Traditionelle Rezepte

Geschwenkter Blumenkohl

Geschwenkter Blumenkohl

1

Esslöffel gemahlener Knoblauch

1/2

lb Rindfleisch, in Stücke geschnitten

Salz, weißer Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Koriander, gehackt (zum Garnieren)

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  • 1

    Bedecken Sie den Boden eines Topfes mit Öl und fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu. Einige Minuten kochen lassen.

  • 2

    Wenn die Zwiebel fertig ist, das Fleisch einarbeiten und nach Belieben würzen. Den Blumenkohl hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten kochen lassen.

  • 3

    Fügen Sie die rote Paprika hinzu und servieren Sie den "geworfenen Blumenkohl". Jede Portion mit gehacktem Koriander bestreuen, um zusätzliche Farbe hinzuzufügen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Blumenkohl ist ein sehr beliebtes Gericht, aber trotz seiner Popularität gibt es viele verschiedene Möglichkeiten in Bezug auf seinen Geschmack. Ich liebe Blumenkohl; Ich bin damit aufgewachsen, es als regelmäßigen Bestandteil meiner Ernährung zu essen. So wie es eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen gibt, gibt es auch viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Gemüse zuzubereiten. Ich habe es in Salaten, Suppen, geröstet, gebraten und, am liebsten, als geschwenkten Blumenkohl probiert. Dieses Rezept für „geschleuderten Blumenkohl“ ist ebenso deliciosa wie einfach zuzubereiten. Wenn Sie etwas Nahrhaftes essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten, probieren Sie dieses Gericht.

Büffelblumenkohlflügel

Hier ist heute ein Leckerbissen für dich: vegane Wings! Essen Sie gerne pflanzliche Lebensmittel? So haben Sie Ihren Kuchen und essen ihn auch. Büffelblumenkohlflügel! Diese leckeren Häppchen sind außen knusprig, innen zart und werden mit würziger, würziger Büffelsauce garniert. Die sieht man heutzutage in Restaurants hier in den USA … und dieses Rezept? Es schmeckt genauso gut wie im Restaurant-Stil. Besser sogar! Seien wir ehrlich: Dies erfordert ein wenig Zeit und Mühe. Aber wenn Sie Lust auf vegane Flügel haben: Dies ist Ihr Rezept! Lass uns kochen!


Rezept für gerösteten Blumenkohl mit Zitronenpaprika

Dieser Beitrag wird gesponsert von STAR FINE FOODS, Hersteller von fantastischen Olivenölen, Essig, Glasuren, Kapern, Sardellen, Zwiebeln, und die Liste geht weiter und weiter! Danke, Freunde, für die Unterstützung der Marken, die Diethood möglich machen!

Rezept für gerösteten Blumenkohl mit Zitronenpaprika – Zarter gerösteter Blumenkohl in Olivenöl geschwenkt, mit einer köstlichen Zitronen-Paprika-Mischung gewürzt und perfekt goldbraun geröstet.

Hallo Hallo! Schönen Montag! Alles Gute zum MLK-Tag!

Während Sie dies lesen, bin ich wahrscheinlich auf dem Weg zum Flughafen und sage 10.000 Gebete auf dem Weg dorthin, weil ich das Fliegen hasse. Es hat auch -30 Grad (wörtlich) und ich denke, dass das Flugzeug einfriert und wir nicht einsteigen müssen.

Aber das Abendessen gestern Abend beinhaltete dieses schöne Blumenkohlrezept und ich könnte nicht glücklicher sein!

Blumenkohl habe ich lange ignoriert. Eine lange, lange Zeit. Weißt du warum? Weil meine Baba (Oma) mir erzählte, dass Blumenkohl zu ihrer Blütezeit Tierfutter war. Wahre Geschichte.

Jedes Mal, wenn sie sah, wie jemand für einen Blumenkohlkopf bezahlte, bekreuzigte sie sich und murmelte ein paar Worte darüber, wie die Menschen heutzutage _____ essen würden (fülle die Lücke aus), wenn sie glaubten, dass sie dadurch dünner, jünger, reicher usw. #8230 Sie war verdammt gut! Vermisse sie. ♥

Aber wenn wir von sprechen Kauf Blumenkohl… seit wann kostet ein Kopf Blumenkohl 6 Dollar?! Ist das nicht ein bisschen viel? Als ich es in meinen Einkaufswagen legte, sagte ich zu meinem Sechsjährigen: ‚In diesem Ding sind besser ein paar Goldmünzen‘. Worauf sie antwortete: “Sie wünschen!”.

Yah…Ich habe kein Gold gefunden. ABER ich habe eine verdammt gute leckere leckere vegetarische Beilage gefunden, die ich nicht aufhören konnte zu essen. Ich wollte mehr. Entschuldigung BABA!!

Das Rösten von Blumenkohl in einem sehr heißen Ofen verleiht ihm eine ansprechende knusprig-zarte Textur und einen toastigen Geschmack, der perfekt zu passt STAR’s Zitronenschalen-Olivenöl, plus meine eigene Mischung aus Zitronen-Paprika-Gewürz. Das frische Aroma und der Geschmack des Zitronen-Olivenöls waren eine ausgezeichnete Wahl für dieses Gemüse, aber was noch wichtiger ist, es ist 100% natürlich und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Aromen oder Farbstoffen. Es ist auch reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, kein Cholesterin, keine Kohlenhydrate, keine Transfette und es ist glutenfrei. Zu Ihrer Information.

Und die Sache ist, es roch und schmeckte so gut, dass ich alles hätte runterschlucken können. Das ist die Flasche Olivenöl. Keine Sorge, das habe ich nicht. Aber es roch großartig &8230 dachte, ich hätte es tun sollen.

Aber der Blumenkohl? Es ist wahrscheinlich etwas, das ich Tag für Tag essen könnte, ohne dass es satt wird. Außerdem ist es so einfach, dass jeder dies als sein Lieblingsrezept für vegetarische Beilagen haben muss.

Nochmal zur Info. Manchmal schneide ich den Blumenkohl gerne in “steaks” und röste ihn so, und manchmal schneide ich ihn in Röschen. Es liegt an Ihnen. Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg und es dauert genauso lange, sie zu rösten, egal wie Sie es machen.

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STAR Zitrone infundiertes Olivenöl ist in ausgewählten Raley’s, Food Lion und Save Mart Stores sowie online erhältlich unter ONLINE.

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Gerösteter Blumenkohl

Dieses Rezept für gerösteten Blumenkohl ist immer ein Hit, denn das Rösten bringt die natürliche Süße des Blumenkohls zur Geltung. Wenn das Gemüse im Ofen karmeliert, entsteht eine nussige Süße, die ganz anders schmeckt als roher Blumenkohl. Zitronensaft verleiht diesem Rezept ein wenig Schwung und gleicht die milde Knoblauch-Blumenkohl-Kombination aus. Es ist ein super einfaches Rezept, bei dem der Ofen die meiste Arbeit erledigen kann. Aus diesem Grund ist es ein großartiges Gericht, wenn Kinder bei der Zubereitung helfen. Je mehr Sie Ihren Kindern in der Küche helfen können, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie das essen, was sie selbst zubereitet haben. Helfen Sie Ihrem Kind, den Blumenkohl mit einem kleinen Schälmesser zu zerbrechen. Wenn das zu viel ist, können sie wahrscheinlich einige Stücke von Hand abbrechen und helfen, das Gemüse auf dem Backblech zu verteilen.

Der geröstete Blumenkohl ist ein vielseitiges Gericht. Sie können es als Beilage zu jeder Mahlzeit essen. Es könnte auch als Hauptzutat in einer Getreideschüssel, einem Herbstsalat oder mit zusätzlichen Belägen wie Feta-Käse, Petersilie und gerösteten Walnüssen verwendet werden, um eine vollständigere und kompliziertere Beilage zu erhalten. Bewahren Sie übrig gebliebenen Blumenkohl 4 bis 5 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.


Popcorn-Blumenkohl nach koreanischer Art

Unser Lieblingsgemüse ist verdammt vielseitig. Ein typisches Beispiel: Popcorn-Blumenkohl nach koreanischer Art, der leicht gebraten und dann in klebriger Gochujang-Honig-Sauce geworfen wird. Hallo, Traumvorspeise.

Blumenkohl-Nuggets

½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen geschnitten

Sesamsamen, zum Fertigstellen

Gehackter Schnittlauch, zum Fertigstellen

1. Sauce zubereiten: In einem mittelgroßen Topf Gochujang, Sojasauce, Honig und Wasser verrühren. Die Sauce bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie kaum noch köchelt. Warm halten.

2. Machen Sie die Blumenkohl-Nuggets: Gießen Sie 2 bis 3 Zoll Öl in eine große Bratpfanne. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es an der Oberfläche schimmert und auf einem Thermometer etwa 350 ° F anzeigt. (Oder Sie können das Öl mit einem Stück Blumenkohl testen: Wenn es sprudelt und an der Oberfläche bleibt, nachdem Sie es in das Öl gegeben haben, dann können Sie loslegen.)

3. Ein Backblech mit einigen Lagen Küchenpapier auslegen. Die Eier in einer großen, flachen Schüssel verquirlen.

4. In einer anderen großen, flachen Schüssel das Mehl mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer verquirlen.

5. Tauchen Sie die Blumenkohlröschen mit wenigen Stücken auf einmal in das Ei, bis sie gut bedeckt sind. Tauchen Sie sie dann in die Mehlmischung und werfen Sie sie gut um, um sie zu beschichten. Mit dem restlichen Blumenkohl wiederholen.

6. Den Blumenkohl portionsweise braten, bis die Stücke gleichmäßig goldbraun sind, 6 bis 9 Minuten. Den Blumenkohl mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf dem vorbereiteten mit Küchenpapier ausgelegten Backblech abtropfen lassen.

7. In einer großen Schüssel den Blumenkohl mit der Sauce vermischen und schwenken, bis er gut bedeckt ist. Sofort servieren, garniert mit Sesam und Schnittlauch.


Tipps zum Kaufen, Aufbewahren und Kochen von Blumenkohl | Wie man Gobi . kauft und zubereitet

Achten Sie beim Kauf von Blumenkohl immer auf diejenigen, die weiße Röschen ohne Anzeichen von Verfärbungen haben. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse in seiner Gesamtheit frisch ist - von den Röschen bis zu den Blättern. Sie können auch den Stiel und die Blätter kochen. Brechen Sie es in kleine Portionen, um das Kochen zu beschleunigen. Nicht zu lange kochen, da es sonst matschig werden kann. Gehen Sie für ein schnelles Kochen oder Dämpfen. Sie können es sautieren oder braten oder sogar roh zu Ihren Salaten hinzufügen, um die zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.

Blumenkohl ist sehr vielseitig und vielseitig einsetzbar. Von wärmenden Suppen, kühlen frischen Salaten bis hin zu knackigen Snacks, sensationellen Currys und vielem mehr. Sie werden von der Vielfalt der Gerichte überrascht sein, die Ihnen serviert werden können.


Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und heizen Sie es auf 425 F/220 C/Gas vor. 7. Eine große Backform mit Rand mit Folie auslegen.

In einer großen Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Parmesan vermischen. Alternativ alle Zutaten direkt auf die Backform geben.

Den Blumenkohl in einer gleichmäßigen Schicht auf der Pfanne verteilen.

25 bis 30 Minuten rösten, dabei alle 10 Minuten wenden oder bis der Blumenkohl zart und leicht gebräunt ist.

Den Blumenkohl mit allen braunen Stücken in der Pfanne in eine Servierschüssel geben. Genießen.

  • Wählen Sie ein großes Backblech, auf dem der Blumenkohl in einer einzigen Schicht verteilt werden kann. Überfüllung kann zu matschigem Blumenkohl führen.

Ist dies ein gesundes Käse-Blumenkohl-Gericht?

Blumenkohl wird als eines der gesündesten Gemüse angepriesen, da er eine gute Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe ist. Kombinieren Sie das mit seiner Vielseitigkeit, und es ist kein Wunder, dass Blumenkohl als Ersatz für alles von Kartoffelpüree bis Hühnchen verwendet wird. Käse ist eine der besten Kombinationen für Blumenkohl, und das Duo wird oft in Rezepten verwendet. Viele käsige Blumenkohlrezepte verwenden Cheddar und sind ernährungsphysiologisch mit Parmesan vergleichbar. Es zählt jedoch die Menge. Wo Cheddar-Rezepte mit 1 1/2 Tassen oder mehr wirklich käsig werden, ist Parmesan oft nur 1/2 Tasse. Darüber hinaus verzichtet dieses geröstete Rezept auf Milch und Butter, die normalerweise in gebackenen Blumenkohlrezepten enthalten sind, sodass es eine gesündere Option ist.


8 vegetarische Blumenkohlrezepte

Heute teile ich 8 meiner vegetarischen Lieblingsrezepte für Blumenkohl mit Ihnen in der Hoffnung, Sie zu inspirieren, mehr von diesem köstlichen Gemüse in Ihrer Küche zu verwenden! Ich bin besessen davon, wie vielseitig Blumenkohl sein kann – er kann geröstet, in Salate geworfen, als Hauptgericht serviert und sogar in Suppen gemischt werden, um eine cremige Basis zu schaffen. Was ist nicht zu lieben?

Diese Kokos-Blumenkohl-Häppchen mit cremiger Honig-Senf-Joghurt-Sauce sind ein köstlicher Gemüsesnack, wenn Sie Lust auf etwas Knuspriges und Salziges haben. Diese sind perfekt für Ihren nächsten Filmabend oder als Nachmittagssnack für die Familie.

Diese köstliche Kokos-Blumenkohl-Schale mit würziger Mango-Vinaigrette ist eine sättigende und mit Gemüse gefüllte Option, die sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen eignet.

Diese Schüssel mit geröstetem Brokkoli und Blumenkohl mit würziger Erdnusssauce und würzigem Jalapeno-Brokkoli-Krautsalat ist voller Gemüse, was sie zu einem gesunden Mittagessen oder einem einfachen Abendessen macht.

Dieser Blumenkohl-Parmesan ist eine winterliche Variante des klassischen Auberginen-Parmesan-Gerichts. Dieses käsige Blumenkohlrezept ist ein perfektes vegetarisches Hauptgericht für Dattelabende oder sogar eine Mahlzeit unter der Woche.

Auf der Suche nach einer vegetarischen Steak-Alternative? Dieses geröstete Blumenkohlsteak ist einfach zuzubereiten und dank des Karotten-Pestos voller Geschmack!

Diese Buffalo Cauliflower Bowl with Greek Yogurt Ranch and Spicy Quick Slaw ist eine einfache und schnelle mit Gemüse verpackte Mahlzeit, die sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen eignet! Alle Komponenten können im Voraus für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche zubereitet werden.

Dieser Couscous-Salat mit geröstetem Blumenkohl und Datteln mit cremigem Tahini ist eine großartige vegetarische Beilage oder ein einfaches Mittagessen für jede Jahreszeit.

Diese vegetarisch beladene Ofenkartoffel- und Blumenkohlsuppe mit Kokosspeck ist die perfekte Mahlzeit unter der Woche an einem kühlen Abend. Servieren Sie es mit so viel oder so wenig Belag, wie Sie zur Hand haben.

Lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, was Ihre Lieblingsrezepte für Blumenkohl sind, und markieren Sie mich auf Instagram und verwenden Sie #vegetarianventures, wenn Sie eines dieser 8 vegetarischen Blumenkohlrezepte ausprobieren!

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Chipotle Blumenkohl Tostadas

Diese Chipotle-Blumenkohl-Tostadas sind die köstlichste fleischlose Mahlzeit !! Ich kann es immer noch nicht glauben, wie einfach und lecker diese geworden sind!

In diesem fleischlosen Rezept werden Blumenkohlröschen in einer schönen Gewürzmischung geschwenkt und goldbraun geröstet. Dann werden sie auf einer knusprigen Tortilla (auch bekannt als Tostada) serviert, die in geschmacksintensiven schwarzen Bohnen (dank etwas Salsa Verde) erstickt ist, neben einigen anderen köstlichen Belägen wie Avocado, Rucola und eingelegten roten Zwiebeln, um das Ganze abzurunden. Das Endergebnis ist so, SO lecker.

Ich werde sagen, dass dies definitiv eine Tostada ist, die mit Gabel und Messer isst, aber die schwarzen Bohnen helfen, dass alles ein bisschen mehr zusammenhält, aber es ist immer noch ein wenig chaotisch, wenn Sie versuchen, sie mit den Händen zu essen. Aber ich lasse Sie selbst entscheiden, wie Sie es essen möchten, denn egal was, Sie haben ein köstlich würziges Gericht, das Sie mit diesen Chipotle-Blumenkohl-Tostadas lieben werden.

Alles in allem ist das fertige Produkt ein so sättigendes und nahrhaftes fleischloses Abendessen, von dem ich weiß, dass Sie es lieben werden. Wenn Sie nach mehr vegetarischen Optionen suchen, hier sind einige meiner Favoriten:


Schau das Video: gebackener Blumenkohl KRUPS cook4me + Heißluftfritteuse (Januar 2022).