Traditionelle Rezepte

Ihr Ticket zum Taco Paradise: ICE taucht in Dos Caminos ein

Ihr Ticket zum Taco Paradise: ICE taucht in Dos Caminos ein

Von Shannon Mason

Es ist immer ein Privileg, wenn wir unsere Alumni wieder ins ICE einladen können, um ihr berufliches Know-how mit unseren Studenten zu teilen, einschließlich denen, die in Freizeitkochkursen teilnehmen. Vor kurzem begrüßten wir Ivy Stark, eine Absolventin des ICE-Programms Culinary Arts von 1995 und derzeit Corporate Executive Chef von Dos Caminos, einem von der Kritik gefeierten Restaurant mit mehreren Standorten in New York City sowie New Jersey und Florida.

Das Restaurant lebt von ihrer kreativen Vision und bietet eine Speisekarte mit mexikanischer Küche mit einem modernen Touch. Es gibt nur wenige Köche, die besser geeignet sind als Ivy, um eine frische Interpretation des klassischen Taco zu teilen; Wir teilen ihre Profi-Tipps, zeitsparenden Tricks und das Rezept für Dos Caminos Baja-Style Mahi Mahi Tacos.


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