Traditionelle Rezepte

Eier in Nestern

Eier in Nestern

Haben Sie genug von den klassischen Frühstückseiern oder dem klassischen Omelett? Dies ist nur ein gutes Rezept zum Ausprobieren.

  • Für 4 Portionen benötigen Sie:
  • - 4 Eigelb
  • - 4 Eiweiß
  • - 2 Frühlingszwiebeln
  • - 2 Handvoll Parmesan
  • - Ein paar Scheiben Speck
  • - Ein kleiner Junge
  • - Meersalz
  • - Pfeffer

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Eier in Nestern:

Das Eiweiß gut schlagen, dann den Speck und die gehackte Zwiebel, den Parmesan und die Paprika hinzufügen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech einige Nester aus der erhaltenen Mischung montieren und die Mitte unbefüllt lassen.

Das Blech für 3 Minuten in den Ofen (190 Grad) stellen, dann herausnehmen und das Eigelb vorsichtig hinzufügen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. 5-10 Minuten in den Ofen zurückschieben, bis die Nester gebräunt sind.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!