Traditionelle Rezepte

Guy Fieri über sein neues Kochbuch „Diners, Drive-Ins and Dives“

Guy Fieri über sein neues Kochbuch „Diners, Drive-Ins and Dives“

Das Food Network hostet Gerichte in seinem neuesten Wälzer

Guy Fieri wird für nichts langsamer. Er hat 17 Saisons von Diners, Drive-Ins und Tauchgänge (zusammen mit zahlreichen anderen Food Network-Shows) und jetzt hat er sein drittes Kochbuch für die Show. Wir setzten uns mit dem "Dreifach-D" star, um zu diskutieren, was diese dritte Iteration so einzigartig macht.

Fieri glaubt, dass dieses Buch heraussticht, weil die Geschichten, die zu den Rezepten gehören, von Leckerbissen stammen, die nicht nur er, sondern seine gesamte Crew aufgegriffen hat. "Als ich mich bereit machte, dieses Buch zu schreiben, wurde mir klar, dass das Team... so viel Einblick hat, also das Tolle an diesem Buch, Buch drei... ist, dass man von der Crew einen echten Blick hinter die Kulissen bekommt Perspektive."

Er hängt auch an diesem Buch, weil er einen Abschnitt über seine kürzlich verstorbene Schwester enthält. "Der letzte Ort, den ich mit ihr gedreht habe, war ein Restaurant, das sie empfohlen hatte ... und es war wirklich schwierig, als wir das Buch schrieben und ich alle meine Notizen über die Orte durchging, die wir aufnehmen wollten ... Es Am Ende war es ein wirklich nettes Stück, weil wir ihr da eine schöne Hommage geben konnten."

Für mehr von Fieri sehen Sie sich das Video oben an und stellen Sie sicher, dass Sie es abholen Diners, Drive-Ins und Tauchgänge: Die Funky Funds in Flavortown.


Guy Fieri macht einen Umweg mit Quarantäne-Version von "Diners, Drive-Ins and Dives"

Teile das:

Wie alle anderen wurde auch Guy Fieri durch die Coronavirus-Pandemie in seiner normalen Routine stark behindert. Mit geschlossenen Restaurants und sozialer Distanzierung kann der stachelig-haarige Ferndale-Eingeborene und kulinarische Star nicht auf die Straße gehen, um seine Lieblingslokale in seiner beliebten TV-Serie "Diners, Drive-Ins and Dives" zu besuchen.

Kein Problem. Ab Freitag, 24. April, macht Fieri einen Abstecher mit drei Sonderfolgen namens „Diners, Drive-Ins and Dives: Takeout“ (21 Uhr, Food Network).

In diesen sogenannten „Quarantäne“-Episoden meldet sich Fieri per Video-Chat bei vier ehemaligen Triple-D-Köchen aus dem ganzen Land, um zu sehen, wie sie sich behaupten und wie sie ihre Geschäfte umgestaltet haben, um weiterhin Kunden zu bedienen.

Jeder Koch hat eine vollständige Liste der Zutaten seiner vorgestellten Rezepte an Fieri’s Santa Rosa nach Hause geschickt und wird ihn durch die Schritte führen, die für die Zubereitung des Gerichts erforderlich sind, genau wie wenn er unterwegs und persönlich vor Ort ist. Aber jetzt wird Fieri, der selbsternannte Bürgermeister von Flavortown USA, virtuell mitkochen, um jedes Gericht zuzubereiten, zu servieren und zu probieren.

„Bei Triple D ging es schon immer darum, auf die Straße zu gehen und die hart arbeitenden Leute der Gastronomie zu feiern“, sagt Fieri. "Und während die Restaurants teilweise geschlossen sind und der Camaro geparkt ist, ist 'DDD: Takeout' hier, um Ihnen zu zeigen, wie Ihre Lieblingsköche immer noch kochen, um die Leute zu ernähren, ihre Gemeinden, ihre Familien und ihre Mitarbeiter zu unterstützen."


Rezept: Guy Fieri's Quick BBQ Brisket

Chefkoch, Gastronom und Kochbuchautor Guy Fieri, Moderator von Food Networks "Diners, Drive-Ins and Dives", bietet den Zuschauern von "Sunday Morning" ein Rezept aus seinem Buch "Guy Fieri Family Food" (William Morrow).

William Morrow

„Das ist an sich schon ein Killer und macht am nächsten Tag Double-Killer-Brisket-Sandwiches. Stellen Sie nur sicher, dass Sie das sogenannte zweite oder Büttenbruststück bekommen. Es hat die Menge an Fett, die wir für den Rauchgeschmack brauchen, den wir Der Schnellkochtopf verkürzt die Schmorzeit auf einen Bruchteil dessen, was in einem normalen Topf benötigt wird, aber für die richtigen Ergebnisse müssen Sie das Gewürz noch mindestens ein paar Stunden vor dem Kochen einwirken lassen."

Schauen Sie sich das Rezept unten an und Verpassen Sie nicht das Interview von Mo Rocca mit Guy Fieri auf "CBS Sunday Morning" 28. Juni!

Schnelles BBQ-Brisket

Ergibt 4 bis 6 Portionen
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten, plus mindestens 2 Stunden für das Brisket Rub

Brust reiben
2 Esslöffel Paprika
2 Esslöffel granulierter Knoblauch
1 Esslöffel granulierte Zwiebel
1 Esslöffel Chilipulver
½ Teelöffel Cayennepfeffer
1 Esslöffel koscheres Salz
2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Pfund Second-Cut (Deckle) Rinderbrust, in 3 gleiche Stücke geschnitten

Grillsoße
2 Tassen Rinderbrühe, hausgemacht oder natriumarm im Laden gekauft
1 Tasse BBQ-Sauce (wie Guy Fieri Bourbon Brown Sugar BBQ-Sauce)
½ Tassen Ketchup
¼ Tasse gelber Senf
2 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Flüssigrauch
¼ Teelöffel rote Chiliflocken
2 Esslöffel Rapsöl
1 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten und 12 Zoll dick
1 rote Paprika, entkernt und in ½-Zoll-Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, entkernt und in 12-Zoll-Scheiben geschnitten
Eine 12-Unzen-Flasche Lagerbier
¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (weiße und hellgrüne Teile), zum Garnieren
Koscheres Salz, zum Fertigstellen des Fleisches

  1. Um den Brisket Rub zuzubereiten, alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. In und überall die Bruststücke einreiben. Mit Frischhaltefolie einwickeln und auf einem Backblech für mindestens 2 Stunden bis über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  2. Für die BBQ-Sauce alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut verrühren. Abdecken und beiseite stellen.
  3. In einem Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze das Rapsöl erhitzen, bis es heiß ist. Die Bruststücke dazugeben und von jeder Seite 6 bis 7 Minuten braten, bis sie gut gebräunt sind. Zwiebel und Paprika in den Topf geben und unter Rühren 1 bis 2 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.
  4. Gießen Sie die reservierte BBQ-Sauce und das Bier hinzu. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass nur drei Viertel der Seiten des Rindfleisches in den Topf kommen. Zum Kochen bringen.
  5. Mit dem Schnellkochtopfdeckel abdecken und gemäß den Anweisungen des Herstellers sicher verriegeln. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie den Kocher auf hohen Druck. Sie können ihn am aus dem Ventil austretenden Dampf oder einem hohen Pfeifgeräusch erkennen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie 45 Minuten lang, wobei Sie die Hitze nach Bedarf anpassen, um einen konstanten, konstanten Druck aufrechtzuerhalten.
  6. Nehmen Sie den Schnellkochtopf vom Herd und lassen Sie den Druck 10 Minuten lang sinken. Wenn der Kocher über ein spezielles Dampf- oder Druckablassventil verfügt, lassen Sie den verbleibenden sanften Druck vorsichtig ab, indem Sie es loslassen. Wenn der Kocher nur über den Oberdruckregler verfügt, warten Sie, bis sich die Deckelverriegelung gelöst hat, und entfernen Sie dann vorsichtig die Reglerkappe. Lassen Sie den Topf 3 bis 4 Minuten stehen. Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.
  7. Mit einer Zange das Bruststück auf einen Teller geben und beiseite stellen. Stellen Sie den Topf mit der Schmorflüssigkeit bei starker Hitze auf und köcheln Sie die Sauce, bis sie reduziert und leicht eingedickt ist.
  8. Das Bruststück gegen die Faser aufschneiden, auf einer Servierplatte anrichten und die Sauce, die Zwiebel und die Paprika darüber geben. Mit den Frühlingszwiebeln garnieren und mit Salz bestreuen. Aufschlag.


Aus "Guy Fieri Family Food: 125 Real-Deal Recipes &ndash Kitchen Tested, Home Approved" von Guy Fieri. Copyright & Kopie 2016 von Guy Fieri. Nachdruck mit Genehmigung von William Morrow, ein Impressum von HarperCollins Publishers. Alle Rechte vorbehalten. Erhältlich im Hardcover- und eBook-Format über Amazon.


Food Network teilte weitere Informationen darüber mit, wie Guy Fieri zu Hause "Diners, Drive-Ins und Dives" filmen wird

Update, 16. April 2020, 10:16 Uhr: Falls Sie vergessen haben, dass Guy Fieri vielleicht der kreativste Food Network-Star ist, hat uns das Netzwerk ein Update gegeben, was Diners, Drive-Ins und Tauchgänge wird jetzt so aussehen, wo Guy zu Hause ist und sich sozial isoliert wie der Rest von uns, und es klingt herrlich.

Der Typ wird die Hauptrolle spielen Diners, Drive-Ins und Tauchgänge: zum Mitnehmen, die drei Raten haben wird, nach Termin. Restaurantbesitzer aus den ganzen USA werden Guy die Rezepte für ihre berühmten Gerichte schicken und Guy über die Webcam beibringen, wie man sie zubereitet. Kerl erklärte:

Wie wir unten erwähnt haben, geschieht dies alles mit etwas TV-Magie, dank Guys Sohn Hunter, einer Reihe von GoPros und etwas Hilfe von Produzenten über FaceTime. Kein Wort darüber, wann die neuen Folgen Premiere haben, aber wir können mit Sicherheit sagen, dass wir sie sehen werden!

Original, 9. April 2020, 14:16 Uhr Maßnahmen zur sozialen Distanzierung haben dazu geführt, dass viele Fernsehsendungen, Filme, Alben und andere Formen der Unterhaltung vorerst ausgesetzt wurden. Glücklicherweise finden einige Stars wie unser geliebter Guy Fieri Wege, um die Show auf sichere Weise weiterzuführen.

In einem aktuellen Interview mit Die Washington Post, Guy sagte, dass die Dreharbeiten für Diners, Drive-Ins und Tauchgänge, das in Hawaii und Texas stattfinden sollte, wurde abgesagt. Guy und sein Team mussten kreativ werden, aber die Show wird mit Hilfe seines Sohnes Hunter und fünf GoPros als "Quarantäne-Version" zurückkehren.

Anstatt Restaurants zu besuchen, senden die Besitzer Guy ihre Rezepte und die Produzenten überwachen das GoPro-Filmmaterial über FaceTime. Wenn es sich nach viel Arbeit anhört, ist es das! Aber Guy ist hochmotiviert, es zu verwirklichen.

&bdquoDu willst über ein gigantisches heißes Durcheinander reden?&rdquo fragte er: &bdquoDas ist genau das, was es sein wird, aber es wird fantastisch, kreativ. Nur das Treffen mit den 12 von ihnen neulich war hysterisch. Ich dachte, wie bekommen wir etwas, das wirklich dem Fernsehen ähnelt?&rdquo

Während wir begeistert sind, die Früchte der gemeinsamen Arbeit von Guy und Hunters zu sehen, hatte das Interview alle möglichen anderen interessanten Leckerbissen, wie Eater betonte, wie die Tatsache, dass Guy möglicherweise 400 (??) Ziegen zu Hause hat und das er färbt seine Haare nicht selbst (er sagt, dass er wie "Joe Dirt" aussehen wird, wenn er es wieder schaffen kann!).

Guy hat auch zu Hause mit seiner Familie französisches Zwiebelsuppenhühnchen, Philly Cheesesteaks und Pizza gemacht, nur für den Fall, dass Sie etwas Inspiration brauchen. Oh, und eine letzte Sache, er möchte auch, dass Sie erwägen, an den Hilfsfonds der National Restaurant Association zu spenden, um Restaurantangestellten zu helfen. Sie können dies hier tun.


Weitere Folgen von „Diners, Drive-Ins and Dives“ sind in Vorbereitung

Guy Fieri hat gerade einen neuen Dreijahresvertrag mit Food Network unterzeichnet.

Guy Fieri war während der COVID-19-Pandemie beschäftigt. Schon früh hat er sich mit der National Restaurant Association zusammengetan, um den Restaurant Employee Relief Fund zu gründen. Da sich alle der Lieferung zuwenden, startete der Küchenchef eine landesweite To-Go-Kette: Guy Fieri&aposs Flavortown Kitchen.

Jetzt, da sich das Leben langsam wieder normalisiert, scheint Fieri bestrebt zu sein, wieder das zu tun, was er am besten kann: mehr Fernsehen zu machen. Der Hollywood Reporter gab heute bekannt, dass der Starkoch gerade einen neuen Dreijahres-Exklusivvertrag mit dem Food Network abgeschlossen hat, was bedeutet, dass alle unsere Lieblings-Fieri-Shows auf absehbare Zeit weiterlaufen sollten.

"Food Network ist mein Zuhause und ich war begeistert, die Partnerschaft mit der gesamten Discovery-Familie fortzusetzen", sagte Fieri. "Die Welt des Essens ist die ultimative Einheit, daher ist es eine unglaubliche Gelegenheit, eine globale Plattform zu haben, um Geschichten aus dem wirklichen Leben einiger der verdienstvollsten Köche, Gastronomen, Hobbyköche, Unternehmer und alle, die einfach nur gutes Essen lieben, zu teilen. Ich kann&apost warten, bis alle sehen, was wir als nächstes kochen"."

Obwohl der Hollywood Reporter nicht explizit angab, welche Shows Teil des Deals waren, wies das Unterhaltungsmagazin darauf hin Diners, Drive-Ins und Tauchgänge, Guy&aposs Lebensmittelspiele, und Turnier der Champions Alle haben trotz der Pandemie im Jahr 2020 neue Folgen ausgestrahlt und alle scheinen voraussichtlich fortgesetzt zu werden. Darüber hinaus wird Fieri im Rahmen der fortlaufenden Partnerschaft Serien für die Streaming-Plattform Discovery+ entwickeln und produzieren.

"Guy Fieri lässt seine unübertroffene Energie und Leidenschaft in jede Show einfließen, die er macht", wurde die Präsidentin von Food Network, Courtney White, zitiert. „Er ist wirklich einzigartig und wird weltweit für seine Liebe zum Essen und seine tiefe Wertschätzung für die Menschen hinter den Restaurantkulissen verehrt. Ich freue mich sehr, diese außergewöhnliche, kreative Partnerschaft fortsetzen zu können."


Guy Fieri Spaghetti und Fleischbällchen Rezept aus dem “Food” Kochbuch!

Also lass uns darüber reden Guy Fieri Rezept für Spaghetti und Fleischbällchen von ihm Food Cookbook, sollen wir?

Ich lag letzte Woche praktisch auf meinem Sterbebett, litt an einer starken Erkältung und Halsschmerzen. Es war ziemlich hart. Ich habe die meiste Zeit auf dem Sofa geschlafen, um meinem Mann meine Keime und mein Schnarchen zu ersparen. Als ich eines Tages vor dem Fernseher auf dem Sofa zeltete, klopfte es an der Tür.

DAS wird geliefert. Guy Fieri's Food Cookbook – Cookin’ It, Livin’ It, Lovin’ It!

Ich war extrem krank, als es ankam – Ich war an dem Punkt, an dem ich keine Kapazität für Geschmack und Geruch hatte und nur noch von Salzcrackern und Tee lebte (es ist mir egal, wie krank ich bin, ich trinke immer Schwitztee! ). Ich fing an, durch die Seiten zu blättern, sabbernd, und betete, dass es mir rechtzeitig besser gehen würde, um eines seiner Rezepte an diesem Abend auszuprobieren. Leider konnte ich erst am vergangenen Wochenende anfangen zu kochen – oder gut zu essen –.

Ich bin ein großer Fan von Food Network und Guy Fieri’s Diners, Drive-Ins und Dives. Ich liebe seine Persönlichkeit und seine Leidenschaft für das Kochen – und das Essen – die Art von Essen, die ich gerne esse. Als mir die Gelegenheit geboten wurde, sein kommendes Buch zu rezensieren, ergriff ich die Chance! Als dieses Buch letzte Woche ankam, als ich mich buchstäblich fühlte, als würde der Tod überwärmt, hat es mir den Tag versüßt.

Mein erster Versuch war Steak Diane, aber ich war zu dieser Zeit nicht zu 100% erholt und ein bisschen durchgeknallt von meinen Nebenhöhlenmedikamenten, als ich zu meinem örtlichen Lebensmittelladen ging, um meine Zutaten zu kaufen. Ich kaufte die falsche Art von Steak, Pilzen und Saucen…ja, das war eine große Zeitverschwendung. Wenn die Beilagen, die ich zu den Steaks zubereitet habe, nicht so gut wären, hätten wir wahrscheinlich nur eine Pizza bestellt!

Gestern Abend habe ich das Rezept für Guy Fieri Spaghetti und Fleischbällchen ausprobiert. Ich folgte ihm bis zum T, hackte, würfelte, mahlte meine eigene Wurst (weil ich nicht genau das finden konnte, was ich wollte), es dauerte ungefähr eine Stunde, mit ein wenig Hilfe meiner 13-jährigen Tochter.

Lassen Sie mich zunächst nur sagen, dass ich wahrscheinlich nie wieder einfache alte Spaghetti und Fleischsauce machen werde. Das Rezept für Guy Fieri Spaghetti und Fleischbällchen war einfach SO gut. Das wird definitiv eines meiner Lieblingsgerichte! Mein Mann, meine Tochter und ich haben sie geliebt! Sie waren ein wenig scharf, aber nicht zu viel, und völlig feucht und würzig.

Die Mischung aus frischen Kräutern? Das milchgetränkte Brot im Gegensatz zu Semmelbrösel? Der Guy Fieri ist ein Genie!

Das einzige technische Problem, das ich hatte, war, die Fleischbällchen ganz durchzugaren. Sie sollen einen Durchmesser von 2 Zoll haben, aber ich habe sie schließlich auf etwa 1 Zoll umgeformt, weil sie einfach nicht die 160 Grad in der Mitte erreichen würden, die das Rezept verlangte. Danach? PERFEKTION!

Ich kann es kaum erwarten, mein nächstes Rezept aus dem Kochbuch von Guy Fieri auszuprobieren! Es ist SO VOLL mit unglaublichen Gerichten, von Vorspeisen mit Gemüsebeilagen bis hin zu Desserts und Cocktails! Er hat sogar einen Abschnitt, der dir die Stärken jedes Gemüses erklärt und wie er es am liebsten isst. Dieses Kochbuch hat eine so persönliche Note, dass man das Gefühl hat, Guy kennenzulernen, während man mit ihm kocht. Und es ist so ein langes Kochbuch – es hat über 400 Seiten! Er teilt persönliche Geschichten und ein wenig von seiner Geschichte mit jedem Kapitel und die Illustrationen sind einfach ein Traum! Ich hatte keine Ahnung, dass es so aufwendig und gut, cool sein würde!

Sie können das “Food”-Kochbuch von Guy Fieri morgen, den 3. Mai, bei Amazon oder im Food Network bestellen oder es heute vorbestellen!

Rezept für Guy Fieri’s Spaghetti and Meatballs…

2 EL Olivenöl extra vergine

1 Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel

1/2 Tasse fein gewürfelte rote Paprika

1 1/2 TL rote Chiliflocken

1 Tasse 1/2 Zoll gewürfelte Sauerteigbrotwürfel

2 EL gehacktes frisches Basilikum

2 EL gehackter frischer Oregano

2 EL gehackte frische glatte Petersilie

1 EL frisch geknackter schwarzer Pfeffer

1/3 geriebener Parmesankäse

5 bis 6 Tassen Marinara-Sauce

1/2 Tasse geriebener Parmesankäse zum Garnieren

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das native Olivenöl extra erhitzen. Zwiebel, Paprika und Chiliflocken 2 Min. dünsten. Fügen Sie den Knoblauch und das Salz hinzu und kochen Sie, bis er weich ist, ungefähr 4 Minuten. Das Gemüse in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.

Währenddessen die Milch über das Brot gießen und 5 Minuten quellen lassen. Die Milch abgießen und das Brot leicht ausdrücken, damit es feucht, aber nicht nass ist.

Alles (Fleisch, Kräuter, Brot, Eier) in die Schüssel mit dem abgekühlten Gemüse geben und gründlich, aber vorsichtig mischen und zu 5 cm großen Kugeln formen. Je sanfter Sie sind, desto zarter werden die Fleischbällchen.

In derselben Pfanne, die für das Gemüse verwendet wird, das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise garen, dabei vollständig bräunen. Kochen Sie weiter, bis die Innentemperatur 165 ° F oder ein sofort ablesbares Thermometer erreicht. (Ich habe die Fleischbällchen nach dem Bräunen für etwa 10 Minuten in einen 350-Grad-Ofen gegeben, um den Garvorgang fortzusetzen)

Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Bringen Sie die Marinade bei schwacher Hitze zum Köcheln. Die Nudeln abgießen und mit etwa 2 Tassen Marinara-Sauce vermengen.

Portionieren Sie einzelne Teller und fügen Sie mehr Sauce und 3 Fleischbällchen pro Person hinzu und garnieren Sie mit geriebenem Parmesan.

*Mir wurde ein Exemplar von Guy Fieri’s Food Cookbook zur Verfügung gestellt, um diese Rezension zu erleichtern. Alle Meinungen sind zu 100% meine eigenen!

Über Jenn

Jenn, AKA "The Rebel Chick", ist eine alleinstehende Frau, die bestrebt ist, ihren Lesern zu helfen, ihr bestmögliches Leben zu führen. Sei es durch das Teilen neuer Rezepte, das Teilen ihrer Dating-Geschichten oder die Ermutigung von Menschen, Abenteuer und Reisen anzunehmen, sie möchte Menschen dazu inspirieren, ein erfülltes, glückliches und authentisches Leben zu führen.


Staffel 20, Folge 3: “No Beef Here, Beef”

Guy begann seinen Besuch bei Mama’s Mac And Cheese in Atlanta, GA, indem er durch die Eingangstür stürmte und sofort schrie: “Ich kann nicht essen, wenn ich mir nicht zuerst die Hände wasche,” wie nasse Pfützen von Scheiße floss aus seinen Jeansbeinen auf den Boden. Behutsam kniff er den Hintern seiner Hose zusammen und zog ihn von dem geplatzten Wasserhahn weg, der sein Arschloch war, watschelte behutsam an den angewiderten Zuschauern vorbei zu den Toiletten und hinterließ bei jedem Schritt einen großen Turnschuhabdruck menschlicher Scheiße. Leider war die Badezimmertür verschlossen, und nachdem er ein paar Mal hektisch am Griff gerüttelt und die Tür mit den Seiten seiner Faust zugeschlagen hatte, wandte der Food Network-Gastgeber sein panisches Gesicht den schockierten Zuschauern zu und wimmerte: „Jesus fucking Christ!“ , weiß jemand, ob das Best Buy im Einkaufszentrum über ein öffentliches Badezimmer verfügt? Bitte, bitte.” Guy wurde mit nichts als leeren Blicken konfrontiert, dann stöhnte er, “Nein, warte” und scheiße sich wieder selbst, im Grunde zündete er eine römische Kerze aus nassem, durchnässtem Abfall in seiner Jeans an, die in einen braunen Pool floss auf der karierten Kachel. Die Episode wurde danach schwarz und Guy schien sich in der folgenden Woche besser zu fühlen.


Die Küche muss vollständig vorbereitet sein, bevor die Kameras für Diners, Drive-Ins und Dives rollen

Auftritt auf Diners, Drive-Ins und Tauchgänge ist eine einmalige Erfahrung für unabhängige Restaurantbesitzer, ihren Namen bekannt zu machen. Es steht also viel auf dem Spiel, ihr Geschäft stolz zu präsentieren und den besten Teller mit Essen zu zaubern, den sie je für Guy Fieri zubereitet haben. Und ein großer Teil davon wird vorbereitet.

Die Produzenten von Triple-D verlangen, dass die Küchen der Restaurants vorbereitet und einsatzbereit sind, bevor die Dreharbeiten beginnen und definitiv bevor Fieri ankommt, wie von Schwerer Tisch. Das bedeutet, dass alle Zutaten vorbereitet und einsatzbereit sind: Gemüse wird zubereitet und gehackt, Kräuter werden gewaschen und geschnitten, Gewürze und Gewürze werden abgemessen und alle Geräte sind laut Food Network aufgestellt und zugänglich.

Danach beginnen die Kameras zu rollen und halten den Kochprozess und die schönen Teller fest. manchmal mehrfach. Das ist richtig, Restaurants müssen auch ihre Küchen darauf vorbereiten, mehrere Runden der gleichen Menüpunkte zu machen, nur um sicherzustellen, dass die Kameras jeden Winkel des Essens erfassen. Und vergessen Sie nicht diese wichtigen Beauty-Aufnahmen von Frischkäse, der oben gerieben wird, oder eine Nahaufnahme der ersten Gabel voll Essen (via Video Macher). Wenn Sie es beim ersten Mal nicht richtig hinbekommen. Nun, Sie brauchen einen frischen Teller mit Essen, mit dem Sie erneut schießen können.


Blawnox Restaurant wird bei ‘Diners, Drive-Ins und Dives’ . vorgestellt

BLAWNOX (KDKA) – Die Food-Network-Hitshow “Diners, Drive-Ins, And Dives” kehrt wieder in die Gegend von Pittsburgh zurück.

Die Starlite Lounge in Blawnox wird am 14. Mai zu sehen sein.

Dies ist nicht das erste Mal, dass die Show von Küchenchef Guy Fieri in die Stadt kommt, sie war hier im Jahr 2008.

Ron Esser, besser bekannt als “Moondog”, erzählte KDKA, wie er die Gelegenheit erneut ergatterte.

“Ich erinnere mich, dass ich eines Tages hier mit einem Typen saß, Eric Lindell, und er sagte: ‘Hey, ich habe die Nummer von Guy Fieri,’ also wir haben ihn angerufen,” Moondog erinnerte sich. “Er sagte: ‘Du’erst nie, wo ich bin, ich esse Pierogis in der Starlite Lounge.’ Guy sagte: ‘Mann, dieser Moondog, er ist eine Reise!’

“Ich fühle mit jedem in diesem Geschäft und was für ein Segen, einen Anruf vom Food Network zu bekommen, ‘Hey, sie kommen wieder’ und mir gefällt es wirklich? Sie sagten, Guy habe darauf bestanden.”

Moondog sagte, dass Fieri nicht für die Dreharbeiten im August reiste.


Pflanzliche Lebensmittel lieben lernen

Trotz seiner Wertschätzung für traditionelles, fettiges Diner-Essen liebt Fieri Gemüse. Er nannte Rosenkohl sogar als eines seiner Lieblingsspeisen und erklärte, dass er “konnte nicht leben ohne” Sie.

Der “Guy’s Supermarket Sweep” erzählte PEOPLE im November 2016, dass er erstmals eine Vorliebe für die vegetarische Küche entwickelte, als er anfing, für seine verstorbene Schwester zu kochen, die 2011 gegen Krebs kämpfte.

„Zuerst denken die Leute über vegetarisches Essen nach wie: ‚Hier ist etwas Gemüse. Hier ist Pasta.‘ Aber in der vegetarischen und veganen Welt gibt es noch so viel mehr zu tun.“ er sagte.

Fieri hat auch gesagt, dass er irgendwann plant, ein vegetarisches Kochbuch zu schreiben. Im Jahr 2016 präsentierte er sogar den fleischlosen Metzger The Herbivorous Butcher aus Minneapolis bei “Diners, Drive-Ins und Dives.” Er servierte auch ein veganes Menü beim Stagecoach California Country Music Festival im vergangenen April. Ab September bieten Guy’s Burger Shop-Standorte auf Carnival-Kreuzfahrtschiffen einen Burger auf pflanzlicher Basis an.


Schau das Video: Diners Drive Ins and Dives S19E12 (Januar 2022).