Traditionelle Rezepte

Individuelles Hackfleisch-Rotkohl-Hotpot-Rezept

Individuelles Hackfleisch-Rotkohl-Hotpot-Rezept

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  • Zutaten
  • Fleisch und Geflügel
  • Rindfleisch
  • Rinderhackfleisch

Sparsam und lecker. Schonend kochen und mit knusprigem Brot servieren, um die aromatischen Säfte aufzuwischen.


Kent, England, Großbritannien

35 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Rotkohl, fein geschnitten
  • 1/2 Karotte, fein gewürfelt
  • 250g mageres Steakhack
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 gehäufter Teelöffel Paprika
  • 240ml heiße Rinderbrühe
  • 1 große Kartoffel, in Scheiben geschnitten

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:1h30min ›Fertig in:1h50min

  1. Backofen auf 170 C / Gas 3 vorheizen. Für die einzelnen Eintöpfe benötigen Sie 2 x 500ml runde ofenfeste Auflaufformen.
  2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebel dazugeben. Einige Minuten kochen lassen, dann den Kohl und die Karotte hinzufügen. 5 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  3. Hackfleisch und Knoblauch dazugeben. Gut mischen und weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Salz und Pfeffer, Paprika und Brühe hinzufügen. Aufkochen. Transfer zu den einzelnen Gerichten. Darauf die Kartoffelscheiben anrichten. Decken Sie jede Form mit Folie ab und legen Sie die Formen auf ein Backblech.
  5. Im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen. Überprüfen Sie nach der Hälfte, ob die Flüssigkeit nicht zu sehr eingetrocknet ist - das sollte nicht gehen, aber wenn dies der Fall ist, geben Sie vorsichtig einen Esslöffel heißes Wasser in die einzelnen Töpfe.
  6. Entfernen Sie nach einer Stunde die Folie und kochen Sie weitere 30 Minuten, um die Oberseite zu bräunen oder bis die Kartoffeln weich sind. Aus dem Ofen nehmen.
  7. Vor dem Servieren mit knusprigem Brot 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(8)

Bewertungen auf Englisch (7)

Das fand ich richtig lecker und so beruhigend. Ich habe das Rezept verdoppelt und in einer großen Glasauflaufform zubereitet. Ich glaube, ich habe wahrscheinlich mehr gewürzt, als das Rezept verlangt, Salz und Pfeffer hinzugefügt und nach jeder Zugabe probiert, aber es ist gut geworden. Ich habe auch etwa anderthalb Teelöffel Worcestershire-Sauce hinzugefügt und dieser Geschmack kam am Ende wirklich durch, also würde ich empfehlen, dies zu tun. Insgesamt ist dies etwas, das wirtschaftlich ist und Zutaten verwendet, die ich entweder zur Hand habe oder leicht kaufen kann, und das Endergebnis ist wunderbar. Vielen Dank für dieses Rezept!-24. Februar 2015

Ich habe das letzte Nacht gekocht, um einen Rotkohl zu verbrauchen, sehr, sehr lecker! Ich habe aber ein bisschen geschummelt, da ich dachte, es könnte langweilig sein, also fügte ich der Hackmischung ein paar Chiliflocken hinzu und belegte sie mit Püree und einer kleinen Menge Käse! 12. Januar 2013

Schönes Rezept, leicht gemacht. Zum Glück hatte ich die meisten Produkte in meinen Schränken (Rotkohl gegen Weißkohl tauschen und ein paar grüne Bohnen hinzufügen). Ich hatte auch keine Rinderbrühe [konnte sich nicht mit dem Gang in den Laden beschäftigen!] Also fügte ich ein bisschen Rindfleisch hinzu Soße zu Gemüsebrühe, die perfekt funktioniert hat! Es hat köstlich geschmeckt, und ich bin nicht sehr gut darin, Gerichten Geschmack zu verleihen, ich bin so glücklich mit diesem! Ich habe 4 Sterne vergeben, weil ich es nicht genau nach dem Rezept zubereitet habe, aber mein Twist schmeckte zu 5! :]-26. April 2013


Einfacher deutscher Kohl-Hot Pot

Fügen Sie Ihren One-Pot-Rezepten ein wenig deutsches Flair hinzu. Easy German Cabbage Hot Pot ist ein Familienfavorit, der seinen Weg in viele Haushalte gefunden hat. Er ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die nicht nur lecker, sondern auch budgetfreundlich ist. Hergestellt aus ein paar Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben, ist es großartig für ein Gericht unter der Woche, wenn Sie schnell etwas auf dem Tisch brauchen. Probieren Sie heute Abend einen deutschen Klassiker zum Abendessen.

Zutaten

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 kleiner gehackter Knoblauch,
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 kleiner Kohlkopf, gehackt
  • 1 Dose (8-Unzen) Tomatensauce
  • 1/2 Tasse Reis, ungekocht
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe

Anweisungen

  1. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Pflanzenöl anbraten. Hackfleisch dazugeben und braten, bis das Fleisch vollständig gebräunt ist.
  2. Gewaschenen und gehackten Kohl zugeben.
  3. Tomatensauce oder gehackte frische Tomaten hinzufügen. Fügen Sie ungefähr 1/2 Tasse Reis in einen Topf dieses Gerichts und der Hühnerbrühe hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Sie können dieses Gericht heiß wie es ist oder auf Wunsch mit einer geschlagenen Joghurtsauce servieren.
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Wie viel Pflanzenöl? Ist es eine kleine Knoblauchzehe oder Knoblauchknospe – gepresst, gehackt oder gehackt? – wie viele gehackte frische Tomaten? Dieses Rezept klingt gut, braucht aber einige Besonderheiten!

Ich mache das genauso, das einzige, was ich anders mache, ist, es in einen Auflauf zu verwandeln. Nachdem ich mit dem Braten fertig bin und alles gekocht ist (das Fleisch), werfe ich es in eine Auflaufform (9 X 13 oder eine 4-Tassen-Kochform), mischt es mit Kohlabdeckung mit Folie und backe es 45 Minuten lang bei 350 F. Nach der Hälfte des Garvorgangs auf Trockenheit prüfen, bei Trockenheit etwas Gemüsesaft einrühren. Meine Esserbande liebt das, sagt, es schmeckt genauso wie Kohlrouladen.

Wow, raues Publikum hier CreativityGoddess. Es gab einen Tippfehler, und doch ging die Welt nicht in Flammen auf. Wie auch immer, tolles Rezept, "Schweineschwimmen mit Decken". Es ist viel weniger Arbeit als Pigs In a Blanket, auch bekannt als gefüllte Kohlrouladen. Danke, es hat 6 Stunden lang in einem langsamen Kocher auf niedriger Stufe hervorragend funktioniert.

Ihr rutscht echt aus! Ich schaue immer auf die Nährwertangaben. aber Ihre Website sagt, dass die Daten geladen werden. aber dann nichts! Vielleicht ist es an der Zeit, nach einem besseren Webmaster oder Korrekturleser zu suchen.

Dies ist keine Website für Ernährungsrezepte, sondern die Website für gute und schnelle Essensrezepte. Wenn Sie Nährwertinformationen benötigen, versuchen Sie es auf einer anderen Website. Mr. Food hat nur GROSSARTIGE Essrezepte.

Hallo zusammen - Wir haben die Zutatenliste korrigiert, sie sollte "Kohl" anstelle von "Salat" lauten. Für den Reis können Sie die Körner ungekocht hineingeben und sie werden zusammen mit den anderen Zutaten kochen. Wir hoffen, dies klärt die Verwirrung. -Redakteure von RecipeLion

Was ist mit euch allen bei Recipe Lion los? Deutscher Hot Pot Salat? Wirklich? Anscheinend haben Sie keine Korrekturleser. Als ehemaliger stellvertretender Chefredakteur einer Zeitung: Hätte einer meiner Leute einen so großen Fehler passieren lassen, wäre er auch direkt vor der Tür vorbeigekommen. Sie sollten auch angeben, ob es sich um gekochten oder ungekochten Reis handelt.

Offensichtlich lesen sie die Rezepte nicht, geschweige denn bearbeiten sie sie. Offensichtlich ist es ihnen auch egal. Alle haben die Salat-Kohl-Mischung aufgegriffen. Hat jemand den Reis aufgeschnappt? Ungefähr eine halbe Tasse von was, normaler Reis, Minutenreis, ungekochter Reis, vorgekochter Reis, was? Ich würde auch hinzufügen, dass dieses Gericht viel besser ist, wenn Sie eine Rinderbrühe anstelle von Hühnerbrühe verwenden. Es macht es viel herzlicher.

Easy German Salat Hot Pot - Bitte verwenden Sie diese Rezepte, aber verlassen Sie sich nicht auf die richtigen Maße und Zutaten.

offensichtlich liest niemand die Kommentare oder kümmert sich nicht genug darum, den Wortlaut zu korrigieren.

Ändern Sie die Benennung auf dem heißen Topf des Kohls. Sollte Kohl sein. kein Salat.

Das hört sich lecker an, aber ich denke, der Autor wollte in der Zutatenliste "Kohl" anstelle von "Salat" sagen. :)

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Echte Butter verwenden

Rezept: chinesischer Hot Pot

Während ich über ein nicht traditionelles Thanksgiving-Menü nachdachte, erinnerte mich HolyBasil an ein Lieblingsgericht aus meiner Kindheit: Chinesischer Hot Pot. Nenn es wie du willst, huo guo, shabu shabu, Fondue… es ist lecker und Spaß. Meine Mutter hat das in kalten Nächten zubereitet und es war perfekt für jemanden, der so wählerisch ist wie meine Schwester. Ich erinnere mich deutlich an den Dampf, der aus der Brühe im elektrischen Wok aufstieg und die Innenseiten jedes Fensters in der Küche beschlagen ließ. Der Wok war das Herzstück des Tisches, umgeben von Tellern und Schüsseln mit buntem Gemüse, Fleisch, Nudeln und Tofu – bereit, gepflückt und gekocht zu werden. Meine Mutter hat alles so präzise geschnitten und alle Zutaten in schöne Fächer gelegt.

eine bescheidene Verbreitung



Normalerweise serviere ich gerne Rindfleisch (Flanksteak), Hühnchen (Brust), Garnelen, Tofu, Tintenfischbällchen, Tempura-Fischkuchen, Bohnenfadennudeln, Spinat, Napa-Kohl, konserviertes Senfgrün und Frühlingszwiebeln. Alles vorher waschen, schälen, hacken, in Scheiben schneiden. Um das Fleisch in dünne Scheiben zu schneiden, friere ich es eine Stunde oder länger ein, bis es fest, aber nicht felsenfest ist. Ich weiche die Nudeln 30 Minuten in kaltem Wasser ein und gieße sie dann ab. In den elektrischen Wok gieße ich normalerweise einen Karton Hühnerbrühe (ich hatte diesmal zufällig hausgemachte Brühe – woohoo!) und verdünne sie mit etwas Wasser. Decken Sie den Wok ab und lassen Sie die Flüssigkeit aufkochen. Fügen Sie nach dem Kochen die Hälfte der Nudeln, etwas Tofu, einige Fischbällchen und etwas Gemüse hinzu. Wenn die Brühe wieder kocht, reduzieren Sie sie auf ein Köcheln.

Bohnenfaden oder Zellophannudeln sind ein Grundnahrungsmittel in meiner Version von Hot Pot



Die wichtigste Zutat, die in Ihre eigene Schüssel kommt, ist ein Löffel (oder zwei) Sa Tsa Jian – Barbecue-Sauce. Die einzige Marke, die wir jemals bekommen, ist Bullhead. Ich füge das Bild bei, weil ich, wie die meisten von euch, kein Chinesisch lesen kann *beschämt den Kopf hängen*. Gut, dass ich so ein visuelles Gedächtnis habe, denn so kaufe ich auf asiatischen Märkten ein –-Labels. Die Zutaten sind nicht gruselig, nur gemahlene getrocknete Shrimps, Glattfisch, Chili, Knoblauch, Öl, Salz…

chinesische Barbecue-Sauce: das macht das Essen



Gutes Zeug. Wir geben die Frühlingszwiebeln und konserviertes Senfgrün in unsere Schüsseln und in meinem Fall eine wunderbare Chili-Knoblauch-Paste als Kick.

warten auf Sojasauce



Gießen Sie so viel Sojasauce und Sesamöl ein, wie Sie möchten. Die Schüssel wird zu diesem Zeitpunkt fantastisch salzig sein, aber Sie sollten sie mit Kellen Brühe, Nudeln und Gemüse aus dem heißen Topf verdünnen. Wenn der Flüssigkeitsstand während des Essens sinkt, füllen Sie heißes Wasser nach (wir haben einen Wasserkocher mit heißem Wasser bereit).

Shrimps füge ich nur hinzu, wenn wir Gäste haben oder ich mich besonders genüsslich fühle. Frisch ist am besten. Ich schäle und entdarme meine Garnelen und dann falte ich sie auf. Es hilft ihnen, gleichmäßiger zu kochen – im heißen Topf, sie garen in weniger als einer Minute – und sie kräuseln sich in eine schöne Form, wie eine Blüte.

schöne Garnelen, ich kann dir nicht widerstehen



Der chinesische Hot Pot ist ein wahres Mini-Buffet. Die Leute bereiten ihre Schüsseln mit den gewünschten Gewürzen und Gewürzen vor, wählen dann aus, was sie essen möchten, stellen es in den heißen Topf und lassen es kochen. Sobald das Essen verzehrfertig ist, legen sie es in ihre eigene Schüssel. Sie können grasen (essen, wie es kommt) oder schlemmen (Ihre Schüssel füllen und füttern). Immer wenn ich dieses Gericht meinen nicht-asiatischen Freunden serviere, werden sie verrückt. Wunderschön in seiner Einfachheit, ich bereite einfach das Essen zu und sie kochen es nach ihrem Geschmack "alle sind glücklich. Die ganze Mahlzeit ist bemerkenswert frisch und gesund.

eine Scheibe Flankensteak kochen



In meiner Familie sind einige Dinge gemeinschaftlich – wie Bohnenfadennudeln, Spinat, Fischbällchen… Andere Dinge sind persönlich: Hühnchen, Garnelen, Rindfleisch. Lassen Sie mich das umformulieren, Kris und ich betrachteten das Fleisch als persönlich und wir würden es in unserer eigenen kleinen "Ecke" des Topfes kochen. Meine Eltern schienen das Ganze als gemeinschaftlich zu betrachten und wir mussten für The Stir wachsam sein. Dann nahm einer meiner Eltern, versunken in ein Gespräch, seine Essstäbchen und rührte den ganzen Topf heftig um, während unsere Schreie nach verlorenen Garnelen oder Rindfleisch unbeachtet blieben. Wisst ihr, Kris und ich haben unser Rindfleisch gerne rosa gekocht, nicht grau und der Unterschied war buchstäblich Sekunden.

Natürlich können Sie es so einfach oder so aufwendig gestalten, wie Sie möchten. Meine Eltern haben Jakobsmuschel, Zackenbarsch, Schweinefleisch, gebratener Tofu, chinesische Pilze, Zuckererbsen, Schweinefleischbällchen (ähnlich wie die Füllung in Knödeln) aufgenommen&8230 und Jeremy und ich haben es mit dem zubereitet, was ich für das Nötigste halte: Rindfleisch, Spinat , Nudeln, Fischbällchen. Ich möchte die Leute nur warnen, dass, wenn Sie keinen vertrauenswürdigen elektrischen Wok oder elektrischen Kochtopf haben, einen gut verarbeiteten kaufen sollten sicher. Unsere alte hatte eine ausgefranste Schnur, also kauften wir vor zwei Jahren eine neue für 40 Dollar im Angebot. Es hat eine schreckliche Temperaturregulierung und wir müssen ein strapazierfähiges Verlängerungskabel verwenden, da es aufgrund seiner 1500-W-Zugkraft ein Standard-Verlängerungskabel zum Schmelzen bringt. Du willst nicht, dass sich dein Hot Pot in ein Hausfeuer verwandelt, okay?

eine leckere Party in meiner Schüssel



Chinesischer Hot Pot – Huo Guo
[Rezept drucken]

3/4 Pfund Flankensteak, dünn geschnitten
3/4 Pfund Hähnchenbrust, in dünne Scheiben geschnitten
1 Pfund frische mittelgroße Garnelen, geschält, entdarmt und mit Schmetterlingen versehen
1 Pkg Fischkuchen-Tempura, in Scheiben geschnitten
1 Pkg Tintenfischbällchen
16 Unzen Tofu, in Scheiben geschnitten
16 Unzen Bohnenfadennudeln (auch bekannt als Zellophannudeln), in kaltem Wasser rehydriert und abgetropft
8 Unzen Babyspinatblätter, gewaschen
12 Blätter Napa Kohl, gewaschen, getrimmt, geschnitten
1 Liter Hühnerbrühe
1 Liter Wasser
extra heißes Wasser auf Reserve

Soße
Chinesische Barbecue-Sauce (Marke Bullhead)
Sojasauce
Sesamöl
Chili-Knoblauch-Paste (optional)
1 Bund Frühlingszwiebeln, gewaschen, geputzt und gehackt
6 Unzen konserviertes Senfgrün, gehackt

Spezialausrüstung
elektrischer Wok oder elektrischer Kochtopf

Gießen Sie Brühe und Wasser in den Wok und stellen Sie die Temperatur hoch. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, die Hälfte der Nudeln, die Hälfte des Tofus, die Hälfte der Fischbällchen, eine Handvoll Spinat und Napa-Kohl hinzufügen. Abdecken und wieder aufkochen lassen. Bereiten Sie einzelne Schüsseln mit Saucenzutaten vor. Wenn die Suppe kocht, entfernen Sie den Deckel und reduzieren Sie die Hitze auf ein aktives Köcheln. Wählen Sie verschiedene Fleischsorten oder andere Zutaten aus, um sie in den Wok zu geben und zu kochen. Wenn die Zutaten gekocht sind, holen Sie sie aus dem Wok und legen Sie sie in Ihre eigene Schüssel. Gib ein paar Löffel Suppe, Nudeln und Gemüse in deine Schüssel. Fügen Sie dem Wok mit abnehmendem Füllstand weiterhin heißes Wasser hinzu. Dient 6.

32 Knabbereien bei “Hot Pot Goodness”

Ich erinnere mich, dass Hot Pot auch die Fenster beschlagen hat. Es war das perfekte Winteressen. Ich hatte es seit Ewigkeiten nicht mehr, also habe ich jetzt wirklich Lust darauf. :)

Hallo Jeny!
Ich habe mich in letzter Zeit in deinen Blog verliebt! Wunderschöne Bilder und tolles Essen! Habe dich beim Geschmackspotting entdeckt. Ich bin auch im Geologie-Bereich …in Norwegen!
Danke für deinen Blog! Ich habe es mit einem Lesezeichen versehen und werde das Carolina-Barbecue sehr bald machen!
Am besten,
K

Oh Jens,
Ich bin so neidisch auf deinen erstaunlichen, erstaunlichen, unglaublichen Hot Pot. Ich bin damit beschäftigt, deine argentinischen Empanadas und den Rest unserer Thanksgiving-Gerichte zuzubereiten, ’m ich zögere natürlich, deinen Blog zu lesen! Ich leite diesen Beitrag an meine Mutter weiter – Ich bin sicher, sie wird so beeindruckt sein und glücklich sein, dass jemand dieses fabelhafte Gericht für die Feiertage zubereitet. Wie wir hier sagen, bon fête de Thanksgiving :)

Der Ex-Mr. Goddess hat den heißen Topf in der Grundstücksregelung …. dasjenige, wo Sie Kohlen in den Trichter legen.

Es und die Messer des Kochs waren die am heißesten umstrittenen Gegenstände der Scheidung.

Schöne Bilder hast du da!

Das sieht richtig gut aus! So viele schöne frische und gesunde Zutaten.

Hallo, ich liebe die Zuckerpflaumen sehr. Werde Weihnachten machen. =) Und deine kandierten Orangenstreifen sehen genauso schön aus. Darf ich fragen, wie man Schokolade temperiert?

hört sich toll an. Ich habe keinen solchen Wok und ich würde erschossen, wenn ich etwas anderes Großes kaufe, das gelegentlich verwendet wird, und ich hoffe, die Leute davon zu überzeugen, dass ich im Moment einen Mixer bekommen kann. Ich frage mich, ob ein Fonduetopf funktionieren würde, wir haben zwei und der, den ich sehen kann, hat einen Brenner darunter und nicht nur eine Kerze und ich hatte sicher Rezepte dabei, um solche Stile auf Lager zu haben. Muss a) sehen, ob ich die Sauce bekomme und b) ob sie glutenfrei ist.

Schöner Beitrag! Danke für die Info!

Hier in LA wird es tatsächlich kühler, daher wird Ihr Rezept für diese köstlich aussehende Suppe definitiv geschätzt.

Amy – Ich frage mich, wie viele von uns mit diesen Erinnerungen an beschlagene Fenster aufgewachsen sind?

Kathryn – yay, ein anderer Geo-Geek! Vielen Dank für Ihren Besuch und ich hoffe, das Grillrezept funktioniert für Sie.

HolyBasil – auch euch ein frohes T-Geschenk! Wie gefallen euch die Empanadas? Ich bin verrückt nach ihnen, wenn sie frittiert sind (mmmm, gebraten…). Haben Sie jemals das Gefühl, dass unsere Eltern’-Generation immer erstaunt ist, wenn wir idiotischen Kinder die traditionellen Gerichte kochen, die sie früher für uns gekocht haben? :)

pg – armes Ding. Ich verstehe Ihren Verlust an guten Küchenartikeln :( Sie können immer bessere finden, Schatz.

Kevin – ja, sehr gesund. Und typisch für chinesisches Essen… fühlt man sich eine Stunde später hungrig, aber ich liebe es immer noch! :)

Jacelyn – Oy, Schokolade zu temperieren ist eine Qual in meinem Arsch, ich habe gerade eine Charge auf kandierten Orangenschalen mit Schokoladenüberzug geblüht. Betrachten Sie diesen Link zum Temperieren. Viel Glück!

Esther – bei dir könnte es funktionieren, keine Ahnung. Sie wollen es auf jeden Fall heiß genug, um Wasser zu kochen. Soweit ich das beurteilen kann, enthält die Barbecue-Sauce kein Gluten, aber Sie sollten auf jeden Fall überprüfen, um sicherzugehen.

Genusspalate – wir haben in Pasadena gelebt und wir haben das zwischen November und März gegessen! Obwohl das Wetter in So Cal im Winter im Allgemeinen wärmer ist als im Rest der USA, haben die meisten Häuser in So Cal eine so beschissene Isolierung, dass es nachts wirklich kühl wird.)

Die Empanadas waren köstlich und vielleicht fast so gut wie die, die meine argentinischen Freunde für uns machen. Tatsächlich sind die gebratenen Versionen wirklich etwas, worüber man sprechen kann. Aber diese gebackene Version hat mir sehr gut gefallen. Ich bin sehr faul und schwach, wenn es um das Frittieren geht. Ich hatte das Gefühl, dass dies ein Gericht war, bei dem der Geschmack in der gebackenen Version überhaupt nicht geopfert wurde.

Nun, meine Mutter hat mir erzählt, dass sie deinen Beitrag an ihre Freunde weitergeleitet hat – ziemlich gut, da sie sich erst letzte Woche mit E-Mail und dem Web vertraut gemacht hat, denke ich. Wenn es um diese traditionellen Mahlzeiten geht, sagte sie, wir sind viel härter (frei übersetzt)! So lustig, von meiner Ironchef-Mutter.

HB – Ich bin auch faul beim Braten (aber frittiertes Essen… sie schmecken so himmlisch…), weshalb ich die gebackene Version in diesem Rezept liebe. Eines Tages könnte ich versuchen, einen zu braten. Ich bin jedoch keine gute Fritteuse, nicht genug Übung. Deine Mutter klingt jetzt wie ein technischer Profi. Ich bin beeindruckt. Ich frage mich, wie sich die Generation der Eltern fühlen muss, wenn sie sehen, wie wir Youngins die Essenstradition annehmen?

Eines meiner Lieblingsgerichte. Ich habe noch nie so schöne Bilder davon gesehen! Ich wünschte, ich könnte meine Essstäbchen über den Bildschirm des Computers eingeben und sie bekommen! Das einzige was mir fehlt ist tou pi (oder tou bi, ich bin mir nicht sicher), uf, ich LIEBE es!
Ich bin sehr hungrig…..

Beruta – Es ist wirklich köstlich, nicht wahr? Es ist definitiv ein Hausmannskost-Essen für mich. Ich weiß nicht, was Tou Pi ist? Ist es gebratener Tofu? Wenn ja, füge ich das manchmal auch hinzu :) Aber wenn ich zu viel hinzufüge, läuft der Wok über )

Hallo Jenny,
Ich stöbere gerade herum und bin in Ihrem Blog auf einige meiner eigenen Kindergerichte gestoßen. Es ist beruhigend zu wissen, dass es außer meinem Bruder und mir noch andere Menschen gibt, die von diesen Lebensmitteln wissen, die meine Freunde nie verstehen würden. (Wie Sojasauce-Hühnchen mit Somen-Nudeln – und ich habe mein ganzes Leben lang dieselbe Marke gegessen wie du!) Wie auch immer, was den Hot Pot angeht, in meiner Familie bekam jeder eine Schüssel mit einem rohen Ei hineingeschlagen. Dann würden wir unsere eigenen Mengen an chinesischer BBQ-Sauce, Sojasauce und gelegentlich Sesamöl hinzugeben. Wir begannen immer mit Fleisch und Meeresfrüchten, und wirklich nur eine heiße Garnele in die Eimischung zu tauchen, um sie abzukühlen, bevor sie in den Mund gesteckt wurde, gab ihr so ​​ein fantastisches "Mundgefühl".&8221 Keiner von uns aß von unseren Schüsseln , es war eher so, als aßen wir direkt aus dem Hot Pot selbst mit einer kurzen Rast in die gewürzten Eierschalen. (Weniger Reisezeit, damit das Essen in meinen Bauch kommt&8230 wie kann man das widerlegen?) Als jemand dazu kam, Gemüse und Nudeln in den heißen Topf zu geben, war die Eimischung aus so vielen Dips so verdünnt, dass es würde eine schöne suppige Basis werden.

Hmm, mir läuft jetzt das Wasser im Mund zusammen…

DianaBanana – unsere taiwanesischen Freunde legen auch gerne ein rohes Ei in ihre Schüsseln! Ich fand es ziemlich verblüffend, als ich es zum ersten Mal sah, aber es ist in den Hot Pot-Restaurants üblich, in denen ich in Kalifornien war. Ich mache es nicht zu Hause, weil laufende Eier meinen Mann zu Tode erschrecken.) Aber wenn wir Sushi essen gehen, esse ich gerne Tobiko mit Wachtelei. Himmlisch ) Oooh Junge, jetzt bin ich auch hungrig!

Musste Hot Pot haben, nachdem ich deinen Beitrag gelesen hatte! So wunderschöne und köstliche Bilder =) Ich liebe Hot Pot mit all seinen asiatischen Variationen absolut, habe aber erst kürzlich die chinesische Version in einigen der Restaurants in Rowland Heights (in Kalifornien) entdeckt.

Vielen Dank für die Informationen zu Barbecue-Sauce. Ich konnte mein Leben lang nicht herausfinden, was diese Soße war. Jen, in einigen Restaurants, in denen ich einen chinesischen Hot Pot gegessen habe, wird eine Brühe mit etwas Kräutergeschmack (?) zubereitet, bei der eine Seite scharf und die andere mild ist. Weißt du zufällig was da drin ist, für mich duftet das Kräuterbouquet umwerfend.

Mach weiter so mit der wunderbaren Arbeit!

Anh – Ich bin neidisch, dass Sie Restaurants haben, in die Sie gehen können, die dies servieren! ! Es gibt einige Dinge, die ich an Kalifornien wirklich vermisse, und die Food-Szene war definitiv eine davon. Ich weiß nicht, was das für eine Brühe ist, aber Sie sollten nicht zögern, in den Restaurants nachzufragen! ! :) Und dann mailt mir, wenn ihr es herausfindet, weil ich jetzt wirklich neugierig bin :)

Ah! Ich bin völlig einverstanden! Sie müssen unbedingt die Sacha-Sauce mit Hot Pot haben! Ich liebe das Zeug!

Hallo, ich bin gerade auf diesen Blog gekommen und ich liebe ihn! Ich liebe alle Rezepte und es sieht alles sehr schön und lecker aus! Ich persönlich kann es kaum erwarten, einige von ihnen auszuprobieren. Außerdem möchte ich nur sagen, dass ich Hot Pot liebe. Und das Einzige, was ich an Hot Pot am meisten liebe, ist Brunnenkresse. Ein Hotpot ist einfach kein Hot Pot ohne Brunnenkresse. Für mich zumindest. Danke für die Rezepte!

Das ist über ein Jahr zu spät, aber ich habe gerade deinen schönen Blog gefunden.

Anh (und alle anderen, die sich fragen) – Hier ist ein Zitat aus Wikipedia:

“In Xishuangbanna, Provinz Yunnan im Südwesten Chinas nahe der Grenze zu Myanmar, wird die Brühe oft in eine Yin- und Yang-Form unterteilt – eine sprudelnde, feurig rote Chilibrühe auf der einen Seite und eine kühlere weiße Hühnerbrühe auf der anderen Seite .”

Auf jeden Fall machen dies, um das Jahr des Ochsen zu feiern!

Nicole – keine Sorge! danke für die Info :)

Das sieht toll aus und ich kann es kaum erwarten, es zu machen.. das habe ich, wenn ich wieder zu Hause bin!

Ich muss jedoch sagen, dass was Sie sagten, eine chinesische BBQ-Sauce ist eigentlich eine sehr taiwanesische BBQ-Sauce! Es ist eine sehr berühmte Marke aus Taiwan, die für ihren starken, nahrhaften und unverwechselbaren Geschmack bekannt ist!

Vielen Dank für all Ihre wundervollen Rezepte.. freue mich darauf, alle Rezepte auszuprobieren!

Hi !
Ich dachte nur an ein nicht-traditionelles Weihnachtsessen und ich glaube, du hast gerade den Deal besiegelt! heißer Topf ist es! Können Sie mir sagen, welcher Marke von Elektro-Wok Sie vertrauen würden? oder wie wäre es mit einer elektrischen Heizung und einem Topftopf darauf?

Christy – Ich habe keine Marke, der ich vertraue. Ich weiß nicht einmal, welche Marken es gibt. Ich weiß nur, dass der, den ich habe, nicht so toll ist. Ich empfehle, herumzustöbern und online zu recherchieren, um herauszufinden, welche am besten funktionieren. Es gibt viele billige, beschissene, die ernsthafte potenzielle Brandgefahren darstellen:

Ich weiß, dass dies ein sehr alter Beitrag ist, aber ich wollte mich nur bedanken. Im Ernst, jedes Mal, wenn ich in den letzten 3 Jahren Hot Pot mache, verweise ich auf diese Seite, um zu sehen, ob ich irgendwelche Zutaten vergesse! Du rockst, vielen Dank!

Ich weiß nicht, wie ich hierher komme, aber das ist ein tolles einfaches Rezept! Scheint viel einfacher zu sein als die Szechuan mit 50 verschiedenen Gewürzen zu kaufen. Ich liebe Huo Guo. Es ist das einzige Essen, das ich in den Wintermonaten essen möchte. Ich frage mich nur: Was ist die Marke des elektrischen Brenners/Hotpots, die Sie verwenden? Sie können mir eine E-Mail senden, wenn Sie nicht auf dem Blog werben möchten :) Freu mich darauf, dieses Rezept auszuprobieren - ich hoffe bald!!

Becky – Es ist ein elektrischer Wok mit Westkurve (http://www.amazon.com/West-Bend-79586-Capacity-Electric/dp/B00005KIR1/), aber ich mag ihn nicht wirklich, weil er es tut eine schreckliche Aufgabe, die Temperatur zu regulieren – entweder zu heiß oder nicht heiß genug, aber bleibt nie auf einer konstanten Temperatur. Ich bin mir sicher, dass das teure Breville-Modell wahrscheinlich viel besser ist, aber ich möchte nicht so viel Geld für etwas ausgeben, das ich nicht ständig benutze.

Guter Eintrag! Die von Ihnen abgebildeten Artikel sind genau die gleichen Artikel, die meine Eltern herausbringen würden. Es fehlen nur noch Eier! Wir knackten das Eiweiß in die Brühe zum Kochen und mischen das rohe Eigelb in die Sa-Cha-Sauce für zusätzlichen Körper. Yum!

Was für ein wunderbares Rezept und mit Erinnerungen noch süßer gemacht. Ich danke Ihnen für das Teilen!


Einfache Mahlzeiten mit Hackfleisch (Rindfleisch) für vielbeschäftigte Familien

Möchten Sie Geschmacksrichtungen aus anderen Ländern? Hier sind einige unserer Favoriten – unterteilt nach Küchenstil – damit Sie einige neue oder beliebte Geschmacksrichtungen probieren können.

All-American-Favoriten

    von Meredith of Perfection Pending von Kori at Home
  • Okay, technisch wird hier gehackter oder gemahlener Truthahn verwendet, aber Sie könnten auch Rindfleisch verwenden. Und es ist köstlich! Mini Truthahn Hackbraten Rezept von Herchel von Gym Craft Laundry

Asiatische Hackfleischgerichte

Mexikanische Gerichte mit Hackfleisch

    von WonderMom Wannabe
  • Versuchen Sie, kohlenhydratfrei zu sein? Probieren Sie diese Salat Wrap Tacos von Thank you Honey von Crystal und Co.
  • Haben Sie eine Menge? Probieren Sie diesen größeren Taco-Salat für ein Crowd-Rezept von Meredith of Perfection Pending

Hackfleischgerichte nach italienischer Art

Schottisches Hackfleischgerichte


Du hattest also Lust auf Krautsalat – was nun mit dem Rest des Kohls?

Wer hätte gedacht, dass es so lecker sein kann, Kohl in einer Pfanne zu knallen und halb zu verbrennen! Ein Zuckerhut ist jedoch nicht irgendein Kohl – er ist die beliebte Sorte in Dänemark und hat eine lockere Blattstruktur, die einem Buttersalat ähnlicher ist – er ist süß und wird interessanter, wenn er verkohlt wird. Verwenden Sie dafür eine kultivierte Butter für eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Gedämpfter Zuckerhut mit Zitrone und gebrannter Butter

Japanischer Pfannkuchen mit knusprigen Traben (Okonomiyaki)

Okonomiyaki ist ein herzhafter japanischer Pfannkuchen, der sich hervorragend für die Verwendung kleiner Mengen Fleisch- und Gemüsereste eignet. Dieser Pfannkuchen wird normalerweise von Studenten mit eingeschränktem Budget in Osaka bevorzugt und ist ein universeller Ansatz für Ihren Kohlrest und alles andere in Ihrem Kühlschrank!

Japanischer Pfannkuchen Okonomiyaki

Koreanischer Armeeeintopf (budae jjigae)

Nichts sagt mehr "Lass uns den Kühlschrank ausräumen" als ein Eintopf. Kohlreste werden in große Stücke geschnitten und mit Instant-Ramen, salzigem Spam, zähen Reiskuchen und seidig weichem Tofu gekocht. Die Brühe ist dick und reichhaltig, durchsetzt mit erdigen Umami-Tönen aus Kombu und Sardellen, feuerrot gefärbt mit Kimchi und Gochujang. Wenn Sie zufällig einen Hot Pot oder Fonduetopf haben, wäre dies direkt am Tisch fantastisch. Ansonsten sofort genießen und die Suppe köcheln lassen, während Sie zum Nachfüllen essen.

Koreanischer Armeeeintopf (budae jjigae)

Kohlrouladen (niños envueltos)

Diese Kohlrouladen sind mit Reis und Hackfleisch gefüllt. Die Mischung wird in Kohlblätter gewickelt und langsam in Tomatensauce gekocht. Es ist ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie und kann wie Frühlingsrollen eingefroren und jederzeit wieder aufgewärmt werden.

Kohlrouladen (niños envueltos)

Matthew Evans' Sauerkraut

Aus einem einfachen Kohl kann beim Fermentieren ein schönes Sauerkraut werden. Das Ziel ist es, den Kohl zu zerkleinern und zu zerkleinern und die im Gemüse natürlich vorkommenden Lactobacillus-Bakterien in etwas viel Komplexeres (und angeblich gesundheitsförderndes) als die Rohzutat verwandeln zu lassen. Eine fantastische Möglichkeit, Kohlreste aufzubewahren, wenn Ihre Geschmacksknospen eine kleine Pause brauchen.

Rotkohlcreme mit verkohltem Grünkohl

Wenn Ihnen zu viel Kohl aus den Ohren kommt, ist dies das richtige Gericht für Sie! Eine einfache Beilage mit sehr wenigen Zutaten. Ziel dieses Rezepts ist es, die Vielseitigkeit des Kohls zu zeigen. Wir schmecken ihn robust, verkohlt und knusprig, ausbalanciert mit seiner cremigen, weichen und sanften Seite.

Rotkohlcreme mit verkohltem Grünkohl

Rustikale Hühnerwurst, Kohl und grüner Apfelkuchen

Dieser Kuchen ist eine großartige Möglichkeit, den bescheidenen Kohl in einen Showstopper für den Esstisch zu verwandeln. Kohl, Hühnerwurst und grüner Apfel werden in eine flockige Kruste gehüllt und goldbraun gebacken.

Rustikale Hühnerwurst, Kohl und grüner Apfelkuchen

Junger Frühlingskohl mit Dill und Speck

Dieses polnische Rezept verwendet jungen Kohl, um den Frühling zu feiern. Wenn dies zu bestimmten Jahreszeiten schwer zu bekommen ist, können Sie es durch einen anderen süßen Kohl wie den länglichen Napa-Kohl ersetzen.

Junger Frühlingskohl mit Dill und Speck

Grünkohl-Kokos-Mallung

Dies ist eine schnelle und einfache Beilage. Der Kohl ist knusprig und die Kurkuma gibt einen schönen erdigen Geschmack und färbt alles in einen ausgezeichneten Gelbton. Gekocht mit frischer Kokosnuss ist dies perfekt als Teil eines Currygerichts, aber auch sehr gut zu einem gegrillten Stück Fisch serviert.

Grünkohl-Kokos-Mallung

Wirsingröllchen mit Schweinefleisch und Getreide

Diese Brötchen sind die perfekte Herbstgerichte, ein Gericht, das auf herzhaftes Territorium zusteuert und dennoch eine gewisse Leichtigkeit und Delikatesse behält. Großartig, um die großen äußeren Blätter zu verbrauchen, nachdem Sie das süße Herz des Kohls genossen haben!

Wirsingröllchen mit Schweinefleisch und Getreide

Österreichische Nudeln mit karamellisiertem Kraut (Krautfleckerl)

Krautfleckerl ist ein typisch österreichisches Nudel- und Kohlgericht. Kraut ist das deutsche Wort für Weißkohl und Fleckerl ist eine handgemachte, eckige Nudel. Traditionell mit Zucker, Essig und Kümmel gekocht, bekommt diese Variante ein frisches Update mit Frühlingszwiebeln und frischem Majoran.

Österreichische Nudeln mit karamellisiertem Kraut (Krautfleckerl)

Borsch

Diese ikonische rosa Suppe erhält ihre leuchtende Farbe durch Rote Beete, aber ihren Geschmack durch eine Mischung aus Gemüse, einschließlich Kohl! Diese hübsche Schale ist in vielen osteuropäischen Ländern beliebt und kann heiß oder kalt genossen werden.

Würziges Sauerfleisch mit Tamarindensauce (Sam-Loh Machu Kroeung Sach Koh)

Chinesischer Wasserspinat, Apfelauberginen und Kohl sind die traditionellen Gemüsesorten, die in diesem kambodschanischen Gericht verwendet werden, aber Sie können auch Blumenkohl oder Brokkoli hinzufügen, wenn Sie auch etwas davon zur Hand haben. ein

Würziges Sauerfleisch mit Tamarindensauce (Sam-Loh Machu Kroeung Sach Koh)

Geschmorter Rotkohl mit glasierten Kastanien

Rotkohl wird mit säuerlichen grünen Äpfeln gekocht, um unsere Version des deutschen Rotkols zu machen, mit glasierten Kastanien für zusätzliche Cremigkeit.

Geschmorter Rotkohl mit glasierten Kastanien

Mit Schweinefleisch gefüllter Kohl (Chou Farci)

Wenn Ihnen die Herstellung einzelner Kohlrouladen zu knifflig ist, können Sie sie stattdessen füllen! Dieses beliebte französische Gericht kann in einer runden Auflaufform gebacken oder in seine ursprüngliche Form gebracht werden, wie es bei diesem Rezept aus Poitou in West-Mittelfrankreich der Fall ist.

Mit Schweinefleisch gefüllter Kohl (Chou Farci)

Kohl mit Kokos und Kichererbsen (Band Gobi Sabzi)

Dieses vegetarische Gericht kombiniert Kohl, Kokos und Kichererbsen und wird am besten mit gedämpftem Reis und Roti gegessen. Abgeschmeckt mit Senfkörner, Kurkuma und grünem Chili, ist es eines, das Sie bei Ihrem nächsten indischen Festessen servieren können.

Kohl mit Kokos und Kichererbsen (Band Gobi Sabzi)

Colcannon

Verbessere deinen normalen Brei mit etwas Kohl! Dieses klassische irische Gericht aus Kohl und Kartoffeln, das oft als Beilage gegessen wird, wurde traditionell an Allerheiligen, auch bekannt als Halloween, zubereitet. Im Colcannon versteckten sich ein Ring, eine Münze, ein Fingerhut oder ein Knopf, von denen jeder ein bestimmtes Vermögen für die Person enthielt, die es fand.


Tipps für die Zubereitung von chinesischen Hot Pot zu Hause

  • So richten Sie den Hot Pot-Tisch ein. Richten Sie Ihren Tisch mit dem Brenner und dem heißen Topf in der Mitte und den Zutaten auf Tellern um den Topf herum auf. Sie können Zutaten in einem einzigen Teller oder einer Platte zusammenfassen, um Platz zu sparen. Fassen Sie beispielsweise Fleisch zusammen, gruppieren Sie Meeresfrüchte und gruppieren Sie Gemüse oder vegetarische Produkte.
  • Reihenfolge der Zutaten für den heißen Topf. Es gibt keine Reihenfolge beim Kochen der Zutaten für den heißen Topf, und Sie müssen nicht alle Zutaten auf einmal hinzufügen. Einige Familien kochen gerne zuerst Meeresfrüchte, da die Zubereitung länger dauert, aber es ist eine persönliche Vorliebe.
  • Mit heißem Wasser aufladen. Halten Sie beim Zubereiten und Essen eines heißen Topfes einen Wasserkocher mit ein paar Tassen heißem Wasser bereit, um den Suppenboden nachzufüllen, um ihn aufzufüllen, wenn die Flüssigkeit zu stark verdunstet.


Anweisungen

  1. Geben Sie das Rindfleisch, die Sojasauce, den braunen Zucker (falls verwendet), die geriebene asiatische Birne, den Knoblauch, die Zwiebel und den schwarzen Pfeffer in eine Schüssel. Die Marinade mit einer Gabel vorsichtig unter das Fleisch mischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  2. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, 1 TL Öl und das marinierte Rindfleisch hinzufügen. Rühren Sie das Fleisch 3-4 Minuten lang um – da das Fleisch dünn geschnitten ist, wird es ziemlich schnell garen. Legen Sie das gekochte Fleisch auf einen sauberen Teller und decken Sie es ab. Beiseite legen.
  3. Wischen Sie die Bratpfanne aus und fügen Sie etwas Öl hinzu. Bei mittlerer Hitze erhitzen und die Julienned-Karotte hinzufügen. Sauté für 2-3 Minuten, bis leicht weich. In eine saubere Schüssel umfüllen.
    Wiederholen Sie dies mit der Zucchini – Sie müssen kein Öl hinzufügen – sauté für 3-4 Minuten, bis die Zucchini weich wird. In eine saubere Schüssel umfüllen.
  4. Mit den Shiitake-Pilzen wiederholen – etwas Öl in die Pfanne geben und 4-5 Minuten anbraten, bis die Pilze gar sind. Mit etwas Sojasauce würzen. Beiseite legen.
  5. Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
  6. Die gewaschenen Mungobohnensprossen in ein Sieb geben und die Hälfte des kochenden Wassers über die Sojasprossen gießen. Ablassen. Die Sprossen in eine Schüssel geben und mit 1 TL Sesamöl und 1 TL weißen Sesamsamen beträufeln.
  7. Den Spinat mit dem restlichen kochenden Wasser 1-2 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Tauchen Sie den Spinat in ein Eisbad, um den Kochvorgang zu stoppen. Den Spinat vorsichtig auswringen und in eine Schüssel geben. Mit 1 TL Sesamöl und 1 TL weißen Sesam beträufeln. Beiseite legen.
  8. Eine kleine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und ein Ei darin aufschlagen. Für Eier mit der Sonnenseite nach oben bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen. Vom Herd nehmen.
  9. Zusammensetzen: Den gekochten weißen Reis in die Schüssel geben und mit dem Sonnenseiten-Ei in der Mitte belegen. Legen Sie das Gemüse und das Fleisch auf den Reis um das Ei herum. Fügen Sie einen Schuss Sesamöl, einen Klecks Gochujang, etwas Kimchi und Sesam hinzu. Sofort servieren.

Wie man Lancashire Kartoffelhasch herstellt

  • Die Zwiebeln schälen und in grobe, grobe Scheiben schneiden.
  • Olivenöl in einen großen Topf geben
  • Die Zwiebeln vorsichtig anbraten, bis sie weich werden
  • Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel zerkleinern.
  • Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten und mit einem Holzlöffel umrühren, damit es nicht anklebt.
  • Die Karotten in die Pfanne geben und mit dem Hackfleisch und den Zwiebeln mischen.
  • Den Rinderfond mit kochendem Wasser auffüllen.
  • Die Brühe in den Topf geben und umrühren.
  • Bringen Sie die Pfanne zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie sie etwa 30 Minuten köcheln.
  • Sobald das Hack, Zwiebeln und Karotten durch &ndash gegart sind, schälen und die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
  • Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln vorsichtig unter das Hackfleisch und die Zwiebeln mischen.
  • Das Lancashire-Kartoffel-Hash wieder zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
  • Sobald das Lancashire-Kartoffel-Hash durchgegart ist, müssen Sie die Soße möglicherweise eindicken.
  • Wenn die Soße dicker werden muss, können Sie dies tun, indem Sie einen Teelöffel Maisstärke in einen Tropfen kaltes Wasser einrühren und durch den Eintopf rühren.

Weitere einfache Hackfleischrezepte finden Sie hier


Eine Welt gesunder Rezepte

2. Rindfleisch, geschlagenes Ei und 3 TL Grillgewürz mischen und zu 12 Kugeln formen.

3. Eine mit Fry Light besprühte Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel und die Fleischbällchen 4-5 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.

4. Restliche Zutaten einrühren. Aufkochen, in eine ofenfeste Form geben und 30 Minuten backen.

5. Mit 198 g (7 oz) neuen Kartoffeln als Keile (Healthy Extra B Wahl) und einer Auswahl an Syn-freiem Gemüse servieren.

2. Barbecue-Käse-Burger

Syns pro Portion | Original – 2 (oder verwenden Sie Käse als Teil von Healthy Extra A Choice, um Syn-frei zu machen)

- 454 g extra mageres Hackfleisch

- 2 TL Worcestershiresauce

- 57g (2oz) Cheddar-Käse mit reduziertem Fettgehalt (8 Syns)

- Gegrillte Tomaten zum Servieren

1. Mischen Sie das magere Hackfleisch, das Barbecue-Gewürz, die Worcestershire-Sauce und das Ei in einer großen Schüssel. Den Käse in vier Würfel schneiden.

2. Teilen Sie die Rindfleischmischung in vier Teile. Jeweils den Käse in die Mitte geben und das Fleisch zu einem Burger formen.

3. Mit einigen halbierten Tomaten 10-15 Minuten grillen oder grillen, dabei gelegentlich wenden.

4. Mit einem großen gemischten Salat servieren.

3. Auflauf mit Rindfleisch und Pilzen

Syns pro Portion | Original - 3

- 600 g mageres Schmorsteak, gewürfelt

- 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten

- 295g Dose Campbell's Condensed Oxtail Soup (12 Syns)

1. Backofen auf 180єC (350єF, Gas 4) vorheizen. In einer mit Fry Light besprühten feuerfesten Kasserolle das Rindfleisch braun braten. Das Gemüse dazugeben und 5 Minuten braten.

2. Suppe und Wasser einrühren und zum Köcheln bringen.

3. Für 1Ѕ Stunden in den Ofen geben, dabei gelegentlich umrühren.

4. Mit einer Pellkartoffeln (Healthy Extra B Choice) und einer Auswahl an Syn-Free Gemüse servieren.

Syns pro Portion | Original - 2

- 340g Dose mageres Corned Beef (7Ѕ Syns)

- 225 g sehr fettarmer Hüttenkäse

- Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Schneiden Sie das Corned Beef in vier dicke Scheiben und legen Sie es auf etwas Küchenpapier auf eine mikrowellengeeignete Platte. Vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

2. Backofen auf 190єC / 375єF / Gas vorheizen 5.

3. Mischen Sie das Corned Beef und die Zwiebel zusammen. Auf den Boden einer Auflaufform legen und mit dem Gabelrücken gut andrücken.

4. Eier verquirlen, Hüttenkäse, Gewürze und Kräuter dazugeben und gut vermischen. Gießen Sie diese Mischung über den Corned Beef-Boden und backen Sie sie 30 Minuten lang im Ofen oder bis sie goldbraun sind.

Syns pro Portion | Original – 3

- 454 g extra mageres Hackfleisch

- 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten

- 295 g Dose Campbell's Classics Kondensierte Ochsenschwanzsuppe (12 Syns)

1. Hackfleisch, Zwiebel und Champignons fünf Minuten trocken braten.

2. Rühren Sie die Suppe und das Wasser ein. 25 Minuten köcheln lassen oder bis das Hackfleisch weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

3. Mit einer Auswahl an syn-freiem Gemüse und einer gesunden Extraportion Kartoffel servieren.

6. Syn-freie Quarter Pounder Burger

Syns pro Portion | Original – Syn-frei

- 454 g extra mageres Hackfleisch

- Bund Frühlingszwiebeln, geputzt & fein gehackt

- 2 TL Worcestershiresauce

1. Mischen Sie das magere Hackfleisch, die Frühlingszwiebeln, das Grillgewürz, die Worcestershire-Sauce, das Senfpulver und das Ei in einer großen Schüssel.

2. Teilen Sie die Rindfleischmischung in vier Teile und formen Sie das Fleisch in Burgerformen (Lakeland Limited hat eine fantastische Burgerpresse, die diese jedes Mal perfekt macht).

3. Besprühen Sie beide Seiten jedes Burgers mit Fry Light. 10-15 Minuten grillen oder grillen, dabei gelegentlich wenden.

4. Als zusätzlichen Leckerbissen belegen Sie jeden Burger kurz vor dem Herausnehmen mit einer leichten Käsescheibe (je 2Ѕ Syns oder nehmen Sie als gesundes Extra)

Syns pro Portion | Original – vernachlässigbar

- 454 g extra mageres Hackfleisch

- 227 g magerer Speck, gehackt

- 113 g Karotte, fein gerieben

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C, 350 ° F, Gas Mark 4 . vor

2. Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und mischen Sie, bis sie sich gründlich vermischt haben. In eine 900 ml (1Ѕ Pint) Ringform oder eine 23 x 12,5 cm (9 x 5'') Kastenform drücken. Mit Alufolie abdecken und in eine Backform geben, die zur Hälfte mit heißem Wasser gefüllt ist. 1Ѕ Stunden kochen.

3. Etwas abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlgitter mit einem darunterliegenden Blech zum Auffangen des Fetts gerollt wird. Locker abdecken und ruhen lassen, bis sie vollständig kalt sind.

4. Auf Wunsch heiß mit Gemüse servieren.

8. Wurst- und gerösteter Gemüseauflauf

Syns pro Portion | Original – 1 (**fügen Sie 7 Syns pro Portion hinzu, wenn Sie die Kartoffeln nicht als gesundes Extra B verwenden)

- 454 g (Pk8) Tesco Healthy Living dicke Schweinewürste (4 Syns)

- 1 rote Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten

- 1 gelbe Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten

- 792 g Baby-Neukartoffeln, halbiert (4 x Healthy Extra B Choice)**

- 2 kleine rote Zwiebeln, in Stücke geschnitten

- 283 g Kirschtomaten

- 1 EL Schwartz Season-All Simply Shake Seasoning

1. Den Backofen auf 220 °C, 425 °F, Gas Stufe 7 vorheizen.

2. Legen Sie die Würstchen und das Gemüse auf ein großes Backblech.

3. Mit Fry Light besprühen und über das Season-All-Gewürz streuen.

4. Im Ofen 40-45 Minuten garen, oder bis die Kartoffeln weich sind.

9. Rinderhackfleisch & Sommergemüseschicht

Syns pro Portion | Original - 4Ѕ Syns

- 675 g extra mageres Hackfleisch

- 28 g (1 oz) einfaches Mehl (5 Syns)

- 2TL italienisches Kräutergewürz

- ј TL gemahlener schwarzer Pfeffer

- 2TL Schwartz Season-All Simply Shake Gewürz

- 340 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten (12 Syns)

- 340 g Zucchini, in Scheiben geschnitten

- 340 g Tomaten, in Scheiben geschnitten

1. Den Backofen auf 200 °C / 400F / Gas vorheizen 6.

2. Einen großen, mit Fry Light besprühten Topf erhitzen und das Hackfleisch braten, bis es gebräunt ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Mehl, Tomatenpüree, italienisches Kräutergewürz, Knoblauchgranulat, schwarzen Pfeffer und Season-All-Gewürz einrühren. Brühe einrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln 5 Minuten in Salzwasser vorkochen. Abgießen und abdecken.

3. Eine mit Fry Light besprühte Bratpfanne erhitzen und Zwiebel, Zucchini und Aubergine vorsichtig anbraten, bis sie weich sind und gerade anfangen zu färben.Die Hälfte der gebratenen Gemüsemischung auf den Boden einer großen länglichen feuerfesten Form legen. Mit der Hälfte der Hackmasse bedecken. Wiederholen Sie diese Schichten noch einmal. Bedecken Sie die gesamte Oberfläche mit Kartoffel- und Tomatenscheiben, die abwechselnd schachbrettartig angeordnet sind.

4. Besprühen Sie die Oberseite mit Fry Light. Etwa 45 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist.

10. Individuelle Beef Gratins

Syns pro Portion | Grün – Syn-frei**

**Fügen Sie 6 Syns pro Portion hinzu, wenn kein Rinderhackfleisch als gesunde Extra-Option verwendet wird, und weitere 4 Syns pro Portion, wenn kein Käse als Teil einer Healthy-Extra-Option verwendet wird

- 340 g getrocknete Makkaroni-Nudeln

- 1 kleine Zwiebel, geschält und gehackt

- 340 g extra mageres Rinderhackfleisch**

- 1 EL Worcestershiresauce

- 1 kleine grüne Paprika, entkernt und gehackt

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

- 113 g (4 oz) fettreduzierter Cheddar-Käse, gerieben**

1. Backofen auf 190C / 375F / Gas vorheizen 5. 4 einzelne Back- oder Gratinformen leicht einsprühen.

2. Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie gerade weich sind. Gut abtropfen lassen.

3. Eine große, mit Fry Light besprühte, antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang oder bis sie weich sind. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu. 5 Minuten unter Rühren braten, bis sie gebräunt sind.

4. Rühren Sie die Worcestershire-Sauce, Chilisauce, Tomaten, grünen Pfeffer und schwarzen Pfeffer ein. Abdecken und 3 Minuten kochen.

5. Nudeln und Frühlingszwiebeln unterrühren. Verteilen Sie die Mischung auf die Gerichte. Über den Käse streuen. 20 Minuten backen oder bis es sprudelt. Aufschlag.

Hinweis: Um die Gratins im Voraus zuzubereiten, gehen Sie wie oben beschrieben vor. Die Masse auf die Teller verteilen und mit dem Käse belegen. Abgedeckt 1 Tag im Kühlschrank kalt stellen oder bis zu einem Monat einfrieren.

Syns pro Portion | Original - 1 Syn

- 8 Tesco Healthy Living Schweinewürste (4 Syns)

- 3 x Ryvita Original (4Ѕ Syns)

1. Kochen Sie die Eier in einem großen Topf mit Wasser etwa 10 Minuten lang. Vom Herd nehmen und mindestens eine Minute unter dem kalten Wasserhahn laufen lassen. Eier schälen, kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. In der Zwischenzeit die Ryvitas fein zu einer feinen Semmelbrösel-Textur zerdrücken. Alternativ kannst du sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine aufschlagen, bis sie gut zerkrümelt sind. Auf einen kleinen Teller gießen.

3. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C / 375F / Gas vor. 5. Nehmen Sie eine der Würstchen und schneiden Sie die Wursthaut der Länge nach durch. Haut abziehen und entsorgen.

4. Das Brät vorsichtig mit einer Hand durchkneten und zu einer kleinen runden flachen Form formen (dabei kann es hilfreich sein, zuerst die Hände anzufeuchten, damit das Fleisch nicht anklebt). Legen Sie ein Ei in die Mitte des plattgedrückten Fleisches und formen Sie es vorsichtig um das Ei, bis das Ei vollständig bedeckt ist. Das zugedeckte Ei in den Ryvita-Krümeln wälzen und auf ein Backblech legen.

5. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Eiern und Würstchen. Stellen Sie das Blech für 30-40 Minuten in den Ofen, bis es durchgegart und goldbraun ist. Heiß oder kalt servieren.

12. Hackfleisch & Gemüseeintopf

Syns pro Portion | Original - 2 Syns**

Portionen | 2 (sehr große Portionen)

**Fügen Sie 7 Syns pro Portion hinzu, wenn Sie die Kartoffeln nicht als gesundes Extra verwenden ODER servieren Sie 4 bei 4Ѕ Syns pro Portion

- 400 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten**

- 400g extra mageres Hackfleisch

- 85 g (3 oz) gefrorene Erbsen (3 Syns)

- 2,5 ml (Ѕ TL) getrocknete gemischte Kräuter

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Backofen auf 190 °C (375 °F, Gas 5) vorheizen. Kartoffeln 10 Minuten kochen. Ablassen. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne, die mit Fry Light besprüht ist, Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten 10 Minuten braten und dabei regelmäßig umrühren.

2. Restliche Zutaten einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. In eine ofenfeste Schüssel mit 1,75 l (3 pt) geben. Kartoffelscheiben darauf verteilen (nach Belieben mit Fry Light besprühen).

3. 50 Minuten backen oder bis die Kartoffeln goldbraun sind.

4. Mit einer Auswahl an saisonalem Gemüse servieren.

13. Cajun-Wurst & gebackener Bohnentopf

Syns pro Portion | Original – 4 Syns

- 454 g (1 lb) Morrisons Eat Smart Diet Schweinewürste

- 400g Dose gehackte Tomaten

- 400g Dose Baked Beans in Tomatensauce (16 Syns)

- ein paar Spritzer Worcestershiresauce

1. Braten Sie die Würstchen in einer großen, mit Fry Light besprühten Pfanne an, bis sie gebräunt sind.

2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten, bis sie gebräunt ist.

3. Würstchen und Zwiebel in einen großen Topf geben und alle restlichen Zutaten einrühren. Aufkochen.

4. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Hinweis: Verwenden Sie die gebackenen Bohnen als Teil einer gesunden Extra B-Auswahl (142 g = 1 gesundes Extra B), um dieses Rezept Syn Free zu machen

Syns pro Portion | Grün - 2Ѕ Syns**

** Fügen Sie 3 Syns pro Portion hinzu, wenn Sie den Käse nicht als gesundes Extra verwenden, und weitere 6 Syns pro Portion, wenn Sie das Hackfleisch nicht als gesundes Extra B verwenden

- 454 g extra mageres Rinderhackfleisch**

- 1 Rinder-Oxo-Würfel, aufgefüllt mit kochendem Wasser (1 Syn)

- 1 EL Worcestershire-Sauce

- 227 g gefrorenes gemischtes Gemüse (Brokkoliröschen, Babykarotten, Erbsen, Mais, rote Paprika)

- 85 g Cheddar mit reduziertem Fettgehalt, gerieben**

1. Den Ofen auf 200 ° C, 400 ° F, Gas Mark 6 vorheizen

2. Besprühen Sie einen großen Topf mit Fry Light und braten Sie das Hackfleisch und die Zwiebel 4-5 Minuten lang an, bis es anfängt, braun zu werden. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

3. Rühren Sie 2 TL der gemischten Kräuter, die Brühe, die Worcestershire-Sauce, das Tomatenpüree und das Gemüse ein. Aufkochen, rühren.

4. In eine ofenfeste Form geben. Die restlichen 1 TL gemischte Kräuter in das Kartoffelpüree mischen und das Hackfleisch damit belegen. Mit dem Käse bestreuen.

5. 30-40 Minuten goldbraun backen.

15. Kefta Mkaouara (Würziges Ei, Fleischbällchen & Tomaten-Tajine)

Syns pro Portion | Original – Syn-frei

- 4 sehr frische mittelgroße Eier aus Freilandhaltung

- Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- eine kleine Handvoll frische Korianderblätter, grob gehackt, zum Garnieren

- 454 g extra mageres Hackfleisch vom Rind oder Lamm

- 2 EL fein gehackte Petersilie

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

- 907 g reife Tomaten, enthäutet, entkernt und gehackt oder 2 x 400 g Dosen gehackte Tomaten

- 1TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Backofen auf 200C / 400F / Gas Mark 6 vorheizen.

2. Für die Frikadellen Hackfleisch, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprika, Salz & etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben & mit den Händen gut vermischen. Feuchten Sie Ihre Hände an und formen Sie die Mischung zu etwa 28 2,5 cm großen Kugeln.

3. Eine flache Tajine oder eine mit Fry Light besprühte Pfanne erhitzen und die Frikadellen von allen Seiten kurz anbraten. Mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben und zur Seite stellen.

4. Für die Soße die Pfanne mit etwas mehr Fry Light besprühen und die Zwiebel hinzufügen, zehn Minuten sanft köcheln lassen, bis sie sehr weich ist und gerade anfängt zu bräunen. Fügen Sie die restlichen Saucenzutaten hinzu und lassen Sie sie 15-20 Minuten leicht köcheln, bis sich der Geschmack gut konzentriert, aber nicht zu dick ist. Mit Salz gut abschmecken.

5. Die Fleischbällchen wieder in die Sauce geben und vermischen. In eine flache ofenfeste Form umfüllen, wenn Sie die Sauce in einer Pfanne zubereitet haben, ansonsten die Mischung in der Tajine belassen. Machen Sie vier leichte Dips in der Mischung und brechen Sie ein Ei in jedes. Im Ofen 15 Minuten backen oder bis die Eier gerade fest sind.

6. Mit dem gehackten Koriander bestreuen und servieren.

16. Ganztägige Frühstücksquiche

Syns pro Portion | Original – Syn-frei**

**Fügen Sie 6 Syns pro Portion hinzu, wenn Sie den Käse nicht als gesunde Extra-Option verwenden

- 8 Morrisons Eat Smart Diet-Schweinewürste

- 2 mittelgroße Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten

- 250g Packung mager geräucherter Speck, gehackt

- 85 g fettreduzierter Cheddar-Käse, gerieben

- 300g Dose sehr fettarmer Hüttenkäse

- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Heizen Sie den Ofen auf 190C / 375F / Gas Mark vor. 5. Besprühen Sie zwei mittelgroße Kuchenformen mit Fry Light. Entfernen Sie die Häute von den Würstchen und legen Sie vier Würstchen in jede Schüssel. Mit einer Gabel flachdrücken und das Brät auf dem Boden der Form verteilen. Keine Sorge, wenn die Brätschicht sehr dünn ist, da die Eimasse Lücken ausfüllt.

2. Die Brätböden 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit Speck und Zwiebel in einer mit Fry Light besprühten Pfanne braten, bis die Zwiebel weich wird und der Speck anfängt zu bräunen. Diese Mischung gleichmäßig auf die beiden Tortenböden verteilen.

3. Bestreuen Sie jeden Boden mit 42 g geriebenem Käse. Mischen Sie die Eier mit dem Hüttenkäse, den gemischten Kräutern und dem Pfeffer mit einem Stabmixer (oder schlagen Sie mit einer Gabel, aber das Endergebnis wird nicht so glatt. Diese Mischung gleichmäßig auf die beiden Böden verteilen und ein oder zwei Minuten einziehen lassen.) Die Oberseiten der Quiches mit Kirschtomatenscheiben dekorieren.

4. Die Quiches im Ofen 35-40 Minuten goldbraun backen und fest werden lassen. Auskühlen lassen, dann in Spalten schneiden und servieren.

Syns pro Portion | Original – 2Ѕ Syns

Portionen | 4 (aber um ehrlich zu sein, serviere ich oft 2 GROSSE Portionen zu je 4Ѕ Syns)

- 8 Morrisons Eat Smart Diet-Schweinewürste

- 128g Beutel Morrisons Yorkshire Pudding & Pfannkuchenmischung (9 Syns)

1. Den Backofen auf 220C / 425F / Gas Mark vorheizen 7. Eine Bratform mit Fry Light besprühen und zum Aufheizen in den Ofen stellen.

2. Eine große, mit Fry Light besprühte Bratpfanne erhitzen und die Würstchen unter häufigem Wenden braten, bis sie rundum gebräunt sind.

3. Während die Würste bräunen, die Teigmischung in eine Schüssel geben. Ei und Wasser verquirlen und zur Teigmasse geben. Schneebesen, bis es glatt ist.

4. Nehmen Sie den Bräter aus dem Ofen und fügen Sie die Würstchen hinzu. Über die Teigmischung gießen und so schnell wie möglich in den Ofen zurückgeben.

5. 30-35 Minuten backen, bis die Teigmischung aufgeht und goldbraun wird. Mit einer Auswahl an syn-freiem Gemüse servieren.

18. Wurst- und Gemüseauflauf

Syns pro Portion | Original – Syn-frei

- 198 g Butternusskürbis

- 12 Morrisons Eat Smart Diet-Schweinewürste

- 1-2TL künstlicher Süßstoff

- 2 x 400g Dosen gehackte Tomaten

- Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Backofen auf 200 °C / 400F / Gas 6 vorheizen und Zutaten vorbereiten Zwiebeln schälen und grob hacken, Butternut-Kürbis schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Zucchini putzen und grob hacken und Paprika entkernen und grob hacken.

2. Eine Pfanne mit Fry Light besprühen und die Würstchen 3-4 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und mit Zwiebeln, Butternut-Kürbis, Zucchini und Paprika in eine Auflaufform geben.

3. Inzwischen Chiliflocken, Knoblauchsalz, Oregano, Süßungsmittel, Tomaten und Bovril vermischen und in die Auflaufform geben. Gut würzen und im Ofen 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

19. Wurst & Guinness-Auflauf

Portionen | Macht 2 Mahlzeiten, jede Portion 4

Syns pro Portion | Original und extra einfach - 2 Syns

Machen Sie einen herzhaften Auflauf und frieren Sie gleichzeitig einen anderen ein – zwei fantastische Abendessen für den Aufwand von einem. Zum Einfrieren und Aufwärmen: Decken Sie die Hälfte des Auflaufs ab und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate lang ein. 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen oder bis es vollständig aufgetaut ist. In einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie kochend heiß sind.

- 16 Morrisons Eat Smart Diet-Schweinewürste

- 12 Scheiben magerer geräucherter Speck, alles sichtbare Fett entfernt

- 330ml Flasche Guinness (6 Syns)

- 250g Kastanienpilze, halbiert

- 3 EL frische Petersilienblätter zum Garnieren

1. Besprühen Sie eine große Kasserolle oder eine tiefe, breite Pfanne mit Fry Light und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Würstchen dazugeben und 6-8 Minuten braten, bis sie rundum gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

2. Zwiebeln, Sellerie und Speck in die Kasserolle geben und unter Rühren 6-8 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mehl und Tomatenpüree einrühren und 1 Minute kochen lassen. Guinness zugießen, aufkochen und 2 Minuten kochen lassen, bis es reduziert ist. Brühe hinzufügen, aufkochen und die Würstchen mit den Champignons in den Auflauf geben. 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann abschmecken.

3 . Gib die Hälfte der Mischung in einen gefrierfesten Behälter. Abkühlen, dann beschriften und einfrieren. Die restliche Mischung wieder auf den Herd stellen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Würste gar sind und die Sauce eingedickt ist. Mit Petersilie garnieren und mit Kartoffelpüree (zählen als Syns, wenn nicht nach dem Extra Easy-Plan gezählt) und Wirsing servieren.

Syns pro Portion | Original und extra einfach – 4 Syns

- 1,5 kg mageres Schmorsteak, in Stücke geschnitten

- 4 EL einfaches Mehl (14 Syns)

- 454 g Karotten, gehackt

- 440ml Dose Stout (z.B. Guinness) (8 Syns)

- 2TL Englischer Senf (1 Syn)

1. Backofen auf 180 °C / 350F / Gas vorheizen 4. Zwiebel in Fry Light in einer großen feuerfesten Kasserolle 5 Minuten weich braten.

2. Bestreichen Sie das Steak mit Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. In die Auflaufform geben und braten, bis sie rundum gebräunt ist. Lorbeerblätter, Karotten, Brühe und Stout unterrühren.

3. Abdecken und 1 Stunde kochen. Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten garen. Vor dem Servieren den Senf einrühren.

21. Rühren Sie gebratenes süßes und saures Schweinefleisch

Syns pro Portion | Original und extra einfach – 2 Syns

- 340 g mageres Schweinelendesteak, in Scheiben geschnitten

- 227g Dose Bambussprossen, abgetropft

- 200 g Dosenananas in natürlichem Saft, abgetropft und gehackt (5 Syns)

- Abgeriebene Schale und Saft von 1 Orange (1 Syn)

- 2 EL granulierter Süßstoff

- Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Erhitzen Sie einen Wok oder eine Bratpfanne, die mit Fry Light besprüht ist, fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es leicht an, bis es leicht gebräunt ist.

2. Fügen Sie die Paprika und die Zwiebeln hinzu und braten Sie 2-3 Minuten weiter, bis sie weich sind. Bambussprossen und Ananas unterrühren.

3. In einer kleinen Pfanne Essig, Orangenschale und -saft, Tomatenmark und Sojasauce erhitzen. Maisstärke und 1 EL Wasser vermischen und in die Sauce einrühren. Aufkochen und köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Das granulierte Süßungsmittel einrühren.

4. Durch die Schweinefleischmischung werfen und gut würzen. Mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren. Denken Sie daran, die zusätzlichen Syns hinzuzufügen, wenn Sie dem ursprünglichen Plan folgen.

22. Cannelloni mit Rindfleisch und Speck

Syns pro Portion | Extra einfach – 3 Syns

- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

- 2TL Lazy Garlic oder 2 Knoblauchzehen, zerdrückt

- 8 Scheiben geräucherter Speck, alles sichtbare Fett entfernt und in kleine Stücke geschnitten

- 1lb / 454g extra mageres Hackfleisch

- 400g Dose gehackte Tomaten

- 1 EL getrocknete italienische Kräutermischung

- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- 16 getrocknete Cannelloni-Tuben

- 250 g Dose fettfreier Hüttenkäse mit Zwiebeln und Schnittlauch

- 84 g fettreduzierter reifer Cheddar-Käse, fein gerieben

1. In einer tiefen, antihaftbeschichteten Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Speck zugedeckt 10 Minuten braten. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang ohne Deckel weiter.

2. Tomaten, Passata, Kräuter und schwarzen Pfeffer zugeben. 5 Minuten kochen. Abschmecken & abkühlen lassen.

3. Den Ofen auf 200 °C / 400F / Gas Stufe vorheizen. 6. Die Hackmischung in die Cannelloni-Röhrchen geben, bevor sie in eine große Auflaufform gelegt werden (am besten stellen Sie die Röhrchen hochkant in die Auflaufform, legen Sie sie dann nach dem Befüllen schnell hin, anstatt zu versuchen, sie nach dem Befüllen in die Schüssel zu heben). Die Nudelröhrchen rundherum mit Wasser bestreichen.

4. Für den Belag Hüttenkäse, Quark, Eigelb und die Hälfte des Käses vermischen. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Masse auf den Cannelloni verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen. 40 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind und sprudeln. Aus dem Ofen nehmen und mit einem knackigen grünen Salat als Beilage servieren.


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