Traditionelle Rezepte

Wie man Beef Chorizo ​​Tacos mit Kohlsalat macht

Wie man Beef Chorizo ​​Tacos mit Kohlsalat macht

Erfahren Sie, wie Sie in 8 einfachen Schritten köstliche, familienfreundliche Tacos zubereiten.

Rindfleisch Chorizo ​​Tacos

Jede Person bekommt drei sättigende Tacos für eine sättigende Mahlzeit mit frischem Gemüse-Crunch. Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Essig verwandeln Hackfleisch in eine fast sofortige Chorizo ​​nach mexikanischer Art, die viel magerer ist als die traditionelle Schweinefleischversion.

Kosten für 4: $8.37
Gesamtzeit: 25 Minuten

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Dieses Rezept ist Teil unserer Lass uns kochen! Lehrplan: Auf CookingLight.com/LetsCook finden Sie weitere einfache, gesunde und erschwingliche Rezepte, die jeder zubereiten kann.

1. Kohl kombinieren

Kohl und Koriander in einer mittelgroßen Schüssel mischen.

2. Kombinieren Sie Vinaigrette

Kombinieren Sie 1 Esslöffel Essig, 1 Esslöffel Öl und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel und rühren Sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

3. Nieselregen

Die Essigmischung über die Kohlmischung träufeln; gut mischen, um zu kombinieren. Beiseite legen.

4. Kombinieren

Vermische die restlichen 2 Esslöffel Essig, die restlichen 2 Esslöffel Öl, den restlichen 1/2 Teelöffel Salz, Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer und Knoblauch und rühre gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

5. Pfanne erhitzen

Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rindfleisch hinzufügen; 5 Minuten kochen oder bis sie gebräunt und fertig sind, dabei umrühren, um zu zerbröckeln.

RIFF: Tauschen Sie Putenhackfleisch oder Hühnerhackfleisch gegen Rinderhackfleisch ein.

6. Rühren

Essig-Gewürz-Mischung einrühren; 2 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

7. Tortillas erhitzen

Tortillas bei mittlerer bis hoher Hitze direkt auf dem Auge eines Gas- oder Elektrobrenners oder in einer Pfanne etwa 10 Sekunden auf jeder Seite erhitzen oder bis sie leicht verkohlt sind.

RIFF: Für knusprige Tostadas die Tortillas in einem 400°-Ofen knusprig knusprig machen und Chorizo ​​und Krautsalat darauf verteilen.

8. Löffel

Löffeln Sie etwa 1/4 Tasse Rindfleischmischung und 1/4 Tasse Krautsalat in jede Tortilla.

RIFF: Versuchen Sie dies als moderne Interpretation von Taco-Salat: Hacken Sie Kohl und verwenden Sie den Krautsalat als Salatgrundlage; mit Chorizo ​​belegen und mit Tortillachips servieren.