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Rezept für Obstsalat mit Pfirsich und Sommerbeeren

Rezept für Obstsalat mit Pfirsich und Sommerbeeren

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Dies ist ein fabelhafter Spätsommer-Obstsalat. Verwenden Sie es, um Pfannkuchen, Waffeln oder Vanilleeis zu belegen.

34 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 3 frische Pfirsiche
  • 800 g Brombeeren
  • 375 g Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 4 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:5min ›Fertig in:20min

  1. Bringen Sie einen mittleren Topf mit Wasser zum Kochen. Pfirsiche zugeben und 30 Sekunden blanchieren. Abgießen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit kaltem Wasser bedecken und abkühlen lassen. Abgießen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Pfirsiche, Brombeeren, Erdbeeren, Honig und Kardamom vermischen. Zusammen vermengen und kühl stellen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(28)

Bewertungen auf Englisch (17)

Verwendete verschiedene Zutaten.Ich habe Zimt anstelle von Kardamom verwendet.-18.08.2008

Dazu habe ich Vanille Häagen-Dazs serviert. So lecker!-18.08.2008

von CAROLARTZ

Verwendet verschiedene Zutaten. Das hat mir sehr gut gefallen! Die Früchte habe ich mit Pfirsichen, Himbeeren und Bananen etwas verändert. Yummmm!-24. Juli 2008


Erfrischende Sommerfrucht-Rezepte, mit denen Sie voll und ganz einsteigen können

Worauf freuen wir uns im Sommer am meisten? Lecker. Frisch. Gereift. Frucht. Ja! Die Rede ist von Erdbeeren, Pfirsichen, Blaubeeren und mehr. Aber wie kann man sie außer frisch essen noch verwenden? Wir haben einige unserer beliebtesten Sommerobstrezepte aller Zeiten zusammengestellt, darunter Obstsalat (duh), Pfirsich-Crumble und sogar No Churn Blueberry Ice Cream. Wenn Sie also Inspiration für den Sommer brauchen, schauen Sie sich unser Angebot an. Wir sind überzeugt, dass Sie sie lieben werden!

Diese gebackenen Pfirsiche werden niedrig und langsam geröstet, um ihre ganze natürliche Süße zu entfalten. Das heißt, auch wenn Ihre Pfirsiche nicht perfekt reif sind, sind sie immer noch super lecker.

Wir lieben Eiscreme und wir lieben es noch mehr, wenn es super einfach zuzubereiten ist und praktisch keinen Aufwand erfordert. Begrüßen Sie also dieses Bananeneis, das nur aus drei Zutaten besteht und SOOO gut schmeckt.

Dieses vegane Bananenbrot ist zweifellos eines unserer Lieblingsgerichte. Mit Himbeeren gemischt und mit einem veganen Brotaufstrich belegt, ist es wirklich lecker.


Pfirsich-, Feta- und Brombeersalat

Pfirsich-, Feta- und Brombeersalat, beträufelt mit einer süß-würzigen Balsamico-Vinaigrette. Geladen mit frischen Pfirsichen, Brombeeren, Walnüssen und gemischtem Grün!

Ihr wisst alle, dass ich meine Salate besonders im Sommer liebe. Bei so vielen frischen Produkten, aus denen ich wählen kann, ändern sich meine Salate ständig. Ich habe frische Pfirsiche genutzt, solange sie noch Saison haben. Die reifen Pfirsiche machen diesen Salat. Sie sind saftig, süß und zart.

Dieser Salat beginnt mit einem Bett aus frischem gemischtem Gemüse, saftigen Pfirsichen, Brombeeren und Feta-Käse. Ich habe gehackte Walnüsse für etwas Crunch hinzugefügt. Der würzige, salzige Fetakäse und die süßen Pfirsiche passen perfekt zusammen.

Dieser Pfirsich-, Feta- und Brombeersalat ist das perfekte Mittag- oder leichte Abendessen. Es ist super einfach, es zusammen zu werfen oder für ein schnelles Arbeitsessen vorzubereiten.

Das Beste an diesem Salat ist, dass er vollständig anpassbar ist. Verwenden Sie frisches Obst oder Nüsse, die Sie zur Hand haben. Pinienkerne oder Pekannüsse passen hervorragend zu diesem Salat. Ersetzen Sie Rucola oder Grünkohl für die gemischten Grüns.

Ich serviere diesen Salat mit einer einfachen Balsamico-Vinaigrette. Super einfach aufzuschlagen mit einem Hauch von Würze und Süße. Hergestellt mit Balsamico-Essig, Öl und braunem Zucker. Ich bewahre das Extra gerne im Kühlschrank auf, um es die ganze Woche über zu verwenden. Vor dem Servieren einfach eine gute Mischung geben. Am besten bewahren Sie Dressingreste bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter auf.


Beeren-Wassermelonen-Fruchtsalat & Das Ende des Sommers

Ein kinderleichter Beeren-Wassermelonen-Fruchtsalat, vollgepackt mit vier Beerensorten, frischen Kirschen und saftiger Wassermelone. Dieser gesunde Obstsalat ist immer ein Publikumsmagnet und könnte nicht einfacher zuzubereiten sein und ist voller süßer, sommerlicher Aromen.

Der Sommer ist noch nicht vorbei…

Ich tippte diese Worte kurz bevor sich der graue Morgenhimmel verdunkelte und ein heftiger Windsturm hereinbrach, Kiefernzweige gegen das Haus schleuderte, Trümmer über den Hof verstreute und den Strom für den Rest des Tages ausfiel. Die Bäume haben begonnen, ihre Farbe zu ändern, die Luft draußen merklich kühler, und ich habe das Gefühl, verdammt noch mal, vielleicht Sommer ist vorbei, zumindest für unsere Ecke des pazifischen Nordwestens.

Nichtsdestotrotz genießen wir immer noch das Ende der Sommerprodukte – Zuckermais und Feigen, Melonen und Beeren, Tomaten und Paprika der Spätsaison aus dem Garten und so viele Pfirsiche und Pflaumen und Nektarinen – also schleiche ich mich ein letztes Grundnahrungsmittel bei warmem Wetter ein, bevor Äpfel und Kürbisgewürz und gemütliche Suppen sich ihren Weg bahnen.

Der Sommer ist die Jahreszeit, in der ich mein Bestes tue, um zu vermeiden, zumindest auf formelle Weise zu kochen, indem ich geschriebene Rezepte zugunsten großer Salate aus der Spüle mit dem lebendigen, würzigen Gemüse, das wir aus dem Garten geerntet oder beim Bauern gehortet haben, wegwerfe Markt. Einfache gegrillte Proteine ​​mit mehr Gemüse. Haufen von Früchten und Beeren – Ich glaube, ich habe in den letzten Monaten mein Gewicht an Beeren konsumiert, roh gegessen in Handvoll oder geröstet unter schnellen Streuseln.

Dieser Beeren-Wassermelonen-Fruchtsalat ist genau die Art von Nicht-Rezept, die ich den ganzen Sommer lang immer wieder mache. Obst in der Hochsaison braucht nicht viel (oder oft etwas), um spektakulär zu sein – in diesem Fall nur ein leichter Spritzer frischer Limettensaft und ein kurzer Wurf, bevor es mit einem großen Löffel gegessen wird im Freien

Fröhlicher September! Bist du aufgeregt Der Herbst steht vor der Tür? Oder ist es immer noch schwül, wo Sie sind? Wir haben Nachholbedarf!


Frischer Fruchtsalat

Frischer Fruchtsalat | Dieser frische Obstsalat mit frischen Beeren und einem Honig-Limetten-Dressing ist die perfekte Brunch- oder Grillbeilage. Mit flockigen Croissants servieren oder über Old Fashioned Pound Cake löffeln.

Frischer Fruchtsalat

Vor einigen Wochen bat mich meine Schwiegermutter, Obstsalat zu unserer Vatertagsfeier mitzubringen. Obstsalat bedeutet für verschiedene Leute unterschiedliche Dinge, also stimmte ich glücklich zu, drückte aber die Daumen, dass wir über dasselbe sprachen. Obstsalat entspricht meiner Meinung nach einer Vielzahl von frischen Früchten und hat meist ein einfaches Dressing.

Ambrosia Obstsalat

Ambrosia ist eine ganz andere Obstsalatsorte, die rund um die Feiertage beliebt ist. Die meisten Ambrosia-Rezepte enthalten einige Variationen von Ananas in Dosen, Mandarinenscheiben, Miniatur-Marshmallows und Kokosnuss. Die meisten Ambrosia-Obstsalate, die ich zuvor gesehen habe, hatten auch Schlagsahne (wie Cool Whip) und Maraschino-Kirschen.

Im Gegensatz zu einem Ambrosia-Obstsalat, der hauptsächlich Dosenfrüchte verwendet (und daher zu jeder Jahreszeit serviert werden kann), ist dies frischer Fruchtsalat Rezept unterstreicht die Aromen der saisonalen Sommerbeeren.

Für diesen frischen Obstsalat benötigen Sie:

Ich mache eine andere Variation dieses Beerenobstsalats mit Honig-Limetten-Dressing, die mehr Früchte verwendet - wie Kiwi- und Mandarinenscheiben. Diese frischen Obstsalatrezepte sind meine erste Wahl für Potlucks und Familienfeiern, da sie kein Backen sind, im Kühlschrank aufbewahrt werden können und leicht zu transportieren sind. Ganz zu schweigen davon, dass sie so hell und farbenfroh sind, dass die Leute über sie hinweg ooh und ahh sind.

Ningxia Beeren Sirup

Ich bestellte eine Flasche Young Living Ningxia Berry Sirup mit meiner letzten ER-Bestellung, um sie mit unseren hausgemachten Lieblingswaffeln und Sonntagmorgen-Pfannkuchen zu probieren. Es war gerade an diesem Morgen angekommen, also beschloss ich, etwas zum Honig-Limetten-Dressing zu geben, um es über die Beeren zu träufeln. Es war himmlisch! Ich hatte auch keine frischen Limetten zur Hand, also habe ich ein paar Tropfen Young Living Lime Vitality Oil verwendet - es hat perfekt funktioniert, um das Dressing aufzuhellen.

Wenn Sie keines dieser Produkte haben, können Sie natürlich den Ningxia-Beerensirup weglassen und stattdessen frische Limette verwenden. Ich empfehle Ihnen dringend, Ihre Küche mit Vitalölen auszustatten, die nicht nur das Wohlbefinden steigern, sondern auch köstlich schmecken. (Wie mein lieblings Ningxia Red Mocktail)

Wenn Sie mehr über diese leistungsstarken Wellness-Tools erfahren möchten, lesen Sie in diesem Beitrag, wie ich angefangen habe.

Dieser frische Obstsalat ist allein als Beilage köstlich, aber Sie können ihn leicht in ein schnelles und einfaches Sommerdessert verwandeln, indem Sie ihn über ein dickes Stück Old Fashioned Pound Cake löffeln und mit einem großen Klecks hausgemachter Schlagsahne servieren . Dieses Rezept wäre auch lecker mit ein paar Zweigen frischer Minze für einen erfrischenden Geschmack und einen Hauch von Grün.

Wenn Sie es so einfach wie möglich halten möchten, greifen Sie stattdessen zu einem vorgefertigten Angel Food Cake und einer Dose Schlagsahne!


Pfirsich-Erdbeer-Fruchtsalat

Dieser Pfirsich-, Nektarinen- und Erdbeerfruchtsalat mit Limetten-Honig-Basilikum-Sirup ist köstlich! Ein leichter Sommer-Obstsalat mit Limetten-Basilikum-Pop, Honigsüße und all den saftigen Sommerfrüchten!


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Wenn Sie Fragen zur Zubereitung dieses Rezepts haben oder es ausprobieren, kommen Sie bitte zurück und hinterlassen Sie unten einen Kommentar, um uns mitzuteilen, wie es funktioniert.

Ich habe diesen Salat zum ersten Mal für meine Schwägerin Maria&rsquos, Babyparty im Sommer 2013, gemacht und warte seit Sommerende letztes Jahr darauf, dass das Steinobst reif ist, damit ich es wieder machen kann.

Basilikum oder Minze

Seit ich es zum ersten Mal gemacht habe, habe ich ein paar Änderungen vorgenommen, vor allem die Zugabe von Basilikum anstelle von Minze zum Sirup.

Beide sind großartig, aber ich mag den kleinen würzigen Geschmack von Erwachsenen, den Basilikum hinzufügt. Wenn Sie abenteuerlustig sind, verwenden Sie auf jeden Fall Minze anstelle von Basilikum. Aber ich ermutige Sie sehr, es auszuprobieren, ich denke, es ist großartig.

Die Art und Weise, wie die Aromen in diesem Salat zusammenkommen, ist einfach unglaublich. Pfirsiche und Nektarinen reifen alle mit ihrer süßen, saftigen Essenz des Sommers. Süße Erdbeeren, alles vermischt mit einem herben zitronigen Limettensirup.

Mein Mann und ich waren letztes Wochenende auf einem schönen Bauernmarkt, und es gab einen ganzen Stand, der nur Steinobst gewidmet war (für diejenigen unter Ihnen, die es nicht wissen, ein Steinobst ist eine Frucht mit einem großen Kern [oder Stein] in der Mitte, wie ein Pfirsich, eine Pflaume, eine Nektarine oder eine Kirsche). Nun, ich kaufte eine ganze Reihe von Früchten von ihnen und war so aufgeregt, sie mit nach Hause zu nehmen und alles aufzuessen.

Foto oben: Ich schneide den weißen Pfirsich in zwei Hälften, schiebe meine Finger in den geschnittenen Teil und schält die beiden Hälften auseinander. Sehen Sie, wie sauber die Grube ist und wie sich die andere Hälfte des Pfirsichs ziemlich leicht ohne Schmutz löst.

Rainer Kirschen

Eines der Dinge, die ich gekauft habe, war eine kleine Dose mit hübschen Rainer-Kirschen.

Ich habe sie mit Dan zum Knabbern bei der Arbeit geschickt. Er kam neulich nach Hause und erzählte mir, wie sehr er sie mag und wie toll Obst ist. Es war so toll! Ich habe ihn dazu bekehrt, Obst zu mögen! Nun, vielleicht liegt es nicht wirklich an mir.

Vielleicht lag es auch eher daran, dass die Früchte so frisch und perfekt sommerlich waren. Aber ich werde immer noch die Anerkennung in Anspruch nehmen.

In meinem Sommersalat-Rezeptbeitrag habe ich ein wenig über Pfirsiche gesprochen und Tipps und Tricks gegeben. Ich wollte ein Bild des weißen Freestone-Pfirsichs teilen. Freestone bedeutet, dass sich der Kern leicht von der Frucht löst, im Gegensatz zum Anhaften, was bedeutet, dass die Frucht am Kern oder am Stein haftet.

Mach es vegan

Oh, und noch etwas, wenn Sie vegan sind, ersetzen Sie den Honig durch ein flüssiges Süßungsmittel Ihrer Wahl, wie einfachen Sirup oder Ahornsirup.

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Wie man einen Wassermelonen-Pfirsich-Salat macht

Diese Wassermelone bettelte um Salz, Hitze und etwas Süßes.

Als Salz habe ich zerbröckelten Feta genommen. Ich habe mich für einen Käse von höherer Qualität entschieden, der teurer war als das, was ich normalerweise kaufe. Wow, da war ein großer Unterschied! Es ist gelungen, krümelig und cremig zu werden.

Zum Erhitzen habe ich Jalapeno-Limetten-Vinaigrette zusammengeschlagen. Es brauchte nur etwas gehackte frische Jalapeno, um einen Kick hinzuzufügen.

Und zu guter Letzt war das Süße. Ich habe geschnittene Pfirsiche verwendet, um die Wassermelone zu begleiten.

Ich habe all diese verschiedenen Zutaten in einer Schüssel mit Rucola vermischt und den Salat mit Salz und Pfeffer beendet.

Mein Wassermelonen-Pfirsich-Salat war erfrischend und perfekt für den Höhepunkt des Sommers.


Wassermelonen-Pfirsich-Salat

Sommersalate gehören aufgrund der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten der Saison zu meinen Lieblingssalaten. In seiner einfachsten Form ist ein Sommersalat ein Salat, der Produkte verwendet, die während der Sommermonate reif sind.

Der Sommer ist in vollem Gange, wir haben es wieder geschafft! Ein weiterer Sommersalat, der Sie begeistern wird. Diesmal ist es ein Wassermelonen-Pfirsich-Salat mit frischer Wassermelone (rot oder gelb geht auch!), perfekt reifen Pfirsichen (obwohl Nektarinen genauso toll sind), persischen Gurken, salzigem Feta, frischer Minze und einer köstlichen Oregano-Vinaigrette. Es ist einfach, erfordert kein Kochen und funktioniert zu jedem Hauptgericht.

Wie macht man einen Sommersalat?

Wenn es um Sommersalate geht, gibt es keine falsche Kombination. Da es unendlich viele frische Produkte gibt, die Saison haben, können Sie wirklich kreativ werden. Ich mag es, verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu mischen und zu kombinieren, um dem Salat eine Vielfalt an Textur und Geschmack zu verleihen. Viele meiner Sommersalate verwenden Gurke für eine schöne, erfrischende, knusprige Textur. Ich verwende gerne zerkleinertes Steinobst für etwas Süße und Minze oder Basilikum für einen anhaltend kühlen Effekt, um den Bissen abzurunden. Als Käse nehme ich am liebsten Feta, buchstäblich perfekt für fast jeden Sommersalat. Um schließlich alles zusammenzubringen, entscheide ich mich für eine einfache Vinaigrette.

Zwei schnelle Punkte, wenn es um Wassermelone geht! Wenn Sie Ihre Wassermelone noch nie zuvor mariniert haben, auch nur für eine Stunde oder so, bereiten Sie sich darauf vor, nie zurückzuschauen! Es gibt ihm den zusätzlichen Geschmacksschub und macht es noch köstlicher! Und wenn Sie sich fragen, eine Vinaigrette auf Wassermelone zu legen, steigen Sie ein. Die Schalotten und der Knoblauch mit Salz und Pfeffer verleihen die herrlichsten Aromen, die Sie sich vorstellen können!


Rezept: Einfachster Sommerfruchtsalat

Eines der großartigsten Dinge am Sommeressen ist seine Einfachheit. Schnappen Sie sich einfach einen Pfirsich oder eine Handvoll Beeren und Sie wissen, dass Sie gleich in etwas Leckeres beißen werden.

Und das ist es, oder? Warum sich die Mühe machen, etwas anderes zu tun? Nun, weil Sie noch einen Schritt weiter gehen können und so viel mehr erreichen als die Summe seiner Teile. Dieser leichte Sommer-Obstsalat ist der Beweis dafür. Für so hohe Erträge braucht es so wenig Aufwand – das sollte das Motto der Sommerküche sein!

Wassermelone – die offizielle „Schule ist aus“ Obst – ist die Basis des Salats. (Es in der Saison zu essen ist nichts wie die allgegenwärtigen Melonenstücke, die Sie im Februar in Essensriegeln finden.) Fügen Sie geschnittene Erdbeeren und ein paar Handvoll Blaubeeren hinzu, und Sie sind auf dem Weg in eine Schüssel zum Höhepunkt des Sommers.

Machen Sie ein Dressing

Bei Obstsalat denken wir normalerweise nicht an Salatdressing, aber genau das macht eine Schale mit reinem Obst zu etwas ganz Besonderem. Dieses Honig-Zitronen-Zimt-Dressing braucht kaum zusätzliche Zeit, um es zu verquirlen, bevor es mit Ihren Früchten geworfen wird, aber es macht den Unterschied. Es unterstreicht das Beste von allem und verwandelt die Frucht in ein saftiges, knuspriges, herbes und marmeladiges Erlebnis, von dem Sie nicht genug bekommen können.

Wählen Sie die besten Zutaten

Verwenden Sie Obst aus lokalem Anbau und in höchster Frische. Walmart bietet eine Produktabteilung mit frischen, lokal angebauten Produkten, die mindestens einmal am Tag aufgefüllt werden, um sicherzustellen, dass Sie das absolut frischeste Produkt mit nach Hause nehmen. Und da viele Standorte auch Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer wie lokalen Honig führen, können Sie sicher sein, dass Ihr Geld lokale Gemeinschaften unterstützt.

Eine Schüssel mit diesem Obstsalat ist der perfekte Begleiter in diesen heißen und feuchten Monaten. Es ist ein leichtes Dessert, ein Selbstbedienungssnack für die Kinder nach dem Camp (er hält sich gut ein oder zwei Tage im Kühlschrank) oder ein einfaches Potluck-Gericht, das Sie in letzter Minute zusammenwerfen können. Es hat alles.


Berry Cantaloupe Salat

Gesunde Snacks sind ein Muss, besonders für einen notorischen, karboholischen Snacker wie mich. Hawaiianisches Brot, Pita-Chips, Kekse und Sahne-Schokoriegel. Die Liste geht weiter und weiter. Und da die Skinny-Jeans immer enger werden, habe ich mich endlich mal zur Abwechslung entschieden.

Mit der Hilfe von Kochlicht‘'s aktuellste Ausgabe, ich habe gelernt, den Kühlschrank mit Tüten mit frisch geschnittenem Obst, einzelnen Behältern mit Joghurt und teilentrahmten Mozzarella-Sticks zu füllen, um eine gesunde Snackumgebung zu schaffen, die mich nicht nach Gebratenem greifen lässt Chips und stark verarbeitete Lebensmittel. Und es hilft immer, an heißen Sommertagen Fruchteis am Stiel, wie dieses Cantaloupe-Eis am Stiel, im Gefrierschrank zu haben.

Ich habe auch gelernt, dass es unglaublich hilfreich ist, die gesunden Snacks im Blickfeld zu platzieren, egal ob auf der Theke oder direkt vor dem Kühlschrank. Je bequemer es ist, desto wahrscheinlicher schnappe ich mir den wunderschönen Fidschi-Apfel gegen das Stück Schokoladenkuchen hinten im Kühlschrank!

In diesem Sinne hatte ich einen Haufen wunderschöner Früchte vorne und in der Mitte im Kühlschrank, also beschloss ich, einen lustigen Beeren-Melonen-Obstsalat zuzubereiten, perfekt als Snack nach der Schule oder für uns Erwachsene als Mitternachtssnack während der 22:00-2AM-Zone. Es ist so einfach zuzubereiten und Sie können auch Ihre Lieblingsbeerensorte einarbeiten. Und mit etwas Limettenschale, frisch gepresstem Limettensaft und einer Prise Minze entsteht ein minzig-süßer Obstsalat für die ganze Familie!


Schau das Video: Pfirsich Schmand Kuchen,einfach und lecker!!! (November 2021).