Traditionelle Rezepte

Rucolasalat mit Lachs und Mango

Rucolasalat mit Lachs und Mango

Wenn Sie in meinem Salat etwa 2 rote Blätter sehen, wissen Sie, dass ich Sie nicht getäuscht habe, aber andere haben mich ausgetrickst. Anfangs kaufte ich eine Packung Mistianza Salat, also eine Mischung aus Babyspinat, Rucola, Babyrote Bohnen, aber als ich die Tüte öffnete, waren da 2 Blätter rote Bohnen und etwa 2-3 Spinat, der Rest ist Rucola. Also habe ich es direkt den Rocket Salad genannt, weil das in der Tüte war. Das Gute an dieser Salattüte war, dass der Rucola wirklich gut war, er schmeckte nicht nach Gras.

Oh ja, und nachdem ich den Salat gegessen hatte, wurde mir klar, dass ich vergessen hatte, rote Zwiebeln hinzuzugeben.


Lachs, gesundheitliche Vorteile

Es gibt unzählige Rezepte zum Mittagessen, aber auch Rezepte zum Abendessen mit Fisch. Aber wenn Sie sich mehr auf frische Lachsrezepte konzentrieren, tun Sie mehr für Ihre Gesundheit. Lachs ist reich an Nährstoffen, hat eine antioxidative und entzündungshemmende Funktion und kann Risikofaktoren für viele Krankheiten reduzieren.

Durch seinen reichen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren erweist sich Lachs als einer der zuverlässigsten Verbündeten des Herzens. Die Forschung der letzten Jahre hat gezeigt, dass das Risiko für Herzerkrankungen gegenüber dem überproportionalen Verzehr von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren deutlich ansteigt, wobei die moderne Ernährung letztere bevorzugt.

Einen wichtigen Lichtblick in dieser Hinsicht brachte eine experimentelle Studie, in der mehrere Erwachsene, Männer und Frauen unterschiedlichen Alters, zweimal pro Woche Lachsrezepte aßen. Bereits nach vier Wochen stieg der Omega-3-Fettsäuren-Spiegel im Blut um 8-9% an, wodurch das Gleichgewicht zwischen Omega-6 und Omega-3 ausgeglichen wird. Darüber hinaus trägt Lachs als gute Kaliumquelle auch zur Regulierung des Blutdrucks, aber auch des Wasserspiegels im Gewebe bei. Was keine Kleinigkeit ist!

Das Gehirn zu seinem größten Vorteil

Wenn Sie sich für die Zubereitung von Rezepten mit frischem Lachs entscheiden, schützen Sie auch die Gesundheit des Osteoartikulärsystems, insbesondere aber des Gehirns. Neben dem beträchtlichen Gehalt an Kalzium und Vitamin D unterstützt Lachs auch die Knochengesundheit, indem er die Muskelkraft durch Protein unterstützt. Lachs liefert alle Aminosäuren, einschließlich derer, die als Vorläufer von stimmungsregulierenden Neurotransmittern dienen. Tatsächlich wurde der regelmäßige Verzehr von Lachs mit einem geringeren Risiko für Depressionen in Verbindung gebracht. Vor allem aufgrund dieser Aminosäuren, aber auch Omega-3-Fette, die für das Gehirn von Vorteil sind.

Lachs verdankt seinen schönen orangen Farbton einem speziellen Antioxidans aus der Familie der Carotinoide, dem Astaxanthin. Es hat bestimmte neuroprotektive Eigenschaften und wirkt zusammen mit Omega-3 synergistisch, um die Alterung des Gehirns zu verlangsamen. Als Beweis empfehlen Experten den Verzehr von Lachsrezepten als Maßnahme zum Schutz vor kognitivem Verfall und Alzheimer.


Videorezept: Lachstatar mit Avocado und Mango

Ein weiteres schnelles Rezept (wie der Muskel): Lachstatar mit Mango und Avocado, ich versichere Ihnen, dass es überraschend lecker ist, auch wenn Sie es vielleicht seltsam finden, rohen Fisch zu essen. Ich habe es heute auf den Blog gestellt, weil du vielleicht jetzt am Wochenende einkaufen gehen willst, weil die Zutaten noch nicht ganz reichen.

Das Rezept ist ein Klassiker und ich habe es zu Hause gemacht, nachdem ich es als Aperitif in einem Restaurant gegessen habe. Lachs und Avocado werden normalerweise verwendet, plus etwas Grün für das Aussehen. Ich bin kein großer Avocado-Fan, deshalb habe ich auch Mango eingeführt, wie man sie in vielen anderen Rezepten findet.

Daher: Lachs, Avocado und Mango zu gleichen Teilen. Lachsfilets, kein Medaillon (das noch Knochen hat) möglichst frisch (Hypermärkte, wo viel verkauft wird, wären mein Ziel) und am selben Tag zubereiten. Man braucht eine möglichst reife Avocado (braun in der Schale) und eine möglichst reife Mango (gelb-orange), beides habe ich in einem Mega Image Concept Store gefunden. Wenn Sie es nicht finden, können Sie normale Avocados und Mangos nehmen und einige Tage auf dem Tisch lassen, da sie noch kochen (kaufen Sie den Fisch einfach am Tag der Zubereitung).

Als Grün für etwas mehr Geschmack und Farbe habe ich Frühlingszwiebeln, mit einem längeren Schwanzstück, dazu etwas Baldrian, beides fein gehackt. Fügen Sie den Saft einer halben oder sogar einer ganzen Zitrone hinzu.

Alles wird auf dem Tisch zubereitet, alles zerkleinert und direkt vor Ort gemischt. Es kommt sehr gut heraus, wenn man den Gedanken überwunden hat & # 8220Ich esse rohen Fisch, ich esse rohen Fisch! & # 8221. Der Thunfisch wird jedoch praktisch roh gegessen, nur wenig außen, und der Lachs ist mittel-selten. Tipp aus Erfahrung: Den Lachs in Würfel schneiden, die kleiner sind als die Frucht und das habe ich getan.

34 Kommentare

Gibt es etwas Schrecklicheres im Geschmack als Avocado?

Ja, es ist ein rumänisches Wort, das den Safran verleumdet & # 8230 & # 8230 ..

Avocado ist schrecklich, wenn man sie leer isst.
Aber in einem Salat oder einer Guacamole ist es herrlich :)

Ich mag es nicht, es ist zu fettig. Ich akzeptiere es nur in verschiedenen Kombinationen, wenn es ein kleiner Teil von etwas Großem ist. Matilda ist stattdessen ein großer Fan.

Er hat keine Besonderheiten. Sie können einfach Rucola oder Babyspinat geben, ich habe Baldrian genommen, weil es im Angebot war.

Wenn das Video diejenigen ansprechen sollte, die es sehen, informiere ich Sie, dass es bei mindestens einem von ihnen den gegenteiligen Effekt hatte

Ich bin nicht überrascht, ich habe noch nie einen Zahnstein gesehen, der gut aussieht. Es handelt sich jedoch um rohes Fleisch, es erscheint uns nicht automatisch attraktiv. Es schmeckt gut, aber wenn Sie auch ein Fan von Sushi oder Lachs in Medium sind und so weiter.

Mehlrezept und viel bessere Zubereitung als beim ersten Versuch. Einige Sequenzen sind jedoch zu lang, wie zum Beispiel das abschließende Mischen der Zutaten, Sie könnten wie in der Sequenz mit Frühlingszwiebeln vorgehen.
Meiner Meinung nach mussten die schwarzen Teile der Avocado entfernt werden, sie haben einen schrecklichen Geschmack.
Irgendwo hast du & # 8220play & # 8221 anstelle von & # 8220shell & # 8221 geschrieben.

Danke, du wirst noch mehr Blut an anderen schneiden.

Jetzt habe ich entdeckt, dass ich eine Videokamera in die Küchenmöbel über der Arbeitsplatte einsetzen kann, indem ich ein im Schrank eingelassenes Stativ als Hebel verwende.

Ich habe dem Film auch einen kleinen Flip gegeben, weil er sonst bei 110 Grad gefilmt wurde. Mir ist erst jetzt aufgefallen, dass das einen unerwarteten Effekt hat -> es sieht so aus, als wäre ich ungeschickt.

Ich kann Avocados nur im Guacamole-System essen. Ich habe noch einen Kollegen, der Avocado-Sandwiches usw. macht. Mir ist schlecht. etwas anderes als avocado?

Ich kommentiere das Rezept und die Ausführung nicht, ich hatte keine Erwartungen, aber der Chopper ist schrecklich und niemand sollte dafür bestraft werden, ihn in diesem Zustand zu verwenden. Von einem separaten Fleischwolf für Gemüse und Fleisch/Fisch kann keine Rede sein.

Ich meine, warum separate Aktenvernichter verwenden?

nwradu:
Ich meine, warum separate Aktenvernichter verwenden?

Kreuzkontamination. Google es!

Alexandra: Kreuzkontamination. Google es!

Ich weiß, was du meinst, aber ich glaube, das ist hier nicht der Fall. Ansonsten wasche ich die Messer 5 mal und benutze ca. 3 verschiedene Zerhacker, plus extra Aufmerksamkeit bei der Arbeit mit Hühnchen oder Eiern.

Jesus, was für ein Chaos! Nein, es muss kein Schweinefleisch enthalten, aber trotzdem!

nwradu:
Ich meine, warum separate Aktenvernichter verwenden?

Um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Ich verwende nur verschiedene Schneidebretter, das Messer kann gewaschen werden.
Es ist vorzuziehen, Wildlachs (Rotlachs?) zu kaufen. Optisch ist es dunkler als die aufgezogene Farm.
Kapern (Kapern?) Passen sehr gut zu Lachs. Aus Butter, Knoblauch, Kapern, Zitronensaft und etwas geriebener Zitronenschale mache ich eine Sauce, die super zu rohem Lachs oder gebacken passt. In meinem Haushalt wird Lachs mindestens 3 Mal pro Woche gegessen, in allen möglichen Varianten: roh, gebraten, gebacken usw. Ich mache auch Thunfisch, aber seltener enthält er Quecksilber. Nush, wenn ich noch nicht gepostet habe, so sieht ein Thunfischturm aus:
https://www.instagram.com/p/x0wJFmunT0/?taken-by=divo02
Ich werde dein Rezept auch ausprobieren, bin gespannt wie der Lachs zu Mango passt. Vielen Dank :)
PS Avocado schmeckt gut mit etwas Salz und Pfeffer und wird mit gebratenem Netz gegessen. :) Als Sushi empfehle ich dir uni (Seeigel) mit oder ohne Wachtelei zu probieren. :)

Das mache ich, wenn ich etwas anderes koche. Ich schneide das Gemüse auf einem kleineren Zerkleinerer, was ich oft mit dem Messer wasche, ich habe einen speziellen Bereich für gewaschenes und ungewaschenes Gemüse, nach dem Schneiden von Hühnchen oder Eiern wasche ich sofort alles und meine Hände und so weiter.

Aber hier haben wir alles roh und gemischt gegessen. Sie kontaminierten sich gegenseitig direkt im Zahnstein.

Alexandra: Kreuzkontamination. Google es!

Kreuzkontamination, wann gemischt werden soll? : |

Ja, so mischt es sich, das Prinzip bleibt gleich, man braucht separate Zerkleinerer. Der geschnittene und der Lachs und das Grün, wofür werden Sie ihn als nächstes verwenden?
Wenn Sie aufklären wollen, tun Sie das nicht, lassen Sie solche Videos besser von Leuten machen, die sich mit Hygiene auskennen. Der geschwollene und geschwärzte Häcksler am Rand lässt nicht darauf schließen, dass dieser Mann hygienisch kocht.
Ich sehe, dass viele Menschen ihre Inkompetenz verteidigen und dann staunen wir über E-Coli-Epidemien und Toxin-Infektionen. Es ist schwer zu akzeptieren, dass wir auf diesem Gebiet nichts zu teilen haben.

Ja, bist du Jude, oder was? Oder Sie waschen den Aktenvernichter gar nicht. Was alle Kreuzkontamination und tausend Schredder und Trennmaterial bei 70 Grad in der Spülmaschine stirbt und die Verunreinigung seiner Mutter.
Selbst wenn Sie keine Spülmaschine haben und diese mit einem etwas konzentrierteren und raueren Waschmittel waschen, sterben die Bakterien bei niedrigeren Temperaturen ab.

Kreuzkontamination tritt auf, wenn Geschirr tagelang in der Spüle gelassen wird. Sie können 36485954736 Aktenvernichter haben, wenn Sie sie nach der Verwendung beim oder vor dem Waschen übereinander legen, ist es immer noch eine Kreuzkontamination, daher ist die Lösung, sie gut zu waschen.

Vom ganzen Rezept & #8230 & #8230 nur Mango.

Ich habe es letzte Nacht gemacht. Ich habe dem Grün eine Handvoll Basilikum hinzugefügt und irgendwie kam es auf den Tisch, etwas Olivenpaste auf dem frischen Brot zu verteilen. Es ist ok, viel Mischung für meinen Geschmack, aber es ging um Vielfalt.

Rohe Avocado reift schneller, wenn man sie mit einem Apfel in eine Tüte steckt. Es klappt.

Hast du Angst vor Äpfeln oder warum?

Richtig. Es wird auch verwendet, um die Blüte von Ananas zu beschleunigen. Der Rest, unwissend & # 8230

Ananas blüht beim Rauchen.

Diana: Um Kreuzkontamination zu vermeiden. Ich verwende nur verschiedene Schneidebretter, das Messer kann gewaschen werden.
Es ist vorzuziehen, Wildlachs (Rotlachs?) zu kaufen. Optisch ist es dunkler als die aufgezogene Farm.
Kapern (Kapern?) Passen sehr gut zu Lachs. Aus Butter, Knoblauch, Kapern, Zitronensaft und etwas geriebener Zitronenschale mache ich eine Sauce, die super zu rohem Lachs oder gebacken passt. In meinem Haushalt wird Lachs mindestens 3 Mal pro Woche gegessen, in allen Arten: roh, gebraten, gebacken usw. Ich mache auch Thunfisch, aber seltener enthält er Quecksilber. Nush, wenn ich noch nicht gepostet habe, so sieht ein Thunfischturm aus:
https://www.instagram.com/p/x0wJFmunT0/?taken-by=divo02
Ich werde dein Rezept auch ausprobieren, bin gespannt wie der Lachs zu Mango passt. Vielen Dank :)
PS Avocado schmeckt gut mit etwas Salz und Pfeffer und wird mit gebratenem Netz gegessen. :) Als Sushi empfehle ich dir uni (Seeigel) mit oder ohne Wachtelei zu probieren. :)

Wie sagt man Rumänien? & # 8230 Mit Kohl, mit Fleisch & # 8230 Aaa, Sarmale!

Katzen:
Rohe Avocado reift schneller, wenn man sie mit einem Apfel in eine Tüte steckt. Es klappt.

du meinst & # 8211 mit einer Banane, aber es stimmt, dass es auch mit Äpfeln geht
die Idee ist, dass viele Früchte während der Reifung Ethylen entfernen, und Ethylen wiederum fördert noch mehr & # 8220Backen & # 8221
Bananen entfernen während der Reifung mehr Ethylen als andere Früchte.

Katalinx:
Ja, bist du Jude, oder was? Oder Sie waschen den Aktenvernichter gar nicht. Was kreuz und quer durch Kontamination und tausend Schredder und getrenntes Zeug, bei 70 Grad in der Spülmaschine stirbt und die Verunreinigung seiner Mutter.
Selbst wenn Sie keine Spülmaschine haben und diese mit einem etwas konzentrierteren und raueren Waschmittel waschen, sterben die Bakterien bei niedrigeren Temperaturen ab.

Kreuzkontamination tritt auf, wenn Geschirr tagelang in der Spüle gelassen wird. Sie können 36485954736 Aktenvernichter haben, wenn Sie sie nach der Verwendung beim oder vor dem Waschen übereinander legen, ist es immer noch eine Kreuzkontamination, also ist die Lösung, sie gut zu waschen.

Katalinx:
Ja, bist du Jude, oder was? Oder Sie waschen den Aktenvernichter gar nicht. Was kreuz und quer durch Kontamination und tausend Schredder und getrenntes Zeug, bei 70 Grad in der Spülmaschine stirbt und die Verunreinigung seiner Mutter.
Selbst wenn Sie keine Spülmaschine haben und diese mit Waschmittel waschen, etwas konzentrierter und grober, sterben die Bakterien bei niedrigeren Temperaturen ab.

Kreuzkontamination tritt auf, wenn Geschirr tagelang in der Spüle gelassen wird. Sie können 36485954736 Aktenvernichter haben, wenn Sie sie nach der Verwendung beim oder vor dem Waschen übereinander legen, ist es immer noch eine Kreuzkontamination, also ist die Lösung, sie gut zu waschen.

Ja, der Schmutz am Rand wird durch zu viel Waschen und Trocknen fixiert, nicht durch das Aufbewahren in schmutzigem Wasser. Wenn Sie sich auf diese Weise aussetzen, erhalten Sie auch Kritik, auch wenn es uns schwerfällt, diese zu akzeptieren. Außer Begeisterung und Mitarbeit im Haushalt kann ich nichts anderes schätzen, das war's.

Der Schredder ist von schlechter Qualität und nach zu viel Waschen und Trocknen in aufrechter Position hat sich das Holz unten verfärbt.

Katalinx: Ja, bist du Jude, oder was? Oder Sie waschen den Aktenvernichter gar nicht. Was kreuz und quer durch Kontamination und tausend Schredder und getrenntes Zeug, bei 70 Grad in der Spülmaschine stirbt und die Verunreinigung seiner Mutter.

Nein, es bezieht sich auf das Kochen. Zum Beispiel sollte rohes Hühnchen keine anderen Lebensmittel berühren, da es Träger verschiedener Bakterien ist. Aus diesem Grund behandle ich sie nur mit einem bestimmten Schredder und mit einem bestimmten Messer, dann wasche ich sie.

Ich achte darauf, dass das rohe Hühnchen nicht das rohe Gemüse berührt, das zum Beispiel in einen Salat kommt. Das bedeutet, das Gemüse nicht auf den Fleischwolf zu legen, aus dem ich das rohe Hähnchen genommen habe, sondern entweder einen anderen Fleischwolf zu verwenden oder den Originalwolf zu waschen (wir haben drei verschiedene Formen).

Ich wasche mir jedes Mal die Hände, wenn ich das rohe Hühnchen berühre, sagen wir, ich soll es mit ein paar Gewürzen einreiben. Bevor ich das Gewürzglas wieder aufsetze und das nächste nehme, wasche ich mich gut, damit keine Hühnerbakterien auf dem Glas / Deckel bleiben. Deshalb ist es effektiver, alle Gewürze zuerst in einer separaten Schüssel zu vermischen und dann auf das Huhn zu geben.

Ähnlich bei anderen Fleischsorten, aber Hühnchen und Schweinefleisch sind sündhafter. Was Sie mittel oder roh essen können, ist besser.


So bereiten Sie Hühnchen-, Mango- und Jalapeno-Salat zu

  1. Jahreszeit 400 g LaProvincia Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf den Grill legen oder 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen.
  2. Nachdem Sie es vom Grill genommen haben, schneiden Sie es in Streifen.
  3. Waschen 1 Mangofrucht gut gebacken, schälen, entkernen und in Würfel oder Streifen schneiden.
  4. Waschen 5 Baldrianblätter , 4 Rucolablätter und 2 Babyspinatblätter und in eine nicht sehr kleine Schüssel geben.
  5. Das Dressing enthält: den Saft von 1 Zitrone , 2 Teelöffel Honig und 2 Esslöffel Olivenöl . Gut mischen, bis sich der Honig fast vollständig aufgelöst hat, dann über den Gemüsesalat geben.
  6. Dann die Hähnchenbruststreifen, die Mangowürfel und eine halbe Jalapenopfeffer in Würfel schneiden.

Kochtipps für Hühnchen-, Mango- und Jalapeno-Salat

  • Der Salat kann mit gerösteten Haselnüssen, Walnüssen oder Mandeln für eine knackige Note gewürzt werden.
  • Wenn Sie möchten, dass die Zubereitung überhaupt nicht heiß wird, können Sie die Jalapeno-Pfeffer einfach entfernen und Paprikastreifen in beliebiger Farbe hinzufügen.
  • Genießen Sie dieses Gericht mit ein paar Tortilla-Chips für eine echte mexikanische Atmosphäre.
  • Fügen Sie dem Salat selbstbewusst einen Tropfen Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu bereichern.
  • Legen Sie den Salat in eine Kasserolle, nehmen Sie Ihre Familie mit und genießen Sie ein entspannendes Picknick im Freien.

Bunter mexikanischer Salat, auf deinem Teller

Wenn Sie sich bisher nicht sicher waren, ob die Kombination zwischen Mango und Salat gut ist, gibt Ihnen dieses Rezept die Möglichkeit, es herauszufinden. Die Antwort ist ja! Köstlich und überraschend entführt Sie dieser Salat mit Geschmack in fremde Länder.


Wie bereitet man Salat mit Hähnchenbrust, Mango und Jalapeño zu?

  1. schneiden 700 g Hähnchenbrust LaProvincia Scheiben, fügt er hinzu Salz und Pfeffer .
  2. Die Hähnchenscheiben in eine heiße Grillpfanne geben. Lassen Sie sie für ca. 5 & # 8211 10 Minuten auf jeder Seite oder bis sie bei mittlerer Hitze goldbraun sind.
  3. Bereiten Sie ein Dressing vor aus 2 Esslöffel Zitronensaft und ein Esslöffel Olivenöl.
  4. schneiden Eine Mango in den Quadraten.
  5. Scheiben ein Jalapeño-Feuer .
  6. Auf einen Teller legen 100 g Babyspinat , 50 g Rucola und 100 g Cashewkerne.
  7. Fügen Sie die gehackte Mango, Hähnchenbrustscheiben und das Dressing hinzu.
  8. Mit Salz, Pfeffer würzen und einen besonderen Geschmack genießen!

Lachs, der Fisch, den Sie auf dem Tisch nicht verpassen sollten. Drei Rezepte zum Ausprobieren zu Hause

Cristina Popescu

Lachs ist äußerst gesund, da er reich an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist, von denen bekannt ist, dass sie viele Vorteile haben, einschließlich eines verringerten kardiovaskulären Risikos.

Geben Sie den gewöhnlichen gebackenen Lachs mit einer Garnitur aus Kartoffeln oder Brokkoli auf und probieren Sie andere Rezepte, die mindestens genauso gesund und lecker sind.

Lachssalat mit Tahin

Zutat:

1 Esslöffel Olivenöl
1 Mango
½ Dose Tahini-Sauce
1 Teelöffel Salz
Saft von 1 Zitrone
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
1 Esslöffel Honig
150 g Lachs
1 Rucolarohr
½ Tasse Wasser
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Kochen Sie es für 4-5 Minuten auf beiden Seiten, empfiehlt doc.ro.

In einer Schüssel Tahini-Sauce, Knoblauch, Zitronensaft und Honig vermischen. Fügen Sie dann Wasser hinzu, um diese Mischung in ein Salatdressing zu verwandeln.

Fröhliche Mango. Den Rucola in eine Schüssel geben, über den gekochten Lachs, die Mango, aber auch die Tahini-Sauce geben und servieren.

Gebackener Lachs auf einem Gemüsebett

Zutat:

60 g neue Kartoffeln
1 Tasse Kirschtomaten
2 Hände grüne Bohnen
1 Tasse entkernte grüne Oliven
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
600 g Lachs, filetiert
½ Basilikumpesto Zuckerrohr
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Kartoffeln in 4 schneiden, die Stiele der Kirschtomaten brechen und die Enden der grünen Bohnenschoten abschneiden.

Legen Sie die Kartoffeln in eine Yena-Schale und bedecken Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Legen Sie sie in den Ofen und lassen Sie sie etwa 45 Minuten ruhen, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie sie alle 15 Minuten woanders hin.

Nachdem die Kartoffeln goldbraun geworden sind, bedecken Sie sie mit den Kirschtomaten und stellen Sie das Blech wieder in den Ofen, wo Sie es weitere 10 Minuten ruhen lassen. Nach diesen 10 Minuten die grünen Bohnen, Oliven, Knoblauch und Lachsstücke hinzufügen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 150 Grad und kochen Sie weitere 15 Minuten.

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, das Pesto über den Lachs geben und servieren.

Lachs mit Knoblauch und Honig

Zutat:

4 Stück Lachs
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ Teelöffel Boje
2 Esslöffel Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
4 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Wasser
2 Teelöffel Sojasauce
1 Esslöffel Zitronensaft
Zitronenscheiben
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit den Lachs mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Dann die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und schmelzen lassen. Den Knoblauch einige Minuten anbraten, dann den Honig, das Wasser und die Sojasauce hinzufügen. Nach einigen Sekunden mit Zitronensaft auffüllen. Dann die Lachsstücke in die Pfanne geben. 3-4 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass Sie sie von beiden Seiten wenden. Zitronenscheiben um den Lachs herum anrichten.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie in den Ofen, wo Sie sie weitere 10 Minuten ruhen lassen oder bis der Lachs eine angenehme Kruste bekommt.

Servieren Sie den Lachs entweder mit einem Salat oder auf einem Bett aus gebackenem Gemüse oder einfachem Reis.


Rucolasalat mit Lachs und Mango - Rezepte

3-4 gekochte Eier
100 g geräucherter Lachs
100 g Rucolasalat
Dill
150 g griechischer Joghurt
3 Esslöffel Meerrettich mit Mayonnaise Univer
3 Scheiben Toast
Olivenöl

Für den Salat brauchen wir Croutons. Die Brotscheiben in Würfel schneiden, in ein Blech legen und Olivenöl hinzufügen, salzen, dann mischen und das Blech bei 170° ca. Zehn Minuten.

Für das Dressing den griechischen Joghurt mit 3 EL Meerrettich mit Univer Mayonnaise und einer Prise Salz vermischen.

Einige der gekochten Eier in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Rest teilen wir in 4 Teile und geben sie auf den Salat. Das gleiche machen wir mit Räucherlachs. Etwas Dill, Rucola, Dressing dazugeben und alles vermischen. Den Salat in einer Schüssel anrichten und mit größeren Eierstücken und Lachs garnieren. Wenn Sie einen etwas scharfen Geschmack wünschen, können Sie Chili hinzufügen.

Das Video mit der Zubereitung des Rezepts ist auf der Medienseite oder auf dem Univer-Youtube-Kanal zugänglich.


Salat mit geräuchertem Lachs

Guten Morgen! Wie gesagt, ich bin nach Paris gerannt. Ich werde Ende September hier sein, also wird es leichtere Rezepte geben, Rezepte ohne Ofen. Ich werde jedoch versuchen, Ihnen die Wunder zu zeigen und ich werde Ihnen auch einige ältere Rezepte zeigen, die ich bisher nicht veröffentlichen konnte.

Heute habe ich zum Beispiel etwas ganz Einfaches, aber vor allem sehr Gutes.

Lachssalate können vielfältig sein. Ich habe diesen Salat mit dem gemacht, was ich im Kühlschrank hatte, das heißt: Rucola, getrocknete Tomaten in Olivenöl eingelegt, Ziegenkäse

Kopfsalat und Räucherlachs.

Ich habe einige hinzugefügt Zitronensaft. Ich habe nie Öl hinzugefügt, weil die Tomaten ölig waren.


Lachs mit Fenchelsalat

1. Lachsfilets in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zitronenschale und Fenchelsamen dazugeben und darauf achten, dass der Fisch bedeckt ist. 10 Minuten ruhen lassen. Fenchel in Scheiben schneiden, Zitronensaft und eine große Messerspitze Meersalz hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren, dann beiseite stellen.

2. Nach 10 Minuten eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Lachs 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.

3. Mischen Sie den leicht marinierten Fenchel mit Rucola, Dill und Petersilie. Olivenöl hinzufügen. Mit Lachs und Zitronenscheiben servieren.

Das muss man auch sehen.


Exotischer Mangosalat mit Avocado

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Hi! Ich lebe in den Tropen! Hier befinde ich mich, wenn die Mango zu reifen beginnt, die Avocado endet. Sie greifen nicht ineinander!

Hallo Fabian, wenn du das Rezept genießen willst, dann bist du glücklich, und wenn du das Gefühl hast, dass du sie nicht kombinieren möchtest, dann tu es nicht. In dieser Zeit finde ich Bio Avocados und Mangos aus Spanien oder Peru. Dieses Rezept wurde in Costa Rica erstellt und posiert, wo ich diese Kombination gefunden habe, die in Rezepten verwendet und von einem Koch vorgeschlagen wurde, den ich kennengelernt habe. Ich verstehe Ihre Verwirrung, aber die Dinge ändern sich im Laufe der Zeit, und jetzt sind die meisten Früchte erhältlich, auch wenn sie nicht aus denselben Gebieten stammen.

ein gelungener Salat und perfekte Kombination aus allen Blickwinkeln, es ist toll geworden und eine Kombination aus lebendigen und gesunden Farben, die man einfach nur probieren und genießen muss mit Freunden oder der Familie :)

Es ist wirklich ein Salat, der Auge und Seele erfreut!

Ein leckerer Salat :) sehr lecker und gut aussehend. Danke für das Rezept. Ich habe deinen Blog studiert und alle Rezepte recherchiert, ich habe viele von ihnen gespeichert, ich werde sie ausprobieren. Ich freue mich, so viele Informationen zu finden, es hilft sehr. Ich lebe in einem Land (Martinique), in dem der Begriff roh vegan gibt es nicht :( Aus diesem Grund sind Sie meine einzige Inspirationsquelle, die Ihnen schreiben und Rezepte und viele Informationen teilen. Vielen Dank! ..und in allem zunehmen.

Danke Cerasela, es freut uns, dass dir unser Rezept gefallen hat. Wir warten auf andere Meinungen und andere Rezepte :). Durch das Internet spielt der Standort keine Rolle mehr :), ich freue mich über Rumänen, die in anderen Ländern leben :)


Video: Stekt laks med mango og soyasaus - Lerøy (Januar 2022).