Traditionelle Rezepte

Mini-Schokoladenknödel

Mini-Schokoladenknödel

Die Butter zusammen mit dem Zucker vermischt sich sehr gut, fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu.

Das Mehl zusammen mit dem Salzpulver, dem Backpulver und dem Kakao werden vermischt und über die Buttercreme gegeben, dann wird die kalte Milch hinzugefügt. Es mischt sich wieder sehr gut.

Die Zusammensetzung wird in eine andere Schüssel übertragen und in der Rührschüssel schlagen wir das Eiweiß (hier gebe ich noch zwei Löffel braunes Zuckerpulver hinzu, ich mache das immer, weil sich das Eiweiß besser vermischt).

Mischen Sie das Eiweiß in der Zusammensetzung, indem Sie es einwickeln.

Wir fetten die Minikuchenformen mit Öl ein und gießen die Komposition etwa zur Hälfte ein (ich sprang auf das Pferd und legte es auf etwa 3/4 und sie schlugen mich außen, was zu riesigen Minikuchen führte :D)

Ich habe die Kuchen bei 180 Grad ca. 25 Minuten gebacken...ich habe den Zahnstochertest gemacht...

Ich habe sie herausgenommen, als sie fertig waren, und sie auf einem Grill abkühlen lassen ... dann haben wir sie gut geschlagen :)))))

Miha ... dass du jedes Mal groß bist ... danke mein lieber und lieber Freund !!!


Mini-Törtchen mit Schokoladen-Ingwer-Mousse & #8211 ein Rezept-Video von Anca Lungu

1. Mehl mit Puderzucker, Salz, Eiern und Butter mischen. Den Teig gut durchkneten, dann portionieren und mit einem Nudelholz verteilen.
2. Vorsichtig in mit Butter und Mehl ausgelegte Bleche legen.
3. Backofen auf 200 °C vorheizen, Reis oder Bohnen über den Teig gießen, nachdem das Backpapier als Schutzfolie verwendet wurde.
4. Lassen Sie sie 15 Minuten im Ofen.
5. In der Zwischenzeit Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und Wasser und Zucker zum Kochen bringen.
6. Mischen Sie das Eigelb und fügen Sie nach und nach das gekochte Wasser hinzu, in dem der Zucker geschmolzen ist.
7. Schlagen Sie die Sahne gut auf, bis Sie die Schlagsahne erhalten, mischen Sie dann das geschlagene Eigelb mit der Schokolade und der geschmolzenen Butter und fügen Sie zum Schluss die Schlagsahne hinzu.
8. 3 cm frische Ingwerwurzel schälen und reiben. Die Schokoladenmousse auf diese Weise würzen.
9. Die Teigbleche aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf der Arbeitsplatte wenden.
10. Die Mini-Törtchen mit Schokoladen-Ingwer-Mousse füllen und mit roten Johannisbeeren garnieren.

Genießen Sie die Mini-Törtchen, nachdem sie mindestens eine Stunde kalt waren. Guten Appetit!

Um Ideen, Rezepte und Zutaten zu entdecken, die einen neuen Geschmackshorizont eröffnen, folgen Sie jeden Monat dem Secret Ingredient von Electrolux.


Lavakuchen / Chocolate Vulcan & #8211 Videorezept

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Folge mir auf @JamilaCuisine oder markiere #jamilacuisine!

Lavakuchen oder Schokoladenvulkan ist der Name dieses erstaunlichen Schokoladendesserts. Was kann ich noch über Schokolade sagen? Es ist süß, es ist gut, duftend und wir alle lieben es. Aber wir können viel über Schokoladendesserts reden und würden sie trotzdem nicht aufessen. Ich bin ein großer Fan von Schokolade, dichter Abfall, wie das Rezept sagt Brownies. Ich mag auch kohlensäurehaltige Desserts so wie sie sind Schokoladenmousse.

Da ich zum Valentinstag ein besonderes Dessert zubereiten wollte, dachte ich, ich bringe euch ein wunderbares Rezept für Lavakuchen oder Schokoladenvulkan mit. Dieses Rezept ist auch bekannt als Schokoladenfondue und es ist eigentlich ein Schokoladenkuchen mit einer Flüssigkeit darin. Der Kuchen wird bei hoher Temperatur für kurze Zeit gebacken und so bleibt die Mitte unreif und fließt daher.

Es scheint, dass der Schokoladenvulkan zufällig von einem französischen Koch entdeckt wurde. Er hat die Schokoladenkuchen zu wenig im Ofen gelassen. So blieb die Mitte der Kuchen unreif, und als er sie anschnitt, begann das Innere wie die Lava eines Vulkans zu fließen. Wunderbarer Fehler, nicht wahr? Eines der besten Schokoladendesserts, Schokolade, köstlich, wurde entdeckt. Lavakuchen wird heiß serviert, sobald sie aus dem Ofen genommen wurden, zusammen mit frischem Obst und einer Tasse Eis.

Achten Sie jedoch genau auf die Backzeit, wenn Sie kleinere Formen als meine verwenden, reduzieren Sie auch die Backzeit, um sicherzustellen, dass das Innere fließt. Zum Valentinstag ist Lavakuchen das perfekte Dessert. Zart, lecker und effektiv. Ganz zu schweigen davon, wie schnell und einfach es ist. Für diejenigen, die keine Fans von dunkler Schokolade sind, können Sie auch das Lava-Rezept ausprobieren weißer Schokoladenkuchen, ist genauso lecker.


Mini-Kakaorollen gefüllt mit Sahne und Marmelade. Sie sind perfekt für den Morgenkaffee.

Jedes Mal, wenn ich meinen Kaffee trinke, esse ich etwas Süßes. Die mit Schlagsahne und Marmelade gefüllten Mini-Kakaorollen passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee. Probieren Sie sie auch aus!

Zutaten Teig:

  • 3 große Eier, 50 g Weizenmehl
  • 50 gr Zucker, 30 gr Kartoffelmehl
  • 1 Esslöffel Kakao, ein halber Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

  • 6 Esslöffel Kirschmarmelade
  • 250 ml süße Sahne 30%
  • 125 gr Mascarponecreme
  • 2 Esslöffel Puderzucker

Zutaten für die Glasur:

Zubereitungsart:

Als Vorspeise bereiten wir den Teig vor. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß schlagen, dann nach und nach den Zucker hinzufügen. Rühren Sie weiter. Das Eigelb nacheinander in die Schüssel mit dem geschlagenen Eiweiß geben. Ständig rühren.

In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Kartoffelmehl, Backpulver und Kakao sieben. Gießen Sie die erhaltene Mischung in den Eierschaum. Mit einem Spatel oder einem Holzlöffel gut vermischen.

Ein Blech (32 x 37 cm) mit Backpapier tapezieren. Gießen Sie den Teig in die Pfanne. Den Teig etwa 12 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad backen.

Sobald die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und entfernen Sie das Backpapier. Die Arbeitsplatte der Länge nach halbieren. Wir legen die 2 Arbeitsplatten auf 2 Küchentücher und rollen sie. Lassen Sie sie abkühlen.

Währenddessen die süße Sahne mit dem Puderzucker schlagen. Den Mascarpone-Käse dazugeben und mit dem Mixer gut vermischen.

Die abgekühlten Brötchen leicht verteilen. Auf jedes Teigstück eine Schicht Marmelade streichen. Dann die Hälfte der erhaltenen Sahne hinzufügen. Rollen Sie den Teig erneut.

Wir wickeln die 2 Rollen in Alufolie ein und legen sie für einige Stunden in den Kühlschrank. Es wäre gut, sie über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Am nächsten Tag werden die Rollen in mehrere Stücke von ca. 7-8 cm geschnitten.Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Pfanne geben. Gießen Sie die Milch darüber und fügen Sie die Butter hinzu. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich Butter und Schokolade aufgelöst haben. Gießen Sie die erhaltene Glasur über jede Rolle.

Wenn wir möchten, können wir sogar noch etwas geriebene Schokolade darüber streuen. Stellen Sie die Brötchen erneut für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Guten Appetit und mehr kochen!


OSTERREZEPTE DIKAN DIET & # 8211 SCHOKOLADENKUCHEN für diejenigen, die diese Diät befolgen

OSTERN-REZEPTE DIKAN DIET - SCHOKOLADENKUCHEN. Für diejenigen, die auf Dukan-Diät sind und das Kreuzfahrtstadium erreicht haben, ist hier ein interessantes Rezept für das Osteressen, ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert:

Tore: 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Schwierigkeit: Niedrig

Zutat:
1 Päckchen Schokoladenpudding
400 g 0,1% Joghurt (oder 200 Joghurt, 200 Käse)
2 Esslöffel Weizenkleie
1 Teelöffel Backpulver
2 Eier
Rumessenz
Süßstoff nach Geschmack
eine Prise Salz
Für die Glasur: 200 ml Zero Cola, eine halbe Hülle Gelatine, etwas Süßstoff.

OSTERN-REZEPTE DIKAN DIET - SCHOKOLADENKUCHEN. Schritte zum Zubereiten des Desserts:

Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, das Eigelb mit allen anderen Zutaten mischen und 10 Minuten ruhen lassen. Über das Eiweiß die erhaltene Masse geben und in einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform etwa 45 Minuten bei mittlerer Temperatur in den Ofen geben, herausnehmen und abkühlen lassen.

Für die Glasur hydratisierte Gelatine in 150 ml Zero Cola geben, etwas erhitzen (15 Sek. in der Mikrowelle) und dann mit einem Löffel über den Kuchen geben.

Es wird empfohlen, etwa 2 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren, und dann ist es verzehrfertig.


Dr. Cătălin Luca beantwortet Ihre Fragen

Guten Abend, nach der Submaxiletomie, ist es nach 2 Wochen normal, dass die Schwellung wie ein Lymphknoten an der Operationsstelle ist?

Hallo,
Ich hatte in Bukarest eine Tympanoplastik am rechten Ohr. Bei mir wurde eine gemischte Schwerhörigkeit Grad 1 am operierten Ohr und eine leichte Innenohrschwerhörigkeit am linken Ohr diagnostiziert. Mein Problem ist, dass ich ein rechtes Ohr habe.

Hallo,
Ich hatte in Bukarest eine Tympanoplastik am rechten Ohr. Bei mir wurde eine gemischte Schwerhörigkeit Grad 1 am operierten Ohr und eine leichte Innenohrschwerhörigkeit am linken Ohr diagnostiziert. Mein Problem ist, dass ich einen starken Tinnitus im rechten Ohr habe, der mich am Schlafen hindert. Ich habe mit Akupunktur angefangen. Können Sie mir bei einer Behandlung helfen? Jetzt nehme ich ein intensives Bilobile von 120, Vitamin B-Komplex, Tarosin und Stress. Noch hilft mir nichts und ich wünschte ich könnte schlafen. Dankeschön.

Versuchen Sie, dreimal täglich Medica-Stiel 2 Kapseln einzunehmen

Guten Abend, Doktor CATALIN LUCA
Ich komme aus Falticeni, leide seit ca. 5 Jahren an Verstopfung und habe nun bei der Firma ROYAL NUTRITION das Produkt RQ DETOX, das die Tänzer sehr gut präsentieren, als Wunder der Natur entdeckt.
Bitte sag mir.

Guten Abend, Doktor CATALIN LUCA
Ich komme aus Falticeni, leide seit ca. 5 Jahren an Verstopfung und habe nun bei der Firma ROYAL NUTRITION das Produkt RQ DETOX, das die Tänzer sehr gut präsentieren, als Wunder der Natur entdeckt.
Bitte sagen Sie mir, ob es so ist, wie sie es sagen und was Sie mir raten, wie viel ich einnehmen soll und in welchem ​​Zeitraum, und ob ich eine Diät einhalten muss, welche Lebensmittelbeschränkungen ich einhalten muss, ich weiß, dass ich viel essen muss Ballaststoffe 35 -40 Gramm, ich bin 67 Jahre alt, habe auch Diabetes, da mein Blutzucker zwischen 80 - 140 liegt, eher um die 100.
Wenn Sie andere Behandlungen empfehlen können, tun Sie dies bitte.
Ich habe das oben genannte Produkt RQ DETOX 3 Monate lang eingenommen, meinst du, du brauchst mehr?
Vielen Dank
Constantin S

Fügen Sie zu Rq Detox das Produkt Aloe Ferox 1-2 Kapseln hinzu, so viele wie Sie pro Tag benötigen, um Verstopfung zu beheben

Hallo,
Ich habe einen Knoten in meiner linken Brust. Ich bin 60 Jahre alt, 67 kg schwer, 1,64 m groß und habe keine weiteren medizinischen Probleme. Ich interessiere mich für eine natürliche Behandlung. Ich erwähne, dass ich Zeolith von Ihnen genommen habe und Kagen von jemandem aus Turkmenen bekommen habe. Wie man sie nimmt.

Hallo,
Ich habe einen Knoten in meiner linken Brust. Ich bin 60 Jahre alt, 67 kg schwer, 1,64 m groß und habe keine weiteren medizinischen Probleme. Ich interessiere mich für eine natürliche Behandlung. Ich erwähne, dass ich Zeolith von Ihnen genommen habe und Kagen von jemandem aus Turkmenen bekommen habe. Wie man sie einnimmt und ob Sie mir raten, andere Naturprodukte einzunehmen.
Danke im Voraus für deine Antwort.

Sie müssen mir alle Daten mitteilen, um Ihnen die komplette Behandlung verschreiben zu können


Mini-Bundt-Kuchen mit Schokoladennüssen

Ein paar Mini-Bundt Cakes aus einem saftigen Biskuit mit Vanillegeschmack und einer speziellen Füllung aus Schokolade und Walnusschips.

  • Alicia Tomero
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Frühstück
  • Kalorien: 210
  • Portionen: 8-9
  • Vorbereitungszeit: 25M
  • Kochzeit: 15M
  • Gesamtzeit: 40M

Zutaten

  • 140 g Butter
  • 180g Zucker
  • 3 Eier
  • 40 g Walnüsse, fein gehackt
  • 190 g Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Vanilleextrakt 1 TL
  • 2 Handvoll Schokoladenstückchen
  • 120 g spezielle Zartbitterschokolade für Gebäck
  • 20 ml Sonnenblumenöl
  • 2 Esslöffel fein gehackte Walnüsse

Vorbereitung

Backofen auf 180° vorheizen. In unser Thermomix-Glas geben wir 140 g Butter zusammen mit 180 g Zucker und programmieren es während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.

Die 3 Eier, den Teelöffel Vanilleextrakt und die 190 g Weizenmehl dazugeben und vorbereiten für 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.

Zum Schluss die zwei Handvoll Schokoladenstückchen und die 40 g gehackte Walnüsse dazugeben. Wir mischen wieder durch Zeiteinteilung 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.

In den Formen, die wir für die Mini-Bundt-Kuchen vorbereitet haben, fetten wir sie mit Butter ein und bestreuen sie mit Mehl. Um überschüssiges Mehl zu entfernen, schütteln Sie. Wir füllen die Hohlräume zu etwa zwei Dritteln, weil wir Platz lassen müssen, damit der Kuchen wachsen kann. Legen Sie es in den Ofen und lassen Sie es etwa 12 Minuten backen oder bis wir sehen, dass sie fertig sind.

Wir reinigen das Glas und bereiten es für die Schokoladenschicht vor. Geben Sie die Schokolade in Stücke und fügen Sie die 20 ml Sonnenblumenöl hinzu. Wir planen es rechtzeitig 2 Minuten bei 90° bei Geschwindigkeit 0,5.

Mit unseren Mini-Bundt-Kuchen können wir Schokolade darüber geben. Wir können die Schokolade im Kühlschrank trocknen lassen, um sie schneller zu machen und um ihnen eine zweite Schokoladenschicht zu geben, müssen wir die Walnussstücke sofort hinzufügen, bevor die Schokolade trocknet. Sie werden großartig und mit einem unwiderstehlichen Aroma sein.


Mini-Törtchen mit weißer Schokoladen-Ganache

Teigtörtchen:
In eine Schüssel Ei, Schmalz, Butter, Zucker, Rumessenz, Salz, Sauerrahm und Backpulver geben. Die Hälfte der Mehlflasche sieben und alles vermischen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie einen antihaftbeschichteten Teig. Eine mit Folie bedeckte Kugel formen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nach dieser Zeit die spezielle Tortenform mit etwas Schmalz einfetten und zum Erhitzen auf die Herdflamme stellen. Der Teig wird aus passenden Kugeln geformt, die von beiden Seiten geformt und gebacken werden. Machen Sie dasselbe, bis der gesamte Teig fertig ist.


Creme:
Die Schokolade brechen und in einen Topf geben. 150 ml flüssige Sahne hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und mischen Sie, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist, und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen.

Den Rest der Schlagsahne verrühren, dann die geschmolzene und abgekühlte Schokolade hinzufügen. Geben Sie die Sahne in einen noblen Zustand und füllen Sie mit ihrer Hilfe die Torten. Sie sind mit geriebener Milchschokolade mit einem Gemüseschäler dekoriert.


Schokoladenshake: 3 leckere und erfrischende Rezepte

Erfahren Sie, wie Sie drei einfache Schokoladenshake-Rezepte zubereiten, die perfekt für diese Tage sind.

Einfacher Schokoladenshake

Zutaten: 250g Schokoladeneis, 4 EL Kakao, 300ml Milch, Zucker

Zubereitungsart: In einem Eiscrememixer und Milch glatt rühren. Probieren Sie die erhaltene Mischung aus und prüfen Sie, wie süß sie ist. Je nach Vorliebe können Sie Zucker hinzufügen oder nicht. Füllen Sie den Inhalt in vier große Gläser und fügen Sie das Kakaopulver hinzu. Lassen Sie sie einige Minuten im Kühlschrank abkühlen. Um diese Kühlphase zu überspringen, können Sie den Shake mit Eisflocken mischen.

Schokoladenshake mit Oreo-Keksen

Es ist ein köstliches Getränk und einfach zuzubereiten, da es in etwa 15 Minuten fertig ist.

Zutat: 1 Packung Oreo-Kekse, 250 g Vanilleeis, 40 g Schokoladenflocken, 1 Tasse Schlagsahne

Zubereitungsart: In einer Schüssel die Oreo-Kekse zerdrücken, Vanilleeis und Schlagsahne hinzufügen. Mit dem Mixer vermischen, bis eine homogene Paste entsteht. Wenn die Mischung zu dick ist, können Sie Milch hinzufügen, um den Shake zu verdünnen. Füllen Sie den Inhalt in vier Gläser und fügen Sie die Schokoladenflocken hinzu. Sie können auch Eisflocken hinzufügen oder im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schokoshake mit Bananen

Zutat: 2 Bananen, 2-3 Esslöffel Kakao, ein Teelöffel Kokosöl, 150ml Milch

Zubereitungsart: Bananen mit einem Mixer zerdrücken, Kakaopulver, Kokosöl und Milch hinzufügen. Gut mischen, bis eine homogene Paste entsteht, und am Ende Eisflocken hinzufügen.


Schokoladen-Sahne-Torte

1 1/2 Hunde gemahlene Mandeln
3 Esslöffel Kokosöl
2 Esslöffel Zucker
2 Tassen dunkle Schokoladentropfen
1/2 Tasse Mandelmilch
1/2 Tasse Sauerrahm
1/4 Teelöffel Salz
Kakaopulver zum Servieren
Schlagsahne zum Servieren

Zubereitungsart

Der Ofen wird auf 180 Grad C erhitzt.

Die gemahlene Mandelmasse wird mit Kokosöl und Zucker vermischt, bis ein Teig entsteht. Mit den Fingern oder mit einer kleinen Schüssel den Teig auf der gesamten Oberfläche einer Backform verteilen.

Backen und 8-10 Minuten backen, bis sich eine goldene Kruste bildet.

Für Ganache (Schokoladencreme):

In einem Topf die Schokoladenflocken mit Mandelmilch, Sauerrahm und Salz vermischen. Mischen Sie die Zutaten kontinuierlich bei mittlerer Hitze, bis die Schokolade schmilzt und die Creme glatt wird.

Die Schokoladencreme über den Teig gießen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.


Video: Schoko-Spezialitäten aus Leidenschaft. Die Almenland Pralinen (Januar 2022).