Traditionelle Rezepte

Kuchen mit süßem Käse und Rosinen

Kuchen mit süßem Käse und Rosinen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In einer Schüssel mischen ... warmes Wasser mit Öl, die 3 Esslöffel Zucker, Salz und dann die Hefe auflösen. 10-15 Minuten gehen lassen, Mehl hinzufügen und einen guten und nicht klebrigen Teig erhalten. Lassen Sie es erneut für 15 Minuten gehen. Teilen Sie die Seite in zwei Teile.

Wir machen die Käsekomposition, mischen den Käse, Sauerrahm mit Ei, dann mit Zucker, Rosinen, Orangenschale und Vanille.

Verteilen Sie das Blech (ich verteile es direkt auf dem Backblech), und geben Sie dann die Hälfte der Zusammensetzung aus Käse und Rosinen hinzu. Leicht rollen und in die Pfanne mit dem Backblech legen. Das gleiche machen wir mit dem zweiten Blatt.

Den zweiten Kuchen in die Pfanne geben und mit dem geschlagenen Eigelb einfetten.

Fast eine Stunde backen (bei 180 Grad). Wir prüfen, ob es innen gebräunt und gebacken ist.

Wir servieren mit viel Appetit und Freude .... es ist köstlich!


Zutaten Süßer Käsekuchen:

  • 450 Gramm Mehl 000 (für Kuchen, Kuchen)
  • 80-90 Gramm Mehl 550 oder 650 (für Brot)
  • 14 Esslöffel Öl
  • 2 ganze Eier
  • 10 Gramm frische Hefe
  • 1 Esslöffel geriebener Zucker
  • 1 Esslöffel Milch
  • 50-60ml. Joghurt (oder Sana, Kefir)
  • 1 Prise Salz
  • 800 Gramm gut gepresstes Kuhfett
  • 3 große oder 4 kleinere Eier (für die Füllung)
  • 2 Esslöffel Grieß
  • 150 Gramm Rosinen
  • Zucker nach Geschmack (wie süß du die Füllung magst)
  • 1 Esslöffel Vanilleessenz
  • wahlweise geriebene Zitronen- oder Zimtschale
  • 1 Eigelb
  • Puderzucker (zum Veredeln)
  • zusätzlich: ein paar Esslöffel Brotmehl zum Bestreuen der Arbeitsplatte

Zubereitung des süßen Käsekuchens:

Hefe mit Zucker mischen und mit 1 EL warmer Milch auflösen. Kuchenmehl (450 Gramm) wird mit Salz gemischt, 7 Esslöffel Öl, die beiden ganzen Eier und Hefe mit Milch vermischt:

Gut mischen, dann unter ständigem Kneten einen Esslöffel Joghurt dazugeben, bis ein homogener, nicht klebriger und elastischer Teig entsteht (je nach Mehlqualität benötigen Sie mehr oder weniger Joghurt). Der gut geknetete Teig wird auf die mit Brotmehl bestreute Arbeitsfläche gelegt:

Es ist vorzuziehen, Brotmehl zum Bestreuen der Arbeitsfläche zu verwenden, da es eine größere Körnung als das feine hat. Bei Kuchen nimmt der Teig kein überschüssiges Mehl auf und wird dadurch schwerer.

Separat wird das Brotmehl (80-90 Gramm) mit den restlichen 7 Esslöffeln Öl zu einer Paste vermischt und der Teig mit einem Nudelholz in einem etwa halben Zentimeter großen Blatt auf der Arbeitsfläche verteilt. Dicke, die mit Mehl und Ölpaste eingefettet ist:

Rollen Sie den Teig fest, decken Sie ihn leicht mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten auf Küchentemperatur ruhen:

Bereiten Sie während dieser Zeit die Füllung vor und mischen Sie alle spezifischen Zutaten. Nach Ablauf der Ruhezeit wird die Teigrolle in zwei Teile geschnitten und auf jeder Seite ein dünnes Blech in der Größe des Blechs ausgebreitet (ich habe ein Blech von 38 & # 21535 cm verwendet):

Mit dem Nudelholz das Blech auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Füllung darauflegen und nivellieren:

Mit dem zweiten Blatt abdecken. Um den Kuchen besser schneiden zu können, schneide ich das obere Blatt möglichst roh in Quadrate (danach fand ich, dass es nicht nötig gewesen wäre, der Kuchen wird sehr leicht geschnitten, ohne die Blätter zu spreizen) dann I Fertig den Teig durch leichtes Einfetten mit dem geschlagenen Eigelbpinsel mit 2 Teelöffel kaltem Wasser.

Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius geben, nach 10 Minuten die Hitze auf 180 Grad Celsius reduzieren. Insgesamt wird der Kuchen ca. 35-40 Minuten gebacken, bis er schön gebräunt ist (das hängt auch vom Ofen ab).

Das Blech mit dem heißen Kuchen wird, sobald es aus dem Ofen genommen wird, mit einem Küchentuch abgedeckt und ca. 20-30 Minuten abkühlen gelassen. Dann wird es mit Puderzucker bestäubt und ist perfekt zum Essen:


Der Kuchen ist sehr lecker, mit einem Teig, der sich zu Blättern entfaltet und einer gewissen rustikalen Konsistenz. Ich bin sicher, Sie werden nicht widerstehen, es auszuprobieren!


Gebratener Käsekuchen - ein schneller Snack

Diese Gerichte, die auch als moldawische Pasteten bekannt sind, gehören zu den schnell zubereiteten Kuchen. Sie können sie süß oder salzig zubereiten. Und Sie können in weniger als einer Stunde einen köstlichen Geschmack genießen. Sie benötigen 30 Gramm Hefe, ein Kilogramm Vollkorn- oder klassisches Mehl, einen Teelöffel Salz, ein halbes Kilogramm frisches Telemea.

  • Mischen Sie die Hefe mit einer Tasse warmem Wasser.
  • Es wird über das Mehl gegeben, geknetet und von Zeit zu Zeit mit warmem Wasser versetzt.
  • Sie erhalten einen elastischen Teig und geben den geriebenen Telemea-Käse hinein.
  • Wenn Sie eine zarte Konsistenz für den Käsekuchen in der Pfanne wünschen, fügen Sie ein Ei hinzu.
  • Backen Sie die Kuchen in der Antihaft-Pfanne.

Gebratener Käsekuchen - ein schneller Snack

Diese Gerichte, die auch als moldawische Pasteten bekannt sind, gehören zu den schnell zubereiteten Kuchen. Sie können sie süß oder salzig zubereiten. Und Sie können in weniger als einer Stunde einen köstlichen Geschmack genießen. Sie benötigen 30 Gramm Hefe, ein Kilogramm Vollkorn- oder klassisches Mehl, einen Teelöffel Salz, ein halbes Kilogramm frisches Telemea.

  • Mischen Sie die Hefe mit einer Tasse warmem Wasser.
  • Es wird über das Mehl gegeben, geknetet und von Zeit zu Zeit mit warmem Wasser versetzt.
  • Sie erhalten einen elastischen Teig und geben den geriebenen Telemea-Käse hinein.
  • Wenn Sie eine zarte Konsistenz für den Käsekuchen in der Pfanne wünschen, fügen Sie ein Ei hinzu.
  • Backen Sie die Kuchen in der Antihaft-Pfanne.

Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen

Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen ist die Art von Pie, die in 10 Minuten zubereitet wird, bestialisch aussieht, lecker, zart und duftend ist und stundenlang verarbeitet zu werden scheint. Ich überlasse Ihnen das schriftliche und Videorezept Schritt für Schritt.


Welche Zutaten verwenden wir für das Dobrogean Pie-Rezept mit süßem Käse und Rosinen?

  • 1 Päckchen Tortenblätter
  • 100 g Rosinen
  • 150 g Butter
  • 1 kg Hüttenkäse
  • Vanille
  • 6-7 Eier
  • 150-200 g Zucker
  • eine Prise Salz

Wie macht man das Rezept für die Dobrogean Pie (mit süßem Käse und Rosinen)?

Sie können das geschriebene Rezept weiterlesen oder direkt zum Videorezept gehen, hier:

In eine Schüssel Käse, Salz, Eier, Rosinen und Gewürze geben. Gut mischen, dann den Zucker hinzufügen und noch einmal mischen. Beim Kuchen müssen keine Schaumeier geschlagen werden, es reicht aus, alles sehr gut zu mischen.

Wenn der Käse trockener ist, können Sie 1-2 weitere Eier hinzufügen. Die Komposition sollte leicht flüssig sein, siehe, wie ich es gemacht habe, im Video.

Eine Pfanne mit reichlich Butter einfetten. Ich habe ein rundes Tablett verwendet, speziell Dobrogean & # 128578 Es ist eines der Tabletts meiner Mutter. Nehmen Sie 2 Blätter Kuchen, bestreuen Sie sie mit Butter, legen Sie die Käsefüllung hinzu. Sie falten sich (im Video deutlicher zu sehen) und werden in Form einer Schnecke in das Tablett gelegt. Das gleiche wird mit den anderen Blättern und der Füllung gemacht.

Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen

Ich habe jetzt kommerzielle Tortenbögen verwendet, aber Sie können Tortenblätter zu Hause / siehe Rezept .

Es ist gut, etwa 1/3 der Buttermenge zum Schluss aufzuheben und damit die Torte gut einfetten. Wenn die Füllung übrig bleibt, können Sie sie darüber gießen. Auf diese Weise, Dobrogeische Torte es wird schön braun und die Blätter werden weich, nicht hart.

Im vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von 200 Grad backen, ca. 30 Minuten auf und ab feuern. Wenn er schön gebräunt ist, ist unser Kuchen fertig. Der Geruch wird Sie sicherlich wissen lassen, wenn er fertig ist & # 128578 & # 128578

Beim Servieren können Sie Joghurt oder Sauerrahm darüber geben oder nach Belieben mit einem Glas süß-sauer & hellip Milch servieren.

Weißt du, wie dieser Kuchen ist?

Der Geschmack ist ähnlich wie der Kuchen, der in alten Zeiten serviert wurde, aber mit dem gewissen Extra, wie von den Händen der Großeltern, die nicht mehr sind, hat er einen gewissen Kindheitsgeschmack. Durch die reichlich verwendete Butter ist der Kuchen zart und härtet nach dem Abkühlen nicht aus.

Gott, wie gut ist das! Ich schlucke hart, obwohl ich kaum fertig bin. Mach das besser auch, sonst träumst du nicht davon, nachts Kuchen zu essen & # 128578

Sei glücklich, gesund und in einer großen Tüte! & # 128578

Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen


Käsekuchen

Der Käsekuchen ist vielleicht nicht das cremigste und süßeste Dessert, aber es ist sicherlich viel besser und gesünder und ich gebe ihn mit mehr Vertrauen an Kinder, Großeltern und alle, die vor meiner Haustür stehen. Ich versende es auch in einem Paket, mit großer Freude.

Erzähl dir, wie ich dieses Käsedessert gemacht habe?

  • Für die Füllung
  • 7-800 g Hüttenkäse
  • 2 Eier
  • 70 g Butter
  • Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Rosinen
  • esenta de rom
  • ein bisschen Salz
  • Zucker nach Geschmack (diesmal habe ich nicht viel gegeben, ich versuche es so weit wie möglich zu reduzieren)
  • Für Blätter
  • 7 Esslöffel Milch
  • 7 Esslöffel Öl
  • 6 Esslöffel Zucker
  • ein Ei
  • ein Teelöffel Backpulver
  • ein Esslöffel Öl
  • 350-400 g Mehl
  • Außerdem: Semmelbrösel

Zubereitung Kuchen mit Käse

Wie einfach ist es!
Alle Zutaten für die Füllung vermischen.
Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Gut mischen, gut mischen und die Rosinen hinzufügen.

Die Schüssel beiseite stellen und den Teig für die Tortenplatten vorbereiten.

Die Milch mit dem Öl und Zucker in einen Kessel geben, auf dem Feuer.

Zum Kochen bringen und dann die Hitze ausschalten.

Die erhaltene Flüssigkeit in eine Schüssel geben, das mit Essig und Ei abgeschreckte Backpulver. Das Mehl nach und nach hinzufügen, zuerst mit einem Löffel vermischen und dann von Hand kneten.

Je nach Saugfähigkeit wird Mehl zugegeben. Der Teig muss elastisch sein, darf nicht an den Händen kleben und kann zu Platten gedehnt werden.

Teilen Sie es in 2 gleiche Galle. Das Blech (20/28 cm) mit etwas Öl einfetten und eine Teigkugel in der Größe des Blechs auf der bemehlten Arbeitsplatte verteilen.

In die Pfanne geben und mit Semmelbröseln bestreuen.

Die Käsefüllung gleichmäßig verteilen, nochmals mit Semmelbröseln bestreuen und die zweite Teigkugel darauf legen. Drücken Sie leicht.

Von Ort zu Ort einstechen, dann das Blech bei 170-175 Grad in den Ofen schieben bis es schön gebräunt ist & # 8211 Ich habe es im Elektrobackofen, das Programm mit Umluft, bei 155 Grad auf Stufe 2 gebacken.

Bedecken Sie es mit einer sauberen Serviette. Der Käsekuchen ist warm, jetzt können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben.


Welche Zutaten verwenden wir für das Dobrogean Pie-Rezept mit süßem Käse und Rosinen?

  • 1 Päckchen Tortenblätter
  • 100 g Rosinen
  • 150 g Butter
  • 1 kg Hüttenkäse
  • Vanille
  • 6-7 Eier
  • 150-200 g Zucker
  • eine Prise Salz

Wie macht man das Rezept für die Dobrogean Pie (mit süßem Käse und Rosinen)?

Sie können das geschriebene Rezept weiterlesen oder direkt zum Videorezept gehen, hier:

In eine Schüssel Käse, Salz, Eier, Rosinen und Gewürze geben. Gut mischen, dann den Zucker hinzufügen und noch einmal mischen. Beim Kuchen müssen keine Schaumeier geschlagen werden, es reicht aus, alles sehr gut zu mischen.

Wenn der Käse trockener ist, können Sie 1-2 weitere Eier hinzufügen. Die Komposition sollte leicht flüssig sein, siehe, wie ich es gemacht habe, im Video.

Eine Pfanne mit reichlich Butter einfetten. Ich habe ein rundes Tablett verwendet, speziell Dobrogean & # 128578 Es ist eines der Tabletts meiner Mutter. Nehmen Sie 2 Blätter Kuchen, bestreuen Sie sie mit Butter, legen Sie die Käsefüllung hinzu. Sie falten sich (siehe Video deutlicher) und werden in Form einer Schnecke in das Tablett gelegt. Das gleiche wird mit den anderen Blättern und der Füllung gemacht.

Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen

Ich habe jetzt kommerzielle Tortenbögen verwendet, aber Sie können Tortenblätter zu Hause / siehe Rezept .

Es ist gut, etwa 1/3 der Buttermenge zum Schluss aufzuheben und damit die Torte gut einfetten. Wenn die Füllung übrig bleibt, können Sie sie darüber gießen. Auf diese Weise, Dobrogeische Torte es wird schön braun und die Blätter werden weich, nicht hart.

Im vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von 200 Grad backen, ca. 30 Minuten auf und ab feuern. Wenn er schön gebräunt ist, ist unser Kuchen fertig. Der Geruch wird Sie sicherlich wissen lassen, wenn er fertig ist & # 128578 & # 128578

Beim Servieren können Sie Joghurt oder Sauerrahm darüber geben oder nach Belieben mit einem Glas süß-sauer & hellip Milch servieren.

Weißt du, wie dieser Kuchen ist?

Der Geschmack ist ähnlich wie der Kuchen, der in alten Zeiten serviert wurde, aber mit dem gewissen Extra, wie von den Händen der Großeltern, die nicht mehr sind, hat er einen gewissen Kindheitsgeschmack. Durch die reichlich verwendete Butter ist der Kuchen zart und härtet nach dem Abkühlen nicht aus.

Gott, wie gut ist das! Ich schlucke hart, obwohl ich kaum fertig bin. Mach das besser auch, sonst garantiere ich dir nicht, dass du nachts nicht davon träumst, Kuchen zu essen & # 128578

Sei glücklich, gesund und in einer großen Tüte! & # 128578

Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen


Kuchen mit süßem Käse und Rosinen, klassisches Rezept

Jetzt lass mich dich sehen: Ich fordere dich auf, das Rezept auszuprobieren und mit Bildern und Kommentaren zurückzukommen. Ich bin immer da, nur einen Klick entfernt und beantworte Fragen mit großer Freude. Gemeinsam kochen wir einfache und leckere Leckereien.

Lassen Sie uns die einfache rumänische Küche überall bekannt machen, wie unsere Mütter und Großmütter gekocht haben!

Hinterlassen Sie mir unten Kommentare, loben oder kritisieren Sie mich, wie Sie es für richtig halten. Lassen Sie mich wissen, dass Sie durch dieses virtuelle Haus an mir vorbeigekommen sind. Ich beantworte Fragen und spreche gerne mit meinen Freunden & lt3

Und wenn dir gefällt, was ich tue, kannst du mich belohnen und die Rezepte auch mit deinen Freunden teilen & # 128578 Ich umarme dich herzlich & lt3

Dieses Rezept für Käse-Rosinen-Torte wurde auch von unseren Lesern ausprobiert:

Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & Raquo Rezepte & Raquo Pie mit Süßkäse und Rosinen, klassisches Rezept


Welche Zutaten verwenden wir für das Dobrogean Pie-Rezept mit süßem Käse und Rosinen?

  • 1 Päckchen Tortenblätter
  • 100 g Rosinen
  • 150 g Butter
  • 1 kg Hüttenkäse
  • Vanille
  • 6-7 Eier
  • 150-200 g Zucker
  • eine Prise Salz

Wie macht man das Rezept für die Dobrogean Pie (mit süßem Käse und Rosinen)?

Sie können das geschriebene Rezept weiterlesen oder direkt zum Videorezept gehen, hier:

In eine Schüssel Käse, Salz, Eier, Rosinen und Gewürze geben. Gut mischen, dann den Zucker hinzufügen und noch einmal mischen. Beim Kuchen müssen keine Schaumeier geschlagen werden, es reicht aus, alles sehr gut zu mischen.

Wenn der Käse trockener ist, können Sie 1-2 weitere Eier hinzufügen. Die Komposition sollte leicht flüssig sein, siehe, wie ich es gemacht habe, im Video.

Eine Pfanne mit reichlich Butter einfetten. Ich habe ein rundes Tablett verwendet, speziell Dobrogean & # 128578 Es ist eines der Tabletts meiner Mutter. Nehmen Sie 2 Blätter Kuchen, bestreuen Sie sie mit Butter, legen Sie die Käsefüllung hinzu. Sie falten sich (siehe Video deutlicher) und werden in Form einer Schnecke in das Tablett gelegt. Das gleiche wird mit den anderen Blättern und der Füllung gemacht.

Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen

Ich habe jetzt kommerzielle Tortenbögen verwendet, aber Sie können Tortenblätter zu Hause / siehe Rezept .

Es ist gut, etwa 1/3 der Buttermenge zum Schluss aufzubewahren und damit die Torte gut einfetten. Wenn die Füllung übrig bleibt, können Sie sie darüber gießen. Auf diese Weise, Dobrogeische Torte es wird schön braun und die Blätter werden weich, nicht hart.

Im vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von 200 Grad backen, ca. 30 Minuten auf und ab feuern. Wenn er schön gebräunt ist, ist unser Kuchen fertig. Der Geruch wird Sie sicherlich wissen lassen, wenn er fertig ist & # 128578 & # 128578

Beim Servieren können Sie Joghurt oder Sauerrahm darüber geben oder nach Belieben mit einem Glas süß-sauer & hellip Milch servieren.

Weißt du, wie dieser Kuchen ist?

Der Geschmack ist ähnlich wie der Kuchen, der in alten Zeiten serviert wurde, aber mit dem gewissen Extra, wie von den Händen der Großeltern, die nicht mehr sind, hat er einen gewissen Kindheitsgeschmack. Durch die reichlich verwendete Butter ist der Kuchen zart und härtet nach dem Abkühlen nicht aus.

Gott, wie gut ist das! Ich schlucke hart, obwohl ich kaum fertig bin. Mach das besser auch, sonst träumst du nicht davon, nachts Kuchen zu essen & # 128578

Seien Sie glücklich, gesund und in einer großen Tüte! & # 128578

Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Dobrogean Pie mit süßem Käse und Rosinen


Wie macht man süßen Käsekuchen mit Kühen und Rosinen?

Wie baut man Tortenblätter?

Ich habe die Tortenblätter gekauft, aber Sie können sie auch zu Hause machen (Rezept hier). Die Rede ist von dünnen Blechen für Strudel nicht der Blätterteigtyp (wie bei Cremeschnitte oder Kuchen).

Wir arbeiten am Küchentisch. Das erste Blech auf ein Backpapier legen (das hilft uns später), mit zerlassener Butter bestreichen, leicht mit geriebenem Zitronensaft bestreuen. Optional können Sie etwas Zucker hinzufügen (ein halber Teelöffel auf ein Blatt gerieben). Ich habe auch Zucker hinzugefügt, weil er leicht karamellisiert und den Blättern einen besonderen Geschmack verleiht. Legen Sie dann das nächste Blatt ein und wiederholen Sie den Vorgang, bis ich 4 Blätter überlappte.

Da ich eine runde Tortenform von 26 (und mindestens 5 cm Höhe) gewählt habe, habe ich die Blätter gestaffelt übereinander gelegt. Wenn Sie eine quadratische oder rechteckige Form (ca. 20 & # 21525) verwenden, legen Sie die Blätter übereinander. Wie Sie wieder sehen können, habe ich einige schreckliche, trockene und zerbrochene Laken gefunden. Aber keine Sorge, zumindest zeige ich dir, wie man mit zerbrochenen Laken arbeitet, da du wahrscheinlich darunter gelitten hast.

Mit Hilfe von Backpapier die Bleche anheben, in die Form legen und mit den Fingern leicht andrücken, um den unteren Rand der Form zu erreichen.

Wie bereitet man Frischkäse für Käsekuchen zu?

Für den Frischkäse das Eiweiß trennen und mit einer Prise Salz schaumig schlagen. Fügen Sie dann den Zucker hinzu und schlagen Sie den Schaum weiter, bis er fest und dicht wird. Dann (ebenfalls mit dem Mixer) das Eigelb hinzufügen. Dann mit einer Palette geriebener Zitronenschale (ich habe Zitronenschale in einem Glas) und Stärke mischen, zum Schluss den Käse hinzufügen und alles mit der Palette einarbeiten, um das Eiweiß nicht zu zerdrücken. Wenn Sie zu viel Zucker finden, können Sie weniger hinzufügen (70-80 g).

Kuhkäse sollte ein fetter, gut entmolkener Käse sein, der vorzugsweise auf dem Markt von den Herstellern gekauft wird.



Bemerkungen:

  1. Jerred

    Was für ein notwendiger Satz ... großartig, die schöne Idee

  2. Tearley

    Ich glaube, dass du falsch liegst. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  3. Gottfried

    Ich denke du liegst falsch. Ich bin sicher. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden diskutieren.

  4. Kigaramar

    Ich bestätige. Ich stimme mit allen oben erzählten. Wir können über dieses Thema kommunizieren. Hier oder in PM.

  5. Filbuk

    excuse me, i thought and deleted that phrase

  6. Weardhyll

    Keine schlechte Seite, ich fand viele interessante Informationen



Eine Nachricht schreiben