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Rezept für glutenfreie Margherita-Pizza

Rezept für glutenfreie Margherita-Pizza

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Eine hausgemachte glutenfreie Version der klassischen Margherita-Pizza, die mit der traditionellen mithalten kann!

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1/2 Beutel (4g) getrocknete Aktivhefe
  • 2 Teelöffel Puderzucker
  • 350ml warmes Wasser
  • 500g glutenfreies Mehl
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra, plus mehr zum Beträufeln
  • 2 oder 3 Esslöffel Tomaten-Pizzasauce oder nach Bedarf
  • 150g frischer Mozzarellakäse, in Stücke gerissen

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:40min ›Extra Zeit:2h30min Gären › Bereit in:3h20min

  1. Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen; einige Minuten beiseite stellen, bis die Mischung schaumig aussieht.
  2. Mehl in eine große Schüssel sieben. Fügen Sie Salz hinzu und bilden Sie eine Mulde in der Mitte; Hefemischung und Öl einfüllen. Gut mischen, bis ein Teig entsteht.
  3. Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche; glatt kneten. Teig in eine Schüssel geben, abdecken und zwei Stunden gehen lassen.
  4. Teig durchstanzen; abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
  5. Backofen auf 200 C / Gas 6 vorheizen und ein großes Backblech leicht einfetten.
  6. Übertragen Sie den Teig auf das Tablett; flach drücken und zu einem etwa 1 cm dicken Pizzaboden formen.
  7. Tomaten-Pizza-Sauce auf den Boden verteilen; mit Salz würzen und Olivenöl darüberträufeln.
  8. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten backen.
  9. Mozzarella auf die Pizza streuen und weitere 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist.

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Glutenfreies Margherita-Pizza-Rezept: G/F-Rezepte

“Unsere Delicious Alchemy Weißbrotmischung ist sehr vielseitig und kann zu einer Vielzahl von köstlichen Broten angepasst werden. Hier werden aus der Mischung zwei köstliche Pizzaböden hergestellt, die Sie mit den Belägen Ihrer Wahl belegen können. Wir haben uns für die klassische Margherita entschieden, aber fühlen Sie sich frei, mit Ihren eigenen Belägen kreativ zu werden”.

Wie man eine glutenfreie Margherita-Pizza macht:

Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten

Was du brauchst:

Für die Basen:

1 x 340g Delicious Alchemy Weißbrotmischung (aufgeteilt in 300g & 40g)

Reicht für 2 x 23 cm (9 Zoll) Pizzen

Für das Topping:

Frische Tomatenpizzasauce – hausgemacht oder im Laden gekauft

200g geriebener Mozzarella – 100g pro Pizza

Was tust du:

Den Backofen auf 240 °C oder 220 °C Umluft vorheizen. Zum Aufheizen ein großes Backblech in den Ofen stellen. Dies hilft, den Boden später zu kochen.

300 g Brotmischung in die Schüssel eines Mixers geben. (Bewahren Sie 40 g zum Ausrollen auf). Wasser und Öl darübergießen. 2 Minuten bei mittlerer/langsamer Geschwindigkeit mischen, bis ein dicker Teig entsteht.

Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche mit etwas von der zurückbehaltenen Brotmischung. Den Teig aus dem Mixer nehmen und vorsichtig zu einer Kugel kneten. Alternativ in einer Schüssel mischen und dann auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Teig kneten.

Schneiden Sie ein Backpapier in etwa der Größe Ihres Backblechs aus und streuen Sie etwas von der zurückbehaltenen Brotmischung darüber. Den Teig halbieren und eine Hälfte auf das Pergamentblatt legen. Bewahren Sie die zweite Hälfte zur späteren Verwendung auf (siehe Tipps).

Streuen Sie ein wenig zurückbehaltenes Brotmehl darüber und rollen Sie es zu einer 23 cm (9 Zoll) großen runden Scheibe aus, die etwa 3-5 mm dick ist. Den Teig mit einer Gabel andocken.

Die Tomatensauce auf dem Pizzaboden verteilen, dabei einen Rand von 2 cm frei lassen. Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen und mit etwas Oregano bestreuen.

Nehmen Sie das heiße Backblech aus dem Ofen und schieben Sie die Pizza, noch auf dem Backpapier, schnell darauf. Zurück in den Ofen, die Hitze auf 200 ° C oder 180 ° C für Umluft reduzieren und 15-20 Minuten backen, bis sie sprudelt und leicht goldbraun ist.


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Rezept: Glutenfreie Margherita-Pizza

Dieses Margherita-Pizza-Rezept besteht aus glutenfreiem Pizzaboden aus braunem Reis, frischen, einfachen Zutaten und ist total lecker! Dies ist nicht nur ein einfaches, gesundes Rezept, sondern auch SUPER einfach und schnell zuzubereiten! Es dauert nur 10 Minuten zum Vorbereiten und 20 Minuten zum Kochen für insgesamt 30 Minuten! Eine hausgemachte Pizza in einer halben Stunde? Melden Sie uns an! Wir lieben dieses, weil es eine gesunde, aber leckere Alternative zu Pizza ist (und wer liebt Pizza nicht?). Probieren Sie es noch heute aus und Ihre ganze Familie wird es lieben!


Glutenfreie Margherita-Pizza

Für mich war es eine große Herausforderung, einen glutenfreien Pizzaboden zu machen, der gut schmeckt. Ich verbrachte zwei Wochen in Italien und arbeitete mit einem Pizzabäcker, der lernte, Pizza zu machen, bevor ich mein Restaurant eröffnete. Ich liebe meinen mit Gluten gefüllten Pizzateig, wie er sich in meinen Händen anfühlt und ich liebe es, ihn in die Luft zu werfen. Glutenfreier Teig ist ein anderes Tier. Diese Kruste verwendet frische Zucchini und Mozzarella, es ist köstlich. Ein paar Tipps: Nehmen Sie keine Abkürzung und denken Sie, Sie müssen die Feuchtigkeit nicht aus der Zucchini pressen – Sie werden überrascht sein, wie viel Wasser freigesetzt wird. Verwenden Sie für die Kruste einen trockeneren, festeren Mozzarella, Sie benötigen keine zusätzliche Feuchtigkeit. Den frischen, feuchten Mozzarella für das Topping aufbewahren.

  • 8 Tassen zerkleinerte Zucchini
  • 1 Tasse geriebener Mozzarellakäse (trockener oder festerer Mozzarella)
  • 2/3 Tasse glutenfreies Allzweckmehl
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst oder gehackt
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 2 TL Basilikum
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1/2 TL Salz

Backofen auf 500 °F vorheizen, mit einem Pizzastein darin vorbacken.

In einer großen Schüssel die Zucchini mit 1 Teelöffel grobem Salz vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus der Zucchini, indem Sie sie in ein Stück Käsetuch wickeln und auswringen.

Sobald die überschüssige Feuchtigkeit ausgewrungen ist, die zerkleinerte Zucchini wieder in die Schüssel geben und Mozzarella, Mehl, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Eier und Salz hinzufügen. Mit sauberen Händen alle Zutaten miteinander vermischen.

Legen Sie die Zucchini-Mischung auf ein Stück Pergamentpapier mit einem Durchmesser von mindestens 15″ und stellen Sie es auf eine Pizzaform, die das Übertragen in den Ofen erleichtert.

Verteilen Sie die Zucchinikrustenmischung mit den Fingern, um einen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 14 Zoll und einer Dicke von 1/2″ zu bilden. Die Ränder zusammendrücken, damit eine schöne Kruste entsteht.

Sobald die Pizzakruste geformt ist, übertragen Sie die Kruste auf dem Pergamentpapier auf den erhitzten Pizzastein im Ofen. 8-12 Minuten backen oder bis die Kruste anfängt braun zu werden.

Sobald die Zucchinikruste gebacken ist, die Pizza auf dem Pergamentpapier aus dem Ofen auf die Pizzapfanne übertragen.

Bestreichen Sie die Pizza mit Sauce und allen zusätzlichen Belägen, die Sie möchten. Sobald die Beläge aufgetragen sind, die Pizza auf dem Pergamentpapier wieder auf den beheizten Pizzastein im Ofen übertragen und weitere 4-6 Minuten backen.

Schnelle Pizzasauce:

1 große Dose Glen Muir Bio zerkleinerte feuergeröstete Tomaten
3 Zehen Knoblauch
2 Teelöffel trockenes Basilikum
2 Teelöffel trockener Oregano
1 Teelöffel Meersalz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprika

Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und glatt rühren. Abschmecken und nach Belieben würzen.


Zubereitungszeit: 15-20 Minuten

Serves/Marks: 2 Pizzaböden

Für die Basen

1 x 340g Delicious Alchemy Weißbrotmischung (aufgeteilt in 300g & 40g)
200ml lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl
Reicht für 2 x 23 cm (9 Zoll) Pizzen

Für den Belag

Frische Tomatenpizzasauce – hausgemacht oder im Laden gekauft
200g geriebener Mozzarella – 100g pro Pizza
Getrockneter Oregano
Frisches Basilikum zum Abschluss

  • Durch das Vorheizen des Backblechs im Backofen wird der Pizzaboden gleichmäßig gebacken.
  • Dieses Rezept reicht für zwei Pizzen, Sie können beide gleichzeitig auf zwei Blechen backen, aber die Bleche nach der Hälfte der Backzeit im Ofen tauschen.
  • Wenn Sie nur einen backen, wickeln Sie die restliche Teighälfte in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Alternativ den Teig bis zu 6 Monate einfrieren und vor Gebrauch 4-6 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.

Schritt 1

Den Backofen auf 240 °C oder 220 °C Umluft vorheizen. Zum Aufheizen ein großes Backblech in den Ofen stellen. Dies hilft, den Boden später zu kochen.

Schritt 2

300 g Brotmischung in die Schüssel eines Mixers geben. (Bewahren Sie 40 g zum Ausrollen auf). Wasser und Öl darübergießen. 2 Minuten bei mittlerer/langsamer Geschwindigkeit mischen, bis ein dicker Teig entsteht.

Eine Arbeitsfläche mit etwas von der zurückbehaltenen Brotmischung bestäuben. Den Teig aus dem Mixer nehmen und vorsichtig zu einer Kugel kneten. Alternativ in einer Schüssel mischen und dann auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 3

Schneiden Sie ein Backpapier in etwa der Größe Ihres Backblechs aus und streuen Sie etwas von der zurückbehaltenen Brotmischung darüber. Den Teig halbieren und eine Hälfte auf das Pergamentblatt legen. Bewahren Sie die zweite Hälfte zur späteren Verwendung auf (siehe Tipps).

Streuen Sie ein wenig zurückbehaltenes Brotmehl darüber und rollen Sie es zu einer 23 cm (9 Zoll) großen runden Scheibe aus, die etwa 3-5 mm dick ist. Den Teig mit einer Gabel andocken.

Schritt 4

Die Tomatensauce auf dem Pizzaboden verteilen, dabei einen Rand von 2 cm frei lassen. Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen und mit etwas Oregano bestreuen.

Nehmen Sie das heiße Backblech aus dem Ofen und schieben Sie die Pizza, noch auf dem Backpapier, schnell darauf. Zurück in den Ofen, die Hitze auf 200 ° C oder 180 ° C für Umluft reduzieren und 15-20 Minuten backen, bis sie sprudelt und leicht goldbraun ist.


Rezept für glutenfreie Margherita-Pizza

Letzten Monat habe ich einen glutenfreien Backkurs gegeben. Es macht mir immer wieder Freude zu sehen, wie sich die Leute für gut schmeckendes Essen begeistern. Ich denke, das ist besonders bei glutenfreien der Fall, weil es viele glutenfreie Lebensmittel gibt, die nicht gut sind.

Für dieses Rezept ist der Rest einfach, sobald Sie den Teig gemacht haben. Und jetzt, wo der Sommer mit so vielen wunderbaren Tomaten und frischem Basilikum ist, können Sie dieses Gericht jeden Abend der Woche zubereiten. Drei Dinge finde ich wichtig:

  • Die Kruste 5 Minuten vorkochen
  • Verwenden Sie Tomatenscheiben, die nicht zu saftig sind
  • Entfernen Sie etwas Feuchtigkeit aus den frischen Mozzarella-Scheiben

Da das Rezept einfach ist, kommen wir gleich dazu. Ich muss sagen, es war eine meiner besten Kreationen. Ich hoffe, Sie versuchen es.

Glutenfreie Margherita-Pizza

1 glutenfreier Pizzaboden (Rezept hier)
2-3 frische Tomaten, in Scheiben geschnitten (zuerst halbieren, etwas auspressen, um etwas Saft zu entfernen, dann in Scheiben schneiden)
1 Pfund frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten und mit einem Papier- oder Küchentuch auf einen Teller gelegt, um Feuchtigkeit aufzunehmen
2-3 TL Olivenöl
1/2 TL Meersalz
Handvoll frisches Basilikum

1. Kruste vorbereiten. Wenn Sie keinen Pizzastein haben, verwenden Sie ein rundes Backblech. Stellen Sie sicher, dass Sie das Pergamentpapier und das Maismehl verwenden. Wenn Sie eine dünnere Kruste bevorzugen, teilen Sie den Teig auf zwei Blätter auf.

2. Nachdem der Teig 5 Minuten vorgegart ist, aus dem Ofen nehmen. Zuerst die Tomaten auf den Teig schichten und Platz für die Kruste lassen. Mit Käse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz bestreuen und dann Basilikumblätter darauf legen.

3. Weitere 7-10 Minuten backen oder bis die Kruste braun ist und der Käse geschmolzen ist. Für eine knusprigere Kruste den Teig für die letzten 3 Minuten direkt auf den Ofenrost schieben (ein Backblech darunter legen, um das Maismehl zu „fangen“).


  • 1 Esslöffel Leinsamen (gemahlen)
  • 2 Esslöffel Wasser (heiß)
  • 4 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 3/4 Tasse warmes Wasser (oder mehr nach Bedarf, geteilt)
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Tasse weißes Reismehl
  • 1 Tasse Tapiokamehl
  • 3/4 Tasse süßes Reismehl
  • 1/2 Tasse Pfeilwurzelstärke
  • 2 Teelöffel Xanthangummi
  • 1 Teelöffel Salz

In einer kleinen Schüssel die gemahlenen Leinsamen und heißes Wasser mischen, bis eine klebrige Mischung entsteht. Beiseite legen.

Geben Sie die Trockenhefe in eine andere kleine Schüssel. Fügen Sie der Hefe den Zucker und 1/2 Tasse warmes Wasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um die Hefe aufzulösen. Lassen Sie die Hefe 5 Minuten ruhen oder bis sie schaumig ist. (Wenn Ihre Hefemischung nicht sprudelt oder schäumt, könnte Ihre Hefe „tot“ sein. Wenn dies der Fall ist, wiederholen Sie diesen Schritt mit frischer Hefe.) Fügen Sie das Olivenöl zu der Hefemischung hinzu und stellen Sie sie beiseite.

In einer großen Rührschüssel, die in einen stehenden Küchenmixer mit Knethakenaufsatz passt, Mehl, Pfeilwurzelstärke, Xanthan und Salz gut vermischen. Fügen Sie die Leinsamenmischung und die Hefemischung hinzu und mischen Sie langsam, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse warmes Wasser nach Bedarf hinzu (Sie benötigen möglicherweise mehr oder Sie verwenden nicht einmal alles – jeder Hefeteig ist anders!), um einen weichen Teig zu bilden. (Der Teig ist klebriger als herkömmliche Teige auf Weizenbasis, aber er sollte nicht an den Händen kleben.) Kneten Sie die Schüssel mit dem Knethakenaufsatz etwa 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit. Den Teig abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. (Während der Teig aufgeht, nehmen Sie sich diese Zeit, um Ihre Beläge vorzubereiten.)

Den Ofen auf 500 F vorheizen. Eine Pizzaform oder ein Backblech leicht einölen und beiseite stellen.

Den Teig durchkneten und zu einer Scheibe formen. Legen Sie die Scheibe zwischen zwei Blätter Pergamentpapier und rollen Sie sie zu einem Kreis von etwa 16 Zoll Durchmesser oder auf die gewünschte Dicke (wenn Sie superdünne Pizzen mögen, möchten Sie vielleicht nur die Hälfte des Teigs verwenden und die andere Hälfte aufbewahren oder zwei Pizzen backen). Entfernen Sie das obere Blatt Pergamentpapier und verwenden Sie das andere Stück, um den Teig auf das vorbereitete Blatt zu übertragen, den Teig umzudrehen und das Pergament vom Teig zu schälen. Mit den Fingern eine Kruste um den Teigrand stecken, falten und zusammendrücken.

Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es etwa 6 bis 8 Minuten lang oder bis es goldbraun ist. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen. Bedecken Sie Ihre Pizzakruste mit den gewünschten Belägen und kehren Sie zum Backen in den Ofen zurück, um weitere 6 Minuten zu backen, oder bis Ihre Beläge und die Kruste goldbraun sind. Heiß servieren.


Ergibt ca. 4-3/4 Pfund Kugeln für 4-12 Pizza s
Zutaten:
4 Tassen "00" Caputo Glutenfreies Pizzeriamehl (etwas mehr zum Kneten)
Tasse plus 3 Esslöffel warmes Wasser (kann angepasst werden) (75 bis 80 Grad)
1 Pkg (Buste) Mastro Fornaio Hefe
28 Unzen. Labella-Tomaten (abgesiebt)
Pfund Saputo Vollmilchmozzarella (gerieben)
Pfund Wirsing Teil Mager Mozzarella (gerieben) mit Vollmilch & Teil Mager Mozzarella dupliziert eine Ostküstenmischung
Sie können Provolone anstelle von Part Skim verwenden, wenn Sie eine Mozzarella/Provolone-Mischung bevorzugen
Tasse plus 2 Esslöffel Eiswasser
2 Teelöffel feines Meersalz

Richtungen:
1.) Leeren Sie die Masse (Pkg) der Mastro Fornaio-Hefe in eine kleine Schüssel, fügen Sie dann eine Tasse plus 1 Esslöffel warmes Wasser hinzu und rühren Sie 30 Sekunden lang kräftig um.
2.) Geben Sie 4 Tassen 00 Caputo glutenfreies Pizzariamehl hinzu, verwenden Sie den Hakenaufsatz auf der niedrigsten Geschwindigkeit, fügen Sie langsam den größten Teil des Eiswassers hinzu und reservieren Sie 2 Esslöffel.
3.) Bei niedriger Geschwindigkeit ca. 10 Minuten mischen
4.) Fügen Sie Ihre Hefemischung hinzu, gießen Sie dann Ihre reservierten 2 Esslöffel Eiswasser in Ihre Hefeschüssel und schwenken Sie sie herum, um alle an der Schüssel haftenden Hefereste zu lösen, und fügen Sie sie dann zu Ihrer Mehlmischung hinzu. Für weitere 15 Sekunden mischen.
5.) Fügen Sie 2 Teelöffel feines Meersalz hinzu und mischen Sie für eine weitere Minute, um zu kombinieren. Stoppen Sie den Mixer und ziehen Sie den Teig vom Haken und mischen Sie ihn eine weitere Minute lang.
6.) Die Schüssel auskratzen und den Teig auf eine unbemehlte Oberfläche geben, dann 3 bis 4 Minuten lang kneten, bis er glatt ist. (Wenn der Teig zum Kneten zu klebrig ist, mit etwas Caputo bestreuen.
7.) Teilen Sie Ihren Teig in 4 gleichgroße Kugeln und bedecken Sie ihn mit einem warmen, feuchten Tuch (oder Plastikfolie) und lassen Sie ihn 2 bis 3 Stunden bei Raumtemperatur auf einem Backblech ruhen. (68 bis 70 Grad) (Alternativ kann man sie 1 Stunde gehen lassen und dann über Nacht im Kühlschrank für den nächsten Tag aufgehen lassen. Wenn der Teig im Kühlschrank aufbewahrt wird, muss er mindestens 1 Stunde vor der Verwendung herausgenommen werden.)
8.) Die Tomaten abseihen und eine Prise feines Meersalz hinzufügen. (Siehe oder zerdrücke deine Tomaten mit einem Kartoffelstampfer, um den Geschmack wirklich zu steigern.)
9.) Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor, verteilen und strecken Sie Ihre Teigkugel aus, werfen Sie sie ein wenig und übertragen Sie den Kuchen dann auf ein Pizzagitter.
10.) Verteilen Sie 3 Unzen Tomatensauce auf dem Teig, in einer kreisförmigen Bewegung, beginnend von der Mitte des Kuchens zu den äußeren Teilen. Achte darauf, dass du einen 1-Zoll-Rand am Rand des Kuchens für die Kruste lässt.
11.) Mit geriebener Vollmilch und teils Magermozzarella belegen
12.) 15 Minuten bei 400 Grad backen
Mit frischen Basilikumblättern belegen, dann etwas natives Olivenöl extra darüberträufeln und geriebenen Parmesan oder geriebenen Romano bestreuen.
Genießen!

Copyright PENNSYLVANIA MACARONI COMPANY, PITTSBURGH, PA. Erklärung zur Barrierefreiheit


9 milchfreie Pizzarezepte, damit niemand das beste Essen aller Zeiten verpasst

In einer perfekten Welt könnten wir jeden Tag Pizza essen, und unsere Gesundheit wäre immer noch *fehlerfrei.* Leider geht es im Leben um Balance, also streben wir Pizza am Samstag (oder Montag oder Mittwoch oder an welchem ​​Tag auch immer du etwas zusätzliches Glück brauchst) an. stattdessen. Da jeder hin und wieder ein oder zwei gute Stückchen genießen sollte, haben wir tolle vegane Pizzarezepte für unsere laktoseintoleranten, milchfreien und gut & hellip veganen Freunde zusammengestellt. Sie schmecken fast so gut wie die OG und die meisten enthalten Tonnen von Gemüse oder Nüssen anstelle des weißen Zeugs. Der Trick zur (käselosen) käsigen Güte? Nährhefe, Cashewnüsse oder vegane Käseschnitzel, die tatsächlich schmelzen&mdashDaiya und GoVeggie sind gute, die Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden können.

1. Vegane Margherita-Pizza

Wir wissen, was Sie denken, hellip ähm nein, das ist direkter Mozzarella-Käse. Dank der Magie von Cashewnüssen, Nährhefe und Apfelessig ist eine klassische Margherita-Pizza ohne Molkerei möglich und sieht genauso aus wie die echte.

2. Butternut-Kürbis-Veggie-Pizza

Butternusskürbis ist der Hauptdarsteller dieser herzhaften, cremigen Pizza und ersetzt die normale Tomatensauce. Fügen Sie Broccolini, Kichererbsen und rote Zwiebeln zusammen mit einer Prise geriebenem Gemüse-Mozzarella-Käse oder veganem Parmesan hinzu. Pizza trifft auf Süßkartoffelkuchen.

3. Weiße Pizza aus Büffelkichererbsen

Büffel und Ranch klingt nach der ultimativen Drunchie-Kombination, aber dieses Rezept schafft es, eine ziemlich gesunde Version zu kreieren, indem es eine weiße Sauce auf Cashew-Basis für die Ranch und eine scharfe Sauce mit Olivenöl und Büffelsauce herstellt. Bei uns dreht sich alles um die sättigenden Kichererbsen, und schmelzende vegane Mozzarella-Schnitzel (hausgemacht oder im Laden gekauft) werden sogar Ihre milchliebenden Freunde dazu bringen, eine Scheibe zu essen.

4. Thailändische Naan-Pizza

Profi-Tipp: Naan-Fladenbrote machen ausgezeichnete persönliche Pizzateige und erfordern im Grunde keinen Aufwand. Bedecken Sie einen mit einer Mischung aus rotem Curry und Tomatenmark und fügen Sie rote Paprikascheiben, geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln sowie Nährhefe für einen pflegeleichten Käsegeschmack hinzu. Im Ofen etwa 15 Minuten backen, oder bis das Naan schön knusprig ist.

5. Pizza mit Auberginen und karamellisierten Zwiebeln

Dieses Rezept gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre eigene Kruste zuzubereiten, um die es bei uns geht. Aber wir wissen auch, dass Sie manchmal Ihre Pizza haben möchten, und zwar jetzt, also keine Schande, stattdessen eine im Laden gekaufte Version zu kaufen. Viele Lebensmittel haben glutenfreie Lebensmittel, wenn dies Teil Ihrer Ernährung ist. Welche Basis Sie auch immer verwenden, die süßen karamellisierten Zwiebeln, gebackene Aubergine und frischer Rosmarin schmecken neben veganem Mozz ziemlich bombig.

6. Glutenfreie Pizza mit Peperoni

Achtung: Das ist nicht vegan, aber es ist so gut und super einfach ohne Fleisch zuzubereiten. Lass die Pepps einfach weg. Ebenso lecker ist die Basiskäsescheibe. Wenn Sie ein Fleischesser sind, kaufen Sie eine nitratfreie Sorte und legen Sie sie auf Tomatensauce und Ihren Gemüsekäse Ihrer Wahl. Lust auf Lust? Machen Sie diese hausgemachte stückige Sauce, anstatt eine im Laden gekaufte zu verwenden.

7. Rauchige Maispizza mit geröstetem Okra

Okra, Tomaten und Kartoffelscheiben sind die ersten Gemüse, die einem als Pizzabelag in den Sinn kommen, aber wir beschweren uns definitiv nicht. Ein cremiger, würziger Zuckermaisaufstrich bringt diesen herzhaften Kuchen auf die nächste Stufe und Sie werden den Mangel an Käse kaum bemerken.

8. Vegane griechische Pizza

Wir dachten, Feta wäre für Veganer schwer nachzukochen, aber mit Tofu, Apfelessig, Zitronensaft und ein paar einfacheren Zutaten ist es (leicht) machbar. Mischen Sie mit Kalamata-Oliven, Artischockenherzen, gerösteten roten Paprikaschoten und roten Zwiebeln, und Ihr griechischer Go-to-Salat ist jetzt Pizza gemacht.

9. Pizza mit Pesto und gerösteten Tomaten

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie A-OK sind, Pesto auf alles zu geben und hellip ja, wir auch. Kürbiskerne verleihen der Sauce eine süße Note und veganer Parm und frische Tomaten binden alles zusammen. Wir sind bereit, auch gebackenen Tofu oder gegrilltes Hühnchen hinzuzufügen.


Schau das Video: Gluten Free Pizza Margherita (Januar 2022).