Traditionelle Rezepte

Pikanter Kirsch-Crostini

Pikanter Kirsch-Crostini

Die besten Kirschen haben eine straffe, glänzende Haut. Schau genau!

Zutaten

  • 3 Tassen halbierte entkernte Süßkirschen
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Baguettescheiben, geröstet

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einer großen Pfanne, vorzugsweise aus Gusseisen, auf hoher Stufe erhitzen. Kirschen hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie stellenweise leicht gebräunt und weich sind, aber nicht auseinanderfallen, etwa 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Baguettescheiben mit Ziegenkäse bestreichen und mit einem Löffel Kirschen belegen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) Fett (g) Gesättigtes Fett (g) Cholesterin (mg) Kohlenhydrate (g) Ballaststoffe (g) Gesamtzucker (g) Protein (g) Natrium (mg)Bewertungen Abschnitt

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Perfektes Partyessen – 4 köstliche Crostini-Rezepte

SPONSORED STORY – VON CASTELLO ALPS SELECTION ZU IHNEN GEBRACHT
Lassen Sie uns mit Crostini kreativ werden. Zwei herzhafte. Zwei süße. Fügen Sie etwas Wein hinzu und es ist so ziemlich eine komplette Mahlzeit. Rechts?
Von Chris Cockren

Lassen Sie uns mit Crostini kreativ werden. Zwei herzhafte. Zwei süße. Fügen Sie etwas Wein hinzu und es ist so ziemlich eine komplette Mahlzeit. Rechts?

Der Speck, karamellisierte Schalotten und Honig-Crostini wurde mit dem gepaart Der Klassiker von Castello Alps Selection. Der Classic-Käse hat eine ähnliche Textur wie Cheddar, aber eine etwas trockenere Konsistenz und einen ziemlich milden Geschmack.

Die gerösteten Kirschtomaten und Pesto Crostini sehr gut gepaart mit Hirtenkäse von Castello Alps Selection. Mit einer parmesanähnlichen Textur und einem ähnlichen Geschmack (wenn auch etwas dunkler in der Farbe mit einem Hauch von Karamell-Süße) passte der Hirtenkäse sowohl zum Pesto als auch zum Topping der gerösteten Tomaten hervorragend.

Auch Hirtenkäse bildete einen fantastischen salzigen Kontrapunkt zum Geröstete Traube mit Thymian Crostini. Ich habe ehrlich gesagt noch nie Trauben geröstet, und nachdem ich sie probiert habe, fühle ich mich ziemlich dumm. Ich meine, wirklich, sie sind so lächerlich gut! Die Röstung verleiht dem typischen Weintraubengeschmack eine zusätzliche Dimension und passte sehr gut zum Hirtenkäse und einer leichten Prise Thymian.

Meinen absoluten Favoriten zum Schluss aufzuheben, ist der Nektarine mit Zitronen-Basilikum-Zucker Crostini, gepaart mit Weißbierkäse von Castello Alps Selection. Weißbier ist der weichste Käse im Bunde und hat eine geschmeidige, buttrige Konsistenz mit etwas nussiger Süße.

Wie ist ein Besuch in Vegas in einer Pandemie?

Die Nektarinen strotzten vor Saft und waren perfekt reif. Und ich weiß, Basilikum scheint hier draußen wie ein Sonderling zu sein, aber es ist wunderschön subtil im Zitronen-Basilikum-Zucker. Vertrau mir. Es wird auch Ihr Favorit sein. Jetzt, da ich diese vier kreativen Crostini-Rezepte habe, ist es an der Zeit, diese Wein- und Käseparty zu veranstalten. Mal sehen, ob ich ein paar Freunde zusammentrommeln kann, die sich mir anschließen.

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Geröstete Kirsche und Thymian Crostini

Unsere Crostini mit gerösteten Kirschen und Thymian sind ein herzhaftes Rezept mit einem lebendigen Geschmacksprofil von Süßkirschen, herb-würzigem Bauernkäse und einem erdigen Thymianzweig. Es ist fast zu schön zum Essen. Kirschen haben Antioxidantien, entzündungshemmende Eigenschaften und Vitamin C Thymian enthält die Vitamine C und A und Bauernkäse enthält 13 Gramm Protein pro Portion mit 12 lebenden und aktiven probiotischen Kulturen. Alle diese Inhaltsstoffe können dazu beitragen, ein ausgewogenes Darmmikrobiom und ein starkes Immunsystem zu unterstützen. Machen Sie eine Pause von Ihrem täglichen Social-Media-Scroll, denn es ist Thymian für einen köstlichen, Darm-gesunden Snack.

Kultivierte Milchprodukte: Die ernährungsphysiologischen Vorteile, die Sie eigentlich kennen müssen

Mit zunehmender Forschung, die den Zusammenhang zwischen Probiotika, Darmgesundheit und Immunität in Verbindung bringt, ist es kein Geheimnis, dass die Integrität unseres Darms für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Obwohl zusätzliche Faktoren wie Stress, Antibiotikaeinsatz und individuelle Gesundheitszustände zum Zustand unseres Darms beitragen können, ist die Konzentration auf eine gesunde Ernährung eine der einfachsten Möglichkeiten, das Mikrobiom zu unterstützen.

Studien haben gezeigt, dass reduzierte Vielfalt an gesunden Darmbakterien in den frühen Jahren ist mit einer Zunahme von Nahrungsmittelallergien im Schulalter verbunden. Zusätzlich, Kefir aus Vollmilch hilft bei der Aufnahme wichtiger Nährstoffe wie Vitamin A, D, E und K. Vitamin K ist wichtig, weil es Ihren Knochen hilft, Kalzium aufzunehmen. Es ist wichtig zu wissen, dass Kefir ein besonderes Trio enthält: Vitamin D, K und Kalzium – alle drei entscheidenden Elemente zur Unterstützung der Knochengesundheit.