Traditionelle Rezepte

Schweinenacken mit Pilz- und Kartoffelgarnitur

Schweinenacken mit Pilz- und Kartoffelgarnitur

Den Hals schlagen, pfeffern, salzen und in einer Teflonpfanne braten. Auf beiden Seiten anbraten.

In der Zwischenzeit die Champignons putzen, in Stücke schneiden, mit etwas Öl in die Pfanne geben, die Tomaten, die Paprikawürfel, die gereinigten, gewaschenen und gehackten Zwiebeln und die grünen Stücke dazugeben. Alles bei schwacher Hitze stehen lassen, bis die Pilze gar sind, salzen und pfeffern.

Aus den geschälten und gehackten Kartoffeln werden Kartoffeln hergestellt. Zur Dekoration habe ich zwei Kartoffelrosen vorbereitet. Gehacktes Grün über die Champignons streuen.


  • 500 g Schweinenacken
  • grüner Thymian
  • grünes Basilikum
  • Grobes Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2-3 Esslöffel trockener Rotwein
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 6-8 Kartoffeln
  • ein Bund Petersilie
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 2 gebackene Paprika
  1. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian und frischem Basilikum würzen.
  2. Die Schweinenackenstücke mit etwas Öl und Wein beträufeln und zugedeckt in einer Schüssel quellen lassen.
  3. In dieser Zeit die Garnitur vorbereiten.
  4. Die Kartoffeln kochen, schälen, nachdem sie gekocht und abgekühlt sind.
  5. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, durch etwas Butter und Salz streichen, bis eine dünne, goldene Kruste entsteht.
  6. Die Fleischstücke auf den Grill legen und nach dem Durchdringen mit einer Garnitur aus Kartoffel-Paprika-Salat servieren.
  7. Mit Petersilie garnieren.

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Rezept des Tages: Gebackener Schweinenacken mit Kartoffeln

Das einfachste und leckerste Steak was den Appetit aller Feinschmecker befriedigt Rezepte es ist ohne Zweifel der Schweinenacken im Ofen mit Kartoffeln. Einfach zuzubereiten, mit einem Ergebnis, das nie versagt, ist gebackener Schweinenacken die ideale Lösung für ein herzhaftes Abendessen oder ein unvergessliches Mittagessen.

Gebackener Schweinenacken mit Kartoffeln

Zutat:

  • 4 Stück Schweinenacken
  • 5-6 Kartoffeln
  • 2-3 Tomaten
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • Öl
  • Weißwein
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprika

Zubereitungsart:

Kürbis schälen, reiben und in dicke Scheiben schneiden. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Pfanne, in die wir etwas Öl gießen.

Den Schweinenacken über die Kartoffeln legen. Alles nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika oder Paprika würzen.

Gießen Sie ein Glas Weißwein und etwas Wasser etwa ein halbes Glas über den Schweinenacken und die Kartoffeln. Schieben Sie das Blech in den Ofen, bis wir die Gabel in die Kartoffeln stecken können.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, den Schwanz entfernen und in einem Mixer mahlen oder auf eine große Reibe geben.

Knoblauchzehen werden gereinigt, gewaschen und zerkleinert, dann gut mit Tomaten vermischt. Die Tomaten-Knoblauch-Mischung in die Pfanne über den Schweinenacken und die Kartoffeln geben. Wir schalten den Ofen aus, nachdem der Schweinenacken gebräunt ist und die Tomaten gekocht sind.

Gebackener Schweinenacken mit Kartoffeln heiß servieren mit ein paar eingelegte Gurken.


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Netcu Adelina, 20. Dezember 2014

Sehr gut, gesund und gut aussehend, es bleibt übrig, sie zu machen und zu essen. Guten Appetit!

Marieta_Pall, 20. Dezember 2014

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valentina ionita (Küchenchefin), 18. Dezember 2014

kok miori, 22. Dezember 2013

Wunderbare Beilagen und ich verwende gerne Gemüse als Beilage zu Fleisch.

Cornel Hentiu, 19. Dezember 2013

Sehr gut, gesund und gut aussehend, es bleibt, sie zu machen und zu essen. Guten Appetit!

Istrimschi Nic, 17. Dezember 2013

Cosmina Mosoran, 17. Dezember 2013

sehr gute Rezepte. getestet werden.

Lotusblume, 17. Dezember 2013

Seit wann ist es gesund, Fleisch mit Reis und Kartoffeln zu mischen, oder alles, was Kohlenhydrate bedeutet?

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Video: Ein einfaches Rezept für gebratene Pilze, sehr schnell und lecker # 69 (November 2021).