Traditionelle Rezepte

Minikuchen mit Pilzen

Minikuchen mit Pilzen

Die Zwiebel 2-3 Minuten glasig dünsten, dann den Knoblauch und die Champignons hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Abkühlen lassen, bis das Wasser der Pilze verdunstet ist. Dill, Petersilie und Brühe dazugeben und die Sauce abtropfen lassen.

Wenn sie gut gebräunt sind, abkühlen lassen und zwischen die Tortenblätter legen und dann in 2 cm lange Scheiben schneiden.

Im Backofen bei mittlerer Hitze auf den oberen Grill schieben, um nicht zu verbrennen, z. 20-25 min, bis sie angeschwollen ist. Sie können heiß und kalt serviert werden, sie sind genauso gut.


Rezept für gebackene gefüllte Champignons

Zutaten

- 1,5 kg große Champignons
- 2 große Zwiebeln
- 300 g Schinken
- 200 g Mozzarella
- 1 Teelöffel Paprika
- 100 g Sahne
- 100 g Butter
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Grüne Petersilie

Zubereitungsart

Die Champignons putzen, gut waschen und die Stiele entfernen. Die Füße zusammen mit 5-6 Hüten sind fein gehackt. Die restlichen Hüte werden mit Salz und Pfeffer gut gewürzt und auf einem Teller oder auf dem Grill von beiden Seiten gebraten. Verwenden Sie etwas Olivenöl oder Butter. Die Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und fein gehackt, dann in Öl gehärtet. Wenn es gelb ist, die gehackten Champignons hinzufügen und etwas hart werden lassen. Dann den gehackten Schinken dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Teil der gehackten grünen Petersilie dazugeben, einen Deckel auflegen und aufkochen lassen, bis der Saft aus den Pilzen nachlässt, also ca. 20 Minuten. (Hol dir in wenigen Monaten das Auto deiner Träume!)

Wenn Sie fertig sind, füllen Sie die gehärteten Pilze mit der Füllung aus der Pfanne, einen Esslöffel in jeden Pilz. Sie sitzen schön in einem mit Butter gut gefetteten Tablett. Die Eier mit der Sahne gut verquirlen und auf jede Komposition einen Löffel dieses Pilzes geben. Das Finale ist geriebener Mozzarella. Das Blech im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten ruhen lassen, herausnehmen und mit der restlichen gehackten grünen Petersilie bestreuen. Wenn sie abgekühlt sind, sind sie servierfertig. Schnell und sehr lecker, Pilze sind ein tolles Abendessen.

Im Ofen gefüllte Pilze


Das einfachste und leckerste Rezept für Pasta mit Pilzen ist das Rezept, das ich unten vorbereitet habe. Das Rezept wird aus einfachen Zutaten, wenigen und gar nicht teuer, in Rekordzeit und mit minimalem Aufwand hergestellt. Wie wäre es mit "Pasta" Sie haben das Essen für 4 Personen zubereitet! Lesen Sie, wie man cremige Pasta mit Pilzen macht!

Cremige Pasta mit Pilzen

Einfaches Rezept für cremige Pasta mit Pilzen:

  1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung, jedoch mit einer Minute weniger. Halten Sie eine Tasse Nudelwasser getrennt und lassen Sie sie dann abtropfen.
  2. Die Champignons in Scheiben schneiden. 1 EL Butter bei schwacher Hitze in einer großen Pfanne schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch eine Minute anbraten.
  3. Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie die Pilze hinzu und lassen Sie sie kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Lassen Sie sie weitere 5 Minuten auf dem Feuer, bis sie anfangen zu bräunen.
  4. Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind.
  5. Reduziere die Hitze etwas. Die Nudeln, 3 Viertel des Wassers der Nudeln und den geriebenen Parmesan dazugeben. Leicht und so breit wie möglich mischen, um die gesamte Zusammensetzung zu bedecken, und fortfahren, bis sich die cremige Pastasauce zu bilden beginnt. Wenn die Nudeln trocken aussehen, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fertig ist das cremige Pasta-Rezept. Sie können fein gehackte Petersilie oder Parmesan darüberstreuen.

cremige Pasta mit Champignons

Weitere leckere Pilzrezepte:


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Sträucher mit Sahne ist ein sehr leckeres Pilz-Ciulama, einfach zu machen, aber selten, weil wir diese Waldschwämme im April aus den Wäldern pflücken können. Falten sind die ersten essbaren Schwämme, die nur im Frühjahr in unseren Laubwäldern erscheinen, und Sie können sie nur für einige Tage bei starkem Regen finden.Dieses Essen ist spezifisch moldauisch von Pascani bis Vatra Dornei, dh Orte mit Wäldern, in denen solche Schwämme wachsen.
Reinigen Sie die Falten, waschen Sie sie mit mehr Wasser und schneiden Sie sie entsprechend dem Messer. Die Zwiebeln, das Gemüse und den grünen Knoblauch fein hacken und mit etwas Wasser und Salz in Öl einweichen. Wenn sie fertig sind, fügen Sie die Falten hinzu und kochen Sie weiter. Die saure Sahne mit dem Mehl mischen und über die Falten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis das Essen genug tropft.

Sträucher mit Sahne werden heiß mit Polenta gegessen.

Die Quelle dieses Rezepts ist der kulinarische Blog Friendship Forum.


Gute Rezepte

Zutat:
400 gr Blätterteig, 2 Dosen Champignons, 1 Ei, 2 Eigelb, 2 EL Milch, 2-3 Stränge Frühlingszwiebel, ein paar Zweige Dill, 2 EL Butter, 2 EL Sesam, Salz, Pfeffer

Zubereitungsart

Fein gehackte Frühlingszwiebeln in Butter erhitzen.
Fügen Sie eine Schachtel Champignons hinzu und braten Sie sie leicht an.
Wir legen die Pilze in die zweite Schachtel des Roboters und machen sie zu einer Paste. Fügen Sie die Nudeln über der Pilzzusammensetzung mit Zwiebeln hinzu und lassen Sie sie weitere 15 Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ei und den fein gehackten Dill dazugeben.
Den Blätterteig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche legen und ein dünnes Blatt verteilen. Das Blech der Länge nach halbieren, sodass zwei Teigrechtecke entstehen. Mit geschlagenem Eigelb einfetten und eine Schicht Zusammensetzung auf den Rand des Rechtecks ​​legen.
Rollen Sie die Teigrollen und legen Sie sie in das mit Backpapier ausgelegte Blech. Überschüssiges Mehl mit einer sauberen Bürste entfernen.
Mit einem sehr scharfen Messer schneiden wir jede Rolle in ungefähr gleichen Abständen ein und erhalten so die Mini-Pies. Anschließend mit geschlagenem Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen.
Bei mittlerer Hitze in den Ofen schieben, bis sie anfangen zu bräunen.
Mit einem gut geschärften Messer schneiden Sie die Mini-Pies, während sie heiß sind. Wir stellen einen Teller auf und servieren.
Für die Fastenvariante verzichten wir in der Zusammensetzung auf das Ei, eventuell kann man zur Sicherheit noch einen Teelöffel Semmelbrösel dazugeben (wobei ich es nicht unbedingt für nötig halte), wir braten die Pilze in Butter oder Margarine und obendrauf braten wir wird sie nicht mit geschlagenem Ei einfetten, direkt mit Sesam bestreuen.

Schlüsselwörter: Mini-Kuchen mit Champignons Milcheigelb Frühlingszwiebeln Dill Sesam


Rezepte für Pilze: mic breakfast - Omelett oder Mesh

Zutat: 3-6 Eier, zwei Handvoll Champignons, eine kleine Zwiebel, Käse, Salz, Pfeffer, Lieblingsgemüse.

Vorbereitung: Champignons in Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln in heißem Öl anbraten. Für das Omelett die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und in etwas heißem Öl in die Pfanne geben. Fügen Sie die Pilze hinzu, und wenn die Eier zu binden beginnen, fügen Sie den Käse hinzu. Streuen Sie das Grün nur, wenn Sie das Feuer stoppen.

Wenn Sie Stiche machen, braten Sie die Pilze in der Pfanne in heißem Öl mit der gehackten Zwiebel an, nachdem die Pilze weich geworden sind, fügen Sie den Käse hinzu und legen Sie die Eier darauf. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und das Gemüse hinzufügen, genau wie das Omelett, wenn die Eier fertig sind und die Hitze ausschalten.

Wenn Sie Pilze lieben, haben wir eine Sammlung von Fastenpilzrezepten!

Ein leckeres Rezept mit Pilzen, nur gut für die kalte Jahreszeit, ist die Pilz-Zacusca!


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Wir erwarten Sie mit einem heißen Kaffee an den Adressen: Dorobanti 59, Dorobanti 140 und Calea Floreasca 71, um den Geschmack und das Aroma unserer Kuchen zu genießen: Kuchen, Obstkuchen, Karpatenkuchen, hausgemachte Kekse, Nüsse, Polarkuchen, Dobos, Schneewittchen, Honigkuchen, Eclairs, Kirschkuchen, Kirsch- / Blaubeermuffins, Halbmond, Walnusskuchen, Waben, Salz- / Käse- / Käsesalat, Walnuss- / Kirschkuchen, Scheiße / Rosinen und Walnüsse ⁇