Traditionelle Rezepte

Geräucherte Gemüsesuppe

Geräucherte Gemüsesuppe

Die geräucherten Rippchen werden in Stücke geschnitten und in einem großen Topf zum Kochen gebracht.

Zwiebel fein hacken, Karotte und Pastinake in Scheiben schneiden, Tomaten in Würfel schneiden, Sellerie auf eine große Reibe geben, Champignons gut putzen und in Scheiben schneiden.

Das gesamte Gemüse wird in Olivenöl in eine große Pfanne gegeben und dann in den Suppentopf gegeben.

Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in den Topf geben, die Erbsen abtropfen lassen und in die Suppe geben.

Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.

Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die fein gehackte Petersilie hinzu.


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