Traditionelle Rezepte

Geburtstagstorte M&M's kommen nächsten Mai in die Läden

Geburtstagstorte M&M's kommen nächsten Mai in die Läden

Es ist, als würde man einen Geburtstagskuchen essen, ohne Zuckerguss und Kerzen

Geburtstagstorte-M&M's werden sich den vergangenen, zeitlich begrenzten Geschmacksrichtungen anschließen, darunter Minzschokolade, Orangenschokolade, Wildkirsche, Himbeere und Zuckermais.

Nach der M&M's mit Kürbisgewürzgeschmack die diesen Herbst bei Target veröffentlicht wurden, wurde angekündigt, dass Mars Inc. mit einer neuen Geschmacksrichtung auf den Markt kommt: Geburtstagstorte.

Entsprechend Süßigkeiten-Blog, diese neue Geschmacksrichtung wird im Mai 2014 veröffentlicht und es ist nicht bekannt, ob die Geschmacksrichtung „Geburtstagskuchen“ Vanille, Schokolade oder etwas anderes ist. (Wir hoffen, es schmeckt wie die Geburtstagstorte Trüffel von Momofuku Milchbar).

Derzeit ist auch nicht bekannt, ob es sich um eine zeitlich begrenzte Veröffentlichung oder eine dauerhafte Ergänzung der M&M-Kollektion handelt.

Candy Blog berichtete auch, dass M&Ms auch Mega M&Ms in Erdnuss- und Schokoladengeschmack wieder einführen werden. In jedem von ihnen befindet sich die dreifache Schokolade und auch größere Erdnüsse.

Entsprechend Die tägliche Post, zu den zeitlich begrenzten Geschmacksrichtungen von M&M gehörten Minzschokolade, Orangenschokolade, Wildkirsche, Himbeere und Zuckermais.

Mit Geburtstagskuchenoptionen wie Oreos, die bereits im Umlauf sind, scheint dieser Geschmack wirklich seinen Moment in der Sonne zu haben. Und wer mag keinen Geburtstagskuchen?


Wie man einen Piñata-Kuchen macht

Bildüberlastung heute! Ich hoffe, Sie sind dafür bereit. Ich weiß nicht einmal, ob ich dafür bereit bin, aber es passiert. Und es ziert immer noch die Ecke meiner Küchentheke und starrt mich an. "Iss meeeee",&8221 heißt es. Bin ich der einzige, der verspottet wird, wenn er über Kuchenreste redet?

Oh. Okay. Der Käse steht allein.

Wenn Sie auf der Suche nach dem epischsten Kuchen der Welt sind, suchen Sie nicht weiter. Dieser Kuchen hier, meine lieben Leser, ist der höchste butterweiche Turm des Genusses. Um es noch besser zu machen (und gleichzeitig schlimmer für die kommende Bikini-Saison…, sorry?), wird diese Schichttorte gekrönt und mit reichhaltigem Fudge-Zuckerguss gefüllt. Aber die Crème de la Crème dieses gesamten Dessert-Meisterwerks ist der verborgene Schatz im Inneren.

ÜBERRASCHENDE SÜßIGKEITEN! Ohne Großbuchstaben kann ich das einfach nicht eingeben.


Schokoladenkekskuchenrezepte sind leicht zu finden, aber dies ist mein absoluter Favorit. Sie können ihn als einfachen Kekskuchen mit halbsüßen Schokoladenstückchen zubereiten oder M & Ms hinzufügen und ihn mit Zuckerguss für ein festlicheres Aussehen dekorieren. Es ist ein einfaches Rezept, aber denken Sie daran, dass sich der Teig ausbreitet.

Dieses Rezept wird in einer 14-Zoll-Pizzapfanne gebacken. So sieht es aus Ungebacken:Wie Sie sehen, habe ich die ganze runde Pizzapfanne mit Antihaftfolie ausgekleidet, um das Entfernen der Stücke zu erleichtern, aber wenn Sie eine neue Pfanne oder eine mit Antihaftbeschichtung verwenden, benötigen Sie die Folie nicht. Stellen Sie sicher, dass der Umfang des Keksteigkreises etwa 1 1/2 Zoll vom Rand entfernt ist, um Platz zum Ausbreiten zu lassen.

Irgendwann werde ich diesen Beitrag aktualisieren und ein Foto von einem hübsch dekorierten Kekskuchen teilen. Ich denke, dieser Punkt wird sein, wenn ich lerne zu dekorieren! Das Gute an Kekskuchen ist, dass es sich um anständige leere Schiefertafeln zum Erlernen von Dekorationsfähigkeiten handelt. Wenn Sie also nicht der beste Kuchendekorateur sind, können Sie einen Kekskuchen zusammenwerfen und üben, ausgefallene Kanten zu spritzen oder Wörter mit Zuckerguss zu schreiben.


Rezeptzusammenfassung

  • 16 Unzen halbsüße Schokolade, sehr fein gehackt
  • 2 2/3 Tassen Sahne
  • 1 Teelöffel heller Maissirup
  • 1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter, Raumtemperatur, plus mehr für Pfannen
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für Pfannen
  • 1 1/2 Tassen Kuchenmehl, nicht selbstaufgehend
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 3/4 Tassen Zucker
  • 4 große Eier
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 1/4 Tassen Milch
  • 12 große Eigelb
  • Schale von 2 Orangen
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
  • 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1/4 Teelöffel grobes Salz
  • 1 Tasse (2 Sticks), plus 5 Esslöffel ungesalzene Butter, kalt, in kleine Stücke geschnitten

Zuckerguss herstellen: Schokolade in eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel geben. Sahne in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Über die Schokolade gießen und 3 Minuten ungestört ruhen lassen. Vorsichtig schlagen, bis alles verbunden und glatt ist. Maissirup einrühren.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann die Ganache in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen, dabei häufig umrühren und die Seiten der Schüssel mit einem Spatel abkratzen, bis sie leicht steif und kühl genug ist, um sie zu verteilen, etwa 1 Stunde. Wenn das Frosting zu fest wird, Schüssel kurz über einen Topf mit siedendem Wasser stellen und rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Frosting sollte glatt und streichfähig, aber nicht flüssig sein.

Kuchen backen: Backofen auf 350 Grad vorheizen. Zwei 8 x 2 Zoll große runde Kuchenformen mit Butter bestreichen und den Boden mit Pergamentpapier auslegen. Pergament einfetten und mit Mehl bestäuben, überschüssiges beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz beiseite sieben.

In der Schüssel eines elektrischen Mixers mit Paddelaufsatz Butter und Zucker 3 bis 4 Minuten hell und schaumig schlagen, dabei die Schüsselwände nach Bedarf abkratzen. Eier einzeln unterrühren und dann Vanille unterrühren. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Mehlmischung in drei Teilen zugeben, abwechselnd mit der Milch und beginnend und endend mit dem Mehlschlag, bis sie nach jeder Zugabe vermischt sind.

Den Teig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen und mit einem versetzten Spatel glatt streichen. Backen Sie, indem Sie die Formen zur Hälfte drehen, bis die Kuchen goldbraun sind und ein in die Mitte eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt, 30 bis 35 Minuten. Übertragen Sie Pfannen auf ein Gitter, um 20 Minuten abzukühlen. Kehren Sie die Kuchen auf den Rost um und ziehen Sie das Pergament ab. Kuchen wieder umdrehen und mit der Oberseite nach oben vollständig abkühlen lassen.

Orangenquark herstellen: Eigelb, Orangenschale, Orangensaft, Zitronensaft und Zucker in einem Topf mit schwerem Boden verquirlen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel oder einem hitzebeständigen Spatel (achten Sie darauf, die Seiten der Pfanne abzukratzen) kochen, bis die Mischung etwa 8 bis 10 Minuten dick ist. Lassen Sie die Mischung kräftig köcheln und kochen Sie sie 2 Minuten lang.

Topf vom Herd nehmen. Fügen Sie Salz und Butter nacheinander hinzu und rühren Sie, bis sie glatt sind. Nach Belieben durch ein feines Sieb in eine mittelgroße Schüssel abseihen. Mit Frischhaltefolie abdecken und direkt auf die Quarkoberfläche drücken, um eine Hautbildung zu vermeiden. Kühlen bis gekühlt und sehr fest, mindestens 2 Stunden oder bis zu 1 1/2 Wochen.

Kuchen zusammenbauen: Mit einem gezackten Messer die Oberseiten der Kuchen so abschneiden, dass sie eben sind. Teilen Sie jede Schicht in zwei, insgesamt vier. Die untere Schicht auf einen rotierenden Kuchenständer legen und mit einem versetzten Spatel vorsichtig mit 1/2 Tasse Orangenquark belegen, wobei ein 1-Zoll-Rand übrig bleibt. Den zweiten Tortenboden darauf legen und mit einer weiteren 3/4 Tasse Orangenquark bestreichen. Wiederholen Sie mit der dritten Schicht oben mit der letzten Kuchenschicht. Zum Fixieren 3 Holzspieße oben in den Kuchen stecken.

Für den Krümelmantel die gesamte Torte mit einem versetzten Spatel dünn mit Zuckerguss bestreichen. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Bestreichen Sie den gesamten Kuchen mit dem restlichen Zuckerguss und schwenken Sie ihn, um ihn dekorativ zu beschichten. Sofort servieren oder mit einer Kuchenhaube bedeckt kühl stellen. Vor dem Servieren etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.


35 einfache Ideen für Geburtstagstorten, die genauso kreativ wie hübsch sind

Wenn es keinen Kuchen gibt, ist es dann wirklich eine Geburtstagsfeier? Natürlich nicht. Natürlich hat jeder seine Vorlieben und wir lassen zu, dass manche Leute es einfach nicht haben mögen Geburtstagstorte (vielleicht könntest du für sie eines dieser Schokoladenkuchen-Rezepte wählen), aber meistens ist ein gefrostetes Konfekt das Richtige.

Das heißt aber nicht, dass es langweilig sein muss! Legen Sie Ihr übliches Kuchenrezept beiseite und lassen Sie diese neuen, einfachen Geburtstagskuchen-Ideen den Weg weisen. Von texanischen Blechkuchenrezepten bis hin zu aufwendig dekorierten und hoch aufragenden Konfekten gibt es Dutzende von köstlichen Richtungen, die Sie bei der Gestaltung Ihres feierlichsten, dekadenten Desserts einschlagen können. Noch besser: Sie müssen kein fortgeschrittener Bäcker sein, um diese besten Geburtstagstorten-Ideen umzusetzen. Von einem von Malzmilchkugeln inspirierten Frühlingskuchen über Eiscremekuchen und -bomben bis hin zu Froot-Loop-Kuchen und sogar einem Last-Minute-Käsekuchen ohne Backen mit frischem Obst, Sie werden mit Sicherheit eine Süßigkeit finden, die Sie begeistert.

Eine andere Sache, die wir an diesen Rezepten lieben? Sie sind unglaublich vielseitig. Wenn sich der Ehrengast auf der traditionellen Seite der Dessertvorlieben irrt, setzen Sie ein Lesezeichen für die Schokoladen- und Vanillekonfekte vor Ihnen. Bevorzugen sie auch Eis? Wir haben auch das einfachste Rezept für Eiscremetorte beigefügt, das auch total dekadent ist. Dies ist Ihre Chance, auf ein im Laden gekauftes Dessert zugunsten eines der folgenden hausgemachten Kuchenrezepte zu verzichten. Wieso den? Wir denken, Sie werden feststellen, dass das Geburtstagskind oder das Geburtstagskind die nachdenkliche Geste einer Geburtstagstorte, die mit Liebe und nur für sie zubereitet wird, wirklich zu schätzen wissen wird.


26 Roblox-Kuchen-Ideen – Rezepte, Tutorials, Tipps und Zubehör

Machst du a Roblox Geburtstagstorte für eine Geburtstagsparty mit Roblox-Thema? Egal, ob Sie auf der Suche nach einem einfachen Roblox-Kuchen oder fortgeschrittenere Roblox-Kuchenideen, wir haben für jeden etwas auf dieser Liste.

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Kekskuchen waren der letzte Schrei, als ich in der Grundschule war. Ich erinnere mich noch, wie alle so aufgeregt waren, als jemand Geburtstag hatte und wir erfuhren, dass sie einen Kekskuchen zum Teilen mitbrachten. Einige bekamen sogar den Deluxe-Doppelschicht-Kekskuchen! Wie waaaat. Es ist so traurig, dass man heutzutage keine Leckereien (sogar Süßigkeiten!) zu Geburtstagen in die Schule bringen kann. Mein Chocolate Chip Cookie Cake war ein großer Hit, also dachte ich, ich würde eine andere Variation machen & #8211 Chewy M&M Cookie Cake!

Kekskuchen (und doppelte Schokoladen-Cupcakes!) sind die besten! Sie müssen nicht mehrere Chargen von Keksen kochen, sie sind großartig für eine Party und es hat Zuckerguss! Wie könntest du kein Stück von diesem M&M Cookie Cake wollen?!

M&M’s sind so eine lustige Süßigkeit. Sie haben eine glänzende bunte Schale und innen köstliche Schokolade. Sie sind gefährliche kleine Teufel! Das Schlimme ist, dass sie, da sie so klein sind, sich immer wieder sagen “nur noch eine”, bis Sie den Boden der Tüte und einen Bauch voller Schokolade finden. Es lohnt sich!

Diese Variante ist also ganz anders als mein anderer Kekskuchen. Der Teig dafür ist eher ein Zuckerkeksteig, da er nur Kristallzucker enthält, keinen braunen Zucker. Ich habe auch ein anderes Frosting verwendet. Der Zuckerguss ist eine einfache Schokoladenbuttercreme, aber ich habe halb dunkles Kakaopulver und halb normales Kakaopulver verwendet. Es ist super lecker, aber Sie können auf jeden Fall einfach das Kakaopulver verwenden, das Sie zur Hand haben.

Um den Kekskuchen zusammenzusetzen, drücken Sie den Teig einfach in eine gefettete Kuchenform oder Springform und schieben ihn dann in den Ofen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und führen Sie dann Ihr Messer entlang der Kante und das Ganze wird herausspringen und auf einen Teller oder eine Platte gelegt. Sie können es auch einfach in der Kuchenplatte belassen. Sorgt für einfachen Transport!

Dann können Sie das reichhaltige Schokoladenglasur aufspritzen, es mit mehr M&M’s und ein paar Streuseln für zusätzlichen Schwung belegen. Jetzt sind Sie bereit zum Schneiden, Servieren und Feiern! Und vergiss die Milch nicht! Kann keine Kekse ohne Milch haben.

Mit diesem Chewy M&M Cookie Cake können Sie nichts falsch machen. Kinder werden verrückt danach!

Werkzeuge, die verwendet werden, um diesen Chew M&M Cookie Cake zu machen:

Glaskuchenplatte – Das funktioniert hervorragend für diesen Kuchen, Kuchen, Quiches & #8230 Ich verwende es auch gerne beim Ausbaggern von Hühnchen und Schweinefleisch wie in meinen Slow Cooker Schweinekoteletts und Soße.

Spritzbeutel - Ich benutze diese Beutel und obwohl sie Einweg sagen, wasche ich sie und verwende sie wieder.

1M Open Star Piping Tip – Meine Lieblings-Piping-Spitze. Ideal für Kuchen und Cupcakes.

Tortenständer - Dieser ist großartig, weil er einen Kuppeldeckel hat, um ihn frisch zu halten, und der Ständer kann auch auf den Kopf gestellt und als Bowle verwendet werden!


Marks & Spencer reichte Klage wegen Nachahmer-Raupenkuchen von Aldi ein

Die britische Kette Marks & Spencer backt seit über 30 Jahren Colin the Caterpillar und inspirierte dabei zu mehreren Imitationen.

Im vergangenen September feierte der britische Einzelhändler Marks & Spencer den 30. Geburtstag von Colin the Caterpillar, und es ist schwer zu sagen, zu welcher Art von Kuchen Sie servieren. ähm, ein Kuchen. Der ikonische Schokoladenkuchen im Schweizer Brötchen-Stil erschien erstmals 1990 in den Läden, und obwohl er seitdem ein bedeutendes Facelifting erlebt hat, ist er von flachem Fondant zu gut geformter weißer Schokolade geworden, immer noch ein sofort erkennbarer Leckerbissen.

Entsprechend Der Wächter, erreichten die Verkäufe von Colin the Caterpillar Cake im vergangenen Frühjahr ein Allzeithoch, als M&S rund 15.500 pro Woche verkaufte. Es überrascht nicht, dass andere Supermärkte versucht haben, den lächelnden Insekt&aposs-Erfolg zu wiederholen: Asda (dessen Kuchen Clyde the Caterpillar heißt), Co-Op (Charlie), Morrison&aposs (Morris), Sainsbury&aposs (Wiggles), Tesco (Curly) und Waitrose (Cecil ) haben alle ihre eigenen Colin-ähnlichen Nachahmer auf den Markt gebracht. Aber die Aldi UK & aposs-Version —, die es Cuthbert the Caterpillar— nannte, ist diejenige, die die Aufmerksamkeit des M&S&aposs-Anwaltsteams auf sich gezogen hat.

Die BBC berichtet, dass M&S letzte Woche beim High Court einen Anspruch auf geistiges Eigentum eingereicht hat und argumentiert, dass Cuthburt "auf den Mantelschwänzen" des OG-Insektenkuchens "reitet". M&S möchte, dass Aldi alle seine Cuthbert-Kuchen aus den Regalen zieht und zustimmt, dass es in Zukunft alle anderen Colin-benachbarten Produkte verkauft und verkauft. Die beiden Desserts sind sehr ähnlich, bis hin zu ihren essbaren Schokoladengesichtern, aber Cuthbert kostet im Einzelhandel 35 ($7), während Colin ਷ (9,80 $) kostet.

"Weil wir wissen, dass die Marke M&S für unsere Kunden etwas Besonderes ist und sie nur das Beste von uns erwarten, wird jedes M&S-Produkt in unseren Regalen mit Liebe und Sorgfalt behandelt", sagte ein Sprecher der Kette gegenüber der BBC. "Also wollen wir Colin, Connie [die Raupe, Colin&aposs Freundin] und unseren Ruf für Frische, Qualität, Innovation und Wert schützen."

Obwohl ein Streit um geistiges Eigentum zugegebenermaßen eine große Sache ist, scheint Aldi UK damit gut zurechtzukommen — oder zumindest sein Social-Media-Team. Das @AldiUK-Konto unterschreibt viele seiner Tweets mit dem Hashtag #FreeCuthbert, und es postet Updates wie "Cuthbert wurde für SCHULDIG" und "Just Colin our Anwälte" , eher so.")

M&S hat dies auf eine eher M&S-ähnliche Weise gehandhabt. Es hat auf seinen Social-Media-Konten ein Bild von Colin gepostet, das als "das Original und das Beste" bezeichnet wird. "Sie haben vielleicht gesehen, dass @official_colinthecaterpillar in den Nachrichten ist", schrieb es. "Colin hat gewonnen&apostel zu kommentieren, bedankt sich aber für Ihre Unterstützung."


Sperrgrund: Der Zugang aus Ihrem Bereich wurde aus Sicherheitsgründen vorübergehend eingeschränkt
Zeit: So, 23. Mai 2021 4:45:46 GMT

Über Wordfence

Wordfence ist ein Sicherheits-Plugin, das auf über 3 Millionen WordPress-Sites installiert ist. Der Eigentümer dieser Site verwendet Wordfence, um den Zugriff auf seine Site zu verwalten.

Sie können auch die Dokumentation lesen, um mehr über die Blockierungstools von Wordfence zu erfahren, oder besuchen Sie wordfence.com, um mehr über Wordfence zu erfahren.

Generiert von Wordfence at Sun, 23. Mai 2021 4:45:46 GMT.
Die Zeit Ihres Computers: .


Dressel’s Chocolate Fudge Schlagsahnekuchen

Diese schöne Torte ist unser Familien-Geburtstags-Muss. Nachdem ich diese Geschichte darüber recherchiert und das Rezept entwickelt hatte, mit Input von der Dressel-Familie, brachte die Chicago Tribune einen kleinen Beitrag über meine Arbeit, und "Ich"

Es gibt keinen Hinweis darauf, dass das luftige, grasbewachsene, leere Grundstück in der 66th und Ashland einst das Stammwerk von Chicagos berühmtester Bäckerei war oder dass die rote Backsteinfassade in der 33rd und Wallace ihr erster Standort war. Obwohl spurlos verschwunden, war Dressel's Bakery über 60 Jahre lang der Hersteller von Chicagos beliebtem Chocolate Fudge Whipped Cream Cake. Dressels ’s “CFWCC” war ein klassischer Favorit. Es übertraf alle anderen Dressel-Kuchen mit einem Verhältnis von 60 % Schokoladenfondant zu 40 % alles anderen.

Die Geschichte dieses Kuchens ist die Geschichte von drei Brüdern und einer hart arbeitenden Einwandererfamilie. Als erste Farmer in Barrington (nachdem sie Anfang des 20. Jahrhunderts aus Deutschland nach Amerika kamen) wurden die beiden älteren Brüder – Joe & Bill – von ihrem Onkel Lorenz Nock, der eine Bäckerei in Bridgeport in der 33rd & Wallace betrieb, ins Backen eingeführt. Joe & Bill kauften das Geschäft 1913, als sie noch Teenager waren. Der jüngere Bruder Herman wuchs praktisch dort auf, arbeitete mit 14 Vollzeit in der Bäckerei und wurde 1923 Teilhaber des Unternehmens.

Zu den Verkaufs-, Produktions- und Personalfähigkeiten von Joe & Bill fügte Herman – der für Kuchen verantwortlich war – seine freundliche Art, seinen innovativen Funken und seine künstlerischen Fähigkeiten hinzu und schlug in den frühen 20er Jahren die Idee einer Schlagsahne-Torte vor. Es war ein Volltreffer. Im Jahr 1929 brauchten zwei Polizisten die Menge, die sich am Samstag auf dem Bürgersteig aufstellte, und Dressel's verkaufte Kuchen im Wert von 2.000 bis 3.000 US-Dollar an einem Tag zu 60-Cent-, 75-Cent- und 1,00-Dollar-Preisen. Das Volumen stieg in den 40er Jahren auf 10.000 Kuchen pro Woche, mit zehn Telefonleitungen zur Annahme von Bestellungen. Um dieser Art von Nachfrage gerecht zu werden, begannen die Dressel's vor dem Zweiten Weltkrieg mit dem Einfrieren der Kuchenschichten zu experimentieren.

Herauszufinden, wie man den Kuchen so formuliert, dass er aufgetaut feucht und leicht bleibt, erforderte Innovation. Die Eier in der Schale kamen alle von einer Farm, die Butter von einem Lieferanten und die Sahne – das Herzstück des Kuchens – wurde von Molkereien angeliefert und vor Ort pasteurisiert. Herman Dressel verstand die Bedeutung dieser Cremeschicht und studierte Kuhrassen und die Gräser, die ihnen gefüttert wurden, um die von ihm bevorzugte Creme (von Wisconsin Holsteins) zu verbessern. Dressel verwendete die Creme mit dem höchsten Butterfettgehalt und dann tatsächlich Butter zur Sahne gegeben in einem von ihm entwickelten, proprietären umgekehrten Verfahren, das nur bei Dressel verwendet wurde.

Zu den weiteren frühen Innovationen gehörten die Einarbeitung von sehr fein zerkleinertem Karottenmark in die Fudge-Kuchenschichten für eine bessere Feuchtigkeitsspeicherung. Außerdem wurden Kuchenschichten mit Öl und nicht mit Butter hergestellt, damit die Schichten beim Abkühlen leichter im Mund schmelzen würden. Die Buttercreme wurde mit einem Prozentsatz an pflanzlichem Backfett geschlagen, das ein besseres Volumen für ein leichteres Mundgefühl als reine Butterbuttercreme hatte. Und die Schlagsahne wurde durch die Zugabe von Agar-Agar, einer Gelatine auf pflanzlicher Basis, stabilisiert (mit mehr Festigkeit). (Die meisten dieser Verfahren wurden bis kurz nach dem Kauf des Unternehmens durch American Bakeries im Jahr 1963 verwendet.)

Während Dressels Kuchen ein Produktionskuchen war, was bedeutet, dass das Backen zu Hause Dressels Techniken nicht perfekt nachahmen wird, arbeitete Lost Recipes Found mit Mitgliedern der Familie von Dressel zusammen, um eine hausgemachte Version des Kuchens zu kreieren, den Dressels genehmigt hatten. Am wichtigsten? Dan Dressel betont, dass jede Schicht von Kuchen und Schlagsahne genau die gleiche Dicke haben muss. Außerdem darf die Buttercreme nicht zu dick sein. „Mein Vater hat sehr hart gearbeitet, um sicherzustellen, dass die Aromen und Texturen perfekt ausbalanciert waren, wenn Sie in den Kuchen beißen“, sagt Dan.