Traditionelle Rezepte

Flauschiger Pandispan mit Pflaumen

Flauschiger Pandispan mit Pflaumen

Bevor ich mit der Zubereitung des Pandispans begann, habe ich die Pflaumen geschnitten und mit einem Löffel Zucker und etwas Zimt bestreut.

Um den Erfolg des Pandispans zu gewährleisten, müssen die verwendeten Eier Zimmertemperatur haben und nicht nur aus dem Kühlschrank genommen werden. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit dem Mixer gut schlagen. Fügen Sie nach und nach den Zucker und das kochende Wasser hinzu und rühren Sie, bis der gesamte Zucker geschmolzen ist, und fügen Sie dann das Eigelb und das Öl hinzu.

Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es nach und nach der Zusammensetzung hinzu und mischen Sie es mit einem Holzlöffel.

Gießen Sie den erhaltenen Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und legen Sie die Pflaumen darauf. Da ich Zimt sehr mag, habe ich die Pflaumen noch etwas mehr bestreut und sie in das Tablett gelegt. Anstelle von Pflaumen können wir jede andere Frucht verwenden.

Legen Sie das Blech für 15-20 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze in den Ofen. Der Backofen ist vorgeheizt.

Ich habe ein 25 cm x 37 cm großes Tablett verwendet und der Pandispan kam ziemlich dick heraus. Je nach Ihren Vorlieben können Sie ein größeres Tablett verwenden.

Nachdem der Pandispan etwas abgekühlt war, habe ich ihn mit ein paar Esslöffeln Kompott sirupiert und mit Schlagsahne garniert serviert.

Guten Appetit !



So backen Sie einen flauschigen Biskuitkuchen. Endlich das ideale Rezept gefunden & #8230

Wer mag nicht ein Stück flauschigen und leckeren Biskuitkuchen? Biskuitkuchen ist die beliebteste Arbeitsplatte für Kuchen und Brötchen, kann aber auch als separates Dessert ohne Sahne oder Füllung serviert werden. Biskuitkuchen ist aus wenigen einfachen Zutaten sehr einfach zuzubereiten, aber um immer ein perfektes Ergebnis zu erzielen, müssen ein paar kulinarische Tricks beachtet werden. Mannschaft Bucătarul.eu verrät 8 Geheimnisse für einen perfekten Biskuitkuchen. Kochen Sie mit Freude!

Die Geheimnisse der Rührkuchenherstellung

1. Respekt die richtigen Anteile der Zutaten: 6 Eier, 1 Glas Zucker, 1 Glas Mehl, 1 Esslöffel Backpulver oder 0,5 Teelöffel Backpulver.

2. Die Eier für die Zubereitung des Biskuitkuchens müssen sehr kalt sein, halten Sie sie 10-15 Minuten im Gefrierschrank bevor du sie besiegst.

3. Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Schüssel mit dem Mixer bei Vollgas. Führen Sie die Rührflügel des Mixers über die Oberfläche der Schüssel und schlagen Sie die Eier nur gelegentlich ganz nach unten.

4. Fügen Sie erst kleine Portionen Zucker hinzu, wenn die Eimasse um das 4-5-fache zugenommen hat.

5. Den Mixer ausschalten und bestreuen gesiebtes Mehl, mischen Sie den Tisch mit einem Löffel und fügen Sie das Natron oder Backpulver hinzu. Einige Köche empfehlen, das Natron mit Essig oder Zitronensaft abzuschrecken und zum Teig zu geben (ohne es vorher in einem Löffel zu mischen).

6. Die Form mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen. Den Biskuitkuchen im vorgeheizten Backofen bei maximal 180 Grad backen. Wenn du das merkst die Kanten der Arbeitsplatte sie sind gebräunt und das Medium ist flüssig, dann die Temperatur allmählich reduzieren. Den Biskuitkuchen ca. 45 Minuten backen, die Backzeit richtet sich nach dem Durchmesser der Form.

7. Backofentür während des Backens nicht öffnen: Biskuit kann stehen bleiben!

8. Lassen Sie den Biskuitkuchen abkühlen in Form, dann entfernen Sie es.


Flauschiger und hoher Schwamm, der nie geht!

& # 8220Der Multicooker Biskuitkuchen & # 8221 ist so zart und lecker, dass man ihn nicht in Worte fassen kann. Dieses Rezept ist ein echter Fund für Hausfrauen. Der Biskuitkuchen wird in einem Multikocher zubereitet, deshalb backt er gleichmäßig und man muss nicht immer neben dem Ofen sitzen, damit er nicht anbrennt. Sie erhalten einen perfekten Biskuitkuchen, sehr fluffig, lecker, luftig, der nicht austrocknet! Verpassen Sie dieses tolle Rezept nicht!

Spongebob Multikocher

ZUTATEN

-7 Eier (groß, Zimmertemperatur)

-2 Teelöffel Vanillezucker

-1 Teelöffel Backpulver

ART DER ZUBEREITUNG

1. Legen Sie die Eier in eine separate Schüssel.

2. Zucker und Vanillezucker dazugeben und mit dem Mixer 5 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.

3. Dann 10-15 Minuten auf hoher Geschwindigkeit schlagen. Die Tabelle sollte sich dreimal erhöhen.

4. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel: Mehl, Stärke und Backpulver.

5. Die Mehlmischung 3-4 mal in die Eimasse sieben. Den Teig jedes Mal vorsichtig mit Klappbewegungen mischen. Sie müssen die belüftete Struktur des Teigs beibehalten.

6. Stellen Sie den Multicooker in das Programm & # 8220Heizen & # 8221 und geben Sie etwas Butter in die Schüssel (21 cm Durchmesser). Die Wände und den Boden der Schüssel mit geschmolzener Butter mit einer Silikonbürste einfetten.

7. Gießen Sie den Teig in die erhitzte Schüssel.

8. Den Biskuitkuchen 40-50 Minuten backen. Öffnen Sie den Multicooker nicht während des Backens.

9. Lassen Sie den Biskuitkuchen 5 Minuten in der Schüssel ruhen und nehmen Sie ihn dann auf einem Grill heraus.

10. Wenn Sie den Biskuitkuchen in Sirup oder Marmelade einweichen, erhalten Sie einen schönen Kuchen.


Zubereitung von flauschigem Pandispan:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Sehr wenig Salz, Vanilleessenz und Zitronenschale über das Eigelb geben und mischen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz bei maximaler Geschwindigkeit des Mixers verquirlen. Wenn der Schaum gut ausgehärtet ist, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie, bis Sie ein dichtes und glänzendes Baiser erhalten, das beim Entfernen der Klingen aus dem Mixer Stacheln bildet.

  • Normalerweise verwende ich Puderzucker. Wenn Sie Puderzucker verwenden, mischen Sie, bis die Zuckerkörner nicht mehr zu spüren sind

Das Eigelb hinzufügen und leicht mischen. Wenn Sie einen Mixer haben, der seine Geschwindigkeit sichtbar verringert und sich auf der niedrigsten Stufe sehr leicht dreht, verwenden Sie ihn. Wenn nicht, verwenden Sie den Spatel.

Mehl über diese Zusammensetzung sieben. Stellen Sie den Mixer beiseite und mischen Sie alles mit einem Spatel leicht mit Bewegungen von unten nach oben.

  • In dieser obligatorischen Phase verwenden wir den Spatel zum Mischen. Wir werden reichliche und leichte Bewegungen verwenden, um die Luft nicht aus der Komposition zu entfernen.
  • die endgültige Zusammensetzung muss wie ein Schaum sein, der sogar das Gewicht des Spatels trägt (er sinkt nicht in den Teig, wenn wir ihn frei in der Schüssel lassen)

So backen Sie Pandispan-Zusammensetzung:

Die Zusammensetzung wird in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (22-24 cm Durchmesser) gegossen und bei mittlerer Hitze (oder 160 Grad Elektroofen mit Belüftung) für etwa 30 Minuten in den Ofen gestellt, bis die Oberseite den Zahnstochertest besteht.

  • Grad und Backzeit können je nach Ofen unterschiedlich sein. Es ist gut, den Ofen bei der Temperatur zu verwenden, bei der Sie wissen, dass er am besten gart.

Das Backblech zusammen mit dem Backpapier vom Grill nehmen und abkühlen lassen.

  • die Oberseite wird erst geschnitten, nachdem sie sehr gut abgekühlt ist, am besten am nächsten Tag
  • es kann je nach Vorliebe in 3 dünne oder 2 dickere Platten geschnitten werden

REZEPT IN BILDERN


Für weitere Empfehlungen warte ich auf der Facebook-Seite auf dich HIER


Flauschiger Biskuitkuchen, die ideale Option für einen leckeren Kuchen

Durch Hinzufügen verschiedener Cremes und verschiedener Dekorelemente können Sie immer besondere Kuchen für Geburtstage, Geburtstage oder andere Feiertage zubereiten.

1. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.

2. Die Eier aus dem Kühlschrank (gekühlt), ohne das Eiweiß vom Eigelb zu trennen, werden in die Rührschüssel gegeben, wo der Zucker und der Vanillezucker hinzugefügt werden. 5-10 Minuten mit voller Leistung schlagen (kann je nach Leistung des Mixers auch länger dauern). Die Masse nimmt um ein Vielfaches an Volumen zu, etwa das 3-4-fache, wird dicht und weiß.

3. Das Mehl einstreuen und mit einem Löffel von oben nach unten mischen.

4. In der Auflaufform Backpapier (auf dem Boden) ausbreiten, die ganze Form inklusive Backpapier mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form gießen und mit Alufolie bedecken, die innen mit Butter gefettet ist. In den vorgeheizten Backofen geben.

5. 25-30 Minuten bei 170 Grad backen, dann die Temperatur weitere 25-30 Minuten auf 150 Grad reduzieren. Das heißt, 50-60 Minuten backen, es ist wichtig, den Ofen nicht zu vergessen.

6. Entfernen Sie die Aluminiumfolie leicht. Der flauschige, leckere und glatte Biskuit wird eine Höhe von ca. 5-6 cm haben.

Der Biskuitkuchen wird über Nacht oder 6-8 Stunden abkühlen gelassen und ist bereit, sich in einen Kuchen von größerer Schönheit zu verwandeln!


198 einfache Rezepte für pandispan

Kalorien: 183 Biskuitkuchen mit Kirschen & Raquo My Family Kitchen & Raquo & # 8211 Alex Juncu alexjuncu. Das Biskuitkuchen-Rezept ist sehr vielseitig und schnell und gelingt jedes Mal perfekt. Zutaten Biskuitkuchen mit Kirschen. Schnell und lecker

DNA-Adndefemeie der Frau. Und mit Kirschen schmeckt der Biskuitkuchen noch besser.

Biskuitkuchen mit Kirschen Fotorezept. Eiweiß mit Vanillezucker und Salzpulver 10-15 Minuten schlagen. Ich möchte, dass ich es, nachdem ich es in den Ofen geschoben habe, in ein paar Minuten aus dem Ofen nehme und Kirschen hineinlege. Zu diesen köstlichen Gerichten gehört Pandispan, ein herzhaftes Dessert. Die Brotscheiben werden von beiden Seiten durch das Ei geschoben und zum Braten in heißem Öl gelegt. Nur Eier, Zucker, Mehl, eine Prise Salz und natürlich Kirschen. Zuerst geben wir Eier und Zucker zusammen in die Rührschüssel. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles mindestens 10 Minuten lang, bis die Eier entstehen.

Aus 10 Eiern, 10 Esslöffel Zucker, 10 Esslöffel Mehl entsteht ein 3 kg Kuchen. Fügen Sie das Kirschgelee hinzu, ich habe es so platziert, dass jedes Kuchenstück enthält. Da ich viele Kirschen im Gefrierschrank hatte, sagte ich, ich würde sie auch verwenden.


Pandispan-Kuchen mit Pflaumen

Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Nach und nach den Zucker hinzufügen und mischen, bis ein Baiser entsteht. Fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie weiter. Fügen Sie der Reihe nach 6 Esslöffel Öl hinzu und mischen Sie nach jedem hinzugefügten Esslöffel. Legen Sie den Rum. Das Mehl nach und nach dazugeben und mit einem Holzspatel von unten nach oben verrühren. Es wird eine leicht konsistente, fließende Paste erhalten.

Den erhaltenen Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mit einem Holzspatel nivellieren.

Die Pflaumen (mit Wasser gewaschen und gut abgewischt) halbieren, die Kerne entfernen. Die Pflaumenhälften auf die Oberfläche des Kuchens legen. Sie bleiben nicht an der Oberfläche fixiert. erwarten, dass es teilweise sinkt.

35-40 Minuten in den vorgeheizten Elektroofen bei 190 Grad C stellen, bis der Kuchen an der Oberfläche leicht cremig wird. Es kann bei 200 Grad C, 30-33 Minuten gebacken werden.

Nach Ablauf der genannten Zeit das Blech aus dem Ofen nehmen und den Pandispan mit einem Zahnstocher probieren. Wenn es sauber und trocken herauskommt, bedeutet dies, dass der Kuchen gut gebacken ist.

Heiß in Würfel unterschiedlicher Größe oder in jeder anderen Form schneiden. Es deckt nicht ab. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Es wird an der Oberfläche etwas knusprig und ist ansonsten extrem flauschig.
*** Je weicher die erhaltene Paste, desto flauschiger wird die Arbeitsplatte. Also: nicht mehr Mehl hinzufügen als angegeben.
Eventuell kannst du die Mehlmenge etwas reduzieren.
*** Stellen Sie den Kuchen nicht in den kalten Ofen. Es muss auf die angegebene Temperatur vorgeheizt werden.
*** Die Backofentür kann während des Backens problemlos geöffnet werden - der Kuchen wird dadurch nicht beeinträchtigt.


Nutella-Kuchen und flauschiger Pandispan

Wer liebt Nutella nicht? Natürlich war es gut. Sie können alles in einer kleineren Menge von 6 Eiern kalibrieren, sofern es sich um eine kleine Herdplatte handelt, etwa 30 x 22 oder 25 x 25 cm statt 30 x 30 cm je nach Bedarf für 8 Eier. Beachten Sie die Hinweise zum Fach unten!


Tablettmaße: 30 X 30 cm
Seien Sie beim Backen des Pandispan-Blechs / der Pandispan-Blätter vorsichtig, wenn Sie die Rohmasse mindestens 2 oder 2,5 cm dick oder höher gießen, da sie sonst in 15 Minuten brennt. Passen Sie bei Bedarf die Mengen an, korreliert mit der Feuerkraft!
30 x 30 cm = 900 cm Quadrat (0,03 m²). Passen Sie also entweder die Mengen auf der Theke (mit einer einfachen Regel von 3) auf die Größe Ihres Tabletts an oder improvisieren Sie einen Pappbegrenzer, den Sie in Backpapier einwickeln, falls Sie kein kleineres Tablett im Haus haben. Beispiel: Ihr Tablett ist 40 x 40 cm = 1600 cm² (0,16 m²) groß, daher beschränken Sie den Platz im Inneren auf die Größe von 40 x 22 cm = 900 cm², wie ich oben geschrieben habe. & # 8230 Und die Beispiele können weitergehen. Unabhängig von der Form des Tabletts, proportional zur Fläche von 900 Quadratmetern.

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit 26 Minuten

Portionen 36 Vokale von 4-5 cm

Zutaten

COOKIE - Zutat (Pandispan-Blatt)

CREME - Zutat

SIRUP - Zutat

  • 2/3 L Wasser (verringert sich auf 1/2 L)
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 g Zucker
  • 2g Honig
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Dekoration

VORBEREITUNG
Wickeln Sie das Blech in Backpapier und lassen Sie es warten.
Heizen Sie den ersten Ofen auf die Mindeststufe & # 8230 130 Grad vor.
THEKENOBERFLÄCHE
1. Trennen Sie das Eiweiß von den 8 Eiern mit dem Eigelb und schlagen Sie sie mit dem Mixer zusammen mit einer Prise Salz, bis sie hart werden.
2. Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie sie zu Baiser, damit sie nicht herunterfallen, wenn Sie die Schüssel umdrehen. Es hält weniger, wenn der Zucker Pulver ist.
3. Mischen Sie das Eigelb (von Hand mit einem Holzlöffel einreiben) für 1 Minute, um es zu vermischen, dann gießen Sie über das Eiweiß.

und homogenisieren Sie sie mit einem Spatel (oder Paratarget) mit Bewegungen von unten nach oben, damit das Eiweiß nicht viel Luft verliert.
4. Das Mehl mit einem Spatel / Tel in die Eimasse einarbeiten.

5. Für eine möglichst gleichmäßige Oberfläche die Masse von Anfang an in 2 gleiche Teile teilen und diese abwechselnd bei ca. 170 Grad backen, je nachdem wie schnell dein Ofen ist und wie dick die Masse ist. Recherchieren Sie durch das Fenster, wie es nach 10 Minuten aussieht, und nach 15, überprüfen Sie alle 5 Minuten

& # 8230oder einmal in einem großen Blech backen und dann entlang der Mittelachse (kleine Achsenlinie) in 2 schneiden.
6. In modernen Elektroöfen 15-25 Minuten im Ofen backen, bis es etwas bräunlich ist, jedoch keine Verbrennungsspuren zeigt (Sie können an den Ecken und an den Rändern sehen, was die Sohle backt). Bei klassischen Gasbacköfen dauert es länger, das Backen erfolgt bei ca. 3,5.
7. Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie in 2 (nicht in der Höhe, aber in der Breite), wenn Sie die ganze Oberseite einmal gebacken haben. Die Idee ist, zwei Blätter zu bekommen.

SIRUP
1. Wasser mit Zucker aufkochen.
2. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
3. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie auf 1/2 Liter oder weniger reduziert sind, wenn Sie die sirupartige Oberseite haben möchten.
4. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Vanillezucker oder Vanilleextrakt hinzu.
5. Bei Bedarf mit Honig süßen, erst nach dem teilweisen Abkühlen des Sirups. Bleib warm.
Nachdem es vollständig abgekühlt ist, fügen Sie die Spitzen hinzu.

CREME
1. Reiben Sie die Butter mit dem Mixer ein.
2. Fügen Sie die gesamte Nutella hinzu und fahren Sie fort, bis sie glatt ist.

3. Löffel für Löffel auf eine der sirupartigen Oberseiten legen, nivellieren und die andere sirupartige Oberseite darauf legen.

Dekoration
4. Pulver mit Puderzucker

oder Kakao- oder Heidelbeer-Zierfrüchte, kleine Beeren, auf jede Portion gelegt, wenn sie auf einem Teller serviert wird, über der Kakaoschicht.

Lebe es!




Pandispan mit flachen Pfirsichen

Wir präsentieren Ihnen ein einfaches Rezept, das Ihre Lieben begeistern wird. Kuchen & # 8211 Kuchen & # 8211 Kekse mit urbanem Geschmack. Das sind Fragen, die ich schon oft beantwortet habe und habe. Wenn Sie einen mehr & ldquogeneros & rdquo Pandispan in Schichten wünschen, dh einen, den Sie problemlos in 3 Schichten schneiden können, bereiten Sie den Pandispan aus 8 Eiern zu: Verwenden Sie 8 Esslöffel. Wie macht man einen flauschigen und hohen Kuchendeckel ohne Backpulver? Einfache Pandispan-Kuchenoberseite mit Vanille & # 8211 klassisches Rezept, das nicht scheitert. REZEPTVORBEREITUNG Einfaches Pandispan-Dessert: In eine Schüssel den Zucker und die 4 Eier geben.

Salzpulver und Vanillezucker hinzufügen. Ich erinnerte mich, dass sie mir immer vom Pandispan-Rezept erzählte, dass es sehr leicht zu merken ist: 6 - 6 - 6, also 6 Eier, 6 Esslöffel Zucker. Biskuitkuchen mit Pflaumen oder jeder Art von Sommerobst - Schritt für Schritt Rezept. Kekse mit Schokolade und Kokos & #8211 Hausgemachtes Dessert & #8211 Maria Popa. Homemade Dessert präsentiert eine Vielzahl von Rezepten für Desserts und Süßigkeiten.

Obwohl es ein extrem einfaches Rezept ist, gibt es einige Regeln, die wir für einen perfekten Erfolg befolgen müssen. So einfach ist es, ein köstliches, säuerlich schmeckendes Pflaumenpandispan zuzubereiten, das reichlich mit Zucker bestäubt ist, sobald Sie es aus dem Ofen nehmen. Ich habe das Geheimnis des flauschigsten Pandispans herausgefunden!

Willst du ein flauschiges Pandispan machen, aber du hast nie das Rezept & bdquonimerit & rdquo?