Traditionelle Rezepte

Scharfe Zucchini in Essig

Scharfe Zucchini in Essig

Die Kürbisse werden gewaschen, ihre Stiele werden geschnitten, der Länge nach halbiert und dann in Scheiben geschnitten; geschälte Karotten und Paprika werden in Runden geschnitten. Das Gemüse abwechselnd in das Glas geben.

Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblätter separat kochen. Nach dem Aufkochen in Gläser füllen. Die Gläser werden sofort verschlossen und gut mit einer Decke abgedeckt abkühlen gelassen (sogar zwei Tage)


Kohlenhydrathaltige Lebensmittel & #8211 Ideal zum Abnehmen

Die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme ist eine großartige Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, aber viele Menschen sind verwirrt, wenn sie eine kohlenhydratarme Ernährung einnehmen müssen.

Wie planen Sie Mahlzeiten und bereiten Ihre Einkaufsliste vor, ohne auf Kohlenhydrate wie Brot und Nudeln angewiesen zu sein?

Hier ist ein einfacher Ausgangspunkt für die Erstellung einer Low-Carb-Diätliste: Sobald Sie diese Zutaten gekauft haben, können Sie Ihre Low-Carb-Mahlzeiten einfacher planen und eine Diät machen, ohne sich überfordert zu fühlen.

Bevor Sie mit dem Einkaufen beginnen, ist es wichtig, immer daran zu denken, Lebensmitteletiketten & # 8211 zu überprüfen. Achten Sie auf den Kohlenhydratgehalt, aber auch auf den Zucker- und Stickstoffgehalt. Je kleiner es ist, desto besser.

Fleisch und Eiweiß

  • Mageres Fleisch wie Geflügel und Rindfleisch
  • Fisch und Muscheln
  • Tofu
  • Bohnen
  • Grüne Bohnen
  • Blumenkohl
  • Artischocke
  • Brokkoli
  • Spinat
  • Spargel
  • Zucchini
  • Gelbe Zucchini
  • Okra
  • Pfeffer
  • Gurken
  • Rosenkohl
  • Bohnensprossen
  • Pilze
  • Radieschen
  • Kopfsalat
  • Sellerie
  • Chinakohl
  • Kohl
  • Tomaten
  • Grünkohl
  • Lauch
  • Rüben
  • Zuckererbsen
  • Auberginen
  • Himbeere
  • Preiselbeeren
  • Erdbeeren
  • Brombeeren
  • Melone
  • Zitrone und Limetten
  • Rhabarber
  • Passionsfrucht
  • Kokosnuss
  • Preiselbeeren

Die folgenden Früchte haben einen hohen Zuckergehalt, daher ist es besser, sie in Maßen zu essen:

  • Orangen
  • Grapefruit
  • Äpfel
  • Birnen
  • Pfirsiche
  • NEKTARINEN
  • Sauerrahm
  • Kuhkäse
  • Ungesüßter Joghurt, einschließlich griechischer Joghurt
  • Hart- und Weichkäse
  • Hüttenkäse
  • Eier
  • Käsecreme
  • Butter

Kräuter und andere Gewürze

  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Jalapeno und andere Peperoni
  • Basilikum
  • Oregano
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Kurkuma
  • Senfkörner
  • Minze
  • Curry Pulver
  • Zimt
  • Fenchel

Andere Produkte:

  • Balsamico Essig
  • Olivenöl
  • Kokosnussöl
  • Zitronensaft
  • Walnussmehl oder anderes glutenfreies Mehl
  • Butter
  • Nüsse und Samen

Snacks und Getränke

  • Kaffee
  • Was hast du
  • Leinsamen
  • Nüsse und Samen
  • Rinderpastrami
  • Erdnussbutter
  • Mandelbutter
  • Gurken mit Dill

Verwenden Sie diese Listen, um Ihre eigene kohlenhydratarme Mahlzeit zu erstellen & # 8211 Sie können bestimmte Lebensmittel hinzufügen oder aufgeben, je nachdem, was Sie im Laden finden.

Es mag anfangs eine Herausforderung sein, aber mit der Zeit werden Ergebnisse erscheinen und Sie werden zufrieden sein.


Süße und scharfe Gurken

Ein einfaches und schnelles Sommerrezept, eingelegte Gurken schnell, in nur 24 Stunden. Extrem duftend, süß-würzig, perfekt jetzt im Sommer. Wenn Sie ein Barbecue mit Hühnchen und Schweinefleisch bevorzugen, passen sie perfekt. Sogar ein vegetarischer Burger passt dazu! Jetzt werden die Märkte von Gemüse überfallen und Gurken sind in vollem Gange. Ich hoffe du probierst sie aus, sie sind lecker!

Vorbereitung: Gurken und Zwiebeln gut waschen. Versuchen Sie, Gurken so klein wie möglich zu kaufen, sie sind viel kälter und besser.

Schneiden Sie also die Runden, aber nicht sehr dünn. Nach dem Absterben hat es eine etwas knusprige Textur.

Die Zwiebel in Schuppen schneiden. In einer großen Schüssel die Gurkenscheiben mit der Zwiebel mischen. Die ganze Mischung in Gläser füllen. Ich habe zwei kleine Gläser. Fügen Sie die Gewürze hinzu.

In einem Topf Wasser, Essig, Zucker und Salz erhitzen. Wenn es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen. Stellen Sie die Gläser auf einen Metallgrill und gießen Sie die Flüssigkeit vorsichtig ein. Die Gläser verschließen und 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Nach dieser Zeit bin ich bereit zu genießen. Guten Appetit! Halten Sie sie kalt.


Peperoni in Essig im Glas eingelegt für den Winter

Peperoni in Essig in einem Glas eingelegt für den Winter. Peperoni-Rezept für den Winter, in Essig eingelegt, ohne zu kochen. Die Paprika bleiben scharf und knackig und passen perfekt zu Suppen oder Gerichten mit Soße (Eintöpfe). Sie können ganz oder in Scheiben eingelegt werden.

In meiner Familie waren diese eingelegten Peperoni schon immer eine Männerspezialität. Mein Großvater war ein großer Fan von Peperoni in Essig und hatte sie immer zu Hause, sowohl frisch (je nach Saison) als auch eingelegt, in kleinen Gläsern (in Scheiben geschnitten und ganz). Er war auch für die Konservierung von Meerrettich in Essig verantwortlich wie ich dir hier gesagt habe.

Er gab die Hälfte seiner Peperoni in Essig (oder frisch) in seine Suppe und bestreute frisch gemahlenen Pfeffer mit einer Mühle. Nichts schien schnell genug für meinen Großvater & # 8230.

Denken Sie bei der Auswahl von Peperoni für den Winter im Voraus darüber nach, welche Gläser Sie verwenden werden. Ich habe auf dem Markt einige sehr schöne Paprika gefunden, die in einige höhere Gläser-Flaschen (300 ml) passen. Ich habe farbige Paprika gewählt: grün, rot und orange.

Hier schreibe ich das Rezept für ein 300 ml Glas. Wenn Sie mehr Gläser möchten, multiplizieren Sie alle Mengen.


Paprika, gut in Gerichten

Der Star des Augusts, Paprika ist sowohl in kühlen Gemüsesalaten als auch in saisonalen Gerichten wunderbar. Egal in welcher Form oder Farbe, sie erfreuen Sommermenüs, und wenn Sie sie richtig konservieren, können Sie ihren Geschmack in vollen Zügen genießen.

Rot, grün oder gelb, süß oder würzig… Paprika verführt mit ihrem frischen und guten Geschmack. Sie können auch Sorten wie Paprika oder zu leckere Donuts wählen. Sie können roh, in Salaten, eingelegt oder auf dem Herd gebacken, aber auch in den berühmten Eintöpfen mit ausgewählten Fleischsorten gegessen werden. Finden Sie heraus, welche Sorte für jedes Gericht am besten geeignet ist.


Die Gurken schälen und unter fließendem kaltem Wasser waschen. Eine Reihe von Dillzweigen und eine Knoblauchzehe werden auf den Boden des Glases gelegt, das ich anbaue. Füllen Sie das Glas mit Gurken, geben Sie von Zeit zu Zeit Dill und Knoblauch hinzu.

In einem Topf das Wasser mit dem Salz und dem Essig vermischen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Wenn Sie warmes Wasser verwenden, löst es sich schneller auf.

Die Gurken mit Salzwasser übergießen, das Glas mit einem Teller abdecken und in die Sonne stellen. Wenn die Nacht kalt ist, lassen Sie das Glas drinnen. Jeden Tag das Glas mit der anderen Seite drehen und ein wenig schütteln.

Gurken sind in 3-4 Tagen fertig. In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sofort verzehrt werden, halten aber auch über den Winter.