Traditionelle Rezepte

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

Das Gemüse waschen, die Tomaten in Würfel schneiden sowie die Kartoffeln und Zwiebeln. Die Karotte in Runden schneiden. Die Zwiebel in 2-3 Esslöffel Öl und einen Esslöffel Wasser und Salz geben, dann die Tomaten, Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Legen Sie es über das Wasser (so viel wie Sie für angemessen halten). Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie einen Würfel Knorr hinzu und lassen Sie es kochen, bis das Gemüse fertig ist. Zum Schluss das Ei in einer Schüssel verquirlen und 200 ml Suppe darüber geben. Die gebildete Mischung wird nach und nach in die Suppe gegeben und gerührt. Noch 2-3 Minuten kochen lassen, dann die Hitze ausschalten, die fein gehackte Petersilie und die ganze Paprika (für den Geschmack) hinzufügen.

Heiß servieren.

Guten Appetit!