Traditionelle Rezepte

Hähnchenschenkel auf Salz

Hähnchenschenkel auf Salz

Großes, grobes Salz in eine Schale geben. Alufolie oder Backpapier darauf legen


Die Schenkel in eine Schüssel geben, mit etwas Öl übergießen, mit Salz und Pfeffer und einem Esslöffel Senf bestreuen. Fetten Sie sie gut ein und legen Sie sie über die Folie in das Blech.

Schneiden Sie ein paar Knoblauchzehen in Scheiben, werfen Sie schnell ein paar Lorbeerblätter darüber und stellen Sie sie bei starker Hitze für etwa eine Stunde (je nach Ofen) in den Ofen.

Sie werden extrem zart und lecker! Guten Appetit!


Gebackene Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sahne & #8211 probiere dieses leckere Rezept

Gebackene Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sauerrahm

Mein Mann liebt Fleisch und wie die Kartoffelbeilage ist in der Liste der Vorlieben das Rezept unten und ich dachte, ich würde es mit Ihnen teilen.

Die Vorbereitungszeit ist zwar länger, aber das Warten lohnt sich.

Zutaten gebackene Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sauerrahm

  • 3 Hähnchenschenkel
  • 6 Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 100 gr saure Sahne
  • 50 ml Öl
  • Salz, Pfeffer, Delikatesse und Paprika

Zubereitungsart

Wir schneiden und würzen die Oberschenkel mit Salz, Pfeffer und weichen sie mindestens 30 Minuten lang sanft ein.

Wir schneiden sowohl Kartoffeln als auch Karotten in dünne Scheiben und lassen sie mit Salz, Pfeffer und zart würzen, während die Keulen noch da sind.

Eine hitzebeständige Form mit Öl einfetten, in Scheiben geschnittenes Gemüse einlegen, eine Schicht Sauerrahm gießen und die Oberschenkel darauf legen, mit Paprika nach Geschmack und Aussehen würzen, den Rest des Öls einfüllen (Öl kann durch Butter ersetzt werden) ) und stellen Sie das Gericht für 1:30 -2:00 Stunden am richtigen Feuer in den Ofen.

Heiß oder mit Gurken servieren.

Zutaten Gemüse in dünne Scheiben geschnitten Gewürztes Gemüse und die Schüssel, in der wir es braten werden Gewürztes Gemüse in einer mit Öl gefetteten Schüssel Mit Sauerrahm überzogenes Gemüse Gewürzte Pulpen Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sauerrahm mit Paprika Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sauerrahm im Ofen Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sauerrahm Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sauerrahm Einfach Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffeln, Karotten und Sauerrahm


Zutaten Oberschenkel auf Salz

6 Unterschenkel
1 Esslöffel Olivenöl
Pfeffer, Paprika (oder Kurkuma)
2 Tassen Meersalz

Vorbereitung Oberschenkel auf Salz

  1. Backpapier in das Backblech legen. Gießen Sie das große Salz darüber und glätten Sie es.
  2. Gewaschene und abgewischte Hähnchenschenkel gut mit Olivenöl bestreut, dann mit Pfeffer und Paprika (oder Kurkuma) sowie anderen gewünschten Gewürzen bestreuen, nur nicht salzen. Massieren Sie die Oberschenkel, bis sie gut mit Gewürzen bedeckt sind.
  3. Legen Sie die Oberschenkel auf das Salz. Wenn Sie möchten, können Sie Kartoffelscheiben dazwischen legen (ich habe sie nicht gewürzt).
  4. 45 Minuten bei 250°C backen. Sofort servieren. Wenn die Schenkel oder Kartoffeln leicht am Salz haften geblieben sind, das Salz mit einem Messer absenken.


Video: Helgrillet kylling på Treager (Januar 2022).