Traditionelle Rezepte

Nahrung fürs Herz: Kleiner Fisch BYOB

Nahrung fürs Herz: Kleiner Fisch BYOB

Letzte Woche habe ich darüber gesprochen, dass Garces Trading Co. ein großartiger Ort für ein Date ist, egal in welcher Phase einer Beziehung Sie sich befinden. Heute werde ich darüber sprechen, wohin Sie gehen sollen, wenn Sie in diesen unangenehmen 6 Monaten sind bis 1 Jahr oder wenn Ihr Partner in diesem Zeitraum Geburtstag hat. Du kennst diese Person gut, vielleicht liebst du sie sogar, aber du bist wahrscheinlich nicht bereit, ihr bei Vetri 155 Dollar (vor Steuern, Trinkgeld und Alkohol natürlich) zuzuwerfen. Meine Empfehlung: Little Fish BYOB.

Foto von Zagat

Die Atmosphäre: Es ist eine winzige, schwach beleuchtete Nische, die vom ersten Moment an ein intimes Gefühl vermittelt. Die Chancen stehen gut, dass du niemanden siehst, den du kennst (obwohl ich das wahrscheinlich ruiniere, indem ich es auf einer Penn-Food-Site poste?) dass Sie so nah an der offenen Küche sind) sogar zu bemerken.

Das Essen: Um Ihre Nacht noch spezieller zu machen, ändert sich die Speisekarte täglich, je nachdem, was auf dem Markt frisch ist. Wie der Name schon sagt, ist dies ein Fischrestaurant, aber hoffentlich wissen Sie jetzt, ob Ihr Mädchen / Ihr Mann auf Fisch steht. Dieses Restaurant weiß, was es tut und macht jedes Gericht erfinderisch. Die Vorspeisen reichen in der Regel von Mitte bis Mitte Zwanzig. Obwohl sie köstlich sind, sind die Vorspeisen nicht riesig, so dass Sie auf jeden Fall ein tolles Dessert bekommen möchten. Wenn Sie an einem Sonntag gehen, gibt es ein Menü mit bescheidenen Preisen (38 USD) zum Festpreis.

Ein Tipp für Wein-Neulinge: Fisch bedeutet WeißWein. Weiß. Leichter und schuppiger Fisch (Branzino, schwarzer Wolfsbarsch, Flunder) passt besser zu Pinot Grigio und griechischen Weißweinen, während schwerere Fische (Schnapper, chilenischer Wolfsbarsch, Heilbutt, Saibling) hervorragend zu Reislings, Sauvignon Blanc oder Chardonnay passen. Wenn Sie einen dicken Fisch (Schwertfisch, Lachs, Thunfisch, Mahi Mahi) bekommen, sollten Sie bei Champagner, Pinot d’Alsace oder Chardonnay bleiben. Ehrlich gesagt werden Sie den Unterschied wahrscheinlich nicht schmecken, aber wenn Sie Zeilen darüber schreiben, können Sie Ihr Date beeindrucken und ihn / sie daran erinnern, warum er / sie die ganze Zeit bei Ihnen war. Sehen? Ich habe deinen Rücken.

Das Ergebnis: Sie und Ihr Date werden eine großartige Nacht verbringen, indem Sie an einem einzigartigen und abseits der ausgetretenen Pfade (nun, dem Weg, den die meisten Penn-Paare zu Orten wie Parc folgen) ausprobieren. Sie können durch Bella Vista einen süßen kleinen Spaziergang machen, und da die Gerichte relativ leicht sind, wird keiner von Ihnen zu müde und aufgebläht sein, um die Feier fortzusetzen.

Standort: .
Öffnungszeiten: Mo-Sa: 17:30 Uhr-Schluss, So: 17:30 Uhr und 20:00 Uhr Sitzplätze.

Der Beitrag Food for the Heart: Little Fish BYOB erschien ursprünglich an der Spoon University. Bitte besuchen Sie die Spoon University, um mehr Beiträge wie diesen zu sehen.


Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie, es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie, es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Kennzeichnungen &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie, es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie, es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.

Kochen, um das Cholesterin zu senken

Die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung, die Fisch und Geflügel betont und rotes Fleisch begrenzt. Die Menge an gesättigtem Fett in Fleisch kann je nach Aufschnitt und Zubereitungsart stark variieren.

Hier sind einige Möglichkeiten, das gesättigte Fett in Fleisch zu reduzieren:

  • Wählen Sie magere Fleischstücke mit minimalem sichtbarem Fett. Zu mageren Rindfleischstücken gehören das Rund, Chuck, Roastbeef oder Lende. Zu mageren Schweinefleischstücken gehören das Filet oder das Lendenkotelett. Magere Lammfleischstücke stammen von der Keule, dem Arm und der Lende.
  • Kaufen Sie die Sorten &ldquochoice&rdquo oder &ldquoselect&rdquo statt &ldquoprime.&rdquo Wählen Sie mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch.
  • Entfernen Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch.
  • Grillen statt braten Sie Fleisch wie Hamburger, Lammkoteletts, Schweinekoteletts und Steaks.
  • Verwenden Sie beim Grillen, Braten oder Backen einen Rost, um Fett abzulassen. Anstatt mit Fett zu begießen, halten Sie das Fleisch mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis feucht.
  • Einen Tag vorher kochen. Eintöpfe, gekochtes Fleisch, Suppenbrühe oder andere Gerichte, bei denen Fett in die Flüssigkeit kocht, können gekühlt werden. Entfernen Sie später das gehärtete Fett von der Oberseite.
  • Wenn ein Rezept verlangt, das Fleisch zuerst zu bräunen, versuchen Sie es unter dem Grill statt in einer Pfanne zu bräunen.
  • Essen Sie lieber Hühnchen und Truthahn als Ente und Gans, die normalerweise mehr Fett enthalten. Wählen Sie am häufigsten weißes Fleisch, wenn Sie Geflügel essen.
  • Entfernen Sie vor dem Garen die Haut von Hühnchen oder Truthahn. Wenn Ihr Geflügel zu sehr austrocknet, versuchen Sie es zuerst mit Wein, Fruchtsäften oder einer herzgesunden Marinade auf Ölbasis. Oder lassen Sie die Haut zum Kochen an und entfernen Sie sie dann vor dem Essen.
  • Beschränken Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Bologna, Salami und Hot Dogs. Viele verarbeitete Fleischsorten &ndash sogar solche mit „fettreduzierten&rdquo-Etiketten &ndash sind reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Solche Lebensmittel sind oft auch reich an Natrium. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und essen Sie nur gelegentlich verarbeitetes Fleisch.