Traditionelle Rezepte

Pizza mit Blätterteig

Pizza mit Blätterteig

Der aufgetaute Teig wird gedehnt und geschnitten.

Tomatensauce wird mit Oregano vermischt und über den Teig verteilt.

Legen Sie Käsescheiben / Käse und Salami.

Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze backen, bis sie schön gebräunt sind.

Guten Appetit!


Pasteten mit Telemea-Rezept Schritt für Schritt

Sie können Apfelstrudel aus hausgemachtem Blätterteig machen oder kaufen. Strudelrezept mit Äpfeln und Blätterteig. Fester und gesünder ist dieser selbstgemachte Blätterteig die Mühe wert, z. Ich habe endlich den perfekten Blätterteig & # 8211 gefunden, ganz einfach, sehr schnell. Bewertung: 5 & # 8211 1 Stimme & # 8211 30 min.

Käsekuchen oder Urda mit schnellem hausgemachtem Blätterteig. Wenn ich das "etwas Gutes" nennen sollte, fällt mir das am schwersten. Blätterteigröllchen mit gepresstem Schinken, Tellerfarben. Kombinieren Sie Schokolade, Mandeln und Edenia knusprigen und goldenen Blätterteig. Artikel aus Blätterteig backen geschrieben von linagherdelescu. Wenn dir dieses oder andere Rezepte auf dem Blog gefallen, like meine Facebook-Seite. Die coole Phase mit dem von mir gekauften Blätterteig ist, dass er für jeden zugänglich ist, er wenig kostet, man gewinnt.

Für den Teig: -eine Oberseite aus Sandteig (gekauft oder zu Hause zubereitet). Gebäck, Mascarpone. Blätterteigstrudel mit Telemea & # 8211 Gina Bradea Appetit. Der von mir gekaufte Blätterteig macht seinen Job sehr gut, er ist knusprig.

Blog-Rezepte Kulinarischer Appetit. Was wir für das Rezept für Strudel aus Blätterteig mit Telemea brauchen :.


ZUTATEN Blätterteig der Thermomix

Überprüfen Sie die Zutaten, während Sie sie in den Warenkorb legen.

300 g Butter

300 g Mehl

120 g Gouda- oder Edamerkäse (wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen und ihn nicht für eine Süßspeise verwenden)

½ Teelöffel Salz

130 g Wasser (für einen intensiveren Geschmack durch Weißwein ersetzen)


Welche Zutaten verwenden wir für das Blätterteig-Rezept?

  • 250 ml warmes Wasser
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Essig
  • 100 g Sauerrahm
  • 600 g Mehl
  • 1 Prise Salz (oder 1 Teelöffel, wenn der Teig für etwas Salziges verwendet wird)
  • 1 Esslöffel Vanille (wenn wir etwas Süßes machen wollen)
  • 700 g osanza
  • 150 g Mehl

Dieser Artikel ist ein wahrer Schatz! Eine Sammlung von 7 grundlegenden Teigrezepten!

Um etwas Leckeres zuzubereiten, müssen Sie jetzt nicht mehr Dutzende von Seiten lesen. Das haben wir für Sie erledigt und in einem Artikel 6 einfache und geprüfte Rezepte zusammengestellt. Salziger Teig, Blätterteig, krümelig, für Pfannkuchen, Kuchen und Torten! Sie müssen nur noch die Füllung auswählen.

1. Blätterteig schnell aufbacken

„Blätterteig mag keine heißen Oberflächen und kalten Öfen“, sagte meine Großmutter beim Kuchenbacken nach diesem einfachen Rezept für leckeren Blätterteig. Alle Zutaten, außer Butter, sollten kalt sein, nur aus dem Kühlschrank nehmen.

ZUTAT:

-250 ml Kefir / Joghurt / Schlagmilch

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Geben Sie 450 g Mehl auf den trockenen Arbeitstisch (behalten Sie 50 g zum Verteilen des Teigs auf). Machen Sie ein Loch in die Mitte und gießen Sie den Kefir hinein, fügen Sie das Ei und das Salz hinzu. Einen weichen Teig kneten.

2. Schneiden Sie die Butter in Stücke, die Sie mit Mehl bestäuben.

3. Eine Teigplatte ausbreiten und in die Mitte 1/3 der Buttermenge geben. Die Butter wie in einen Umschlag in den Teig einwickeln, die Ränder zusammenfügen und den Teig noch einmal ausrollen. Tun Sie dies schnell, ohne die Schichten zu zerbrechen. Wiederholen Sie den Vorgang noch 2 Mal mit der restlichen Buttermenge. Kneten Sie das letzte Teigblatt gründlich durch und wickeln Sie es in Plastikfolie ein (Sie können den Teig bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren).

4.Bevor Sie den Kuchenteig verwenden, müssen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Nur in einem gut geheizten Backofen backen.

2. Klassischer Biskuitkuchen

Befolgen Sie für einen perfekten Biskuitkuchen genau jeden Schritt des Rezepts. Öffnen Sie während des Backens nicht die Backofentür und fetten Sie nur den Boden der Form ein, damit der Teig gleichmäßig wächst.

ZUTAT:

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mischen Sie das Eigelb, bis es glatt ist.

2. Das kalte Eiweiß schlagen und nach und nach in kleinen Portionen Zucker und Vanillezucker hinzufügen.

3. Mischen Sie das Eigelb weiter und fügen Sie 1/3 des Eiweißschaums hinzu. Dann vorsichtig in die erhaltene Zusammensetzung das gesiebte Mehl und das Backpulver einarbeiten. Von unten nach oben einrühren.

4. Nachdem Sie das restliche Eiweiß sehr langsam und vorsichtig hinzugefügt haben, verlieren Sie nicht viel von den Luftblasen, die den Teig wachsen lassen.

5. Legen Sie den Teig sofort in den Ofen!

6. Den Biskuitkuchen bei einer Temperatur von 190-200 ° C 20-30 Minuten backen. Die Arbeitsplatte vom Ofengestell oder Handtuch nehmen und vollständig abkühlen lassen.

3. Schneller Teig mit Hefe

Das einfachste Teigrezept für Kuchen, Brötchen, Torten oder Pizza. Es ist für diejenigen gedacht, die wenig Zeit haben, Mayonnaise zuzubereiten.

ZUTAT:

-1 Esslöffel Trockenhefe oder 50 g frische Hefe

-300 ml warmes Wasser oder Milch

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Die Flüssigkeit sollte warm sein, etwa 35-40 ° C. Zucker, 3 EL Mehl und Trockenhefe in Wasser auflösen. Wenn Sie frische Hefe verwenden, fügen Sie kein Mehl hinzu.

2. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie sie 15-30 Minuten an einem warmen Ort.

3. Wenn der Teig aufgeht, fügen Sie das Öl und das Salz hinzu. Das gesiebte Mehl in kleine Portionen einarbeiten und den Teig kneten, bis er nicht klebrig wird. Den Teig für 15-20 Minuten an einen warmen Ort stellen. Es sollte sich mindestens um das 1,5-fache erhöhen.

4. Den Pizzateig mit den Händen verteilen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Die Füllung dazugeben und die Pizza 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 180-200 °C backen.

5. Brötchen und Pasteten müssen weitere 15 Minuten auf dem Tablett ruhen und ihr Volumen erhöhen.

4. Krümeliger Teig

Die Basis für jede Art von Keks, Törtchen oder Käsekuchen. Es kocht schnell und ist sehr lecker. Optional können Sie ein Aroma, geriebene Zitronenschale, gemahlene Nüsse oder Kakao hinzufügen. Und ohne Zucker ist dieser Teig für Torten geeignet.

ZUTAT:

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Die Butter mit dem Zucker sehr gut mischen.

2.Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, kneten Sie einen elastischen Teig und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

3. Kekse formen, die sie 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 ° C backen.

5. Teig für feine Pfannkuchen

Ein garantiertes Ergebnis, die Pfannkuchen kleben nicht an der Pfanne.

ZUTAT:

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten außer dem Öl mischen und zum Schluss hinzufügen.

2. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen und mischen Sie ihn noch einmal.

3. Die Pfannkuchen braten und etwas Teig in die Pfanne geben.

6. Teig für flauschige Brötchen

Das sind ideale Brötchen. Es macht keinen Sinn, nach einem besseren Rezept zu suchen, alles ist bis ins Detail durchdacht. Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.

ZUTAT:

-500 ml Kefir / Schlagmilch / Joghurt

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Mischen Sie die flüssigen Zutaten und den Zucker. Dann nach und nach Mehl und Backpulver einarbeiten. Der Teig sollte die Konsistenz von dichter Sahne haben.

2. Den Teig sehr gut mischen und 30 Minuten ruhen lassen. Sie müssen es nicht mehr mischen!

3. Wenn sich Blasen an der Oberfläche bilden, können Sie mit dem Braten der Kugeln beginnen. Entfernen Sie den Teig vorsichtig von den Rändern, um keine Luftblasen zu entfernen.

4. Kochen Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze unter dem Deckel, bis Sie sie auf die andere Seite wenden. Sobald Sie sie umgedreht haben, hören Sie auf, die Pfanne zu bedecken.

7. Teig für Knödel

Die wichtigste Zutat für einen perfekten Teig ist gute Laune. Essen kann nicht lecker sein, wenn man es mit einem traurigen Blick zubereitet. Ich habe aufgehört, Weihnachtskuchen zu kaufen, und ich empfehle dasselbe. Ein hausgemachtes Dessert wird immer viel schmackhafter sein als ein kommerzielles. Wir wünschen Ihnen nur erfolgreiche Torten! Teilen Sie uns Ihre eigenen verifizierten Rezepte für leckeren Teig mit!


Minipizza mit schnellem Blätterteig

Die Ränder habe ich mit dem Pizzaschneider angeordnet und in 15 geteilt. Die Hauptzutat ist Büffelmozzarella. Wie gewohnt kann das Rezept an jeden Geschmack angepasst werden, hinzufügen. Ich liebe Croissants und Blätterteig im Allgemeinen. Ich habe den Kauf im Laden aufgegeben, weil. Das Rezept erfordert französischen Blätterteig, keine Tortenblätter. Ein Produktbeispiel: Pizza Lidl oder Blätterteig mit Pizza, sie enthalten Fleisch, Mehl, Wasserkonservierungsmittel usw. Ich habe es in mehreren Lidl-Filialen ausprobiert. Desserts Lidl GemüseFrühstückLebensmittelMariana.

Besser als Pizza und viel einfacher zuzubereiten & #8211 heiße Aufstriche mit Pilzen. Dieses Gourmetgericht ist von einem traditionellen dänischen Rezept inspiriert, das das Aroma von Ahornsirup und den authentischen Geschmack von Pekannüssen in einem Blätterteig vereint. Pizzateig, tiefgefrorenes Produkt. Kuchen Und Torten RezepteBackenSalatePestoTzatziki Lidl.

Zubereitung: Nehmen Sie das Produkt aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur auftauen. Lidl und Unicarm, ich habe sie ausprobiert und sie waren beide gut. Rezepte für Babynahrung, Pizza-Snacks.


Blätterteig-Minipizza-Vorspeise

Dies ist eine Vorspeise nach dem Geschmack meines kleinen Jungen. Und ich denke, nach dem Geschmack der allermeisten Kinder, die im Allgemeinen große Pizzaliebhaber sind. Es ist nicht nur perfekt für Partys mit und für Kinder, sondern auch für Erwachsene.

Es ist eine extrem einfach zuzubereitende Vorspeise, für die Sie nur 4 Zutaten benötigen, die sehr einfach zu kaufen sind. Ich weiß, dass Blätterteig manchmal umstritten ist, aber niemand sagt, dass wir jeden Tag diese Mini-Pizza-Vorspeise essen.

Wir können also Ausnahmen machen. Vor allem in diesen Tagen, in denen wir alle wissen, dass Hefe im Handel schwerer zu finden ist. Da man diese Art von Teig noch problemlos kaufen kann, finde ich, dass es sich lohnt, eine solche Vorspeise zu machen, die an die berühmte Pizza erinnert.

Sie können auch die Vorspeise aus Blätterteig probieren
mit Schinken und Senf, in Schneckenform
& # 8211 Klick HIER für Rezept & # 8211

Wie gesagt, die Zubereitung ist sehr einfach und man kann diese Vorspeise mit den Kleinen zubereiten. Besser gesagt, lassen Sie sie es tun, denn es ist überhaupt nicht kompliziert. Um Ihnen die Zubereitung zu erleichtern, haben wir ein Video erstellt, das Sie unten unter der Zutatenliste finden.


Aluat-Filo

Aluat-Filo Rezepte: wie man kocht aluat filo und die leckersten Rezepte für Filo Casa unser Haus, Filoteig chisinau, Filoteigkuchen, Quiche ohne Teig, Fastenteig, Blätterteig mit Mohn, Ostern ohne Ofenteig, Pizza mit Pfannkuchenteig, Kuchen mit geriebenem Fastenteig .

FILO-Teig - hausgemacht, Pasteten, Strudel

Süßigkeiten, Filoteigkuchen. Zutaten: 400 g Mehl, 230 ml warmes Wasser, eine Prise Salz, 1 EL Öl

Pastell mit Fleisch und Auberginen

250 g Filoteig - 6 Blätter Filoteig 300-400 g Hackfleisch 1 große Aubergine gekocht und geschält in einem Sieb belassen, um das Wasser abzulassen 1 große Zwiebel - in kleine Würfel geschnitten 2 Eier Salz Pfeffer etwas Muskatnuss etwas Koriander gemahlene Olive Öl 1 oder Ptr

Blätterteig mit Erdbeeren und Mascarpone

Süßigkeiten, Kuchen 4-5 Blätter Filoteig, 3 Esslöffel geschmolzene Butter, 90 g weiße Schokolade, 3 Tassen Erdbeeren, 250 g Mascarpone, 60 ml Milch, 4 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Vanilleessenz.

Spinat-Dreiecke

Back- und Süßwaren, Gesalzene Gerichte 2 Teelöffel Olivenöl eine kleine Zwiebel 450 g gefrorener Spinat (aufgetaut) 115 g Telemea-Käse (Feta) 55 g Walnüsse eine Prise Muskatnuss Salz, Pfeffer eine Packung Tortenblätter (Blätterteig) 115 g Butter oder Margarine zum Einfetten die Blätter.

Strudel mit Kartoffeln und Spargel

Lebensmittel mit Gemüse - 1 Packung. Strudelteig (ich habe Filo verwendet) - 400g Mehl Kartoffeln - 100g Butter (passt zu Öl) - Salz + Pfeffer - 1lc Zucker - 1ls Zitronensaft - 2 Zwiebeln (1 für die Füllung + 1 für die Sauce) - 1 Schnüffelglied / Krähe Zwiebel oder Zwiebelblätter.

Teig

Süßigkeiten, Teig Teig 1: Aus einer Tasse Wasser einen Teig kneten (meiner hat 200ml), 4 Esslöffel Öl, Mehl da drin ist etwas Mehl dazugeben bis.

Kuchenteig

Süßigkeiten, Tortenteig: 200-230 g Mehl 100 g Butter 40 ml kaltes Wasser 1 Prise Salz

Tortenteig – mit dem Rezept kannst du nichts falsch machen

Teig, Torten, Kuchen 300 g Mehl 150 g Butter eine Prise Salz 2 Eigelb 3-4 EL kaltes Wasser 75 g Puderzucker (optional)

Schnecken mit Kirschen

Blätterteig Blätterteig ein Glas entkernte Kirschen Mandelessenz (optional) ein Ei 2 Päckchen Vanillezucker

Schweine in einer Decke

Vorspeisen 1 Packung Blätterteig 6 Würstchen 6 Scheiben Cheddar-Käse

Caprese-Torte - einfach und schnell

Tarte, Vorspeisen 1 Packung Blätterteig oder Teig für rote Mozzarella-Torte 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer frisches Basilikum ein Ei

Vorspeise Rosen aus Blätterteig

Blätterteig - Blätterteig - geschnittene Würstchen

Die Pizza

Kaizer 1 1 kg Teig (Brotteig habe ich beim Bäcker gekauft) mexikanisches Gemüse Salami Wurst Kaizer Würstchen hausgemachter Ketchup

Blätterteigröllchen, gefüllt, für Wein oder Bier

Mac 1 Päckchen Teigfolie Leinen. für die Füllung: 400 g geräucherte Salami 1 Ei Pfeffer Salz 2 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel Enibahar Mohn.

Minitörtchen mit französischem Teig

Erdbeeren 1 Päckchen französischer Teig eine Hand Mandelflocken 3 Esslöffel Honig Erdbeeren Mehl

Flauschiges Popcorn mit Schokolade

Blätterteig-Teig Blätterteig-Schokoladenwürfel geschlagenes Ei mit Lebensmittelfarbe Milch (optional)

Pita-Rolle

Susan 1 Blatt Pita-Teig - nachdem ich 2 Teige aus dem Pita-Teig zubereitet habe habe ich ein Stück Teig übrig und es reicht nicht für ein Pita dann verwende ich diesen Rest des Teigs für die Rolle. 2Dosen Thunfisch in Wasser Pita-Sauce Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten Käse.

Birnen im Teigmantel

Babynahrung, Süßigkeiten 2 Birnen, 200 g Blätterteig, 2 Eigelb, 250 ml Milch, 2 EL Zucker, 25 g Mehl, 2 EL Zucker, Pulver, Marmelade oder Erdnüsse/Nüsse

Lorraine-Quiche mit Blätterteig

Vorspeisen, Sandwiches 400 gr Blätterteig, 75 gr Kaizer, 175 gr Zwiebel, 15 gr Butter, 2 Eier, 100 ml Milch, Paprika, Pfeffer, Salz, 50 gr Käse

Salamipizza mit Pfannkuchenteig

Gerichte, Pasta- und Pizzateig: 2 Eier, 1 Tasse Milch, Mehl so viel wie die Füllung: Schweinesalami, getrocknete Rohsalami, Käse, Paprika, gekochte Maiskörner

Bratäpfel im Teig

Süßigkeiten, 4 Apfelkuchen, Honig, Zimt, Rumessenz, Nüsse, Butter, Rosinen, Zitronensaft. Teig: 250 g Mehl, 200 g Sauerrahm, 3 EL Milch, 1 Ei, 40 g Zucker, 50 g Butter, Hefe, eine Prise Salz.

Tarte mit Fleisch und Pilzen

Vorspeisen, Fleischgerichte Zutaten: für den Teig: Bris'ee-Teig (französischer Teig) ab: 250 gr. Mehl 2 Eier 125 g kalte Butter aus dem Kühlschrank etwas Salz 2-3 EL kaltes Wasser für die Füllung: 500 g Hackfleischmischung aus Poren und Rindfleisch 150 g Emmentaler oder Parmesan 1.

Haussalz

Sahne für Teig: 300 g Sahne 200 g Margarinemehl so viel wie 100 g geriebener Käse für den Teig + 100 g zum Garnieren 1 Teelöffel Salz 1 Päckchen Backpulver 1 verquirltes Ei zum Einfetten des Teigs.

Quiche mit hausgemachtem Teig

Pasta und Pizza, Vegetarische Teigrezepte: 200gr Mehl 100g weiche Butter eine Prise Salz Füllung: 5 Tomaten 3 Bulgari Mozzarella 2 Eier getrocknetes Basilikum 200 ml Sauerrahm Salz Pfeffer etwas Butter für das Blech

Käsemuffins (aus Blätterteig)

Süßigkeiten, Kuchen 1 Päckchen Teig mit Blättern 20 dkg geriebener Käse 10 dkg geriebener Räucherkäse 3 Eigelb 2 Esslöffel Mehl 2 dl Schlagsahne Salz Pfeffer

Salate mit Spinat und Käse

Vorspeisen, Salate 200 g Frischkäse 100 g Spinat 100 g Mozzarella 100 g Parmesan 2 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Peperoni Flocken 1 Päckchen Blätterteig oder Pizzateig 2 Teelöffel Butter

Mar im Blätterteig

Zimt, Äpfel, Blätterteig 2 Apfel Blätterteig 1 Eimehl Zimt Karamellsauce Eis zum Servieren Karamellsauce: Zucker Butter flüssige Sahne

Himbeer-Marmelade-Torte

Süßigkeiten, Teig Zutaten: - für den Teig: - 1 ganzes Ei + 2 Eigelb - 100 g Butter - 100-150 g Zucker - genug Mehl, um einen krümeligen Teig zu machen. Sahne: - 250 gr Mandeln - 200 gr Zucker - 8 ganze Eier.

Äpfel auf der Couch

6 kleine Jonathan-Äpfel 1 Päckchen zarter Teig oder französischer Teig 1 Vanillepudding Dr. Oetker 2 EL Zucker 5 EL Öl oder 2 EL Butter

Apfelscheiben im Teig

Puderzucker, Zimt, Äpfel dickerer Pfannkuchenteig (zum Fasten den Teig aus Mineralwasser herstellen eine Prise Salz Mehl) Zimt Äpfel Puderzucker 2-3 Päckchen Vanillezucker

Kuchen mit Marmelade und Nüssen mit zartem Teig

für den Teig: 250 g Margarine, 400 g Mehl, 100 g Zucker, 2 Eier, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver. 1 Glas Marmelade (ich verwende Äpfel), 100 g gemahlene Walnüsse

Apfel im Blätterteig

Kirschen 5 Äpfel passend für Größe 300g handelsüblicher Blätterteig 4 Teelöffel brauner Zucker 5 kleine Butterstücke zum Einlegen Zimtäpfel nach Geschmack getrocknete Kirschen 3 Teelöffel gemahlene Walnüsse

Talmes-Balsamen im Teig

1 Stück Kuchen oder ein Stück französischer Teig 2 Esslöffel Hüttenkäse 2 Esslöffel Sauerrahm 1/2 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 3 grüne Oliven 3 schwarze Oliven 50g geriebener Käse

Keulen in Bierteig und Tagliatelle mit Sauerrahmsauce

Fleischgerichte, Pasta und Pizza für die Oberschenkel im Teig brauchen wir: 4 Hähnchenkeulen ohne Haut 2 Eier 1 Glas Bier Gewürze nach Belieben Mehl genug, um einen Teig dicker zu machen als die Pfannkuchen zum Garnieren brauchen wir: Tagliatelle 200 ml sauer Sahne 1 Zwiebel 2-3.

Tatin-Tarte mit Äpfeln und Karamell (französisches Rezept)

Teigfüllung 175g Mehl 1 Prise Salz 175g Butter ca. 150ml. kaltes Wasser oder 250g. Blätterteig-Set 5-6 Äpfel (je nach Blech) 75g Zucker 50g Butter 1 Ei

Fischfilets im Teig

Zitrone, Zitrone, Fischfilets ergeben einen Pfannkuchenteig, aber dickere Fischfilets Salz, Pfeffer, Zitronengewürze

Florentiner Schweinefleisch - Schweinerolle im Blätterteig

Fleischgerichte, Schweinefleisch 1 Stück Schweinemuskulatur Salz Pfeffer Olivenöl 1 Ei 1 EL Wasser 250 g gefrorener Spinat 150 g geriebener Käse oder Mozzarella 1 Päckchen Blätterteig 2 TL Dijon-Senf

Pizzabrötchen aus Blätterteig

1 Blätterteig (hatte ich von Bella) 50 gr schwarze Oliven 50 gr grüne Oliven 2 geräucherte Würste, oder eine andere geräucherte Wurst 300 gr Käse 1 rote Paprika

Die Pizza

Pasta und Pizza für Teig: 350 g Mehl 20 g frische Hefe 150 ml Joghurt oder Sauermilch 4 Esslöffel Öl Salz Zucker. für die Füllung: Maiskörner Oliven Würstchen nach Wahl Käse Pilze Tomatensaft oder Ketchup zum Bestreichen der Teigplatte.

Salziger Blätterteig mit scharfer Tomatensauce

1 Päckchen Blätterteig oder würzige französische Tomatensauce 100 g geriebener Parmesankäse

Einfache Teigpizza

Pasta und Pizza, Pizza für Teig: 1 Glas Wasser 1 Glas Öl 20 Esslöffel Mehl Gewürze: Basilikum etwas Olivenöl und Salz Belag: Zutaten zur Hand.

Würstchen im Blätterteig

Mac -1 Päckchen Blätterteig (500g) tiefgekühlt -1 Dosenwurst -1 Ei-Mac

Würstchen im Teig

Susanteig: 1 halbe Tasse Mehl 2 Esslöffel Schmalz 1 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 1 Prise Milchzucker Zusammensetzung: 1 Esslöffel Pizzasauce 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Öl 14 halbierte Würstchen 1 Ei, Sesam

Schweinemuskulatur im Teig

Eigelb, Wein 1,5 kg Schweinemuskulatur 400 g Dosenchampignons 2 Zwiebeln 2 Eigelb 5 Esslöffel Butter 100 ml Wein 3 Esslöffel Sauerrahm 125 g Gänsepastete 400 g Blätterteig ein Bund grüne Petersilie Salz Pfeffer Mosaik

Lammteig im Teig

Mahlzeiten, Fleischgerichte 500 g Eingeweide, 2 Eier, 1 Scheibe Brot, 1 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel gehacktes Gemüse, 2 Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Schmalz Für den Teig 1 Ei, 150 g Mehl, 1 Esslöffel Butter oder Schmalz, Salz.

Über den Teig

Gerichte, Fischgerichte, Fischteig: 300 g Mehl 150 g Butter 1 Eigelb 2 EL Essig 1 Backpulver Salzwasser bei Bedarf Füllung: 800 g Kabeljaufilet Oregano Pfeffer Salz 1/2 Glas Weißwein 3 EL Öl

Popcorn mit Nutella

Puderzuckerteig (es ist ein säuerlicher Teig): 2 Gläser Mehl 180 g kalte Butter 100 g Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleessenz 1 geschlagenes Ei für die Füllung 350 g Nutellacreme Puderzucker

Suberec

Minze für den Teig: ca. 300-400 ml heißes Wasser Mehl wie in ihm enthalten für einen guten Teig zum Bestreichen (ca. 700-800 g Mehl) eine Prise Salz 1-2 Teelöffel Zucker für die Füllung: 500 g Hackfleisch Rindfleisch 3 Zwiebeln 1 Ei Minze Pfeffer Salz

Blätterteig und Apfelrosen

Zitrone, Äpfel, Walnüsse 275 g Blätterteig 3 Äpfel 3 EL Honig 1/2 Zitrone Walnüsse wir brauchen noch Butter zum Einfetten der Mehlschale zum Bemehlen des Tisches und Tapezieren der Puderzuckerschale zum Pudern

Apfelkuchen

Zimt, Äpfel, Blätterteig Blätterteig 4-5 Äpfel Zucker Zimt Vanillezucker


Zubereitung für das Rezept für Tannenblätterteig

Legen Sie ein Blatt Blätterteig auf eine gerade Oberfläche (am besten direkt in das Blech, in dem es gebacken wird & bdquoBradutul & rdquo).

Führen Sie es leicht mit einem Messer durch, um ein Dreieck zu zeichnen. Das Dreieck mit Marmelade einfetten.

Tipp: Ersetzen Sie die Marmelade nicht durch Marmelade und geben Sie nicht zu viel hinzu, da diese beim Backen aus dem Kuchen fließt und anbrennt.

Das zweite Teigblatt über das erste legen und das Dreieck (3 mm größer) ausschneiden, die Ränder der beiden Teigblätter zusammenkleben.

Der Moment der Transformation ist gekommen: Aus dem Dreieck wird eine Tanne. Für diese & bdquomagie & rdquo ist es notwendig, an den Seiten des Dreiecks Streifen von ca. 2-3 cm einzuschneiden, jedoch nicht bis zum anderen Ende, sondern in der Mitte einen intakten Streifen.

Blätterteig-Tanne

Drehen Sie die Streifen in die gleiche Richtung und bilden Sie die Zweige. 2 untere Äste werden komplett abgeschnitten, so dass nur der Stamm übrig bleibt.

So habe ich einen schönen Weihnachtsbaum bekommen. Den Weihnachtsbaum mit Ei einfetten (wenn wir das Fastenrezept machen, lassen Sie diesen Schritt aus) und in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius stellen, bis er eine goldene Farbe erhält, ca. 20 & ndash 30 min.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann mit Puderzucker (Süßigkeiten oder anderen Süßigkeiten) dekorieren.

Verwandt

Dieser Bradut kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, er kann von einem Dessert in eine faszinierende Bradut-Vorspeise verwandelt werden.

So können Sie Ihre Lieben jedes Mal überraschen. Für süßes Bradut können Sie verschiedene Arten von Magiun verwenden, aber auch kommerzielle Schokoladenpaste oder geschmolzene Schokolade + Schlagsahne.

Für die Bradut-Vorspeise schlage ich die folgenden Zutatenkombinationen vor:

& ndash Käse + Spinat
& ndash Käsepaste + Käsesorte
& Ndash Käsepaste + Räucherlachs
& ndash Käse + Käse

Für die Fastenvariante: Pesto + Tomaten.

Ein weiterer Vorteil dieser Art von Lebensmitteln besteht darin, dass Sie verschiedene Kombinationen von Zutaten für die Füllung ausprobieren können, wodurch sie von einem Dessert in eine köstliche Vorspeise verwandelt werden.

Sie können mit der Füllung experimentieren und ein anderes Dessert oder eine Vorspeise erhalten.

Die einzige Regel, die Sie befolgen müssen, ist, die Form eines Weihnachtsbaumes beizubehalten.

Das Rezept und die Fotos gehören Radmila Girbu und nehmen mit diesem Rezept am Great Winter Contest 2019 teil: kochen und gewinnen


Pizzateig, Videorezept

Kalt gesäuerter Pizzateig, ein Rezept für eine Pizza mit einer dünnen, feinen und knusprigen Oberfläche. Kalt gesäuerter Pizzateig, wie die besten Pizzerien, erfahren Sie, wie man ihn zubereitet, indem Sie dem folgenden Videorezept folgen!

Ich habe oft Pizza gemacht, normalerweise auf Wunsch meiner Tochter. Ich habe jedoch bis jetzt noch nie eine Pizza geschafft, die so nah an denen in Pizzerien mit ausgezeichnetem Ruf und Pizzaiolo mit italienischer Ausbildung liegt. Ich frage mich warum? Denn zuallererst alles Pizzateig Ich hätte es versucht, es war nicht ganz so, wie ich es wollte und wie ich wusste, dass es sein könnte: dünn, fein, knackig aber nicht hart, leicht elastisch, perfekt.

Nun, ich habe vor kurzem herausgefunden, was der Grund war. Nichts anderes als die Hektik, die normalerweise den Job verdirbt. Also habe ich mich wieder einmal davon überzeugt, dass es bestimmte Dinge gibt, die, wenn sie schnell gemacht werden, nie so herauskommen, wie man es gemächlich macht. Einer davon ist Pizzateig.

Woher kam die Idee einer langlebigen Pizzatheke?

Ja, der Prozess ist lang, aber am längsten bei diesem Pizzateig ist die Wartezeit. Wir werden also nicht härter arbeiten, wir warten einfach noch etwas länger auf eine ganz besondere Pizza.

Ich habe den Prozess für diesen kalt gesäuerten Pizzateig in einem italienischen Forum entdeckt, Profumi Dal Forno. Ich habe es zu Hause dreimal ausprobiert, bevor ich es weitergegeben habe. Jedes Mal mit außergewöhnlichen Ergebnissen. Der Erfolg ist sicher, sofern die Anweisungen des Rezepts befolgt werden. Auch solche, die auf den ersten Blick etwas seltsam erscheinen!

Kurzgeschichte

Ich möchte nicht zu sehr auf historische oder technische Details eingehen. Ich möchte Ihnen ganz kurz folgendes sagen: 997 wurde das Wort "Pizza" anscheinend zum ersten Mal schriftlich in der italienischen Stadt Gaeta erwähnt. In einer Urkunde wurde festgelegt, dass ein Bauer dem Bischof eine bestimmte Anzahl von „Pizzas“, dh Fladen mit Käse schuldet.

Sicher ist, dass weder damals noch in den folgenden Jahrhunderten, als Pizza zum überaus beliebten Nahrungsmittel des armen Neapels wurde, kein Bierhefeteig verwendet wurde. Es wurde erst im neunzehnten Jahrhundert in der Bäckerei verwendet. Ursprünglich wurde der Pizzateig daher mit natürlicher Mayonnaise hergestellt und war einer mit langsamer Gärung.

Der Teig, dessen Rezept ich Ihnen heute vorschlage, enthält keine natürliche Mayonnaise. Sie wurde nach der industriellen Herstellung durch Bierhefe (Backhefe) ersetzt. Geblieben ist jedoch die Arbeitsweise, das lange Aufgehen des Teiges. Die Hefeaufnahme wird sehr gering gehalten, so dass die Gärung & # 8211 die im Kühlschrank erfolgt & # 8211 relativ lange dauert. Das Ergebnis ist ein Teig, in dem die Hefe und der Teig perfekt reifen und einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur entwickeln. Außerdem ist dieser Pizzateig viel leichter verdaulich als einer mit einem hohen Bierhefegehalt.

Damit der ganze Vorgang sehr anschaulich ist, haben wir für Sie das Rezept in der Videoversion vorbereitet, die Sie sich gleich nach der Zutatenliste ansehen können. Wenn Sie die Textversion wünschen, finden Sie diese am Ende des Artikels.

Bitte beachten Sie, dass dies ein Pizzateigrezept ist, das Sie für Ihre Lieblingspizza verwenden können. Mit meinem Lieblingspizzarezept werde ich in einer zukünftigen Folge zurück sein.