Traditionelle Rezepte

Diplomatenkuchen

Diplomatenkuchen

Ich löste die Gelatine in 50 ml Kompott auf und kochte sie auf Dampf auf, als sie anfing zu kochen, zog ich sie beiseite.

Ich schlage das Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, geriebener Milch und Milch gut auf und stelle es unter ständigem Rühren auf das Feuer, bis ich eine Creme wie eine Ciulama erhalten habe, die ich mit Gelatine vermischt und in die Kälte gestellt habe.

Wir nehmen einen Topf mit 5 Stück und legen außen angefeuchtete Folie hinein.

Wir geben die Kekse schnell durch das Kompott und kleiden die Wände des Topfes damit aus.

Auf den Boden des Topfes habe ich die Herzform gelegt, eine Schicht Blaubeeren in den Gefrierschrank gelegt und über den Geleekuchen, den ich nach den Anweisungen auf dem Umschlag gemacht habe, nur Kompott anstelle von Wasser gegeben in die Pfanne geben, um die Gelatine zu härten.

Ich habe die Schlagsahne geschlagen, langsam mit der Dottercreme vermischt, die Hälfte der Komposition in den Topf gegossen, nachdem ich die Herzform herausgenommen und einige Pfirsichscheiben daneben gelegt habe. Ich habe Pfirsiche in dünne Scheiben geschnitten , dann die Sahne übrig, wieder Pfirsichscheiben und eingeweichte Kekse.

Ich habe Vanillecreme gemacht, nach den Anweisungen auf dem Umschlag, aber mit Kondensmilch, ich habe auch Vanilleessenz, Rosinen (die ich in Rum eingeweicht habe) und kandierte Orangenschalen hinzugefügt.

Ich goss die Sahne über die Kekse, nivellierte sie und legte eine Reihe von Keksen wieder in das Kompott eingeweicht.

Ich deckte es mit Folie ab und ließ es bis zum nächsten Tag in der Kälte.

Ich legte einen Teller hin, entfernte die Folie, legte sie auf die Öffnung des Topfes und drehte mich um, woraufhin ich die gesamte Folie vom Kuchen entfernte.

Ich habe 4oo ml Schlagsahne geschlagen, ich habe einen Schlagsahnehärter gegeben und den Kuchen einfach dekoriert, wobei das Heidelbeerherz mit Geleekuchen darauf gelassen wurde.

Meine Familie und Freunde waren super aufgeregt, und ich ....... stolzes Feuer.

Guten Appetit!!!




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