Genau aus diesem Grund ist es in Zeiten von Stress, Überlastung und Asthenie angezeigt.

Muss auch in Diäten verwendet werden. Neben unerwünschten Pfunden werden Giftstoffe aus dem Körper ausgeschieden. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn er in großen Mengen konsumiert wird, hat der Most den gegenteiligen Effekt, er macht dick.

Darüber hinaus haben Weintrauben wie andere immunstärkende Herbstfrüchte und -gemüse auch diese Wirkung aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen.

Traube muss. Vorteile für die Haut

Der Most, der auf eine Kompresse aufgetragen und dann auf das Gesicht aufgetragen wird, hilft, die Haut zu erfrischen. Auch der auf Gaze aufgetragene Traubensaft hilft, die Haut wiederherzustellen, und die Traubenschalen stellen ihre Elastizität wieder her. Die tonischen Kapazitäten sind bei roten Trauben stärker als bei weißen, sagen auch Ernährungswissenschaftler.

Traubenmost, ein leckeres und gesundes Getränk


Video: Domáci púpavový sirup recept (Januar 2022).