Traditionelle Rezepte

Fünf am Freitag: Küchentipps für den Herbst testen

Fünf am Freitag: Küchentipps für den Herbst testen

Jeden Freitag teilen wir fünf Dinge, die in aller Munde sind Kochlicht Büros – von dem, was wir im Web lesen, über das, was auf Instagram angesagt ist, oder sogar unsere neueste Lieblingszutat.

Gesundes Essen soll trotzdem lecker sein.

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Es ist offiziell Herbst, ihr! Raus mit Flip-Flops und Tanktops, hier kommen Stiefel und Flanell. Es sei denn, Sie sind im Süden. Diejenigen von uns im Büro in Birmingham haben noch ein paar Wochen spätsommerlicher Temperaturen auf dem Radar, aber das hat unserer herbstlichen Begeisterung zum Glück keinen Dämpfer verpasst.

Und jetzt, wo es wieder kühl genug ist, um die Hitze in der Küche auszuhalten, ist es Zeit, einen Sturm der Herbstaromen zu kochen. Unsere Mitarbeiter in der Testküche haben ein paar Tipps, damit Ihr Backen und Kochen in dieser Saison so richtig glänzen kann.

Perfekte Fleischbällchen formenRezepte wie dieser Fleischbällchen Stroganoff sind perfekt, um dich an einem kühlen Abend aufzuwärmen. Aber das Formen der Frikadellen kann unordentlich sein, und Sie erhalten oft ungleichmäßig portionierte Bällchen. CL Executive Food Editor Ann Pittman hat einfache Tipps, um Ihre Fleischbällchen bildschön zu machen.

Machen Sie einen GitterkuchenÄpfel haben jetzt Saison und Apfelkuchen ist eine natürliche Wahl für die süßen Früchte des Herbstes. Heben Sie Ihr Dessert mit einer schönen Gitterkruste von den anderen ab, indem Sie diese Tipps von CLs ansässiger "Backgöttin" Deb befolgen.

Zeit für einen ToastNüsse erhalten beim Rösten einen schönen warmen Geschmack, was sie zu einem tollen Herbstsnack macht. Egal, ob Sie eine Portion Mandeln oder einen Sack Pekannüsse haben, folgen Sie einfach der Leitung unserer Testküchendirektorin Tiffany, und Sie werden im Handumdrehen einen duftenden Leckerbissen haben.

Cremiges Risotto kochenRisotto ist ein weiteres Gericht, das Sie schnell aufwärmen wird. Dieses italienische Reisgericht kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, wie beispielsweise unserem Speck- und Wildpilz-Risotto, und ist einfach zuzubereiten. Für ultimative Cremigkeit (und ultimative Güte) befolgen Sie unbedingt die Ratschläge unseres Küchenchefs von Test Kitchen, Robin.

Wachs vs. PergamentWenn Sie Snickerdoodles oder Bittersüße Schokoladenkekse zubereiten möchten, können Sie sich viel Ärger ersparen, wenn Sie den Unterschied zwischen Pergament und Wachspapier kennen. Deb, unsere Backexpertin, kann Ihnen genau sagen, wie Sie sie verwenden.

Sagen Sie uns: Gibt es noch andere Tipps, die Sie für das Kochen und Backen im Herbst für wichtig halten?


Einfache Abendessen unter der Woche: 20 Rezepte für den vielbeschäftigten Koch

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Fünf am Freitag: Küchentipps für den Herbst testen - Rezepte

11 REZEPTE MIT GEFRORENEN ORANGENSAFT (DAS SIND NICHT ALLE GETRÄNKE)

Wenn Sie eine Dose gefrorenes Orangensaftkonzentrat im Gefrierschrank aufbewahren, können Sie mehr als nur Orangensaft herstellen. Probieren Sie es in einer Vielzahl von Rezepten mit Orangengeschmack.

NATIONALER FUDGE-TAG

Feiern Sie den National Fudge Day am 16. Juni!

BUFFALO WING ALLES

Lieben Sie Büffelflügel? Holen Sie sich den gleichen heißen, spritzigen Geschmack in allem, von Deviled Eggs bis hin zu Enchiladas. Und natürlich: Flügel.

KOCHEN MIT BIER

Bier macht Teig besser, Fleisch zarter und Saucen würziger.

ABENDESSEN HEUTE NACHT: RINDFLEISCH

In einer Kochmulde? Probieren Sie eines dieser geschmacksgeprüften, von der Familie anerkannten Rezepte mit Hackfleisch .

ABENDESSEN EINFACH GEMACHT (MIT CREME VON PILZSUPPE!)

Eine Dose Pilzcremesuppe kann ein echter Abendessensparer sein. Es funktioniert hervorragend in Aufläufen und kann zur Not zu einer Sauce oder Soße werden.

14 KÖSTLICHE VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN VON RICOTTA-KÄSE

Dieser italienische Käse ist so vielseitig, dass er sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte von Käsekuchen bis Lasagne verwendet werden kann.

SÜSS! 15 VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN VON KONDENSIERTER KONDENSMILCH

Nicht zu verwechseln mit Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch ist sehr süß (und sehr klebrig) und wird hauptsächlich in Desserts verwendet.

ALLES ROTER SAMT

Köstliche Rezepte für Red Velvet Cakes, Cupcakes und Cheesecakes.

SCHOKOLADENKEKSE

Auf Platz 1 in fast jeder "Lieblingskeks" -Umfrage ist der Schokoladenkeks so ziemlich der Lieblingskeks der Wahl für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

13 MÖGLICHKEITEN, GEFRORENEN SPINAT ZU VERWENDEN (UND LIEBE ES!)

Es mag wie ein trauriges kleines Päckchen aussehen, das hinten in deinen Gefrierschrank geschoben wird, aber gefrorener Spinat hat tatsächlich viele kulinarische Verwendungszwecke (und einige werden dich vielleicht überraschen).

SCHOKOLADE: ERSATZTEILE UND HOW-TO'S

Erfahren Sie in unserer praktischen Anleitung, wie Sie Schokolade richtig schmelzen, ersetzen, wenn Sie nicht mehr in einer Sorte sind, und tolle Schokoladengarnituren herstellen

REZEPTE FÜR BEIGERICHTE

Kartoffelpüree, Risotto, Pak Choi, Pommes Frites, Maisbrotfüllung, Couscous, grüne Bohnen, Hush Puppies und mehr.

MACHEN SIE FRÜHSTÜCK, WÄHREND SIE SCHLAFEN

Machen Sie Ihren Morgen mit diesen Frühstücksrezepten über Nacht etwas weniger hektisch. Bereiten Sie sich am Vorabend vor und genießen Sie morgens eine warme, wohlige Mahlzeit.

REZEPTE MIT RINDFLEISCH UND REIS

Großartig für geschäftige Abendessen unter der Woche. Budget und kinderfreundliche Rezepte inklusive.

NATIONALER HUMMERTAG

Feiern Sie den National Lobster Day am 15. Juni!

APPLEBEE'S COPYCAT FAVORITEN

Wenn Sie ein Fan der Speisekarte dieser amerikanischen Restaurantkette sind, die eine Vielzahl von Speisen wie Burger, Steaks, Pasta und Meeresfrüchte serviert, dann werden Sie diese Sammlung von Nachahmerrezepten lieben.

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Kreative Rezepte, die Herbstgerichten eine neue Wendung geben

Kürbis, Preiselbeere, Salbei, Muskatnuss, Süßkartoffel – diese Geschmacksrichtungen sagen „Herbst“ genauso klar wie bunte Blätter und kühler Morgen. Warum mischen Sie dieses Jahr nicht Ihr traditionelles Herbstmenü auf, indem Sie diese Geschmäcker auf eine neue Art und Weise entdecken?

Kreative Köche in den USA erfinden saisonale kulinarische Klassiker mit köstlichen Ergebnissen neu. Hier sind ein paar Möglichkeiten, Ihre Familie dieses Jahr mit herbstlichen Aromen zu erfreuen und zu überraschen.

Diese Gerichte verleihen Ihrer Küche mit Sicherheit etwas Saisonalität.

Butternusskürbis-Pizza

Der Butternut-Kürbis ist im Herbst überall. Aber wenn Sie ein paar Portionen Butternusskürbissuppe zubereitet und einige Kürbiswürfel geröstet haben, was kommt als nächstes?

Zoe Robinson, die Gastronomin hinter Billie Jean und anderen Restaurants in der Umgebung von St. Louis, schlägt Pizza vor. Ja, Pizza.

„Diese Pizza ist eines unserer Lieblingsgerichte im Herbst“, sagte Robinson. „Der süße Herbstgeschmack des Kürbisses, die Salzigkeit der Parmigiana, die Rauchigkeit des Specks und die Schärfe der Chilis sind wirklich einzigartig.“

Robinson sagte, dass Vegetarier dieses Gericht ohne Fleisch genauso lecker finden werden.

Zutaten

  • Dein Lieblingsrezept für Pizzateig
  • 1/4 Tasse Traubenkernöl
  • 1 Bund frischer Salbei
  • 1 Butternut-Kürbis, geschält, halbiert, entkernt und in sehr dünne Scheiben geschnitten (Sie haben zusätzlichen Kürbis, den Sie für die spätere Verwendung einfrieren können.)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Pinienkerne, leicht geröstet
  • 1 Fresno-Pfeffer, in Scheiben geschnitten
  • 1 Kugel frischer Mozzarella
  • 1/2 Tasse Parmigiano-Reggiano
  • 2 Esslöffel braune Butter
  • Geschnittener Speck- oder Prosciutto-Schinken (optional)
  1. Heizen Sie den Ofen auf 450 F. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn in den Ofen, um ihn jetzt zu erhitzen.
  2. Den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen.
  3. Das Traubenkernöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Salbeiblätter 1-2 Minuten knusprig braten. Auf ein Papiertuch legen. Wenn Sie eine Pizzapfanne verwenden, legen Sie Ihren Teig gemäß Ihren Teigrezeptanweisungen darauf. Wenn du einen erhitzten Pizzastein verwendest, bestäube ihn mit Mehl oder Maismehl.
  4. Den Kürbis in Olivenöl mit Salz und Pfeffer schwenken und gleichmäßig auf den Pizzateig legen. Pinienkerne und den Fresno-Pfeffer hinzufügen. Mit Mozzarella und Parmigiano-Reggiano belegen.
  5. In den Ofen schieben und 8-10 Minuten backen. Behalte es im Auge, um ein Brennen zu vermeiden.
  6. Pizza herausnehmen und mit brauner Butter beträufeln und knusprige Salbeiblätter darauf legen. Nach Belieben mit dünn geschnittenem Speck oder Prosciutto belegen.

Birne Ingwer Chai

Chai ist ein großartiges Herbstgetränk, da sich die darin enthaltenen Gewürze fast vollständig mit denen überschneiden, die in „Kürbisgewürz“-Mischungen verwendet werden – einschließlich Muskatnuss, Nelken und Zimt. Das Chiya Chai Cafe in Chicago bringt diesen herbstlichen Geschmack auf die nächste Stufe, indem es Birne in die Mischung integriert.

Besitzer Swadesh Shrestha nennt Birne „eine oft vergessene, aber typische Herbstfrucht“, die reich an Vitamin C und Antioxidantien ist. „Die Süße der Frucht, ergänzt durch die Hitze des wärmenden Ingwers und die aromatischen Aromen unserer charakteristischen Chai-Gewürze, besonders in den kälteren Monaten, macht es zu einem perfekten Herbstgetränk“, sagte Shrestha.

Zutaten

  • 1/2 Tasse Chai-Konzentrat (Chiya Chai empfiehlt eine eigene Sorte in kleinen Chargen.)
  • 1/2 Tasse Kokos-, Mandel- oder andere pflanzliche Milch
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Ingwersaft
  • 2 Esslöffel Bio-Birnensaft
  1. Alle Zutaten in eine Tasse geben.
  2. Mit einem Löffel umrühren.
  3. Erhitze die Tasse 90 Sekunden lang oder über dem Herd in der Mikrowelle, bis der Chai fast kocht.

Pollo A La Parrilla Tacos

Ihre Familie ist vielleicht nicht bereit, ihr geliebtes Süßkartoffel- und Marshmallow-Gericht an Thanksgiving zu ersetzen, aber außerhalb der Feiertage bleibt viel Zeit, um mit diesen angenehm orangefarbenen Knollen herumzuspielen.

Chefkoch Pepe Barajas von La Josie in Chicago hat einen Taco, der die Art und Weise, wie Ihre Familie über Süßkartoffeln denkt, verändern könnte. Beladen mit Hühnchen, Kürbiskernen und Butternusskürbis sowie Süßkartoffeln sind dies Tacos, die in dieser Saison bei jedem Abendessen beeindrucken werden.

„Die Herbstsaison ermöglicht es uns, mit unseren Tacos wirklich kreativ zu sein“, sagte Barajas. „Während das Wetter es immer noch erlaubt, den Grill für Hühnchen zu verwenden, können Süßkartoffel und Butternusskürbis geröstet werden, um die Aromen zu karamellisieren und den Rauch vom Grill auszugleichen.“

Der beste Teil? Nach ein wenig Hacken und vorbereitendem Braten ist das Rezept einfach.

Zutaten

  • Süßkartoffel, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • Butternut-Kürbis, 1-Zoll-Würfel
  • Gegrilltes Hähnchen, gehackt
  • Weiche Maistortillas, erwärmt
  • Kürbiskerne
  1. Braten Sie die Süßkartoffel bei 425 F für 30-40 Minuten oder bis sie knusprig sind. Butternusskürbis 40-50 Minuten bei 400 F rösten oder bis er karamellisiert ist.
  2. Hähnchen-, Süßkartoffel- und Butternusskürbis in Tortillas anrichten.
  3. Mit Kürbiskernen und deiner Lieblingssauce belegen.

Gebratenes Perlhuhn mit Kastanienpüree und glasierten Preiselbeeren

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Ungewöhnlichem sind, um das Herbstmenü Ihrer Familie zu beleben, ist das Meerhuhn-Rezept von Chefkoch Martial Noguier das richtige Gericht. Diese mehrstufige Zubereitung bietet eine neue Interpretation von Preiselbeeren und Kastanien.

„[Es ist] perfekt für die Saison, weil es Herbstzutaten verwendet, aber dennoch leicht und delikat ist – eine willkommene Abwechslung zu Eintöpfen und herzhaften Gerichten“, sagte Noguier, Inhaber von Bistronomic in Chicago. „Wir verwenden die Cranberry, weil sie ein Herbstfavorit ist.“

Die Säure bildet einen schönen Kontrapunkt zur Fettigkeit des Gerichts, sagte er.

Das Füllen des Fleisches mit Duxelles, einer cremigen, gehackten Pilzmischung, macht das Gericht noch luxuriöser.

Zutaten

Für die Champignon-Duxelles:

  • 2 Esslöffel gehackte Schalotten
  • 1 Tasse gewürfelte Shiitake-Pilze
  • 1/2 Tasse Weißwein
  • 1/4 Tasse Sahne
  • 1 Esslöffel Crème fraîche
  • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • 4 Schalotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 6 schwarze Pfefferkörner
  • 1/2 Tasse Brandy
  • 1/4 Tasse Yuzu-Saft
  • 1/4 Tasse Preiselbeeren
  • 4 Tassen braune Hühnerbrühe
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 Pfund Babyrüben, blanchiert
  • 2 Esslöffel Knoblauch, blanchiert und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Pfund Perlzwiebeln, blanchiert und geschält
  • 1/2 Liter Preiselbeeren
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 30 Kastanien
  • 1 Esslöffel Entenfett
  • 1 Tasse Schalotten, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 8 Tassen Gemüsebrühe
  • 1/4 Tasse Crème fraîche

Für die Champignon-Duxelles:

  1. Die Schalotten anschwitzen. Gewürfelte Shiitake-Pilze hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen. Reduzieren, bis es fast trocken ist.
  2. Sahne hinzufügen und reduzieren.
  3. Mit Crème frâiche abschließen. Kühlen.
  1. Hühnerbrüste reinigen und kürzen.
  2. Beine und Oberschenkel in Hühnerbrühe dünsten, bis sie weich sind.
  3. Fleisch zerkleinern und für die Verwendung im Ragout beiseite stellen.
  4. Die Brüste mit gekühlten Champignon-Duxelles füllen.
  5. Braten Sie die Brüste bei mittlerer Hitze, bis sie mittelgroß sind.
  1. Karotten, Sellerie und Schalotten mit Knoblauchzehe, Lorbeerblatt und schwarzen Pfefferkörnern anschwitzen. Mit Brandy und Yuzu ablöschen und dann Preiselbeeren hinzufügen.
  2. Reduzieren, bis es fast trocken ist.
  3. Fügen Sie braune Hühnerbrühe hinzu. Köcheln lassen und leicht reduzieren.
  4. Durch eine Chinois abseihen.
  1. Babyrüben, Knoblauch, Perlzwiebeln, Preiselbeeren, zerkleinertes und geschmortes Perlhuhnfleisch und gehackte Petersilie mit 2 Unzen Sauce erhitzen.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 F vor.
  2. Mit einem kleinen scharfen Messer oder einem Kastanienmesser ein „X“ in die flache Seite jeder Kastanie einritzen. Kastanien in einer gleichmäßigen Schicht mit der „X“-Seite nach unten auf ein Backblech legen.
  3. In den Ofen geben und 10-12 Minuten braten, bis sie geöffnet sind.
  4. Sofort mit einem Handtuch schälen, wenn die Kastanien zu heiß zum Anfassen sind. Grob hacken.
  5. Entenfett in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten und Knoblauch dazugeben und unter Rühren kochen, bis sie weich und durchscheinend sind.
  6. Kastanien hinzufügen und etwa 1 Minute kochen. Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Köcheln bringen und 30 Minuten kochen lassen.
  7. Nach dem Garen vorsichtig in einen Mixer geben. Mit Crème frâiche glatt rühren. Nach Geschmack würzen.
  8. Das Kastanienpüree in der Mitte anrichten, das Ragout dazugeben, die Perlhuhnbrüste darauf legen und die Sauce auf den Teller träufeln.

Egal, ob Sie nach einem einfachen, aber fantasievollen Herbstgetränk suchen oder eine kulinarische Herausforderung suchen, bei der Ihre Familie den Herbst auf eine neue Art und Weise schmecken lässt, diese Gerichte verleihen Ihrer Küche mit Sicherheit einen saisonalen Touch.

Natalie Burg, eine ehemalige Profi für die Entwicklung der Innenstadt, schreibt als Freiberuflerin über Wachstum, Unternehmertum und Innovation.

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Neue Kreation der Testküche: Bananen-Split-Lasagne

Schon als kleines Kind war ich ein großer Fan von Bananensplits. Wann immer wir in ein Restaurant gehen, suche ich es aktiv auf ihrer Dessertkarte und ärgere dann meine Eltern, bis sie eines für unseren Tisch bestellen. Sie versuchen so zu tun, als hätten wir alle den gleichen Anteil am Bananendessert, aber sie wussten, dass, sobald diese Schüssel auf den Tisch kam, alles mir gehörte. Sicher, ich gebe ihnen kleine Portionen, aber es gab nur so viel von meinem Bananensplit, dass ich bereit war zu opfern.

Seitdem habe ich gelernt, meine Desserts besser zu teilen, aber ich bin immer noch total besessen vom Geschmack eines Bananensplits. Schließlich ist es so unglaublich schwer, den klassischen Geschmack eines süßen Bananensplits zu übertreffen. Es gibt so viele verschiedene Geschmacksrichtungen in einem Bananensplit, dass jeder Bissen ein neues Erlebnis ist. Bananen, Schokolade, Erdbeeren und ein bisschen Ananas kommen auf eine Weise zusammen, die ich nie für möglich gehalten hätte.

Jetzt, wo ich älter bin, habe ich gelernt, dass es möglich ist, die Aromen einer Dessertsorte, die Sie lieben, in eine andere Dessertsorte zu integrieren. Zum Beispiel bin ich ein riesiger, RIESIGER Fan der Root Beer Float Cupcakes, die wir auf TheBestDessertRecipes.com haben. Sie sind wirklich das Beste aus beiden Welten. Als ich also überlegte, was ich diese Woche in unserer Testküche machen wollte, kam ich immer wieder auf die Idee eines Bananenspaltkuchens zurück. Dann ging in meinem Gehirn eine riesige Glühbirne aus. Ich dachte mir: “Warum mache ich keine Bananensplit-Dessert-Lasagne? Sie sind viel einfacher als Bananenspaltenkuchen.” Dessertlasagnen sind in letzter Zeit sehr beliebt und ich bin definitiv ein großer Fan von ihnen. Ich meine, wie könnte man jemals ein köstlich cremiges, geschichtetes No-Bake-Dessertrezept ablehnen? Die Antwort lautet: Sie können nicht.

Also habe ich ein paar Blogger nach Rezeptinformationen durchsucht und mich an die Arbeit gemacht, um diese Bananensplit-Lasagne zu erstellen, um sie mit euch allen zu teilen. Alle Zutaten, die ich noch nicht in meiner Küche hatte, sammelte ich bei einem einfachen Ausflug zum Walmart auf und machte mich an die Arbeit. Dieses Dessert hat fünf verschiedene Schichten: eine butterige Graham-Cracker-Kruste, gesüßter Frischkäse/Schlagsahne, geschnittene Erdbeeren und zerdrückte Ananas, Bananen-Sahne-Pudding und ein nicht zu verpassender Cool Whip und Bananensplit-Fixin’s to top alles ab. Es ist absolut lecker, wenn ich das selbst sage.

Das einzige Problem, das ich hatte, war zu warten, bis es im Kühlschrank fest wurde. Ich habe die Waffe ein bisschen gesprungen, weil ich es kaum erwarten konnte, es auszuprobieren, also war es ein bisschen chaotisch. Positiv göttlich, aber chaotisch. Also, tun Sie, was ich nicht getan habe, und warten Sie, bis Ihr Dessert fest wird. Es sei denn, Sie müssen niemanden mit dem Bananensplit-Dessert beeindrucken!


Zutaten
2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/2 Tasse Butter, geschmolzen
8 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
1/2 Teelöffel Vanille
1/4 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel + 3 1/2 Tassen kalte Milch, geteilt
16 Unzen Cool Whip Topping, geteilt
1 (23 Unzen) Behälter mit gefrorenen Erdbeerscheiben, aufgetaut und gut abgetropft
1 (20-Unzen) Dose zerdrückte Ananas, gut abgetropft
2 (3,4 Unzen) Schachteln Bananencremepudding Instant-Pudding
Schokoladensirup
Maraschino-Kirschen (optional, aber erwünscht!)
Nüsse (optional)

    1. Eine beiseite gestellte 9吉-Zoll-Auflaufform einfetten.
    2. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel und die geschmolzene Butter. Rühren Sie die Mischung, bis sie gleichmäßig feucht ist. Gib dann die Krümel in deine Auflaufform und drücke sie zu einer gleichmäßigen Schicht. Stellen Sie dann die Auflaufform in Ihren Kühlschrank, bis Sie Ihre nächste Schicht vorbereitet haben.
    3. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Zucker, 2 T Milch und Vanille mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit mischen. Mischen, bis sie flauschig und hell sind. Dann mit einem Gummispatel 8 Unzen des Cool Whip vollständig untermischen. Sobald die Mischung vollständig vermischt ist, nehmen Sie Ihre Auflaufform aus dem Kühlschrank und verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf der Graham-Cracker-Kruste.
    4. Gießen Sie Ihre abgetropften Erdbeeren und Ananas auf die Frischkäsemischung und verteilen Sie sie gleichmäßig. Es spielt keine Rolle, welches Obst Sie zuerst einlegen.
    5. Mischen Sie die beiden Schachteln Bananencreme-Instant-Pudding mit 3 1/2 Tassen kalter Milch. Einige Minuten verquirlen, bis der Pudding anfängt einzudicken. Dann mit einem Gummispatel den Pudding auf der Fruchtschicht verteilen. Lassen Sie das Dessert ca. 5 Minuten ruhen, damit der Pudding noch etwas fester wird.
    6. Verteilen Sie die restlichen 8 Unzen Cool Whip so gleichmäßig wie möglich über dem Dessert. Träufle (oder gieße nach Wahl) den Schokoladensirup auf die Cool Whip-Schicht. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren oder über Nacht mindestens 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen.


    Anmerkungen

        • Abhängig von der genauen Größe Ihres Gerichts können Sie am Ende mehr von der Frischkäsemischung haben, als Sie benötigen. Wenn Sie etwas mehr haben, ist es ein köstlicher Fruchtdip.
        • Ich habe es nicht probiert, aber wenn Sie Ihrer Lasagne mehr Schokolade hinzufügen möchten, sollten Sie etwas Kakaopulver in die Graham-Cracker-Kruste mischen oder das Dessert mit Mini-Schokoladenstückchen bestreuen.
        • Um sicherzustellen, dass die Ananas und die Erdbeeren gut abtropfen, versuchen Sie, Wasser darüber zu laufen, während sie in einem Sieb oder Sieb liegen. Es ist eine einfache Möglichkeit, die Säfte, in denen sie verpackt sind, zu entfernen.

      Update: Es ist ein Jahr her und dieses Rezept ist immer noch stark! Ich hoffe, Sie genießen mein Bananensplit-Dessert und vergessen Sie nicht, dass Recipe Chatter jede Menge leckere Dessertideen hat.


      Top 5 Tipps zum Backen mit Hefe

      STELLEN SIE SICHER, DASS DER TEIG IN BULK VERDOPPELT WIRD

      Ich halte mich nicht an die im Rezept angegebenen Gehzeiten. Stattdessen betrachte ich sie als Richtlinien. Meine Hauptsorge: hat sich der Teig in der Masse verdoppelt. So wissen Sie, dass der Aufstieg abgeschlossen ist.

      WIE MAN KENNT, OB TEIG IN BULK VERDOPPELT WIRD

      Jetzt fragen Sie sich wahrscheinlich: Woher weiß ich, dass sich mein Teig in der Masse verdoppelt hat? Die einfachste Methode, die ich im Laufe der Jahre gelernt habe, besteht darin, meine Finger mit Mehl zu bestäuben und sie in den Teig zu tauchen, wenn die Aufgehzeit des Rezepts näher rückt.

      Das Loch, das Sie machen, wird schnell zusammenbrechen, wenn es nicht fertig ist. Geben Sie ihm noch 10 Minuten Zeit und versuchen Sie es erneut. Wenn der Teig fertig ist, bleiben die Vertiefungen erhalten.

      STELLEN SIE SICHER, DASS SIE FRISCHE HEFE VERWENDEN

      Ich achte immer darauf, das Verfallsdatum meiner Hefe zu überprüfen. Wenn ich mich nicht daran erinnern kann, es gekauft zu haben, könnte es Monate (oder länger) in der Speisekammer gewesen sein. Alte Hefe liefert zuverlässige Aufzuchtergebnisse.

      Wenn Sie nicht glauben, dass Sie regelmäßig backen, kaufen Sie Hefepäckchen statt Gläser, um Abfall zu vermeiden. Außerdem kannst du die Lebensdauer der Hefe verlängern, indem du sie im Kühlschrank lagerst, aber achte darauf, dass die Hefe vor der Verwendung Raumtemperatur angenommen hat.

      WISSEN SIE, WAS DIE RICHTIGE AUSRÜSTUNG ZUM BACKEN MIT HEFE IST

      Sie brauchen keine schicke Ausrüstung, um Brot zu backen. Ja, eine Brotmaschine, ein Standmixer oder ein anderer Hochleistungsmixer und eine Küchenmaschine sind alle schön zu haben. Und sie erleichtern den Prozess. Wenn Sie eines dieser Tools haben, können Sie es auf jeden Fall verwenden.

      Speichern Sie diese Tipps zum Backen mit Hefe auf Pinterest!

      Aber wenn Sie es nicht tun, keine Sorge. Ihre eigenen beiden Hände funktionieren genauso gut. Lassen Sie sich nicht von der fehlenden ausgefallenen Ausrüstung vom Brotbacken abhalten. Mit ein wenig Ellbogenfett werden Sie feststellen, dass das Kneten von Brot tatsächlich recht befriedigend ist.

      Dieses rustikale Rosmarin-Knoblauch-Brot macht super Spaß in der Küchenmaschine, wenn Sie eine haben!

      PROBLEME MIT HEFE? VERSUCHEN SIE ES NOCHMAL!

      Wir alle haben unsere Flops. Brötchen, die genug aufgehen und wie hefige Steine ​​​​schmecken. Trockenes Brot. Aber ich habe gelernt, dass man sich durch Versagen davon abhalten lassen kann, es noch einmal zu versuchen. Übung macht den Meister!


      Dr. Michael Breus' Schlaf-Smoothie

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      Dr. Breus empfiehlt einen speziellen Gute-Nacht-Smoothie, der enthält: Sauerkirschsaft (Sauerkirschen haben den höchsten Melatoningehalt aller Früchte), Bananen (viel Magnesium), Kiwis (die den Seratoninspiegel erhöhen können), Sojamilch (die die Temperatur regulieren kann .) ) und Vanille für den Geschmack. Dieses Gebräu wird Sie schneller schläfrig und weicher machen, als Sie Ihren Schlafanzug zuknöpfen können.

      3.) Spezielle Glühbirnen und Apps, die Ihnen beim Einschlafen helfen


      60+ supergünstige und einfache Abendessenrezepte für jede Nacht dieser Woche

      Diese Mahlzeiten sind so schnell, dass Sie sie in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch haben.

      Der Einkauf von frischen Zutaten für eine Woche für leckere Abendessen unter der Woche kann eine große Belastung für Ihren Geldbeutel sein. Aber Smart Home-Köche können alle Arten von kreativen Ideen für ein Familienessen mit kleinem Budget servieren. Der Trick besteht darin, jede Zutat in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer zu maximieren. Verwenden Sie beispielsweise eine Packung Rinderhackfleisch für zwei verschiedene Mahlzeiten, verwandeln Sie Hähnchenschenkel in mehrere Abendessen oder verzieren Sie Dosenbohnen für ein leckeres vegetarisches Rezept. Unsere beliebtesten hausgemachten Abendessen sind budgetfreundlich und überraschend schön in der Zusammenstellung, und das Beste daran ist, dass die meisten dieser einfachen, billigen Abendessen kommen zusammen in 30 Minuten oder weniger.

      Eine organisierte Einkaufsliste ist der Schlüssel zur Zusammenstellung eines Menüs mit köstlichen Abendessen unter der Woche, bei dem alle am Tisch nach Sekunden fragen. Wir haben Tipps für superschnelle Abendessen mit all Ihren Lieblingsproteinen, einschließlich Rindfleisch, Hähnchenbrust, Schweinefleisch, Lachs und Tilapia, ganz zu schweigen von einer Vielzahl von gesundem Gemüse. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus zubereiten, können Sie auch am Ende des Tages die Zeit in der Küche reduzieren.

      Unsere Sammlung der besten günstigen und einfachen Abendessen unter der Woche kann mit Küchengeräten und Werkzeugen zubereitet werden, die Sie wahrscheinlich bereits besitzen, einschließlich Instant Pot-Rezepte, Blechpfannenrezepte und Grillrezepte. Sie werden weniger Zeit damit verbringen, über wählerische Wegbeschreibungen herumzuzappeln und direkt zu den guten Sachen mit Pasta, Salaten, Braten und Eintöpfen zu kommen, die Sie, Ihre Familie und Ihre Kreditkarte sicher sehr gut machen werden. sehr glücklich.


      Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins und 5 Tipps für erfolgreiche Muffins

      An einem kalten Samstagmorgen hatte ich diese Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins backen, damit ich meinen Mann mit etwas Leckerem und Warmem zum Flughafen schicken konnte.

      Der herrliche Duft von Apfel und Zimt durchdrang das ganze Haus.

      Der wahre Test wäre, ob die Muffins so gut schmecken, wie sie riechen.

      Zum Glück für uns alle Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins waren ein Erfolg.

      Sie waren ein willkommener Leckerbissen, der am nächsten Morgen aufgewärmt wurde, als wir mit Schnee aufwachten.

      Ich denke, sie würden fantastisch mit einer Tasse dampfenden gewürzten Granatapfel-Apfelwein serviert werden.

      Speichern Sie dieses Rezept für Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins auf Pinterest!

      Ich hatte schon immer Erfolg mit Muffins backen.

      Ich hatte einige echte Niederlagen und einige echte Siege.

      Einmal, vor ungefähr 2 Jahren, habe ich sogar die Butter weggelassen, weil ich so abgelenkt war.

      Diese Charge landete direkt im Papierkorb.

      Also, durch meine Versuche, Fehler und Erfolge im Laufe der Jahre bringe ich Sie 5 Tipps zum Backen großartiger hausgemachter Muffins.

      Diese Tipps gelten für dieses Rezept für Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins sowie für jedes Muffin-Rezept, das Sie zu Hause backen würden.

      5 Tipps zum Backen großartiger hausgemachter Muffins

      1. Sofern nicht im Rezept angegeben, verwenden Sie keine elektrische Mischung.

      Muffin-Teig werden am besten von Hand mit einem Holzlöffel gemischt und sollten leicht klumpig sein.

      Teig glatt gemischt, wie Kuchenteig, ergibt zähe Muffins.

      2. Nicht alle Muffinformen haben genau das gleiche Füllvolumen.

      Ihre Ergebnisse können mehr oder weniger Muffins ergeben als im Rezept aufgeführt.

      Wenn du leere Tassen hast, fülle sie bis zur Hälfte mit Wasser, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.

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      3. Wenn Sie mehr als 1 Dutzend Muffins gleichzeitig backen, wird der Abstand zwischen den Muffinformen Lassen Sie die Hitze im Ofen zirkulieren und produzieren Sie gleichmäßiger gebräunte Muffins.

      Außerdem ist es hilfreich, die Pfannen nach der Hälfte des Backvorgangs zu drehen.

      4. Für Muffins, die sich leicht aus der Form lösen lassen, die Pfannen einfetten &ndash, auch wenn sie vor dem Backen antihaftbeschichtet sind &ndash.

      Dann die Muffins ruhen lassen 5 Minuten in ihren Pfannen ruhen lassen nach dem Backen vor dem Entfernen.

      Alternativ können Sie auch Muffinförmchen verwenden.

      5. Extra backen und einfrieren, um die Muffins die ganze Woche (oder den ganzen Monat) lang zu genießen.

      Die Anweisungen zum Einfrieren von Muffins sind im Wesentlichen die gleichen wie meine Anweisungen zum Einfrieren von Pfannkuchen und Waffeln.

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      Bonus-Tipp zum Backen toller Muffins in großer Höhe:

      Backen in großer Höhe ist erfolgreicher, wenn säurehaltige Flüssigkeiten sind im Teig enthalten.

      Dadurch gehen die Cupcakes besser auf und lassen die Cupcakes im Ofen schneller fest werden, anstatt zu hoch aufzusteigen und dann zusammenzufallen.

      Buttermilch, griechischer Joghurt, saure Sahne oder hinzugefügter Zitronensaft sind gute Quellen, um den Teig saurer zu machen.

      Weitere Muffin-Rezepte:

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