Traditionelle Rezepte

Gehört Foie Gras auf French Toast?

Gehört Foie Gras auf French Toast?

Probieren Sie es aus und antworten Sie selbst

Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber ist seit langem in der Welt der High-End-Degustationsmenüs und gehobenen Abendessen verbannt. Ein Restaurant in Brooklyn hat diesem herzhaften Abendessen ein Brunch-Makeover verpasst.

Das Restaurant Prospect Heights Faun hat seine Variation des klassischen französischen Gerichts Fois Gras auf Brioche mit einem wesentlichen Unterschied eingeführt: Das Brioche ist Französischer Toast.

Jedes Wochenende bereitet Küchenchef Brian Leth 15 Bestellungen dieses süß-herzhaften Gerichts für das Brunch-Publikum vor. Der Brioche French Toast wird mit 2,5 Unzen Hudson Valley Foie Gras, gerösteten Walnüssen und einem Schuss Ahornsirup gekrönt. Das angebratene Protein bildet einen herzhaften Kontrast zum süßen Sirup.

Wenn die Brunch-Burger (das ist wirklich nur ein Burger mit einem flüssigen Spiegelei) kann zu einem Grundnahrungsmittel für die Mittagszeit werden, warum nicht Foie Gras?


Foie Gras: Terrine vs. Torchon

Die Gänseleberterrine und die Gänseleber Torchon sind nach den Gefäßen benannt, in denen sie gekocht werden. Viele klassische Rezepte haben auf diese Weise ihren Namen erhalten, das ikonische Cassoulet ist nach der Cassole (einem Tontopf) benannt, und das Wort &ldquocasserole&rdquo stammt aus dem Französischen für &ldquoSoßenpfanne&rdquo, in der es zusammengebaut und gekocht wird. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Foie Gras Terrine von Foie Gras Torron unterscheidet.


Foie Gras: Terrine vs. Torchon

Die Gänseleberterrine und die Gänseleber Torchon sind nach den Gefäßen benannt, in denen sie gekocht werden. Viele klassische Rezepte haben auf diese Weise ihren Namen erhalten, das ikonische Cassoulet ist nach der Cassole (einem Tontopf) benannt, und das Wort &ldquocasserole&rdquo stammt aus dem Französischen für &ldquoSoßenpfanne&rdquo, in der es zusammengebaut und gekocht wird. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Foie Gras Terrine von Foie Gras Torron unterscheidet.


Foie Gras: Terrine vs. Torchon

Die Gänseleberterrine und die Gänseleber Torchon sind nach den Gefäßen benannt, in denen sie gekocht werden. Viele klassische Rezepte haben auf diese Weise ihren Namen erhalten, das ikonische Cassoulet ist nach der Cassole (einem Tontopf) benannt, und das Wort &ldquocasserole&rdquo stammt aus dem Französischen für &ldquoSoßenpfanne&rdquo, in der es zusammengebaut und gekocht wird. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Foie Gras Terrine von Foie Gras Torron unterscheidet.


Foie Gras: Terrine vs. Torchon

Die Gänseleberterrine und die Gänseleber Torchon sind nach den Gefäßen benannt, in denen sie gekocht werden. Viele klassische Rezepte haben auf diese Weise ihren Namen erhalten, das ikonische Cassoulet ist nach der Cassole (einem Tontopf) benannt, und das Wort &ldquocasserole&rdquo stammt aus dem Französischen für &ldquoSoßenpfanne&rdquo, in der es zusammengebaut und gekocht wird. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Foie Gras Terrine von Foie Gras Torron unterscheidet.


Foie Gras: Terrine vs. Torchon

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Foie Gras: Terrine vs. Torchon

Die Gänseleberterrine und die Gänseleber Torchon sind nach den Gefäßen benannt, in denen sie gekocht werden. Viele klassische Rezepte haben auf diese Weise ihren Namen erhalten, das ikonische Cassoulet ist nach der Cassole (einem Tontopf) benannt, und das Wort &ldquocasserole&rdquo stammt aus dem Französischen für &ldquoSoßenpfanne&rdquo, in der es zusammengebaut und gekocht wird. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sich Foie Gras Terrine von Foie Gras Torron unterscheidet.


Foie Gras: Terrine vs. Torchon

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Foie Gras: Terrine vs. Torchon

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Schau das Video: Foie Gras French Toast at Scarlets Steaks u0026 Seafood (Januar 2022).