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Rezept für Hafer-Dattelriegel

Rezept für Hafer-Dattelriegel

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Ein köstlicher Snack, der einfach zuzubereiten ist und voller Ballaststoffe steckt. Leicht gewürzte, gedünstete Datteln werden zwischen butterartigen Haferschichten eingelegt.

42 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 20 bar

  • 220g gehackte entkernte Datteln
  • 4 Esslöffel hellbrauner weicher Zucker
  • 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 210ml Wasser
  • 160g Haferflocken
  • 110g hellbrauner weicher Zucker
  • 125g einfaches Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 175g Butter
  • 2 Esslöffel Wasser

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:25min ›Fertig in:45min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Eine quadratische Form von 23 cm einfetten. In einem kleinen Topf die Datteln, 4 EL hellbraunen Zucker, Orangenschale, Nelken, 1/2 TL Zimt, Piment, Zitronensaft und Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Datteln weich sind und die Mischung zu einer dicken Paste wird, etwa 10 Minuten. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. Für die Basis und das Topping Haferflocken, 110 g hellbraunen weichen Zucker, Mehl, Backpulver, Natron, 1/2 Teelöffel Zimt und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Butter mit den Fingern einreiben. Die Mischung sollte grob und krümelig sein. 2 EL Wasser einrühren, bis es gleichmäßig verteilt ist. Etwa 2/3 der Mischung in den Boden der vorbereiteten Form drücken. Verteilen Sie die Dattelmischung gleichmäßig bis zu den Rändern auf der Kruste. Die restliche Mischung über die Dattelschicht streuen. Drücken Sie leicht nach unten.
  3. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberseite leicht geröstet ist. Vor dem Schneiden in Riegel vollständig abkühlen lassen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(44)

Bewertungen auf Englisch (41)

von darlenejb

Ich bin hierher gekommen, um ein Rezept für das zu bekommen, was wir als Date Squares kennen (ich wusste nicht, dass es eine kanadische Sache war!). Ich habe ein bewährtes Rezept, aber ich war zu faul, es auszugraben. Ich habe es oft genug gemacht, um mich daran zu erinnern, dass diese Kruste die Zutaten waren, die ich mochte. Ein paar Hinweise von einem Kanadier: Die Füllung finde ich bei diesen Rezepten immer zu süß. Was ich gewohnt bin, sind nur die Datteln und das Wasser (auf eine halbe Tasse reduzieren) und ZITRONENSAFT (Auszug ist am besten). Dadurch wird der Dattelgeschmack weich. Auf dem Herd kochen und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine Paste entsteht. Ich benutze gerne eine 11 x 7 Pfanne und besprühe sie mit PAM. 3/5 der Krümelmischung für den Boden verwenden und fest andrücken. Ich stelle es nicht an den Seiten auf, weil das PAM das Ankleben verhindert und ich schönere Quadrate bekomme. Die Dattelfüllung nehme ich mit der Gabel und fange in den Ecken an, um sie zu glätten, dann die Mitte, und mit dem Rest zu füllen . Dadurch wird verhindert, dass der Boden hochkommt, wenn Sie versuchen, ihn zu verteilen. Für die Oberseite verwende ich normalerweise meine Hand, um sie gleichmäßig über die Oberseite zu bröckeln und dann fest nach unten zu drücken. Wenn ich es aus dem Ofen nehme, schneide ich es schnell (4 Quadrate quer & 6 unten) und lasse es in der Pfanne abkühlen. Dann, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, schneiden Sie nach. Wunderschön einfrieren (allerdings scheine ich nie genug zum Einfrieren übrig zu haben). Nur ein paar Tipps!-17. November 2009

von shawn

LECKER, ICH ERINNERE DATE-BARS ALS KIND UND SIE WERDEN NICHT GUT, DIESES REZEPT IST ABER WUNDERBAR, SELBST MEINE KINDER WIE SIE, ICH HABE DAS REZEPT GENAU BEFOLGT, AUSSER ICH HABE DIE ORANGENZESTE AUSLASSEN UND ICH HABE KEINEN ZITRONENSAFT HATTE, SO HABE ICH 1 . VERWENDET 1/2 EL FRISCH GEDRUCKTER ORANGENSAFT SIE SIND FANTASTISCH. DANKE EIN HALTER.-11 Dez 2007

von Dawn H

Dieses Rezept, besonders die Kruste, ist wunderbar. Für diejenigen, die es eilig haben, können Sie auch die Datumsfüllung von Solo Brand verwenden. Das habe ich getan und ich habe tolle Bewertungen von meiner Familie bekommen. Obwohl die Dattelfüllung von Grund auf bevorzugt wird, ist Solo eine hochwertige Gebäckfüllung und hat mit diesem Rezept sehr gut funktioniert.-30. Oktober 2011


Vegane glutenfreie Dattelquadrate

Viele von euch wissen bereits, dass ich derzeit naturheilkundliche Ernährung studiere. Es ist verrückt, wie viele Dinge ich lerne und so viele wertvolle Informationen über Lebensmittel, Ernährung und die Kraft, die sie hat, um Ihr Leben zu verändern, erhalte! Es zeigt, wie sich meine Ernährung seit Beginn des Kurses im Jahr 2014 verändert hat und wie sie sich ständig ändert, je mehr ich lerne!

Wenn Sie meinen Blog von Anfang an verfolgt haben, werden Sie wahrscheinlich bemerken, dass sich meine Rezepte ändern. Früher habe ich viele proteinreiche Leckereien mit Molkenprotein und Milchprodukten wie Joghurt zubereitet. Jetzt habe ich alle Milchprodukte und Gluten aus meiner Ernährung gestrichen und konzentriere mich darauf, die Vorteile vollwertiger pflanzlicher Lebensmittel zu integrieren und sie in schmackhafte nahrhafte Leckereien zu verwandeln.

Ich versuche auch, so viel wie möglich Datteln in Rezepten zum Süßen zu verwenden. Die Verwendung der ganzen Frucht mit ihrem natürlich hohen Ballaststoffgehalt bedeutet, dass sie nicht die gleiche Wirkung auf den Insulin- und Blutzuckerspiegel hat. Es bedeutet auch, dass Sie von den Nährstoffen profitieren, die diese köstliche Frucht zu bieten hat!

Gleichzeitig mit dem Versuch, natürliche Süßstoffe zu verwenden, versuche ich bewusst, die Menge an gesättigten Fettsäuren zu reduzieren, die ich meinen Leckereien hinzufüge. Obwohl Kokosöl als Zaubertrank gefeiert wird, der Dinge wie Alzheimer verhindern kann, gibt es tatsächlich wenig Beweise für seine ernährungsphysiologischen Vorteile und kann immer noch Entzündungen verursachen und zu Herzerkrankungen beitragen. Aber wenn es ums Kochen geht, denke ich immer noch, dass es im Vergleich zu anderen Ölsorten besser abschneidet.

Dies ist ein weiteres Rezept, das von meiner nahöstlichen Erziehung beeinflusst ist. Datteln sind ein Grundnahrungsmittel in nahöstlichen Küchen und werden häufig in Desserts verwendet und aus sehr guten Gründen schmecken sie hauptsächlich so verdammt gut! Ich habe etwas Zimt und Kardamom hinzugefügt, weil ich denke, dass diese beiden Geschmacksrichtungen Datteln so gut ergänzen und sie noch unwiderstehlicher schmecken lassen!

Die Hauptzutaten in diesen vegane glutenfreie Dattelquadrate ist Hafer, Datteln, Kokosöl und Mandelbutter. Sie haben die Möglichkeit, etwas Süßstoff wie Xylit in den Streuselteil des Rezepts zu geben, obwohl ich der Meinung bin, dass das Dattelzentrum süß genug ist, aber die Option ist vorhanden, wenn Sie einen super süßen Zahn haben.


Habe ich erwähnt, dass diese Walnuss-Dattel-Haferriegel ein zuckerarmes Rezept sind? Erwarten Sie von diesen Riegeln viel Süße. Dieses gesunde Frühstücksriegelrezept ist voll von nur gesunden leckeren Aromen.

Stellen Sie sich einen Riegel vor, der mit Walnüssen und Datteln beladen ist, mit nur einem Hauch Zucker, dann die weiche Textur von Haferflocken, die alle mit cremiger Erdnussbutter verklebt sind.

YUM! Rechts?! Oh, Moment mal!

Diese sind gebacken und sie werden nicht hart. Diese bleiben weich und zäh. Sie brauchen diese in Ihrem Leben, machen Sie sie einfach.


Was gehört auf eine Tapas-Platte?

Das Tolle an einer Tapas-Platte ist, dass sie sich so einfach anpassen lässt. Ihre Lieblingsfleisch-, Käse- und Gemüsesorten passen alle zu Dips und Brot. Das Rezept dafür, wie wir unsers gemacht haben, haben wir im Bild und in der Rezeptkarte unten eingefügt. Aber hier sind einige zusätzliche Optionen, wenn Sie es anpassen möchten.

  • Brot - Wir haben einen knusprigen Laib und dann einige Knäckebrote verwendet, die sich hervorragend zum Dippen eignen. Brotprodukte eignen sich hervorragend, um die Platte unter den teureren Artikeln zu füllen. Sie können auch ein paar verschiedene aromatisierte Cracker und Grissini hinzufügen.
  • Tauchen - Wir haben eine unglaubliche Tomatenmarmelade hinzugefügt, die so gut zu Fleisch und Käse passt. Das tauschen wir manchmal gegen eine Feigenmarmelade oder ein Zwiebelchutney aus. Sie können jedoch eine Aoli hinzufügen, wenn Sie es etwas nachsichtiger mögen, oder eine Sauce aus Knoblauch und rotem Pfeffer.
  • Oliven - Es ist unserer Meinung nach keine Platte zum Teilen ohne Oliven. Das Tolle an Oliven ist, dass es so viele Möglichkeiten gibt. Grüne, schwarze, Knoblauch- und Kräuteroliven, gefüllte Oliven (Chili oder Knoblauch sind unsere Favoriten).
  • Fleisch - Dies ist ein großer Teil der Tapas-Platte. Um es traditionell spanisch zu halten, haben wir Chorizo ​​und Serrano-Schinken gewählt, aber jedes Ihrer Lieblingsfleischstücke funktioniert gut.
  • Gebratenes/gegrilltes Gemüse - Das Fleisch kann ziemlich schwer und salzig sein, daher möchten wir es ausgleichen, indem wir so viel Gemüse wie möglich hinzufügen, um Nährstoffe und Farbe hinzuzufügen. Wir mögen geröstete rote Paprika, Tomaten, Zucchini und Spargel. Auch getrocknete Tomaten und Artischocken sind eine gute Ergänzung.
  • Käse - Ein weiterer großer Teil der Platte ist Käse. Passend zum spanischen Thema haben wir Iberico und einen spanischen Ziegenkäse verwendet.
  • Nüsse - Diese verleihen der Platte eine schöne Crunch und Textur. Die Salzigkeit passt auch gut zum Käse. Wir haben Mandeln verwendet, aber alle Nüsse funktionieren.
  • Frucht - Trauben und Käse passen perfekt zusammen und tragen auch dazu bei, der Platte einen Hauch von Farbe zu verleihen.
  • Tortilla - Eine schöne Möglichkeit, der Platte einen kleinen Proteinschub zu verleihen, sind einige Scheiben Spanische Tortilla das ist ein Ei-Kartoffel-Gericht. Es ist schön und sättigend, also hilft es, es ein wenig aufzufüllen.


Hafer-Dattel- und Honig-Flapjacks

Oaty Date und Honey Flapjacks – Kennen Sie alle Termine, die Sie für den Ramadan bekommen haben? Es ist an der Zeit, sie in eine köstliche Bar zu verwandeln, die Sie bei Suhoor/Sehri genießen können! Hinweis – Es ist durchaus akzeptabel, sie auch das ganze Jahr über zu machen.

Hafer-Dattel- und Honig-Flapjacks

Diese Flapjacks sind eine großartige Möglichkeit, überschüssige Datteln aufzubrauchen, aber sie sind auch großartig für Suhoor, wenn Sie etwas Energie brauchen, aber keine heraufbeschwören können, um etwas nahrhaftes zu machen.

Zutaten

Ich habe in diesem Rezept Zutaten aus dem Vorratsschrank verwendet, um das Leben ein wenig einfacher zu machen.

Hellbrauner Zucker – Sub für jeden anderen Zucker Ihrer Wahl

Wie man Date Flapjacks macht

Backofen auf 150 C/GM vorheizen 2.

Eine quadratische Form einfetten und auskleiden.

Honig, Datteln, Zucker und Butter erhitzen. Zum Köcheln bringen und vom Herd nehmen.

Haferflocken, Nüsse und Samen unterrühren.

25 – 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Riegel schneiden.

Geschwafel

Ich kann mich nicht konzentrieren, weil die Schriftart in meinem Blog verschwunden ist und sich geändert hat. Woah wie ist das passiert?! Der Ramadan-Nebel ist in mein Gehirn eingedrungen. (In meiner Welt dauert es ca. 3 Tage und dann bin ich so dabei! Wie geht es dir?)

Nur als FYI, ich habe dies vor ungefähr 2 Wochen geschrieben, also arbeite einfach mit mir hier..bitte? Whoosh..Wir machen jetzt eine Zeitreise..SOOOOO Ich hatte ein absolut fabelhaftes Feiertagswochenende. Hoffe du hast es auch getan! Ich war bei meiner Mutter und machte ein Fotoshooting für die fabelhafte Kerzenfirma meiner Schwester – Nuhr Home , dann später am Abend gingen wir (ich und meine Schwestern) zum Essen nach Manchester und lachten viel und aßen viel. Am Sonntag gingen wir nach St. Annes, wovon ich Bilder in meinen Instagram-Geschichten gepostet habe. Wir hatten so viel Spaß und die Kinder waren so glücklich. Ich muss jedoch darauf hinweisen, dass es 2 Seiten von St. Annes gibt und einer der Strände (der in der Nähe des Piers) nicht sehr schön ist, es ist ziemlich schrecklich. . Also hatte ich viele verwirrte Nachrichten von Leuten, die nach dem Strand fragten, an dem wir tatsächlich waren. Sie hatten den schäbigen Strand erlebt. Übrigens hatten wir ursprünglich dort geparkt, ohne zu wissen, was uns erwartete, aber mein Vater rettete uns und sagte uns, wir sollten dorthin fahren, wo sie waren. Wir hatten uns unterwegs verirrt.

Jedenfalls erhielt mein Mann später am Abend einen Anruf, dass meine Schwiegermutter sehr krank sei und ins Krankenhaus eingeliefert worden sei. Ich werde nicht ins Detail gehen, aber es ist sehr ernst und sie ist in einem kritischen Zustand (Bitte gebetet!!) Augen aus. Ich liebe sie in Stücke und der Gedanke, sie zu verlieren, kann ich nicht begreifen. Meine Schwiegermutter hat mir immer wieder gesagt, dass ich und sie eine Verbindung haben und es war, als hätten wir uns schon einmal kennengelernt.


Pfirsich-Haferflocken-Riegel

Etwas überkam meine Tochter und mich am lokalen Lebensmittelstand. Saftige Alabama-Pfirsiche, die sich hoch in Körben stapeln, haben uns in ihren Bann gezogen, und wir haben viel zu viele gekauft, wenn man bedenkt, dass wir in wenigen Tagen in den Urlaub fahren würden. In dem Bemühen, keine Früchte zu hinterlassen, aß die ganze Familie zu (und zwischen) jeder Mahlzeit Pfirsiche.

Trotzdem waren am Tag vor unserer Abreise noch zwei saftige, reife Früchte übrig, aber zu diesem Zeitpunkt waren wir alle ausgepfiffen. Ich hätte sie einfrieren können, aber stattdessen entschied ich mich, sie in WFPB-Pfirsich-Haferflocken-Riegel zu verwandeln, die wir ins Flugzeug mitnehmen konnten.

Wie sich herausstellte, schafften es diese saftigen und fruchtigen Riegel nie ins Flugzeug. Sie schafften es nicht einmal bis zum nächsten Tag, denn irgendwie war der Pfirsichzauber noch am Werk, und Takt für Takt wurde der Teller im Laufe des Tages leerer. Gut, dass sie wenig Zucker und Fett enthielten, denn sie erwiesen sich als unwiderstehlich.

Das Auslegen der Pfanne mit Pergamentpapier erleichtert das Herausheben der Riegel.

Dies sind weiche, zähe Riegel, nicht hart und knusprig wie Müsliriegel. Wenn Sie sie also auf Ihre nächste Reise mitnehmen möchten, sollten Sie sie in etwas Robustem wie einem BPA-freien Kunststoffbehälter mitnehmen. Sie sind gleichermaßen lecker als Frühstück oder als Dessert, wenn Sie sie so lange aufbewahren können!


Kuchen-, Hafer-Energieriegel voller Früchte und Samen

  • milchfrei
  • fischfrei
  • Alkoholfrei
  • Vegetarier
  • schalentierfrei
  • vegan
  • pescatarian
  • eifrei
  • ohne Schweinefleisch
  • sojafrei
  • baumnussfrei
  • natriumarm
  • ohne rotes Fleisch
  • Kalorien 269
  • Fett 12,7 g (19,6%)
  • Gesättigt 5,9 g (29,6%)
  • Kohlenhydrate 36,2 g (12,1%)
  • Ballaststoffe 4,7 g (19,0 %)
  • Zucker 15,2 g
  • Eiweiß 6,7 g (13,3%)
  • Natrium 62,8 mg (2,6 %)

Zutaten

Haferflocken (ggf. zertifizierten glutenfreien Hafer verwenden)

Anweisungen

Backofen auf 325 ° F vorheizen. Eine 8 "x8" Backform mit Pergamentpapier auslegen.

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze das geschmolzene Kokosöl, die Erdnussbutter und den braunen Reissirup und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind. Vom Herd nehmen. Die gemahlenen Leinsamen, Apfelmus und Vanille hinzufügen und verquirlen.

In einer großen Schüssel Haferflocken mit Trockenfrüchten, Samen, Zimt und Salz vermischen. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.

Übertragen Sie die Mischung in die Backform und drücken Sie sie mit den Händen, um eine ebene Oberfläche zu erhalten.

Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 45 Minuten. In der Pfanne vollständig abkühlen lassen. Herausheben und in 12 Stücke schneiden.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie einzelne Stäbe für den Transport fest.

Rezeptnotizen

Rezept inspiriert von Cassie Best's Feelgood Flapjacks im Good Food Magazin.


Flahavan's, nicht dein gewöhnlicher Hafer

Energiebällchen sind nicht viel schmackhafter als diese - die Datteln sorgen auch für einen schönen Hauch von Süße!

Für 25 Energiekugeln | Dauert 1 Stunde 20 Minuten

ZUTATEN:

1 Tasse Flahavan’s Haferflocken

3 1/2 EL. von Sonnenblumenkernen

2 Esslöffel Whey Protein Pulver

2 EL geschmolzene dunkle Schokolade

METHODE:

Mandeln, Flahavan’s Oats, Sonnenblumenkerne, 20g Sesam, Salz, Molkenproteinpulver und Zimt in eine Küchenmaschine geben und zu einem Pulver mahlen

Fügen Sie die Medjool-Datteln, Tahini, Honig und Orangensaft zu der Mischung hinzu und mischen Sie, bis sie zusammenkommen. Füge noch einen Spritzer Orangensaft hinzu, falls er zu trocken ist

Rollen Sie die Mischung in 25 gleich große Kugeln

Legen Sie die restlichen Sesamsamen auf einen flachen Teller und rollen Sie die Kugeln in den Samen, um sie zu beschichten

Die Kugeln mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen oder bis sie sich trocken anfühlen.

Top-Tipp: Unsere Energy Balls sind im Kühlschrank 4-5 Tage haltbar oder bis zu 1 Monat im Gefrierfach


Dattel-Streuselriegel (Vegan & Glutenfrei)

DATUM. ZERBRÖCKELN. RIEGEL. Muss ich noch mehr sagen? ich nicht. Aber ich bin es. So werde ich. Und bevor ich anfange, über diese Dattel-Crumble-Riegel zu sprechen, sage ich nur Folgendes.

Ich habe so viele abscheuliche Witze wie “Das ist das perfekte Date” oder “hattest du jemals so ein gutes erstes Date” oder “das war das beste Date meines Lebens!” und obwohl sie vielleicht? lässt dich vor Schmerzen zusammenzucken, wie nicht lustig sind sie, sie alle gelten hier.

Du weißt schon, dass ich Dates liebe. Ich habe diese Dattel-Crumble-Riegel mit einer Hauptsache gemacht – meinem Wunsch, eine süße und köstliche Dattelfüllung zuzubereiten. Ich hatte jede Menge Datteln, die ich gekauft hatte, und wollte sie verwenden, um etwas Dekadentes zu machen, aber immer noch leicht genug, um es zum Frühstück oder als Morgengebäck zum Kaffee zu essen. Und so wurden diese Streuselriegel geboren.

Dieses Rezept ist auch vegan, glutenfrei und verwendet keinen raffinierten Zucker. Das lieben wir an ihnen!

Ich liebte die Idee, eine Mischung aus einem Feigen- (nun hier, Dattel) Newton und einem Apfel-Crumble zu nehmen und zu sehen, was aus den beiden werden könnte. Für die Kruste verwende ich eine Mischung aus Mandelmehl und Hafermehl. Bei diesem Rezept gefiel mir die Idee, letzteres in meinem Mixer zu machen, so dass wir immer noch etwas Haferflocken haben (plus einen Gang weniger in den Laden!). Zusammen mit einem Hauch Kokoszucker und Kokosöl ist die Kruste mürbeteig, aber auch zäh, wodurch sie sich gut gegen die Dattelfüllung hält.

Und nun zur Füllung – auch bekannt als das Objekt meiner Zuneigung und Begierde. Ich habe absolut keinen Zucker hinzugefügt und es kommt zusammen mit nur Medjool-Datteln (der ZIEGE), etwas Mandelmilch und Vanilleextrakt. Es könnte nicht einfacher sein, und ich warne Sie, dass Sie es wirklich direkt essen möchten.

Ich verwende den größten Teil des Teigs für die Kruste und hebe etwa ein Drittel davon auf, um darüber zu krümeln, gemischt mit etwas Haferflocken und Kokoszucker für mehr Textur.

Wenn Sie durch meine anschauliche, lange Beschreibung noch nicht überzeugt sind, diese zu machen, dann hoffe ich, dass die Bilder Sie wirklich über den Rand schicken.

Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept –, markiere mich auf Instagram @dadaeats, damit ich deine Kreationen sehen kann!


Wie man Karamell-Haferriegel macht

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für die Herstellung dieser Riegel benötigen. Meine Rezeptkarte findet ihr am Ende dieses Beitrags für die komplette Liste mit ihren Mengen.

  • Normal-/Allzweckmehl
  • Haferflocken: Sie können auch Haferflocken verwenden, wenn Sie möchten.
  • Hellbrauner Zucker
  • Backpulver
  • Salz
  • Ungesalzene Butter
  • Vanilleextrakt

Für die Karamellfüllung benötigst du:

  • Kaubonbons oder Toffees
  • Kondensmilch
  • Schokoladenstückchen: Sie können Milch, dunkle oder halbsüße verwenden.

Um diese Karamellriegel herzustellen, beginne einfach damit, Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Backpulver und Salz zu verquirlen. Die geschmolzene Butter und Vanille dazugeben und mit einer Gabel zu einer krümeligen Masse verrühren.

Drücken Sie die Hälfte der Mischung in den Boden einer 8 × 8-Zoll-Quadratbackform, die mit Pergamentpapier oder Folie ausgelegt ist. 10 Minuten backen.

Für die Karamellfüllung die Karamellen und Kondensmilch in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und nach jedem Rühren umrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind.

Die Karamellmischung über den Haferboden gießen, gleichmäßig verteilen und mit den Schokostückchen bestreuen. Mit der restlichen Streusel-Mischung belegen und sanft in die Karamellschicht einklopfen.

20 und 30 Minuten backen oder bis sie oben goldbraun sind. In der Pfanne auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen, bevor Sie in Riegel schneiden.

Die druckbare Rezeptkarte mit der VOLLSTÄNDIGEN Zutatenliste und Anleitung finden Sie am Ende dieses Beitrags.

HINWEIS: Für beste Ergebnisse empfehle ich dringend, die Grammmaße (mit einer Digitalskala) anstelle der Tassenmaße zu verwenden.

Cup-Messungen sind einfach nicht genau genug, und ich kann die besten Ergebnisse nicht garantieren, wenn Sie sie verwenden.


Ehekuchen: Das Rezept

Oma erwähnt die Verwendung von Zitronensaft, also bleibe ich dabei ’m und fügte sogar ein bisschen mehr hinzu, was die Dattelpaste etwas rosa verfärbte, aber ich liebte das, da es am Ende eher für den Valentinstag geeignet war. auch. Ich sehe in anderen kanadischen Rezepten, dass sie stattdessen Orangensaft und sogar etwas Schale verwenden, aber ich ziehe es vor, es einfach zu halten, so wie ich es in Erinnerung habe. Wenn Sie spüren, dass etwas Schwung aufkommt, dann machen Sie es!

Sobald der leckere Mürbeteig-Hafer-Crumble auf den Boden der Dose gedrückt und mit der Dattelpaste bestrichen ist, einfach auf den Streuselbelag fallen lassen und nur leicht auftupfen, damit der Effekt oben noch etwas krümelig ist.

Oma hat nicht viel Streusel obenauf verwendet (wenn du viel magst, dann erhöhe das Streuselrezept, aber die Magie ist das Rezept unten), was bedeutete, dass man darunter immer noch den Dattelnektar sehen konnte und der Streusel eher ein etwas spärlicher Hinweis war & #8211, weshalb wir uns noch mehr sehnten.

Backen mit Datteln aus der Speisekammer

Wenn Sie Datteln lieben, werden Sie auch diese Dattel- und Apfelkleie-Muffins lieben, eine weitere Inspiration aus Omas Rezepten.

Sie haben keine Termine?

Keine Sorge, wenn Sie noch nicht einmal Termine haben. Machen Sie einen Hochzeitskuchen mit Pflaumen und fügen Sie etwas Orangenschale hinzu. Die Kombination ist wunderbar – Ich habe sogar ein Pflaumen-Orangen-Armagnac-Rezept für Macarons in meinem ersten Buch, Verrückt nach Macarons!

Gefällt Ihnen das Rezept? Haben Sie etwas dazu zu sagen? Willst du auch nur Hallo sagen? Ich liebe es, von Ihnen zu hören ’ es ist meine Motivation, diesen Blog am Laufen zu halten, da ich ihn nicht monetarisiere. Also, nicht schüchtern sein und unten eine Antwort hinterlassen… danke!