Traditionelle Rezepte

4 neue Pakete für Ihren Wein

4 neue Pakete für Ihren Wein

Glas ist nicht mehr die einzige Möglichkeit, Ihren Wein abzufüllen

Moderne Technologie hat es uns ermöglicht, die Glasbarriere zu durchbrechen und andere Arten der Weinabfüllung zu entwickeln, von denen viele sowohl für die Umwelt als auch für uns Vorteile haben.

Komm rüber, Glas, es gibt neue Abfüllmaterialien in der Stadt. Moderne Technologie hat es uns ermöglicht, die Glasbarriere zu durchbrechen und andere Arten der Weinabfüllung zu entwickeln, von denen viele sowohl für die Umwelt als auch für uns Vorteile haben. Immer mehr edle Weine werden in etwas anderem als Flaschen „abgefüllt“. Folgendes müssen Sie über sie wissen:

• Aluminium: Diese leichten und recycelbaren Flaschen bieten auch eine undurchlässige Barriere gegen Sauerstoff (im Gegensatz zu Kunststoff) und können fünfmal schneller gekühlt werden als die herkömmliche Glasflasche. Kreative Farben und Designs machen diese Option zum Hingucker im Regal.

• Edelstahl: Fässer sind nicht mehr nur für Bier da. Das Edelstahl-Weinfass wird zu einem wichtigen Akteur bei den Weinprogrammen im Glas in Restaurants im ganzen Land. Gastronomen lieben die Fähigkeit des Fasses, den Wein wochenlang frisch zu halten, und Weinliebhaber lieben die erweiterten Optionen im Glas.

• Kunststoff: Weinflaschen aus Kunststoff sind ein wachsender Trend, da sie vollständig recycelbar, bis zu 89 Prozent leichter als Glasflaschen und beim Transport nicht kaputt gehen. Zu den Nachteilen gehören mehr Sauerstoffkontakt mit dem Wein und die noch unbeantworteten Fragen zu den Gesundheits- und Geschmackseinflüssen, die der Kunststoff auf den Wein haben kann.

• Papier: Der neueste Weinbehälter auf dem Markt besteht vollständig aus recycelbarem Papier mit einer Kunststoffauskleidung und hat ein Zehntel des CO2-Fußabdrucks einer Glasweinflasche. Erst letztes Jahr vom britischen Erfinder Martin Myerscough vorgestellt, ist die GreenBottle derzeit nur in Großbritannien in den Regalen, wird aber bald in ein Geschäft in Ihrer Nähe kommen.

Klicken Sie hier, um mehr von The Daily Sip zu erfahren.


12 kreative Ideen für Pflegepakete, die Sonnenschein bis zur Haustür Ihres Freundes bringen

Quarantäne oder nicht, diese durchdachten Geschenke werden ihnen garantiert den Tag versüßen.

Was auch immer der Grund ist, es gibt Zeiten im Leben, in denen Sie nicht mit den Menschen zusammen sein können, die Sie am meisten lieben. Aber selbst wenn Sie nicht physisch da sind, um ihnen zu zeigen, wie sehr Sie sich interessieren, gibt es viele Möglichkeiten, es ihnen aus der Ferne zu sagen. Pflegepakete &mdash Ob für eine Krankenschwester an vorderster Front, ein College-Student, der zum ersten Mal Heimweh hat, ein Militärmitglied, das von seinen Lieben getrennt ist, oder ein gestresster Freund, der Selbstpflege braucht &mdash ist eine der besten Möglichkeiten dies zu tun. Schauen Sie sich diese durchdachten Pflegepaket-Ideen an, um sich inspirieren zu lassen, oder kaufen Sie von den vorverpackten Optionen ein, wenn Sie sich nicht mit dem lästigen Verpacken und Liefern auseinandersetzen möchten.

Denken Sie beim Überlegen, wie Sie das verpackte Geschenk auf den Empfänger zugeschnitten gestalten können, dass sich die Kosten für Care-Pakete schnell summieren können, insbesondere wenn Sie Versand und Lieferung berücksichtigen. Achten Sie also bei der Herstellung Ihres personalisierten Geschenks auf das Gewicht und die Größe jedes Artikels. Am Ende wird sich alles lohnen, besonders wenn Ihre Kiste voller Liebe, Glück und Glückwünsche vor der Tür steht.

Mit diesem sonnenreichen Pflegepaket kommen Sie direkt auf den Punkt. Es wird mit einer eingegossenen Sukkulente, einer Glaskerze und Streichhölzern geliefert, aber Sie können gegen Aufpreis kleine Geschenke wie Lippenbalsam und Badebomben hinzufügen.


Beste Sims 4 Essen, Rezept & Cooking Mods (Kostenloser CC zum Download)

Bildquelle <3

Die Sims 4 ist das perfekte Spiel, um die Zeit verstreichen zu lassen. Obwohl es vor Jahren herausgekommen ist, gibt es jedes Mal, wenn Sie sich zum Spielen hinsetzen, etwas Neues zum Ausprobieren – egal ob es von EA oder der Custom Content-Community kommt.

Wenn Sie mit der Eco Lifestyle-Erweiterung bereits vertraut sind und die kommenden Veröffentlichungen kaum erwarten können, bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als direkt in die Welt der Mods und CC einzutauchen.

Und wo könnte man besser anfangen, als das Essen und Kochen von TS4 zu überarbeiten?

Die Systeme des Basisspiels können sich manchmal etwas rudimentär anfühlen, und wir alle brauchen Abwechslung in unserer Ernährung, um ein gesundes, glückliches Leben zu führen – sogar Sims.

Begleite mich also, wenn ich mir die besten kulinarischen Mods ansehe, die das Feinschmecker-Erlebnis deines Sims auf die nächste Stufe heben.

20. Das Lebensmittelgeschäft Mod

Bevor deine Sims kochen können, müssen sie sich um ihre Speisekammer kümmern und den Kühlschrank mit Zutaten füllen, die die kulinarischen Möglichkeiten eröffnen.

In früheren Folgen von Die Sims durften Sie von Anfang an den Lebensmittelladen und ähnliche Orte besuchen. Aber Die Sims 4 ist darin ein bisschen anders ... nun, es erwartet, dass Sie entweder selbst Lebensmittel anbauen oder es zufällig in der Welt finden.

Mit diesem fantastischen Mod von SmagGeorge simulieren Sie das Kocherlebnis realistischer, indem Sie physisch in den Laden gehen, um alles zu bekommen, was Sie für eine ausgewogene Mahlzeit benötigen. Wie im echten Leben!

19. Lebensmittel einkaufen

In meinem Leben, wie es heute ist, gehe ich eigentlich nie in den Supermarkt. Es sind schließlich die 2020er Jahre, also holen wir unsere Lebensmittel jetzt bequem von unseren Betten aus. Willkommen in der Neuzeit.

Dieser Mod des berüchtigten Schöpfers SrslySims ermöglicht es deinem Sim, seinen sesshaften Tendenzen zu frönen, ohne auf gesunde Ernährung zu verzichten.

Hungrig? Lassen Sie Ihre Sim einfach Lebensmittel von einem Telefon, Tablet, Computer oder sogar einer Kasse bestellen, wenn Sie nur etwas Essen bei der Arbeit haben möchten.

Dank diesem Add-on kann jeder Fisch, jedes Produkt und jede Blume im gesamten Spiel ist nur einen Klick entfernt.

Außerdem ist es mit anderen Mods kompatibel, die auch neue Zutaten hinzufügen. Raffiniert!

18. Mehr Portionsoptionen & Bessere Essenszeit-Menüs

Sobald Sie Ihre Zutaten bereit haben, ist es an der Zeit, die Familie anzurufen und ihnen ein warmes, herzhaftes Essen zu servieren, das hoffentlich einige positive Impulse gibt, anstatt sie auf die Toilette zu rennen.

Als Familienkoch kann es oft nervig sein, jede einzelne Portion zu kochen.

Und manchmal reichen die Standardportionsgrößen einfach nicht aus.

Dieser Mod von LittleMsSam behebt dieses Problem, indem Sie auswählen können, wie viele Mahlzeiten Sie im Detail kochen möchten.

Egal, ob Sie ein romantisches Abendessen zu zweit, ein besonderes Essen in Partygröße für sieben Sims oder nur ein einzelnes Käsesandwich wünschen, Ihr Sim ist bereit, die Zutaten abzumessen und mit Präzision zu kochen.

17. Gesunde Getränke

Die Standardgetränkeauswahl in Die Sims 4 ist nicht gerade umfangreich.

Gibt es einen besseren Weg, um es zu verbessern, als mit gesundheitsfördernden Getränken, die Ihren Sim den ganzen Tag über aktiv und energiegeladen halten?

Schöpferin LittleMsSam hat beschlossen, den Lebensstil ihrer Sims zu verbessern und diese gesunden Getränke an jedem Ort zur Verfügung zu stellen, an dem Getränke zubereitet und serviert werden.

Zu den Optionen gehören Karottensaft, Spinatsaft, Zitronensaft und sogar Plasma-Fruchtsaft für die Blutsauger in der Familie.

Und diese gesunden Getränke sind nicht alle Show. Sie geben deinen Sims auch positive, gesundheitsbezogene Buffs wie eine fröhliche Stimmung und eine geringfügige Verbesserung ihrer Fitnessfähigkeiten.

16. Essbares Junkfood

Seien wir ehrlich. Die meisten von uns haben seit Wochen kein gesundes Getränk mehr getrunken (oder zumindest unsere Sims nicht!)

Die einzigen Dinge, die in den meisten unserer Häuser nie fehlen, sind Snacks und jede Menge Junk Food.

Die Sims, die ihr skurriles Leben führen, sind darauf vorbereitet, dieselben ungesunden Delikatessen zu genießen wie Menschen. Dennoch ist ihre Auswahl etwas eingeschränkt.

Um ihr Repertoire an Snacks zu erweitern, bringt uns der CC-Schöpfer Around The Sims dieses Paket mit ikonischen Leckereien, bestehend aus Nutella, Oreos und verschiedenen Geschmacksrichtungen von Pringles-Kartoffelchips.

Hat noch jemand Hunger, wenn er das nur liest?

15. Verschiedene Kochbücher

Junkfood ist köstlich, aber wir sollten unser Bestes tun, um es zu vermeiden, oder das hat mein Sportlehrer immer gesagt.

Eine der besten Möglichkeiten, sich gesund zu ernähren, besteht darin, viele Rezepte für frische Mahlzeiten zu lernen.

Schöpfer LittleMsSam macht es unseren Sims viel einfacher, indem er diese verschiedenen Kochbücher zur Verfügung stellt, die einem Sim beibringen, eine Reihe von experimentellen Rezepten, Meeresfrüchten und vielem mehr zu kochen.

Alles in rund 60 Spielminuten.

Sie können auch NPCs dazu bringen, diese Bücher zu lesen, damit sie auch wissen, wie sie diese Gerichte am besten zubereiten. Auf diese Weise können sie sie für Sie herstellen und sparen Ihnen viel Zeit.

14. Benutzerdefinierte Lebensmittelinteraktionen

Eine der wichtigsten lebensmittelbezogenen Mods, die Sie herunterladen können, sind die Custom Food Interactions von TheFoodGroup, eine Voraussetzung für die meisten ihrer Rezept-CC-Pakete.

Nach der Installation dieses Mods werden Sie feststellen, dass Sie jetzt überall dort, wo Sie regelmäßige Interaktionen mit Lebensmitteln haben, die Option "Custom Food" haben.

Sie können individuelles Essen am Herd zubereiten, Ihrem Kleinkind individuelles Essen füttern und sogar Vampir-freundliches Essen zubereiten.

Auf diese Weise können Sie alle Ihre glänzenden neuen Rezepte leicht finden, und Ihr Sim kann sich mit den benutzerdefinierten Köstlichkeiten verwöhnen, die Sie so sorgfältig für ihn beschafft haben.

13. Benutzerdefinierte Getränkeinteraktionen

Und warum sollten Sie bei Custom Food aufhören, wenn Sie diese Simulation durch die Installation der Custom Drink Interactions von TheFoodGroup verbessern könnten?

Du willst einen Aprikosen Bellini? Eine rosa Dame?

Vielleicht etwas Kakao mit Marshmallows?

Benutzerdefinierte Getränkeinteraktionen können es deinem Sim leicht machen, sich ein bisschen Geschmack in eine Tasse zu holen, überall dort, wo Getränke normalerweise erhältlich sind.

Wenn Sie Mods schon eine Weile verwenden, kennen Sie diese Mod vielleicht als IceMunMuns Custom Drink Interactions.

Dies ist die aktualisierte Version, die von einer anderen Gruppe verwaltet wird, nachdem IceMunMun das Projekt eingestellt hat.

12. Lieferservice für Lebensmittel

Ich war in letzter Zeit mit Arbeit und anderen Projekten beschäftigt, also musste ich mich auf meine lokalen Lieblingsrestaurants verlassen, um mich durch ihren Lieferservice zu ernähren.

So wie ich meine Zeit verlängern kann, indem ich meine Mahlzeiten nicht selbst koche, sollten deine Sims die Möglichkeit haben, sich den Wundern der Essensbestellung hinzugeben.

Dank des Food Delivery Service-Mods von LittleMsSam können sie es jetzt.

Wo sie ursprünglich nur Pizza bestellen konnten, haben deine Sims jetzt erstaunliche kulinarische Vielfalt an ihren Fingerspitzen 24 Stunden am Tag.

Sie können je nach Bedarf Einzel-, Familien- oder Partygröße bestellen. Und die Lieferung kostet sie nur 25 Simoleons, plus die Kosten für die Zubereitung des Essens.

11. Omas Kochbuch

Wenn Sie sich für einfach zu bedienende Mods interessieren, wird Granny’s Cookbook von Schöpfer Littlebowbub nicht enttäuschen.

Es fügt lediglich eine Kochbuchdekoration hinzu, die Sie dort platzieren können, wo Sie es bequem finden.

Sie können dann damit interagieren und aus einer Vielzahl von Rezepten wählen, die in kalte Getränke, warme Getränke, schnelle Mahlzeiten und Rezepte für Omas unterteilt sind.

Diese Rezepte umfassen einfache Sachen wie Hühner- und Knödelsuppe, aber auch experimentelle Gerichte wie Beef Patty mit Coco Bread oder Thai Mango Sticky Rice.

Egal, ob du einen Snack, ein Getränk oder eine reichhaltigere Mahlzeit möchtest, wähle einfach ein Rezept aus und dein Sim kümmert sich um den Rest.

Und hoffentlich nicht das Haus niederbrennen.

10. Trinkbare Heißgetränke

Creator AroundTheSims konzentriert sich im Allgemeinen auf visuelle Verbesserungen und dekorative CC für Die Sims 4.

Diese wunderbar modellierten Heißgetränke begannen ihr Leben als Dekoration, bevor der Schöpfer die geniale Idee hatte, sie auch zu funktionalen Getränken zu machen.

Dieses Paket enthält alle Arten von Heißgetränken mit einzigartigem Aussehen, um Sie durch einen regnerischen Tag warm und stilvoll zu halten. Oder einfach nur, um Ihre Freunde zu besuchen und sich bei dampfenden Gebräuen zu unterhalten.

Es enthält sogar einige weniger bekannte multikulturelle Optionen wie japanischer Tee und Yerba Mate für unsere argentinischen und syrischen Freunde.

9. Trinkbare alkoholische Getränke

AroundTheSims setzt die Reihe der wiederverwendeten dekorativen Getränke mit einem weiteren Mod fort: Trinkbare alkoholische Getränke.

Dies erweitert die ethylenischen Möglichkeiten von Die Sims 4, um die Realitäten des Alkoholkonsums im 21. Jahrhundert besser widerzuspiegeln.

Es umfasst mehrere Grundnahrungsmittel von Barkeepern weltweit wie das Mai-Thai und das Margarita sowie Haushaltsklassiker wie Bailey's on the rocks.

Jedes dieser ikonischen Getränke hat eine andere Wirkung auf deinen Sim, also macht es Spaß, sie zu betrinken und zu sehen, was passiert.

Und natürlich bitte verantwortungsbewusst trinken!

8. McDonald's Custom Food & Getränke

Wenn Sie McDonald’s gerne in Spielen sehen, werden Sie mit AroundTheSims’ McDonald’s Custom Food & #038 Drinks eine Menge Spaß haben.

Diese wunderschön modellierten, farbenfrohen Leckereien umfassen Desserts, Pommes, Chicken Nuggets und Burger in leuchtend roten und gelben Verpackungen mit den goldenen Bögen.

Es ist viel Abwechslung in einer Sitzung zu erleben. Sie werden also wahrscheinlich für eine Weile McDonald's bestellen.

Das Paket enthält auch viele thematische Möbel und Geräte, mit denen Sie Ihren eigenen McDonald's in Die Sims 4 erstellen können. Ja, wirklich!

7. Bitten Sie um Kochen/Backen/Grillen/Getränkemixen

Wir alle kennen jemanden, der noch nie einen Finger rühren musste, um sein eigenes Essen zuzubereiten. Sie sind eine Tatsache des Lebens!

Und das sollten sie auch in Die Sims 4 sein, wenn wir ein beliebiges Maß an Realismus anstreben.

Mit diesem einfachen Mod von LittleMsSam können Sie andere Sims, einschließlich NPCs, bitten, sich um Ihre kulinarischen Bedürfnisse zu kümmern, indem Sie mit den gleichen Geräten interagieren, die Sie normalerweise tun würden.

Dies ist ideal für den faulen Sim, der sein Zimmer nie verlässt, und für jede Butler- / Dienstmädchen-Situation, die Sie einrichten möchten.

Denke nur daran, dass der Sim das Rezept kennen muss, bevor er etwas für dich kocht.

6. Waschen Sie kein Geschirr, wo Sie wütend kacken

Eine der häufigsten Beschwerden und gelegentlichen Meme in Bezug auf Die Sims 4 muss die Tatsache sein, dass Sims es zu lieben scheinen, das Geschirr an etwas … ungewöhnlichen Orten zu spülen, einschließlich des Badezimmers.

Das hat viel damit zu tun, dass Bad- und Küchenspülen von der KI nur als „Waschbecken“ angesehen werden.

Das ist es, was Scumbumbos humorvoll betitelter Mod hier ansprechen möchte.

Damit kannst du deinen Sims manuell mitteilen, welche Spülbecken zum Abwaschen geeignet sind und welche in Ruhe gelassen werden sollten.

Auf diese Weise werden Sie nicht durch ihr bizarres Verhalten aus Ihrem Eintauchen geworfen und haben weniger unangenehme Begegnungen im Badezimmer.

5. Bereiten Sie kein Essen zu, wo Sie wütend kacken

Genau wie in der vorherigen Mod können Sie mit Don't Prep Food Where You Angry Poop kochsichere Öfen und Oberflächen im Haus manuell einstellen.

Das erspart deinen Sims viele unangenehme Momente mit ihren Mitbewohnern, Familienmitgliedern und dem einen oder anderen Hausgast.

Dies mögen einfache Mods sein, aber sie verdienen es, ganz oben zu stehen, weil sie so nützlich und wichtig sind, wie sie sind.

Wäre es für EA wirklich so schwierig, sich im Basisspiel darum zu kümmern?

4. Überarbeitung der Lebensmitteltextur von AsteriaSims

Eine der begehrtesten Verbesserungen in Die Sims 4 sind diejenigen, die Ihr Spiel realistischer aussehen lassen … oder einfach schöner.

Eine großartige Möglichkeit, dies in Bezug auf Lebensmittel zu erreichen, ist die Überarbeitung der Lebensmitteltextur von AsteriaSims, ein umfassendes Paket ansprechender Texturen, mit denen das Essen Ihres Sims so lecker aussieht, wie Sie es im wirklichen Leben sehen würden.

Diese Packung zeichnet sich durch komplizierte Details aus, wie die Schalen mit einzeln abgebildeten Reiskörnern zeigen.

Dieses Brathähnchen gehört auch zu den realistischsten, die ich je gesehen habe.

3. Lebensmitteltexturen von UtopiaSims

Eine weitere hervorragende Auswahl an verbesserten Texturen, die Sie definitiv nicht installieren sollten, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, sind die vielen Lebensmitteltexturen von UtopiaSims.

Sie sind bunt, warm und sehen köstlich aus.

Das Beste ist, dass sie dies erreichen, ohne auf einen fotorealistischen Look zu verzichten, der Sie dazu zwingt, alles zu ändern, damit das Essen umgeben von der tonartigen Vanille-Ästhetik fehl am Platz wirkt.

2. GrayCurse's Cooking & Zutaten Überholung

Wenn Sie keine ästhetische Verbesserung suchen, sondern eine robuste kulinarische Ergänzung zum Gameplay, dann ist die Cooking & Ingredients Overhaul von Schöpfer GrayCurse genau das Richtige für Sie.

Dieser ansprechende Mod macht das Kochen zu einem anspruchsvolleren und tiefgründigeren Unterfangen, indem viele weitere Zutaten hinzugefügt werden.

Du bekommst Sachen wie Käse, Mehl, Eier, Milch und Zucker. Es macht auch Rezepte komplexer.

Auf diese Weise müssen Sie zuerst die Zutaten für jedes Gericht beschaffen.

Machen Sie sich jedoch keine Sorgen über die zusätzliche Komplexität, die Ihren Sim hungern lässt. Das meiste bekommst du, wenn du es aus dem Kühlschrank kaufst.

1. Srslys komplette Kochüberholung

Ähnlich wie in unserem vorherigen Eintrag ändert Srsly’s Cooking Overhaul die Rezepte, um sie dank genauerer Zutatenlisten komplexer zu machen.

Wie im echten Leben fehlen deinen Sims nun ständig Zutaten für ihre Rezepte.

Um dies auszugleichen, ermöglicht uns Srsly auch, sie über den zuvor abgedeckten Food Delivery Service zu bestellen, der ein wesentlicher Bestandteil dieser größeren Überholung ist.

Die Zutaten werden in einer verpackten Form geliefert, die als temporäre Dekoration stilvoll und ansprechend ist. Wäre schön, das im wirklichen Leben zu haben, oder?

Aber wenn Sie einen einzigen Mod benötigen, der Ihr Kocherlebnis in TS4 wirklich auflädt, ist dies das Richtige.

Nelson Chitty

Nelson Chitty ist ein in Argentinien lebender venezolanischen Expat. Er ist Autor und Übersetzer mit einer Leidenschaft für Geschichte und fremde Kulturen. Sein ideales Wochenende verbringt er zwischen dem gemütlichen Spielen von Civilization VI und der Suche nach seinem nächsten Anime zum Marathon.


Kennen Sie schon neue Kartoffeln? Wenn nicht, ist es Zeit, eine Tüte in die Hand zu nehmen: Diese jungen Mitglieder der Kartoffelfamilie gehören zu den anpassungsfähigsten. Im Gegensatz zu ausgewachsenen Kartoffeln werden sie frisch gegraben und ohne wochenlange Lagerung auf den Markt gebracht. Das bedeutet, dass sie eine feuchte Textur und einen süßeren Geschmack haben, da der Zucker in ihnen noch nicht in Stärke umgewandelt wurde. Abgesehen vom Geschmack haben sie eine dünne, zarte Schale und eine knusprige, wachsartige Textur.

Sie werden neue Kartoffeln in einer schönen Farbpalette sehen, von Gold über Rot bis Violett. Wofür Sie sich auch entscheiden, suchen Sie nach einem, der fest, glatt und frei von Rissen oder weichen braunen Flecken ist. Wenn du kannst, ist es auch eine gute Idee, Kartoffeln ähnlicher Größe auszuwählen, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie sie nach Hause bringen, kühlen Sie sie nicht. Ob neu oder nicht, Kartoffeln sollten stattdessen nie in den Kühlschrank, sondern an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre neuen Kartoffeln innerhalb einer Woche oder so kochen, nachdem Sie sie nach Hause gebracht haben. Sie haben nicht die gleichen erweiterten Speicherfähigkeiten wie normale Kartoffeln.

Wenn es an der Zeit ist, sie zu verwenden, können Sie die Schalen auf neuen Kartoffeln belassen. Spülen Sie sie einfach unter kaltem Wasser ab, schrubben Sie sie mit einer Gemüsebürste und schneiden Sie alle grünlichen Teile (verursacht durch übermäßige Lichteinwirkung) oder Augen ab. Und wie verwendet man dieses wunderbare Wurzelgemüse? Der Himmel ist das Limit. Obwohl sie in Salaten (Kartoffeln oder anderem) wirklich glänzen, weil sie ihre Form behalten und bei jeder Temperatur köstlich sind, sind sie auch hervorragend geröstet, püriert oder gekocht.

Hier finden Sie unsere 16 beliebtesten Zubereitungsarten mit neuen Kartoffeln. Fügen Sie diese Rezepte Ihrem Repertoire hinzu und wir versprechen Ihnen, dass Sie nicht enttäuscht sein werden.


Muss ich für diesen Käsekuchen ein Wasserbad machen?

Ja, aber ich verspreche, es ist nicht so beängstigend, wie es sich anhört. Durch das Wasserbad bleibt der Käsekuchen schön saftig! Und es sorgt auch für eine rissfreie Präsentation. Die beste Art von Pfanne für ein Wasserbad ist eine Bratpfanne oder eine andere große Backform mit mindestens 5 cm hohen Seitenwänden. Sie benötigen eine Pfanne mit hohem Rand, damit Sie genügend Wasser in die Pfanne geben können, ohne dass es überläuft. Am besten bereiten Sie ein Wasserbad vor, indem Sie die eingewickelte Käsekuchenform in den Bräter stellen, die Pfanne in den Ofen stellen und dann – sehr vorsichtig – 5 cm Wasser in die Pfanne geben. Da in diesem Rezept eine Springform verwendet wird, müssen Sie zuerst den Boden und die Seiten der Springform mit Aluminiumfolie umwickeln, um zu verhindern, dass Wasser durch den Boden dringt. Um Mary Berry zu zitieren: „Niemand mag einen feuchten Hintern!“ lol. Gehen Sie also auf Nummer sicher und verwenden Sie MEHRERE Lagen hochbelastbarer Aluminiumfolie. Sie sollten die Schicht an den Seiten der Pfanne ganz nach oben bringen und in einem Kreuzmuster. Ich hoffe das hilft!

Wer unbedingt auf ein Wasserbad verzichten möchte, kann den mit Wasser gefüllten Bräter auf den Rost stellen unter der Käsekuchen. Das funktioniert bei mir in etwa 80% der Zeit, aber gelegentlich bekomme ich immer noch ein oder zwei Knackser. Aber wenn Sie diesen Käsekuchen mit Erdbeersauce bedecken möchten, sind ein paar Risse nicht das Ende der Welt.


Wie man einen Kosmos richtig macht

Ach, der Kosmo. Gibt es ein anderes Rezept, das für die schrecklichen Exzesse der Barkultur in den 80er und 90er Jahren sinnbildlicher ist? Nach einem rasanten Erfolg aufgrund seiner Verbindung mit der Hit-Show von HBO Sex and the City, der Cosmo ist stark aus der Mode gekommen.

Der wahre Witz besteht jedoch darin, dass die Leute über ein köstliches, erfrischendes und ausgewogenes Getränk spotten. Cosmos sind fest in der Familie der sauren Getränke und nicht allzu weit entfernt von Daiquiris, Margaritas, Whiskey/Gin Sours und anderen, die nicht das gleiche Stigma tragen.

Im Kern ist der Cosmo nur ein Kamikaze (ein ebenso schrecklicher Cocktailname, der nur Wodka, Zucker und Limette bedeutet) mit ein paar kleinen Optimierungen. Einfacher Sirup wird durch Triple Sec ersetzt, um einen Hauch von Zitrusfrüchten zu erhalten, und ein Spritzer Cranberry wird für die Säure hinzugefügt. Das ist es. Hier sind keine speziellen aromatisierten Wodkas oder zuckerhaltigen Supermarkt-Mixer erforderlich. Man könnte es sich wie eine Wodka-Margarita mit einem Hauch Cranberry vorstellen. Tatsächlich ist die Grundstruktur des Cosmo (Spirituosen, Likör, Limette und ein Hauch Fruchtsaft) nicht weit von der eines Hemingway Daiquiri entfernt, einem klassischen Cocktail, der von Barkeepern gelobt und von edlen Trinkern auf der ganzen Welt verehrt wird.

Also, das nächste Mal, wenn Sie sich alte Folgen von SATC auf Ihrer Couch, hier ist, wie Sie sich einen richtigen Cosmo reparieren.

  • 1 ½ Unze Wodka
  • ¾ Unze frischer Limettensaft
  • ½ Unze Triple Sek
  • ½ Unze Cranberrysaft
  • Orangen-Twist zum Garnieren

Alle Zutaten mit Eis in den Cocktailshaker geben. Kräftig schütteln, bis er abgekühlt ist. Doppelt abseihen (aus dem Shaker durch ein feinmaschiges Sieb) in ein gekühltes Cocktailglas. Mit Orangen-Twist garnieren.


Wie man Hefe aufschlägt

In seiner einfachsten Form ist das Anstellen von Hefe das Hinzufügen von Hefe zu Bierwürze oder Weinmost. Wenn Sie Trockenhefe verwenden, streuen Sie diese auf die Oberfläche der Flüssigkeit, wenn Sie Flüssighefe verwenden, kippen Sie sie direkt hinein. Das ist alles.

In den meisten Szenarien ist dies in Ordnung und führt zu guten Ergebnissen. Warum gibt es also alle möglichen verschiedenen Methoden und Prozesse beim Anstellen von Hefe?

Es gibt jedoch immer noch unbeantwortete Fragen und Fälle, in denen nur die oben genannten Schritte nicht die besten Ergebnisse erzielen, lassen Sie uns einige dieser Fragen beantworten.

Müssen Sie Hefe einrühren?

Bei der Bier- und Weinherstellung wird an verschiedenen Stellen des Prozesses viel umgerührt, daher vermute ich, dass die natürliche Tendenz darin besteht, die Hefe beim Hinzufügen einrühren zu wollen.

Sie müssen die Hefe nicht einrühren.

Trockenhefe kann täuschen, wenn Sie sie zu Würze oder Most hinzufügen, da sie sich in einer großen Schicht auf der Oberfläche ausbreitet. Wenn Sie Bier brauen, kann es auf den Blasen sitzen und auf der Oberfläche der Würze schäumen.

Der erste Instinkt ist es, es einzurühren, aber es ist tatsächlich die beste Vorgehensweise, es zu verlassen. Trockenhefe braucht einige Augenblicke, um sich zu rehydrieren, dann quellen sie auf und fallen schließlich in die Lösung, wo sie sich reproduzieren und das Bier oder den Wein effektiv besiedeln. Durch die Gärung entstehen Gase und das ganze Gefäß vermischt sich auf natürliche Weise.

Rührhefe erfordert einen desinfizierten Löffel oder Paddel, was einen zusätzlichen Schritt erfordert, und insbesondere Trockenhefe neigt dazu, zusammenzuklumpen und das Mischen tatsächlich zu erschweren.

Es wird kein Problem geben, wenn Sie es einrühren, es ist nur unnötig.

Können Sie zu viel Hefe anstellen?

Ich sehe diese Frage häufig gestellt und es scheint ein berechtigtes Anliegen zu sein.

So ziemlich alle Hefepakete haben empfohlene Dosierungsmengen, daher ist dies das Beste, um damit zu arbeiten.

Abhängig von der Größe der Charge, die Sie herstellen, stellen Sie möglicherweise mehr auf, als Sie benötigen. Zum Beispiel eine 3-Gallonen-Charge und das Aufstellen eines ganzen Beutels Hefe.

Diese Art von Overpitching ist kein Problem und führt zu keinen wirklich wahrnehmbaren Unterschieden.

Wenn Sie einen ganzen Hefekuchen voller Gülle von einer Charge in die nächste werfen, ist dies möglicherweise übertrieben und kann unerwünschte Aromen im Bier hinterlassen, aber das Bier ist immer noch trinkbar.

In den meisten Fällen ist das Aufstellen von zu viel Hefe weniger problematisch als das Aufstellen von zu wenig. Underpitching produziert mehr Ester und möglicherweise Fehlaromen.

Am besten lesen Sie die Packung der verwendeten Hefe, auf der die Dosierung steht. Dies ist die Menge, die Sie für beste Ergebnisse benötigen. Ein weiterer Schritt wäre die Überprüfung mit einem Hefe-Pitch-Rechner wie diesem.

Welche Temperatur zum Anstellen von Hefe?

So ziemlich alle Hefeverpackungen haben empfohlene Anstelltemperaturen, wenn nicht, werden sie normalerweise auf der Website des Hefelabors aufgeführt.

Normalerweise haben Sie je nach Hefestamm unterschiedliche Anstelltemperaturen und die Temperaturbereiche können für jede dieser Kategorien je nach Stamm sehr stark variieren:

  • Ale-Hefen werden bei 18 – 22°C . aufgeschlagen
  • Lagerhefen werden bei 9 – 15°C . aufgeschlagen
  • Weinhefen werden bei 15 – 25°C . aufgeschlagen
  • Apfelwein- und Methefen werden bei 15 – 24°C . aufgeschlagen

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Servieren Sie Ihre Pasta sofort – lassen Sie sie nicht auf der Warmhaltestufe im Slow Cooker, sonst verkochen Sie sie.

Reichhaltig, herzhaft und befriedigend. Foto: Geliefert

Dicke und freche Gemüse-Bolognese

Diese Sauce ist so ein Favorit von mir, weil sie reichhaltig, herzhaft und sättigend ist und gleichzeitig eine große Portion Gemüse ist. Und es könnte nicht weiter von einer wässrigen Sauce entfernt sein – tatsächlich ist sie so dick und saftig, dass wir sie verwässern mussten, um Lasagne zu machen.

ZUTATEN

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 braune Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gewürfelt
  • 2 Karotten, fein gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, fein gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 400g braune Schweizer Champignons, gewürfelt
  • 200g entsteinte Kalamata-Oliven, gewürfelt
  • 500g reife Tomaten, gewürfelt
  • ¼ Tasse (70 g) rote Misopaste*
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Brühwürfel nach Hühnerart oder 1 Esslöffel Hühnerbrühepulver (Rezept unten)
  • 3 Teelöffel gemahlener süßer Paprika
  • 700g Passata
  • 1 Kartoffel, geschält und gerieben
  1. Zuerst Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie für 5-10 Minuten oder bis sie weich sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten weiter. In den Slow Cooker übertragen.
  2. In dieser Reihenfolge Karotten, Sellerie, Auberginen, Pilze, Oliven, Tomaten, Misopaste, Ahornsirup, Brühwürfel oder Brühpulver, Paprika und Passata in den Slow Cooker geben. Abdecken und 4 Stunden auf höchster Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
  3. Vier oder acht Stunden später geriebene Kartoffel dazugeben, unterheben, gut einarbeiten. Zugedeckt weitere 30 Minuten auf höchster Stufe kochen.

Und Ihre Bolognese ist servierfertig! Meine Lieblingsoption ist es, die Sauce über Penne oder Rigatoni zu schöpfen und mit einer Prise Käse und frischem Gemüse zu garnieren. Diese Sauce eignet sich auch hervorragend als Shepherd's Pie-Basis, als Pastetenfüllung, Pasta-Bake-Sauce, serviert auf cremiger Polenta, gefüllt in Paprika oder in einer Pellkartoffeln.

* Wenn Sie Gluten und Soja vermeiden, stellen Sie sicher, dass die Misopaste gluten- und sojafrei ist.

Das fleischige Geheimnis liegt in zwei besonderen Zutaten: Jackfruit und Liquid Smoke. Foto: Geliefert

Rauchiges Pulled 'Schweinefleisch'

Es kommt sehr selten vor, dass ich versuche, Fleisch in einem Rezept zu imitieren, aber dieses ist einfach so fleischig geworden, dass es unmöglich war, es nicht als "Pulled Pork" zu bezeichnen. Das fleischige Geheimnis liegt in zwei besonderen Zutaten: Jackfruit und Liquid Smoke. Nach ein paar Stunden Garzeit zerkleinert sich die Jackfruit zu der faserigen Textur von Pulled Meat, während der flüssige Rauch sie schmeckt, als wäre sie tagelang niedrig und langsam über heißen Kohlen gekocht worden. Das Schwierigste an diesem Rezept ist, diese beiden Zutaten zu finden – die eigentliche Methode könnte nicht einfacher sein, wenn Sie es versuchen. Wenn Sie Ihr mexikanisches Bankett im Voraus planen, erhalten Sie diese Zutaten am einfachsten online.

ZUTATEN

  • 600g Jackfrucht in Wasser oder Salzlake, abgetropft*
  • ¼ Tasse (70 g) Tomatenmark
  • ¼ Tasse (90 g) goldener Sirup
  • 2 Esslöffel Worcestershiresauce**
  • 1½ Esslöffel mexikanische Gewürzmischung (Rezept unten)
  • 3 Teelöffel feines Salz
  • 4 Knoblauchzehen, gewürfelt
  • 1¼ Teelöffel Flüssigrauch***
  1. Zuerst Jackfrucht, Tomatenmark, goldenen Sirup, Worcestershire-Sauce, mexikanische Gewürzmischung, Salz und Knoblauch in den Slow Cooker geben. Umrühren, um zu kombinieren. Abdecken und 2 Stunden auf höchster Stufe oder 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
  2. Zwei oder vier Stunden später Flüssigrauch hinzufügen und umrühren. Verwenden Sie zwei Gabeln, um Jackfrucht wie Fleisch zu zerkleinern.

Fertig ist Ihr gezogenes "Schweinefleisch". Es sieht ziemlich fleischig aus, findest du nicht? Servieren Sie in Tacos, Burritos, gerösteten Käsesandwiches, Frühlingsrollen oder Sliders.

* Sie finden Jackfruit in Dosen oder vakuumversiegelten Verpackungen in Reformhäusern oder online. Da es immer beliebter wird, habe ich es kürzlich auch in Supermärkten auftauchen sehen. Stellen Sie sicher, dass es in Wasser oder Salzlake ist, nicht in Sirup.

** Damit dieses Rezept vegetarisch und vegan ist, suchen Sie nach einer Sardellen-freien Worcestershire-Sauce oder machen Sie noch besser Ihre eigene.

*** Für dieses Rezept ist Flüssigrauch unverzichtbar – finden Sie ihn im Lebensmittelfachhandel oder online. Eine 250-ml-Flasche hält ein Leben lang, denn ein bisschen reicht viel. Mein Favorit ist Flüssigrauch mit Hickory-Geschmack.

Hinweis: Dies ist ein großartiges Rezept, wenn Sie viele Leute unterhalten möchten – richten Sie eine DIY-Taco-Station mit diesem gezogenen "Schweinefleisch" als Basis und vielen frischen und schmackhaften Belägen ein. Sie können dieses Rezept in einem großen Slow Cooker bis zu viermal zubereiten – skalieren Sie die Zutaten entsprechend und folgen Sie genau der gleichen Methode und Garzeit.

Keine Milchprodukte, Eier, Soja oder Nüsse. Foto: Geliefert

Klebriger Dattelpudding für alle

Für jeden! Denn erstens ist es so lecker und lecker, dass jeder ein Stück davon haben möchte, und zweitens ist es frei von Milchprodukten, Eiern, Soja und Nüssen (damit es auch vegan ist) und Sie können gerne glutenfreies Mehl verwenden. Es ist eines dieser Desserts, die Sie zubereiten können, egal wen Sie füttern, und das ohne Kompromisse bei Textur oder Geschmack – versprochen. Dieses Rezept sieht vielleicht länger aus, aber ich verspreche, es ist wirklich schnell und einfach.

ZUTATEN

  • 2 Tassen (280 g) entkernte Datteln
  • 1 Tasse (250 ml) kochendes Wasser
  • 1 Esslöffel Leinsamenmehl*
  • 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • ½ Tasse (110 g) brauner Zucker
  • 2 Esslöffel leicht schmeckendes Olivenöl + extra zum Einfetten
  • 1½ Teelöffel Gewürzmischung
  • 1 Tasse (150 g) einfaches Mehl**
  • 2 Teelöffel Backpulver
  1. Zuerst Datteln, Wasser, Leinsamenmehl und Natron in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben und verrühren. 5 Minuten stehen bleiben.
  2. Zucker, Öl und Gewürze hinzufügen. Verarbeiten, bis alles gut vermischt ist und die Datteln gehackt, aber noch ein wenig stückig sind, 5-10 Sekunden.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen, auf niedriger Stufe verarbeiten, bis sich alles vermischt hat. Eventuell übrig gebliebenes Mehl mit einem Spatel unterheben.
  4. Eine 2L Puddingschüssel mit Olivenöl mit einem Backpinsel einfetten. Dattelmischung einfüllen. Geben Sie ihm ein paar Schläge auf die Bank, um Luftblasen freizusetzen. Pudding mit Deckel oder Folie abdecken und fest verschließen.
  5. In den Slow Cooker geben, dann Wasser hinzufügen, bis das Puddingbecken zu zwei Dritteln unter Wasser ist. Abdecken und 5 Stunden auf höchster Stufe kochen.
  6. Überprüfen Sie fünf Stunden später, ob ein in den Pudding gesteckter Spieß mehr oder weniger sauber herauskommt – nicht mit Rohmasse bedeckt. Bei Bedarf abdecken und weitere 30 Minuten auf höchster Stufe kochen.
  7. Nach dem Garen die Puddingschale aus dem Slow Cooker nehmen und 10 Minuten stehen lassen, dann auf eine Servierplatte stürzen.

Es ist warm und servierfertig! Dicke Scheiben schneiden und mit Sahne, klebriger Karamellsauce, pochierten Birnen, Eis oder frischen Erdbeeren servieren. oder eine Kombination. Kalt serviert genauso gut, also kein Stress, wenn Sie Schwierigkeiten haben, das richtige Timing zu finden – Sie können es bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

* Leinsamenmehl ist einfach zu feinem Pulver gemahlene Leinsamen (auch bekannt als Leinsamen). Sie können es vorgemahlen kaufen, aber ehrlich gesagt ist es oft nicht frisch und ehrlich gesagt nicht sehr schön – mahlen Sie es am besten nach Bedarf selbst oder mahlen Sie ein paar Esslöffel auf einmal und lagern Sie es im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Use a high-powered blender or coffee grinder, and remember 1 tablespoon of whole flaxseeds will come out as less than 1 tablespoon of flaxseed meal.

** Use gluten-free flour for a gluten-free option.

Faux chicken stock powder

ZUTATEN

  • ½ cup (200 g) fine salt*
  • 2 tablespoons dried parsley flakes
  • 2 tablespoons onion powder
  • 2 tablespoons garlic powder
  • 2 tablespoons nutritional yeast flakes**
  • 1 tablespoon brown sugar
  • 1 tablespoon yellow mustard seeds
  • 2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 2 teaspoons celery seeds
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  1. Place all ingredients in food processor or high-powered blender until a fine powder is formed, approximately 2 minutes.

Store in an airtight jar. Use 2 teaspoons instead of your standard stock cube, or add 2 teaspoons to 500ml water to make liquid stock.

Macht: 2 Tassen

* Note: Use a good-quality, unrefined salt such as a pink lake salt, never white table salt.

** Note: Nutritional yeast is not the same as instant yeast used in bread baking or brewer's yeast. Available from health food stores and some supermarkets.

Mexican spice mix

ZUTATEN

  • 3½ tablespoons sweet paprika
  • 3 tablespoons garlic powder
  • 2 tablespoons onion powder
  • 2 Esslöffel geräucherter Paprika
  • 1½ tablespoons ground cumin
  • 1 tablespoon chilli powder
  1. Place all spices in a large jar and shake to combine, or alternatively place in a mixing bowl and stir.

Store in a sealed glass jar for up to a year.

This is an edited extract from Modern Slow Cooker by Alyce Alexandra, published by Viking, RRP $29.99. Buy now


#DisneyMagicMoments: Conjuring Up the Magic – Recipes for Your #HalfwaytoHalloween Celebration

We are Conjuring Up the Magic for our #HalfwaytoHalloween takeover and treating you to four wickedly delicious recipes – perfect for when you socialize with your own grim grinning ghosts! We have autumnal pumpkin and apple recipes plus Disney villain-inspired deviled dragon eggs and a delicious, healthful smoothie.

Also, check out the scary good limited-time treats offered at Black Tap Craft Burgers & Shakes (Downtown Disney District) and The Ganachery and Gideon’s Bakehouse (Disney Springs) during our Halfway to Halloween celebration! Grab them before they disappear like a ghost!

Bad has never tasted so good! These first two recipes are from the soon-to-be-released Disney Villains: Devilishly Delicious Cookbook, where the iconic villains from Disney’s film library are the inspiration for the recipes.

Hades from Disney’s animated feature film, Herkules, inspired the recipe for Underworld Smoothies. This smoothie plays off Hades’ two moods: blue flames for hair when he’s calm and red flames when angry. You mix a blue and red smoothie separately, then pour both into the same glass for a healthful dose of Hades’ feelings! Click here for a print-at-home version of this recipe.

Even Maleficent would approve of these Deviled Dragon Eggs! Cleverly using red cabbage water to create the unique coloring of these eggs, this recipe takes a bit of time, but the “terrifying” results are sure to impress! Click here for a print-at-home version of this recipe.

You now have the opportunity to pre-order this cookbook featuring these two as well as other devilish dishes. Why not make it a Disney movie night complete with matching your movie choice to a Disney villain recipe? Sounds like a wickedly good time!

Unsere Pumpkin Muffin recipe comes from the recipe vault at Disneyland Park. Served at past Halloween Time celebrations at Jolly Holiday Bakery Café, these perfectly pumpkiny muffins get a sprinkle of streusel on top for that right hint of sweetness. Happy fall, y’all! Click here for a print-at-home version of this recipe.

Promise this is not a trick but a delicious treat – an exclusive recipe for Disney Parks Blog readers! We coaxed our festival chefs to give us a preview of an autumnal recipe from the upcoming EPCOT International Food & Wine Festival (starting Jul. 15 and running through Nov. 20), and they sent us a recipe for Apple Crumble Tarts. My foodie pal, Katie, made them (you know, for me to make sure they are perfect for this post!), and we both can attest they are REALLY good and REALLY cute! Who can resist a tiny apple pie with crumble topping? Not me!

Here is a sneak peek of the delicious limited-time specialty offerings brewing in our cauldrons for Halfway to Halloween – from pumpkin pie milkshakes to creepy-cool cookies!

Black Tap Craft Burgers & Shakes at Downtown Disney District

  • The Classic Pumpkin Pie Shake – Black Tap’s take on fall flavors with a pumpkin pie shake topped with whipped cream, graham cracker crumbles, and a cherry (available May 7-9)

Gideon’s Bakehouse at Disney Springs

You may already know Gideon’s Bakehouse cookies are mysterious and delicious, but did you also know they are masters of disguise? That’s why, as part of the Halfway to Halloween takeover, a selection of their dreadfully good confections will masquerade themselves as hand pies. Don’t be fooled by their flaky, buttery crusts – once you take a bite, you’ll recognize the rich, decadent flavor of a Gideon’s Bakehouse cookie baked inside!

  • Gideon’s Hand Pies – A handmade Gideon’s Bakehouse Chocolate Chip Cookie baked inside a flaky, buttery pie crust (available May 10-12 while supplies last limit two per person)

The Ganachery at Disney Springs

Pssssst … to get this frightfully delicious treat, check @disneyparks on TikTok throughout Saturday, May 8, to learn the secret, scary phrase to order!

  • Cauldron Cocoa Bomb – Dark chocolate cauldron filled with hot cocoa mix and green marshmallows topped with an edible image of the Sanderson Sisters and a chocolate broom stirrer (available May 10-12 while supplies last limit two per person)

Stay connected with Disney Parks Blog for more delicious Disney recipes, and be sure to share the magic with other Disney fans using the hashtag #HalfwaytoHalloween and #DisneyMagicMoments. Happy Conjuring Up the Magic!


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